‘壹’ 浙江宁海有什么好吃的小吃
在我看来,故乡宁海的小吃,相比于北方的王气,动不动就是“慈禧御膳”什么的,或者相比于南国的野性,蟑螂老鼠皆能入席,它是一个自由的另类,既具有得山海之利的野趣,又浸透了厚重绵远的文化味。这个背山面海的西晋古邑,近年虽然也飘来了望海茶的清香,戴上了浙江海水养殖第一大县的桂冠,但留在老宁海嘴上口颊生香的,或者留在老华侨记忆深处的,还是那百吃不厌的上路麦饼、东路菁团,还有那吃得你减肥计划搁浅的汤包、糊辣羹。
“东门沥囟滴浆,西门大棒夹枪;南门瓜瓠茄菜,北门金银宝贝。”在江南濡湿的空气里,宁海小吃天生的地域性和丰富的文化传统,如繁星般自由地镶嵌在历史的时空中。宁海的秀山丽水间,散落着几许的文臣武侠、才子佳人。他们身前的孤傲或身后的空名,都渐渐流逝在历史的风尘中,惟有他们吃过的家乡小吃,一路飘香,飘进现代社会,飘进学者的书架,甚至还传说飘进了美国的总统府白宫。民以食为天,君、臣又怎能抵挡得住“天”的诱惑?贵为一省都督的童伯吹,和他家乡的小时伙伴张木匠、李裁缝一样,把上路麦饼塞进腮帮子的同时,也把笑傲江湖走四方的豪气装进了心肺。像方孝孺一样硬气的柔石,也和他笔下《为奴隶的母亲》中的春宝娘一样,吃着别具一格的八月十六月饼,低头思念故乡的亲人。
站在这些林林总总、蔚为大观的小吃美食的背影处,我们不难发现,这是一个空间与时间、浪漫与现实、精神与物质相冲撞、相糅合的宝库。山瘦水寒的上路,漫山皆是旱地,即出产粗犷有余的18种麦饼;而稻花香里说丰年的东路,则把稻作文化的精巧,渗透进巧手捏出十二生肖的菁团里。为了纪念古代贤臣介之推,宁海独具特色的寒食节,要吃一种清明馍糍。春暖花开之时采来山野中柔嫩的菁子,煮熟捣糊,再拌入蒸熟的糯米粉中,放在捣臼里捣匀,然后擀薄切块即成。山野、石臼、柴火……这真是从线装书中走下来的“绿色食品”啊,不但大人小孩抢着吃,而且忘不了让逝去的先人也来分享,家家都在坟头前供奉几块。这时,清明馍糍又成为沟通阴阳界的精神中介,实现天人合一理想的现实立交桥。同样,漫天飞舞的雪花里,一家人把糯米圆或煮或炒,灶火映红了人气,团圆代替了离别,“晚来天欲雪,能饮一杯无?”此时此景,即使没有好酒佐餐,人已先自醉了!
当然,若以为宁海的小吃文化,仅仅停留在区位优势和情感积淀上,那你就大错特错了。被鲁迅先生誉之为“具有台州式硬气”的宁海人,在经营家园享受美食的同时,也赋予小吃一种威武不能屈的阳刚之气,让它们承载那多难而壮丽的历史时空。立夏节,宁海人有吃蛀夏蛋、蚕豆串的习惯。这个貌似琐小的习俗,竟蕴藏着一段血与火的历史。相传戚继光抗倭时,朝廷以倭寇首级论功行赏,士兵们提着首级行动不便,就到后营用倭首换蚕豆,以至后来以蚕豆数量来领赏。这就是宁海长街一带把蚕豆称为“倭豆”的由来。由戚继光蚕豆煮酒论英雄上溯,人们还可以获得一条独家新闻:宁海的中秋节,是在八月十六过的。这里,曾高树过一面反抗民族压迫的大旗:元朝末年,为了反抗暴政,汉人利用面饼,夹上一张纸条,号召人们八月十五一齐动手,“家家杀鞑子”。那时交通不便,传至多山的宁海一带,已是八月十六,起义之帜也就迟一天揭竿。这个习俗一直延续到民国时期,月饼还夹有一张纸条,不过上面写的起义口号,已经换成吉祥贺词了。
宁海小吃在经历腥风血雨的大苦之后,也迎来了敢教日月换新天的大乐。1949年,宁海县人民政府的第一任县长童先令,背着塞满上路麦饼的老竹筒,读着《入城守则》,策马挽缰走进了城西的古驿……而在商潮滚滚的改革开放年代,勤劳开拓的宁海人,又把美味的宁海小吃搬到了大漠孤烟的新疆和椰风蕉月的海南岛,让无缘生于斯长于斯的外乡人,那些不久前还在想象宁海窄巷高墙的外乡人,也来享受生态县的特色小吃,然后带着极大的满足,做一回宁海的义务宣传员。
‘贰’ 宁海哪里有冰淇淋蛋糕
一般情况下,大型连锁蛋糕店都有的卖,或者你也可以考虑去定制,价格都差不多的。下面教你一道冰淇淋蛋糕的做法非常的简单。
冰淇淋蛋糕
用料
蛋糕粉200克
