‘壹’ 安庆十大面包店排行榜：麦陇香上榜，第三是法式轻奢风格
面包是一种用面粉等粉制品制作而成的食品，西方人习惯将面包当做主食，而我们中国人则习惯将面包作为餐后甜点来食用，通过奶油和其他水果的点缀，会让面包变得更诱人，上次小编给大家带来了安庆十大饮品店排行榜，本站今天为大家介绍的是安庆这座城市的十大面包店排行榜，一起来看看吧~
安庆十大面包店排行榜
1.三桥爱丽丝烘焙坊
2.郑家铺粑粑坊糯米蛋糕
3.TiAmo提亚莫烘焙社
4.黄墩爱斯琳烘焙坊
5.柏兆记
6.喜洋洋蛋糕
7.麦陇香
8.五条人糖水铺
9.太香园饼屋
1.三桥爱丽丝烘焙坊
热度：11.2万
三桥爱丽丝烘焙坊是安庆热度最高的一家面包店，这家面包店的位置位于安徽省安庆市怀宁县三桥镇的步行街4-5门面，面包店内有着非常多网红造型的生日蛋糕，还可以定做。
2.郑家铺粑粑坊糯米蛋糕
热度：1.5万
郑家铺粑粑坊糯米蛋糕是安庆一家将传统工艺与现代技术完美融合的面包店，这家面包店的位置位于安徽省安庆市迎江区吾悦广场的负一层B1013-3号，蛋糕的制作方式非常特别。
3.TiAmo提亚莫烘焙社
热度：8993
TiAmo提亚莫烘焙社是安庆一家有着法式轻奢风格的面包店，这家面包店的位置位于安徽省安庆市迎江区吾悦广场的金街S9-1137，店铺的装修风格非常的好看，适合拍照打卡。
4.黄墩爱斯琳烘焙坊
热度：8730
黄墩爱斯琳烘焙坊是安庆一家知名度比较高的面包店，这家面包店的位置位于安徽省安庆市怀宁县黄墩镇和谐西路的049号，店铺内的面包和蛋糕种类非常多，可以随心挑选。
5.柏兆记
热度：8196
柏兆记是安庆一家比较有名的中华老字号糕点铺，这家糕点铺的位置位于安徽省安庆市大观区戏校南路的97号，这家店铺的月饼非常的出名，在中秋节一天能卖出几吨的月饼。
6.喜洋洋蛋糕
热度：8029
喜洋洋蛋糕是安庆一家在小孩中人气非常高的面包店，这家面包店的位置位于安徽省安庆市太湖县凤形街的89号内，店铺里面的蛋糕都是各种卡通的款式，有美人鱼、超人还有蜘蛛侠。
7.麦陇香
热度：6472
麦陇香是安庆一家非常受欢迎的百年老糕点店，这家糕点店铺的位置位于安徽省安庆市迎江区建设路四牌楼的12号，店铺内的鸡蛋糕是安庆的特色老字号，有童年的味道，非常受欢迎。
8.五条人糖水铺
热度：5397
五条人糖水铺是安庆一家糖水甜品做的非常出色的糖水铺，这家糖水铺的位置位于安徽省安庆市迎江区古城倒爬师步行街端口的A1-2号，喜欢吃甜品的一定要去这家店尝一尝。
9.太香园饼屋
热度：4705
太香园饼屋是安庆一家价格非常经济实惠的面包店，这家面包店的位置位于安徽省安庆市太湖县方洲路的75号，店铺内有非常多款式和形状的蛋糕，而且价格相对来说都比较便宜。
‘贰’ 什么蛋糕好吃
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
奶酪蛋糕又分为以下几种：（1）重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多， 一般1个8寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。（2）轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。（3）冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因为不经过烘烤，所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。
面包基本可分为两大类，一为软式面包，以日本、美国、东南亚为代表；一为硬式面包，以德、英、法、意等欧洲各国，及亚洲的新加坡、越南等国为代表。
1、软式面包
这种面包讲求式样漂亮，组织细腻，以糖、油或蛋为主要配方，以便达到香酥松软的效果。软式面包以日本制作的最为典型，面包的刀工、造形与颜色，均十分讲究，尤以内馅香甜，外皮酥软滑口，更是吸引人；至于美国，则是重奶油与高糖。台湾由于曾受日本殖民统治，因此在面包食用的习惯上，仍以日式软面包为消费主流。软式面包多采用平盘烤箱烘烤。
2、硬式面包（欧式面包）
欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”。硬式面包的配方简单，着重烘焙制程控制，表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。硬式面包最普遍有德国面包、法国面包、英式茅屋面包、意大利面包等多种。欧式面包则采用旋转烤箱，因此于烘焙初段时可喷蒸气，除可使面包内部保水率增加，又能防止面包表面干硬。