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【新湖公园侧门的食街】从公园门口过了大转盘一直延续到市7小那边.主打夜宵(炭烧生濠.啤酒档等).推举:流星雨炭烧生濠.这里的炭烧生濠很鲜美很多汁。
【机修厂田螺】车天车地邻近以及官山路一带都有.田螺很好吃!
【竹圆桥和沿江路啤酒宵夜摊】还是成年人去比拟好啦，略略带过!
【多标致】油城四路,新湖三街入口.有相似M记的西方快餐和各式原盅蒸饭,蒸饭很好吃!PS. 现在多漂亮所在的那条路也有很多相似的店.蒸霸之类的.还有1间水立坊是甜品屋可以去试下里面的榴莲雪糕.
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【黄振龙凉茶店】，芦荟秘制龟苓膏，瘢痧苦茶~酷暑的夏天，老老少少都会跑到那，安闲地品尝着
【天上人间西餐厅】在茂名都有一段历史的高等西餐厅，喜欢那里的感想，wo们总会跑到那里，叫上一份套餐，静静地享受着生涯。
【东山羊庄】吃羊肉，当然要来东山，那里的羊排，绝对让ni吃过都翻尝味啊，相信wo的介绍
【化州鸡油饭】一到中午或者薄暮，想到那里找上一个空位，那是一件很困难的事情，一般，一家大小，老早就定好地位，好好享受，全家的大餐了
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【粤龙大酒店】位于海关对面，早茶，夜茶，全市最平，最合适wo们这种小市民了
【毅藤西饼店】官度市场旁，各种包点，豆奶，早上学生排长龙，下午油工司职工抢住买，
【诸葛烤鱼】茂名早期的烤鱼，在银宛花园旁，烤鱼真有另一种味道
【明记沙褒粉】新湖公园正门对面，每晚都卖到通宵，辣鸡最好吃
【炸生蠔】在水东西湖旁，很多人都幕名而去
【水东鸭粥】早就出名的了，不用wo说！
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茂名有什么特色点的早餐店
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茂名有什么好玩的地方还有什好吃的特产?
茂名好玩的地方
(一)贡园古树
贡园位于根子镇柏桥管理区，总面积约80亩，至今已有二千多年历史了。
贡园是粤西地区现存最古老的荔园，园内古荔丛生，形态各异，这些古树的树龄多有500年以上，主干已部分腐朽，中空成洞，根部萌生新芽，几代同堂，相映成趣，极具观赏价值，是一座名符其实的荔枝博物馆。
据史载，祖籍高凉的唐代宦官高力士贡奉给杨贵妃品尝的荔枝就是采摘于该园。
园内现存古围场、马踏石等文化古迹，园外风掀稻浪，牧笛悠扬，一派优美的田园风光。
(二)红荔似海
中心景区位于根子镇元坝管区的根竹岭，岭上有亭，名为观荔亭。亭内镌刻着名家所书的历代名人咏荔佳句。这些书法作品经精工雕琢镶嵌，有很高的艺术观赏价值。
登亭纵目，上万亩荔枝尽收眼底，此起彼伏，如海如涛。二月，荔花盛开，春风扑面，是香之海、蜜之海；五月，荔枝成熟，漫山遍野之间，一片绿海红潮，无涯无边，故智“红荔似海”。荔荫间，一座座豪华别致的荔农自建的“荔枝楼"若隐若现，有如绿海星帆。
(三)浮山仙泉
浮山仙泉位于浮山之水波洞，是一处天然构造的巨石裂隙涌泉，泉下成潭，潭水明净透澈、甘洌清甜、四季常盈，夜来明月照于潭中，玉盘映照。夏日沐于潭中，如浴瑶池，使人有超凡脱俗之感。
相传潘仙于浮山参禅悟道时，曾以此泉炼丹，故得名“仙泉”。
(四)双龙戏珠
此乃浮山北侧的双龙溪，两溪皆发源于浮山北侧山腰之双龙洞。两溪迂回曲折，蜿蜒而下，远远望去，如双龙嬉戏。溪水清澈冰凉，泉声悦耳，溅玉飞珠，烟虹雾彩，美不胜收。
(五)灵龟祝寿