鸡蛋1个
辅料
白砂糖100克
黄油50克
糖珠200克
奶油200毫升
牛奶100毫升
冰淇淋蛋糕的做法
1.打一个鸡蛋在碗里,再加入白砂糖、牛奶
2.用打蛋器搅拌均匀
3.加入面粉用打蛋器搅拌,加入融化的黄油,快速搅拌,成糊状
4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中,到模具的一半即可,烤箱设置成180度,烤15分钟左右。烤好的蛋糕,冷却后脱模,备用
5.此步骤用料步骤用时:10分钟,在鲜奶油里加入砂糖,打发约8分钟,看出有“冰淇淋”的形状就可以了
6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上(挤的时候稍微有点弧度),可以做单层冰淇淋蛋糕,也可以做双层冰淇淋蛋糕
7.用糖珠,趁热洒在蛋糕表面
烹饪技巧
1、模具中放入的蛋糕糊一定不要太多,否则烤好后会溢出来;
2、蛋糕糊倒入模具前,在模具上刷一层植物油或者黄油。这样烤好容易脱模,不至于粘住倒不出来;
3、可根据自己的口味适当增减糖的量。
营养价值
冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味,传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统,以及其丰富的产品品种。
‘叁’ 宁海哪里有自助餐,价格多少,可以说具体点
农贸市场旁边,全雍城算是一个吧。50块钱一个人,烤肉,甜点,蛋糕,饮料,冰激凌,个人觉得还是挺值的了。。。。
‘肆’ 宁海哪有做创意蛋糕的
1 ) 南秀村(上海路菜场对面)的“云中食品店”:樱桃蛋糕、蓝莓蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、桃子蛋糕、各种散称巧克力、梨酒蛋糕、榛子蛋糕、梅子拿破仑、丹麦点心、玉米蛋糕、黑森林蛋糕、杏仁酥、三明治
2 ) “喜悦”:台式老婆饼、绿豆椪、芋苗酥、咸鲜味的咖喱饺、铜锣烧、卤蛋培根面包、派、小汉堡、巧克力泡夫
3 ) “元祖”: 红蛋、歌剧慕丝、红桑果慕丝、竹果子、奶酪蛋糕
4 ) “一品轩”:寿司和部分西点
5 ) “莎莉文”: 葱卷、奶油包、老婆饼、胡萝卜吐司、芹菜吐司
6 ) “贝可莉”:泡芙
7 ) “圣罗兰”:蛋塔
8 ) “克莉丝汀”:奶酪小蛋糕、克力口味的镜面蛋糕、奶酪酥、水果条、提子干、年轮、栗子口味的蜜加沙派、汤种面包、蛋糕吐司、芝士条、肉松起酥夹心
9 ) 金陵饭店:拿破仑、全麦面包、曲奇、纯芝士、黑森林
10 ) 金丝利喜来登一楼咖啡厅:芝士蛋糕
11 ) 中心大酒店包饼屋
12 ) 大洋百货楼上的香榭丽舍
13 ) 希尔顿酒店的各式蛋糕
14 ) 中华路304号长乐路车站旁的西饼屋
15 ) 苏果超市欧维士的葡萄奶酥
16 ) 金陵饭店边上的蛋塔
17 ) 山西路太平洋百货的蛋塔
18 ) 新街口凡不了旁边的蛋塔
‘伍’ 宁波江东这边哪里有元祖蛋糕店
宁波市
宁波元祖蛋糕彩虹店
宁波市彩虹南路27号(近百丈路)
宁波元祖蛋糕兴宁店
浙江省宁波市兴宁路106号
宁波元祖蛋糕海曙店
宁波市解放南路273号(近中山东路)
海曙区
宁波元祖蛋糕观城店
宁波市观海卫镇观海卫路209-213号
北仑区
宁波元祖蛋糕新大店
宁波市北仑区新大路122号(近明州路)
宁波元祖蛋糕北仑店
宁波北仑新大路218-220号
余姚市
余姚元祖蛋糕店
余姚市阳明东路70号(近三官塘路)
慈溪市
慈溪元祖蛋糕店
慈溪市三北大街61号(近青少年宫路)
周巷镇
元祖蛋糕周巷店
慈溪市周巷镇兴业南路周巷车站旁
奉化市
宁波元祖蛋糕奉化店
奉化市中山西路10-26号(奉化大酒店对面)
宁海县
宁波元祖蛋糕宁海店
宁海县城关镇中山中路142号(气象北路口)
象山县
宁波元祖蛋糕象山店
宁波市象山县靖南路329号(烟草公司对面