此景位于浮山，实为山中之灵龟石，此石形同巨龟，匍伏于山中，石上绿苔潜生，如千年灵龟上之绿毛。灵龟之上有一老榕，气根下垂，长成多株新树，独木成林，盘根错节，牢牢的生长在灵龟之上。相传南海之龟仙游历浮山，为根子之秀丽景色迷恋，不愿离去，化为此石。
(六)冼庙灵光
位于浮山龙须巖下，该庙始建于宋代，距今有800多年的历史，是高州市文物保护单位。
冼太庙总建筑为400多平方米，奉着冼夫人彩色雕像，栩栩如生。
庙前对联“门对三官官阶亦显，神临两县县境咸安”为清代举人黄雅川所题，在主殿正门上方，有一横匾，上书“浮山慈云”，字形行体，笔画苍劲，与浮山之雄奇险峻溶为一体。
多年来，冼夫人的巾帼英雄形象备受世人景仰，因而浮山冼太庙也吸引了大批来自周边各地的信男善女朝拜，香火鼎盛。
(七)龙须献瑞
此景位于浮山龙须巖。该巖在半山腰处，高达65米，直如斧削，雄奇险峻。在断巖中部的裂缝之中，顽强地生长着一从青草。这丛青草久旱不枯，长雨不萎，四时常绿。传说此草是龙王的须，故曰龙须草。每遇大早之年，只要摇动龙须，便会天降甘露。
(八)潘仙故里
位子浮山潘村之后侧。浮山是潘仙之故乡。潘仙俗名潘茂名，晋代人，一生向道，相传于高州之观山参透禅机，得道成仙。现在高州一带还流传着许多关于潘仙的传奇故事，过去茂名县和现在的茂名市，就是当年隋帝以潘茂名的名字命名而延用至今。
(九)仙人湖
位于潘仙故址之后侧。湖面宽阔，由四周之山溪相汇而成，湖水清澈。四周林森树密，野趣盎然。湖平如镜，湖边景致倒影湖中，绰绰约约，晰然可观。阴雨天，湖中雾气氤氲，飘渺不散，疑是人间瑶池。
相传潘仙于浮山之时，常浴于此湖，故名仙人湖。
(十)浮山观日
浮山之顶峰最高海拔966米。立于峰顶，极目远眺，西北方，荔林绿浪，荔乡风光尽收眼底；正东面，南海归帆绰约。晨旱旭日东升，霞光万道，彩云飘动，远处海天一色，征帆点点，令人心旷神怡。
(十一)中华红荔枝
2000年2月。江总书记到高州视察，在根子镇全国荔枝标准化示范区亲手种植了“中华红”荔枝纪念树，......>>
茂名市市区还有正宗的食惯嘴粉吃么?
有啊！
在河东新华书店对面那个路口里。
早上有得吃，大概两块一碟！
味道不错哦！
茂名哪儿有教做早餐肠粉做法的地方
这个你去看哪里的好吃就去哪里吃。
茂名什么小食最出名,最好吃?
【番石榴的别样吃法】361专卖店的前面，也即明湖侧门的旁边，那的番石榴切开一小块一小块加上姜丝之类的材料一起吃，好吃！
【茂名香苑西饼屋】油校正门对面，所有糕点即做即卖，生意好到通宵24营业，以新鲜实惠远近闻名，茂名学院，一技，十中是常客。方包别处卖蚊半，香苑只要一蚊。推荐拿破仑，菜包，生日蛋糕，极力推荐糯米鸡[荷叶饭]。
【明湖的烤热狗香肠】在明湖门口或明湖2楼，不是任何时候都有得吃的哦，人多的时候才有机会吃得到。
【春苑街鱼蛋挡】卖各式各样的肉丸(配酱吃的),传说是茂名市酱料最好吃一挡了。
【小木屋】健康路,17小附近.卖叫"一口吃"等小吃,还有各种甜品.深受中学生欢迎的店~听说蛮多帅哥美女出入!
【Jalle台湾波霸珍珠奶茶】小木屋旁边.最早最正宗的一家.虽然主打奶茶(奶茶很不错),还是有很多小吃的.例如肉丸米线等~永浩超市对面有分店!
【化州牛杂】小木屋旁边.也是由小摊到门面的一家小吃~牛杂很多种类,很香~汤更加是广受欢迎!
【林叔烧烤挡】市6小那条路,方兴市场附近.每天晚上都满座!传闻他烧的牛肉串是全市最好吃的~真的不错!牛肉很鲜嫩多汁!
【供水大楼后面小公园里的凉粉摊】文明中路住宅区里.那阿姨卖的凉粉和豆腐花很好吃!凉粉是生草的~很清香,豆腐花很香滑.
【17中门口对面的糖水排挡】主要消费人群都是学生,所以人气很旺~质量还算可以!可是环境比较恶劣.
【红豆时装城外面的小吃摊】人流量大,那里各种小吃都有.炸糕点,韩国炸香肠,现榨鲜果汁,芒果生等.
【灯光夜市食街】光华路,12中门口.晚上开始营业的.主要是炒冰,夜宵(炒粉,沙煲粉,生滚粥,炒田螺等).
【新湖公园侧门的食街】从公园门口过了大转盘一直延续到市7小那边.主打夜宵(炭烧生濠.啤酒档等).推荐:流星雨炭烧生濠.这里的炭烧生濠很鲜美很多汁~
【机修厂田螺】车天车地附近以及官山路一带都有.田螺很好吃!
【竹圆桥和沿江路啤酒宵夜摊】还是成年人去比较好啦~略略带过!
【多美丽】油城四路,新湖三街入口.有类似M记的西方快餐和各式原盅蒸饭,蒸饭很好吃!
【 *** 兰州拉面】位于油城四路"多美丽"对面.茂名生意最好,最多人吃的一间.据说也是最正宗的一间哦~
【福意肠粉王】明湖M记对面,物资大厦左侧.布拉肠很好吃!吃饭时间经常没位置
【33号咖啡】是情侣约会的好地方，里面的三鲜意粉，绝对是首选，来上一杯冻拧水，完美的一餐好喜欢去到那里~
【天上人间西餐厅】在茂名都有一段历史的高级西餐厅，喜欢那里的感觉~，我们总会跑到那里，叫上一份套餐，静静地享受着生活
【东山羊庄】吃羊肉，当然要来东山，那里的羊排，绝对让你吃过都翻尝味啊~相信我的介绍`~呵呵
【公馆狗肉】，位于茂名一中西门的那条食街，狗肉是很补身的，我最喜欢去吃咯~
【化州鸡油饭】一到中午或者傍晚，想到那里找上一个空位，那是一件很困难的事情，一般，一家大小，老早就定好位置，好好享受，全家的大餐了~
【国际大酒店】茂名有钱人，搬婚宴，还是办喜事 ，那里，总是第一个想到的地方，确实是这样，星级高啊，有派头，不过，还是比较喜欢那里的早茶，点心不错
【粤龙大酒店】位于海关对面，早茶，夜茶，全市最平，最适合我们这种小市民了
【诸葛烤鱼】茂名早期的烤鱼，在银宛花园旁，烤鱼真有另一种味道~~~
【明记沙褒粉】新湖公园正门对面，每晚都卖到通宵，辣鸡最好吃~~
【炸生蠔】在水东西湖旁，很多人都幕名而去~~好正的~~
【水......>>
茂名哪里有好吃的拉面
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如果把狗肉当做是茂名最有特色的饮食文化，相信许多人皆以为然，分别了十几年的北方同学回到茂名，首先最想的就是去吃一顿狗肉，大概狗肉那齿颊留香的浓厚味道，永远也忘不了。
小时候住在公馆机修厂，一档公馆大镬狗就在路口粮店边，每次经过那里都是流口水，狗肉在镬里的汤中炖着，有客人来，档主就从镬里拿出一块，在砧板上切成块，放在碗中，再从镬里勺出汤添在碗里，感觉最香最美味的其实是汤，肉似乎是调味品了。
当然机修厂最出名的还有田螺，现在这里有两档，但是卫生不敢恭维，田螺里的泥沙都没有滤净，吃出满口香香的泥沙，那就什么味道都没意思了。
在茂名这个小城市里，没有在大城市里的忙忙碌碌，吃饭就成为一件生活的享受，"茂名地区是古俚人的根据地，俚人质直尚信，好勇轻死，茂名人说话很硬，声音很冲，调门更高，带有刀剑相撞的金属气息，人的性格也有一种绿林的豪爽，不拘泥，不守陈规，讲义气，率意而为。所以生活在茂名的日子是简单、充实而令人欢欣鼓舞的，每一天仿佛都在过节，在与朋友欢聚，在从城市的这一头奔赴城市另一头盛宴的路上。"这一段广州驴友攻略里对茂名人的描述最是恰当不过的了，可以说茂名的饮食文化是最能体现茂名人性格的一种文化。
由百越人衍变而来的粤语居民，就是无所不吃，这是其中的一个特点，而制作形式的精细化、多样化，也是其饮食文化丰富的精髓所在，所谓在茂名，百鸡可以成宴，鸡有上百种做法，就是突出的一个特点。
追踪溯源，由越人所传承而来的茂名饮食文化，大概最突出的就是食狗肉、田螺、禾虫、水蟑螂等等，还有一种就是茂名人最熟悉的"籺"，一种由糯米粉制作而成的食品，高州城的小吃当中，这种食品占了十分重要的地位。"籺"与现在广西壮族的餈粑同出一源，因为粤人与壮族同是越人的后裔（水烟筒也是同样的一个例子）。
而茂名的饮食文化的多样性，这也与茂名居民的来源有关，沿海以闽南移民为主，海边盛产海鲜，所以不用说是以海鲜为主；中北部山区是以客家移民为主，他们带来了客家饮食文化，信宜、高州受此影响最大；而在现代，特别是中心城市地带，更是百家汇萃，川、湘、东北等菜系在此大展拳脚，大大丰富了本地的饮食文化。
茂名市区篇。
川菜馆
川味轩，在官渡市场往油校方向上D的路口
菜的价钱相对比较贵，招牌菜：最喜欢吃川味轩的红油鸡片,鱼头火锅、四川泡菜,蒜泥白肉（推荐）,剁椒鱼头（强烈推荐）,毛血旺（猪血、牛百叶）,水煮牛肉或者鱼（适合吃得辣的人）,水煮肉片
“好味道”川菜馆，那的“剁椒鱼头”挺好。位于双山一路，嘉燕酒店旁边。环境比川味轩好，味道只是一般。川菜馆口福、三辣轩也不错。
河东新华书店旁边有一家，也是很老牌的，当年是靠茂名的外来妹支撑起来的无锡灌汤包，不过现在名字改了，生意也比以前更旺了；
火车站也有很老牌的，叫重庆什么吧，但是身边的朋友一直不大愿意去，也许是太远了，再加上味道没什么特别的；
精英美发店的斜对面，就是一建往下走点，好象有个千里眼镜店，再往男走一点，有个小路口，拐进去也有一家很大的川菜馆，目前这段时间我们单位的很多外地人都去那吃……
湘菜：
宴江南食府：位于人民北路。宴江南非常具有情调，环境幽雅，要是下点小雨的时候去那里，就最有韵味。这里的剁辣鱼头、豆腐、鸡脚都留给深刻的印象，特别是剁辣鱼头，个人感觉，茂名做的最好就是这里。订座电话2881088
新福路大排挡一条街上的静园
双山四路茂南公安分局斜对面巷街入十米“湘情酒家”，其中的“剁椒鱼头”我个人认为是茂名最好。可以打折哦~
汇湘园：位于官山一路中段。湘菜馆，最喜欢的是大厅竟然有......>>
去茂名玩，早上9点左右达到茂名东火车站，当天晚上9点走。求推荐一下附近好玩的地方和有好吃的地方。
嘿嘿。公交的话可以坐1路车，在亨利华府站下车的话可以去逛逛文化广场，还有图书馆。继续在那个站坐一路车可以到“市委大院”站，那里有一个“大”草坪，还有一个佳惠地下商场，可以下去逛逛。（如果你想去茂名市森林公园的话，也是在市委大院站等205，可能要半小时才有一班车。森林公园门票30，其实可以逛上一天的，不过下午四点前就要出来等205回市区，否则末班车时间过，就杯具了。）（如果想去茂名的“中国第一摊”，在市委大院站，201，一个半小时才有一趟。不过茂东站也有到一滩的301，20min一趟，同样要留意末班车时间）
以上两个地方都离茂东站、市区比较远，如果不想去，那就来逛逛春苑公园、新湖公园吧，很早就开始无门票了，也都在市区。
再到吃的。茂名比较有特色的是荔枝龙眼之类的水果吧……
最近新开的“粤吃粤牛”店貌似很多，虽然贵，可是好歹看起来有安全感，人人乐三楼超市入口的对面就有一个。P.S.人人乐对面是公交总站 201路、202路、203路、205路都行。只要别坐错方向= -
小街小巷里有一些“化州牛杂”，如果人气比较高，你也不放坐下来尝一尝，还是不错的。
要去买比较便宜的衣服，顺便吃D鱼蛋的话呢，就去春苑街……不过本人对鱼蛋有深深的恐惧感，就不再多说了……
本人到城市自助游最常去的其实是M记KFC真功夫之类的地方，那你就可以一路车坐到“茂名大厦（市中医院）”下车，继续往前走，到十字路口，有天桥。十字路口中间是茂名的地标性建筑（= -虽然我到现在也不知道那个雕塑是什么意思），你的左前方是明湖附带麦当劳，右边是汇丰附带尊宝PIZZA和KFC。两者内部都有超市有熟食。如果你想去春苑街？那就向左过一架天桥再沿那条马路往回走吧~看见榨蔗汁的、搭摩托的、卖衣服箱包的那条巷子，就是春苑街了……
另外有一些“红豆街”、“步行街”、沃尔玛、人人乐、茂南书城、南方书城、第一摊那边的放鸡岛……
本人说的可能有不周到的地方。你可以用自己的手机解决问题：有导航嘛。公交游多备零钱。
P.S.一般手机浏览器有推荐网址查公交的，这一点点的流量，花掉了也不会心疼，还是花一下吧……
2. 广东湛江有哪些出名的美食呢
(一)簸箕炊，这是一道在茂名以及湛江这边都十分盛行的 美食 ，制作方法也相对来说比较简单，就是把以及磨成浆的米粉放在簸箕里面用，然后上锅蒸煮，等一层煮熟之后再添加另外一层，一般都会要加到三层以上，等到米粉全部都熟了之后再用小刀把它弄成格子形状的。熟了之后，表面上一般都会浇上香油，还有芝麻以及蒜蓉酱，或者是蒜鸡油这些东西，煮熟的一般口感都非常的细腻，就算是这样，也一点都不会粘到牙齿上面，而且他们的酱料都是秘制的，让人感觉非常的香浓，味道绝对令人难以忘怀。
(二)田艾饼，这同样是广东省非常着名的一道汉族小吃，它的外观看上去就像一块绿色的翡翠一样的，入口之后还会有一种幽香的感觉，非常的软糯香滑。不仅可以趁热吃也可以吃冷食，但是吃上去的感觉都是不同的，吃甜艾饼的话还可以清除体内的杂物，因为现在这种环境的话，空气本身也不好，就会有灰尘之类的吸入身体，而田艾饼就刚好可以将这些尘埃清除，对于身体 健康 还是有一定好处的。
(三)白切鸡，其实在广东这边的话，有很多地方都是喜欢吃白切鸡的，特别是湛江人，就最喜欢吃这一道菜了。在他们这边的话，一般节日或者试验课里面，这是第一道需要考虑的菜。所有的食材都需要农家养出来的鸡，其他的做不出那种味道。
其他的比如说雷州白斩狗，炭烧生蚝，沙螺粥和蒜蓉蒸都是很不错的沙虫。
推荐
白切湛江阉鸡
2.将浸熟的鸡放入冰水中直至冷却，斩件装碟，配蘸料起菜即可。蘸碟 鲜沙姜蓉、蒜蓉各50克，花生油60克，生抽王250克搅拌均匀。制作要点
1.浸鸡时要上下抽烫，使鸡内外受热均匀，这样鸡更容易成熟。
2.将熟鸡放入冰水时注意反复倒出鸡胸膛内残留的冰水，使鸡胸膛内温度快速下降，使其皮爽肉滑。
3.如果为了节省成本，可以用上述水浸的方法，如果想要风味更佳，可采用高汤浸熟。
油炸虾
周所周知湛江是我国主要的沿海城市之一，三面环海，所以海产品在湛江市非常丰富的，因此以海产品为食材，就有油炸虾，湛江市区及各城镇，遍布油炸虾饼小档，香气流溢。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。吃炸虾饼有讲究：先沾上椒盐，然后包上生菜。这种食法的最大好处是既不失虾饼的原味，也可以通过可以生食的生菜，清淡虾饼的热气。
湛江生蚝
在广东省内很多地方，主要是做宵夜的档口，湛江炭烧生蚝市必有的招牌菜，是人人爱点，爱吃的菜肴。生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单，也最受人欢迎。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜。
白切鸡
是粤菜鸡肴中的一种，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，在湛江本地的乡里乡村最流行最普遍的做法，而湛江白切鸡更是广东白切鸡中的佼佼者，湛江白切鸡更是驰名粤港澳。湛江人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。因此本地的白切鸡特别肉嫩骨香，十分可口。
木叶夹
有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。一般白色为甜，黄色为咸。最具特色的湛江地方特色小吃。
牛杂煲
湛江牛杂很“老”，为了保持传统牛杂的原汁原味，湛江的牛杂采取的是很原始的制作方法。牛杂好不好味，关键看煲的配料，经过多方的了解，好不容易打探到牛杂煲的制作配料：以“十三香”为主要的卤水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆寇等。而享受美味牛杂最关键还有那浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。
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广东湛江十大 美食
1.白切鸡
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。
白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。着名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。此外，清平鸡也是白切鸡的一种。
2.吴川月饼
吴川月饼属广式月饼，传统的有伍仁（瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁）金腿（金华火腿）月饼、伍仁叉烧月饼、绿豆沙月饼莲蓉月饼等，以选料纯正，味道独特，口感好，个头大（大饼重达4斤或6斤）而深受群众喜爱，是中秋赏月的传统 美食 和馈赠亲友的好礼物，也是中秋佳节表达思乡情怀的独特载体。每到中秋，不少市民就给出门在外的亲友携带或邮寄月饼，吴川月饼也因此名声远播，久居异乡的吴川人常因得到来自家乡的月饼而欣喜不已。在吴川，一个小小的市区就有近十个较为出名的月饼品牌，其中“金九” 和“南方” 月饼更是闻名粤港澳、飘香省内外。
3.梅录烂镬炒粉
许多食家常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉。 这是一道很奇特的风景：一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅，每日都在市场角落、墟尾街头摆摊开档，食客围在铁镬边，或蹲或站着品尝，津津有味，齿颊生香。
4.牛杂串
为了保持传统牛杂的原汁原味，廉江的牛杂煲采取的是很原始的制作方法。一碗牛杂从内脏变成 美食 要经过很多复杂的步骤：首先要反复清洗内脏和其他污垢；接着用盐腌制；之后文火煲至九成熟；然后再一次冲洗至最干净；再放酱汁焖熟。从制作到出街大概需要4至5个小时。牛杂煲好不好味，关键看煲的配料，经过多方的了解，好不容易打探到牛杂煲的制作配料：以“十三香”为主要的卤水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆寇等。
牛杂串是孩子们最喜爱的小食之一。当北方寒潮南下，天上飘着毛毛细雨时，廉城的横街窄巷便飘起了一阵阵煮牛杂串的香味来。
5.廉江裹蒸粽
廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度着称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。
裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅。蒸炊火候适度。灰水精制法是：将稻草燃烧取灰与适量清水搅拌，静置片刻，倒出面上清液，即成“灰水”；把糯米浸泡适时，捞起滤干，再用粽叶将浸泡的糯米包裹缚好，然后猛火烧锅落灰水煮沸，投入粽子，2小时左右，粽子熟透。
6.炭烧生蚝
生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单，也最受人欢迎。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜。
物美价廉又美味可口的蚝，有“海底牛奶”的美称。各地对蚝有许多不同的叫法，在江浙北至渤海称之为“牡蛎”；在福建沿海及台湾地区则人称“蚵仔”；而在两广、海南等南海水域的人们，更多是称其为生蚝。生蚝产地分布全国各地，但要说肉质的鲜嫩香醇和烹饪方式的多样，位于我省西部的湛江首屈一指。
7.糯米甜糟
做甜糟，在本地 历史 悠久，十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36 48小时即成。这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。本地城乡妇女坐月时一定少不了甜糟，大都提前一个月做，并加少量米酒一起浸，每天吃几大碗，以滋补身体，壮气活血。做满月，做大寿，客人一进门上一碗甜糟，然后才去做饭菜。
8.吴川粉皮
吴川粉皮是粤西地区特有的一种小吃。我吃过不少以大米为原料磨浆制成的食品，如广州的沙河粉、肇庆的肠粉、广西的桂林米粉，虽然美味与新奇兼之，但感觉还是吴川粉皮吃得爽口，吃得亲切。
9.湛江番薯
在湛江市区，连日来番薯价格看好，一路攀升。时下，每斤番薯的卖价高达3至5元，比大米还贵。市民给客人送礼，也时兴送番薯。外地 旅游 团队及客人到湛江，也乐意捎带番薯回家品尝。
10.徐闻八宝饭
徐闻县名菜八宝饭，是徐闻婚嫁喜宴必备小吃，现各类饭店皆有售，这不仅图其名吉利，还因其的确可口。八宝饭主要原料为糯米、红枣、莲子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8 种，故名“八宝”饭。
【湛江】，一个三四线城市为什么我要想要推荐它让你们来！！一个湛江本地人写的早餐篇！！收下这份湛江攻略！！
生为土生土长的湛江霞山人！！你问我为什么来，我会拍拍身上那150斤的肥肉和你说，因为好吃啊啊啊！！来湛江不要报团！！一定要！！一定要自由行！为什么？？因为都说湛江适合养老了你还来 旅游 ，有什么好玩的？？
对于湛江人来说早餐必吃“粉”。什么粉？肠粉！拉粉！牛腩粉！猪杂粉！辣鸡粉！湛江早餐普遍而简单，就是以上几种粉。最推荐，NO.1:肠粉 蒜蓉辣酱，本地人最爱，淋上韭菜油！妈呀，赞不绝口。基本上5块钱大碟，3块小碟。
NO，2:牛腩粉！！要知道，湛江的河粉薄而不透，和广州、潮汕一点都不一样！！一定要吃、不要问为什么，来就吃就对了！！7-10块一碗。
NO.3:辣鸡粉！！为什么这么好吃的粉只有湛江才有？？你大概是在开玩笑！！辣鸡又名辣椒鸡丁，简称辣鸡。在湛江辣鸡就是粉，不是辣鸡！！好吃，推荐。7-10块钱一碗。
在广东不喝早茶就是开玩笑：，第一个推荐爱吃榴莲的人，江霞广场里面的，4楼还是5楼，看起来就像倒闭一样的商场没错了，就是它，进去，看着服务员态度不好没错，就是这么有个性，全天打折促销，像不要钱一样，早上6.8折，中午7.8，晚上8.8。人均50左右，记得一定要吃榴莲酥，全是榴莲，不要钱一样。
第二个：万达对面的海洋（海皇楼），好吃啊，虾饺，红米肠，凤爪，服务态度稍微好点吧，你想享受就去5星级吧，我觉得湛江的早茶更像是自助餐厅一样什么都要自己动手，早就习惯了。
好啦，簸箕炊，赤坎区：赤坎步行街春天一百药店巷子直入50米。好吃，一笼5块。推荐，韭菜油 秘制酱料 芝麻！！配上本地湖光奶，完美！！
第二个咖喱肠粉：霞湖医院隔壁那条路一直走，到霞湖公园那个门口，有档砍猪肉的，好像就在隔壁，写着咖喱肠粉的，有两级楼梯仔上去的。
OK，湛江本地两个包店我很推：第一个金小小，肠粉！！比较正宗，独立包装5块？我忘了，吃不饱，但是叉烧酥和牛角包必吃！
第二：康欣：半熟芝士蛋糕，便宜好吃，第二盒半价！！必吃！！
第三：海滨宾馆的牛角包，全国点心第一名，来了不吃白来，比较贵！6-7块一个但是又酥又香，在霞山（国际荣基广场对面）的胡桃里有单独售卖！！
湛江还有个很出名的水井油条，我觉得油条一般吧，但是海鲜面料足又好吃！！可以试试，往下走还有家云吞真的好棒 来湛江玩可以找以上的店试试看！！
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白切鸡，鸭子饭，烧鸡烧鸭烧鹅烧猪烧狗，簸箕炊，拉粉，田艾籺，木叶搭，剪堆，糖水，生蚝，沙虫，牛杂，牛腩粉，牛腩饭，猪杂汤粉，黑羊煲，虾籺，带鱼干，红鱼干，甘蔗，青枣，徐闻地菠萝，大树菠萝，廉江红江橙，徐闻黑山羊，紫心番薯，甜薯，芋头和芋头杆子菜，糖醋蒜头，油条，牛角包，糖条脆，花生糖胶，火龙果，韭菜，荔枝龙眼，瑶柱，蟛蜞和蟛蜞汁，海鸭蛋，鲎，鱿鱼，马友鱼马鲛鱼，芒果，油条，煎堆，猪油糖，古法红糖，请各位老乡和网友们多多补充。
我个人的看法，首当其冲的就是海鲜做的炸生蚝饼，炸虾饼，炸番薯饼（这个没有海鲜）。其它的小吃，我很少吃，让别人补充了。
3. 南方内有哪些特色小吃，吃了才算不枉此生
南方特色小吃
1.肉汤圆
肉汤圆是一些南方地区的特色美食，可是就连许多南方吃货都没有见过，北方人可能就更没有吃过了！感觉汤圆和粽子的情况十分相似，甜党爱吃芝麻馅、豆沙馅汤圆，以及蜜枣粽子，咸党则喜欢肉汤圆、咸蛋黄粽子！
4.肠粉
肠粉在广东是非常普遍的，无论是作为早餐还是作为小吃，细腻的口感，醇厚的香味，加上酱汁的调味，不可缺少的美味。
但是由于口味偏淡，所以在北方没有特别流行。
4. 上海冬日哪里比较好玩消费不高的。
浪漫的氛围，让恋人的心被你捕获；精致的餐具配上独特美味的菜肴，让绵绵爱意越嚼越有味；暧昧的灯光，让甜言蜜语变得肆无忌惮，让爱情在那一刻升温，开花结果。 三千院 人均：100元 推荐：酒香玫瑰茶、焦糖布利 门口安静的马路植着高大的法国梧桐，店里也总是飘着一丝绵软的情歌。在有太阳的冬日午后，坐在透明的玻璃屋子里，点一杯芬芳的玫瑰茶，爱情的味道便慢慢扩散开来。店家老板是张信哲，而在最年少时听过的情歌，也大多出自他。听熟悉的旋律响在耳际，品一口甜丝丝的饮品，心中自然升起甜蜜的温度。地址:乌鲁木齐南路64号(近衡山路) 藏乐坊 人均：200元 推荐：榴莲酥(甜中略带点酸味)、郎姆酒银鳕鱼、蜜汁火方、鲜带子香芒奇异果（奇妙的味道） 不起眼的小弄堂里藏着的店，木地板，小餐桌，红台布，小台灯，旧上海的气息扑面而来。坐在一楼临窗的位置，看着屋外的草坪，已经忘记是要吃一顿饭，还是来找寻一段旧时光。 菜品也更接近于私房菜，在这样的环境里，即使无关味道只谈风月，也不失为一件雅事。地址:长乐路333号(近陕西南路) 透明思考 别名:TMSK 人均：300元 推荐：椰林飘香、茄汁芝士烤银鳕鱼 琉璃雕饰的店，从餐具到吊灯，都是玲珑剔透。通明的琉璃显得高贵而静雅，而细细的江南丝竹幽幽传来，更加显得空灵。两层楼，上面是餐厅下面是酒吧，饮品和餐点都极精致，让人吃的时候也变得小心翼翼。看着琉璃烛台上一点火，映照着他或她的眉眼，暧昧中也全是温柔。地址:太仓路181弄新天地广场北里11号单元 萤七人间 人均：150元 推荐：笔筒色拉、梅子排骨
店里总是暗暗的，营造出温柔而又暧昧的气质。而每桌上面的射灯，又将斜斜的光线恰到好处地照过来。落地窗外竹影摇曳，斑驳光影又凸显了神秘气质。无论酸甜的排骨还是新鲜的沙拉，都精巧地放在盘子里，让人几乎不忍心动筷。和恋人即使相对无言而坐，也能感受得到那份精致的甜蜜。地址:巨鹿路805号(近富民路) 仙炙轩 人均：200元 推荐：神户牛肉、鹅肝
原先的白崇禧公馆。一幢气派精致的小洋楼，加上花园，浪漫的气氛便透出来了。二楼和一楼之间有长长的旋转楼梯，慢慢走过，仿佛时间倒流。大大的落地窗看着窗外的花园，心境也会安和。无论是享用下午茶还是来品尝铁板烧，携心爱的人一起，定能留一段温馨回忆。地址:汾阳路150号(近桃江路) 锦庐 人均：200元 推荐：双虾拼盘、鱼翅冻 从头到脚透着海派的精致，连放筷子的架子都是红色的小珊瑚。菜单也很有特点，每一道菜都配着一首小诗，吃饭也成为一件浪漫的事。清水带着淡淡的柠檬香，很爽口。而甜品更是噱头十足，不仅用了干冰营造气氛，还有一盏闪着七彩光芒的小灯，很是梦幻。地址:茂名南路59号锦江饭店锦北楼(长乐路口) 茉莉香 人均：200元 推荐：茉香虾仁、江南醉鸡 店如其名，一幢粉白小洋楼，淡定端庄。做的是淮扬宫廷菜，也大都清新精致。装修风格却是简约主义，与外表的华丽形成了对比。音乐也很婉约，两个人坐着发发呆，也是美好时光。餐具也精致，精巧的蜻蜓筷座，总是惹得女孩子爱不释手。地址:静安区巨鹿路878号(近常熟路) 夏朵
人均：100元 推荐：奶油蘑菇汤、芝士蛋糕 很适合临窗而坐，赶上阳光明媚的午后，定能慵懒的享用一份精致的下午茶。暖暖的灯光和装修，很有温馨感。西餐为主，味道还算地道，分量也不差。音乐也总是轻轻柔柔的，在这里，可以絮絮地说一下午一晚上的情话，也不觉得时间的流逝。地址:徐汇区华山路855号(复兴西路口) 新都里无二 人均：200元 推荐：牛肉寿喜锅 一条幽幽的竹径将客人引自餐厅门口，日式的幽玄感扑面而来。桌子与桌子之间的距离很大，而且还有一些两人小桌，很适合约会。每个装食物的容器都很特别，基本没有重复。而菜式也都带着日式的精致优雅，不过每份的量都不太多。地址:静安区巨鹿路803号(近富民路)