❶ 想知道: 成都市成都元祖蛋糕店铺在哪
成都
紫荆店 地址：武侯区神仙树南路51号（紫荆大蓉和旁）
软件园店 地址：成都高新区软件园天华路343号
高新地铁店 地址：成都市高新区天晖路82号（理想中心1楼、高新管委会对面）
左岸花都 地址：成都市华阳华府大道一段6号左岸花都
邛崃店 地址：邛崃市西街45号附1号（邛崃市三医院旁）
九里堤店 地址：成都市金牛区星科路5号附2号
沙湾会展店 地址：沙湾会展中心（端午临时提货点）
仁寿店 地址：四川成都市仁寿县文林镇建设路83号
犀浦店 地址：成都市犀浦镇新路12号
龙泉店 地址：龙泉驿区龙平路334号（中国银行斜对面）
青白江店 地址：四川省青白江青江北路341号
机投店 地址：成都市机投镇正街26号
九茹村店 地址：武侯区小天东街3号附8号（潮皇阁酒楼斜对面）
蜀汉店 地址：金牛区蜀光路1号附2号(潮皇阁斜对面)
体院店 地址：武侯区一环路西一段88号香月楠岸（体院学院斜对面）
石羊场店 地址：高新区新园大道18号（国防乐园斜对面）
桃蹊店 地址：成华区桃蹊路68号
中医学院店 地址：金牛区一环路西三段1号（中医学院西面）
华阳店 地址：华阳华新中街119号-121号（华阳市公安局斜对面）
新津店 地址：新津五津南路3号（飞龙电器斜对面）
资阳店 地址：资阳市和平路180号（火车站十字路口）
八宝店 地址：青羊区八宝街140号金色夏威夷B座(新城市广场斜对面)
梁家巷店 地址：金牛区一环路北四段102号(攀钢大厦斜对面)
崇州店 地址：崇州市崇阳镇西街110号(九龙电器对面)
都江堰店 地址：都江堰市幸福大道18号（十九冶疗养院楼下）
芳草店 地址：武侯区芳草东街95号(新玉林中学东行200米)
棕北店 地址：武侯区锦绣路18号(近好又多亚太店)
磨子桥店 地址：武侯区科华北路5号(天歌大厦斜对面)
彭州店 地址：彭州市西大街67号(彭州宾馆西行100米)
双流店 地址：棠湖北路一段6-8号(棠湖公园正门对面)
水碾河店 地址：锦江区一环路东四段水碾河路口(成都艺术中心西面)
太升店 地址：青羊区玉沙路144号附12号(晶爵大厦裙楼)
沙湾店 地址：金牛区沙湾东一路明阳大厦9-13(会展中心南行300米)
新鸿店 地址：成华区新鸿路146号(新鸿医院旁)
新南店 地址：锦江区新南门致民路36号附8号(锦江新园一楼)
府南新区店 地址：青羊区战旗小区同盛路22号(府南新区新一佳超市与青羊大道间)
龙舟店 地址：锦江区二环路东五段10号附4、6号（二环路龙舟路口工商银行旁）
红牌楼店 地址：武侯区红牌楼路口(高升桥路与二环路交汇处)
温江店 地址：温江区和宁街1、3号（人民商场正大门对面）
外双楠店 地址：武侯区龙欣路7号附7号(味道江湖火锅对面)
光华店 地址：青羊区光华村街123号(青羊大道孔亮火锅斜对面，财大后门)
人民公园店 地址：青羊区少城路15号(人民公园正门斜对面)
郫县店 地址：郫县一环路东北段218、220号(蜀都新城)
❷ 标准配方蛋糕
材料:
主辅料: 鸡蛋66个 幼沙糖400g鲜牛奶400g低精面粉1240g泡打粉30g食用油600g幼沙糖600g
做法:
制作方法: 鸡蛋蛋清蛋黄分开备用，鸡蛋放鲜牛奶.食用油.幼沙糖400g低精粉.泡打粉放一起搅拌均匀备用。
蛋清放幼沙糖600g打发成蛋泡糊在放做好的蛋黄轻轻拌匀分装烤盘，再放烤箱烤半小时左右，烤箱温度上下各180度
标准配方蛋糕
材料:
主辅料: 鸡蛋66个 幼沙糖400g鲜牛奶400g低精面粉1240g泡打粉30g食用油600g幼沙糖600g
做法:
制作方法: 鸡蛋蛋清蛋黄分开备用，鸡蛋放鲜牛奶.食用油.幼沙糖400g低精粉.泡打粉放一起搅拌均匀备用。
蛋清放幼沙糖600g打发成蛋泡糊在放做好的蛋黄轻轻拌匀分装烤盘，再放烤箱烤半小时左右，烤箱温度上下各180度
提子方蛋糕
材料:
鸡蛋1000g，砂糖450g，低筋面粉500g，奶香粉4g，泡打粉3g，蛋糕油40ml，牛奶50ml，沙拉油130ml，提子干适量
做法:
1、把鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌至糖溶化。
2、加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉，搅拌至没有粉粒。
3、加入蛋糕油、先慢后快拌打，起发至原体积的3倍。
4、加入牛奶，拌匀后加入沙拉油。
5、拌成蛋糕面糊。
6、将蛋糕面糊加入刷好油的模具内，八分满即可。
7、撒上提子干，入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤35分钟左右即成。
标准米米饭
材料:
标准米100克，清水约200克。
做法:
把米洗淘干净，放入小盆中，加水。上屉旺火蒸约30分钟即可。
标准粉馒头
材料:
标准粉100克，面肥少许，食用碱少许，清水约50克(若用鲜酵母可不用面肥和碱）。
做法:
（1）先用水把面粉和面肥和好，放于温暖处，待面发起后，加入食用碱（食用碱可调成液状）。
（2〕将加好碱的面团揉匀，揉成底平面圆的馒头形，上屉蒸半小时即成。
东日经典翻糖蛋糕学校教程之蛋白糖霜配方制作
材料:
Royal Icing 配方：-------生蛋清版
做法:
做法：
1)、提前一天分离3个蛋白，冰箱冷藏过夜。这样可以增加蛋白的韧性。
2)、用蛋白之前，要将其过筛2次。用比较细密的筛子。
3)、蛋白打到粗泡，分次加入糖粉，以避免糖粉飞溅。
4)、加入柠檬汁，或者白醋，慢速打到尖峰状态。
5)、根据自己需要的状态添加水或者过筛的糖粉。
如果需要稀一点的糖霜，可以继续加水，但水要一滴一滴的加，因为很少的水就可以稀释糖霜。
如果要硬一点的糖霜，可以继续加过筛的糖粉。
香辣酱制作绝密配方
材料:
鲜红辣椒2斤，食油1斤，牛肉或大肉1斤（精瘦肉），食盐3两，白糖2两，生姜3两，花椒面1两，甜面酱5两，花生米3两（炒后压碎），芝麻2两（炒后压碎）
做法:
1。油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、味精搅拌即可
2。川菜里有很多凉菜都是麻辣味或者红油味，因此，有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子，便成了能否做出一品上好凉菜的关键。在四川民间，有家就有熟油辣子，但家里的熟油辣子真正能达到色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚、回味绵长的，其实并不太多。
3。炼制红油，首先要讲究辣椒的质量，干辣椒要肉厚籽少，颜色油润红亮；其次，要讲究辣椒品种的搭配，贵州的朝天椒，川西坝子特产的二金条，渝黔一带的小米椒，三种辣椒按照4∶4∶2的比例配好，以微火烘干，捣成辣椒面子，这样的辣椒面，有朝天椒的红润、二金条的香醇、小米椒的烈劲，入眼亮，入鼻香，入口之后辣味才会层层叠叠。
4。至于最后的炼制，更是要有一分细腻和巧思，大致的方法是：按菜油五成，辣椒面一成的份量备料，菜油入锅炼熟，放入葱头、姜块、花椒适量，炸至焦黄后，捞出不用，等到油温降至五成热时，再倒入捣细的三种辣椒面。
5。此外，还需要放少许紫草和草果入锅炼制，其间要用铲子不停地搅动，以让温油慢慢浸烫出辣椒和香料里面的味与色来。待到色泽红透、椒香扑鼻时，将炼制红油的锅移至一旁，让其慢慢冷却。如嫌这样炼出的红油香味还不够浓烈，那你还可根据需要，在炼制过程中加入八角、豆蔻之类。总之如何取舍，得看炼制的红油作何用，如果做凉菜的作料，那么太重的香料气息反倒会掩去菜肴的本味。
西安腊汁肉夹馍配方和制作
材料:
． 腌渍风干
做法:
西安腊汁肉夹馍配方和制作
卤汁腊肉的制作：
平常我们把农历腊月间腌渍的畜禽原料（经过反复多次的腌——晾——腌），称之为腊肉。而西安腊汁肉则是把猪五花肉先制成腊肉，然后再放入兑制好的卤汁当中卤制而成的。
1．选料与刀工
腊汁肉要选用猪肋排下面五层以上的带皮五花肉。这样的五花肉肥瘦相间，在卤制好了以后，口感肥腴软。另外，五花肉还应改刀成15厘米长、10厘米宽的大块。若改刀太小的话，原料经长时间的卤煮会吃进过量的咸味，后面夹馍时再加进去一些卤汁的话，那就难以食用了。
2． 腌渍风干
这里以5千克猪五花肉为例。先将其治净，放入瓷缸里，倒入2千克纯净水，然后用干锅将加有香料（香叶、桂皮、大料）的粗盐750克炒干水分，加入硭硝2克后，撒在肉上面腌制。春秋季腌3～4天，冬季4～5天，夏季1～2天。每天须翻缸1～2次，待腌至肉色变红时，捞出来用铁丝串起，挂阴凉通风处风干。
3．卤熟
将腌好的腊肉放温水中浸泡回软，然后用开水汆烫一下，放入卤桶中，掺入高汤12千克，加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包（肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷2克、山柰2克、花椒3克、广桂2克、白蔻5克、香叶3克、草果3克），大火烧开后打去浮沫，再转小火卤煮2小时，这样腊汁肉就算做成了。
制作要点：
1．五花肉应选夹层较多的部位，改刀不宜太小。
2．腌制时要适当加一些纯净水，使盐在水分子的作用下很快吃到肉里面去。
3．卤煮时须先将干腊肉浸泡回软，然后再卤。
白吉馍的制作：
选用高筋面粉加水及少量的油和盐，然后揉和起劲成软面团，饧置约30分钟后揪剂（每千克面粉出10个），再逐个揉拉成长薄条，抹一层香油，撒适量椒盐，随后卷起来，立置案上按成饼状，再用擀面杖擀成圆形，制成生面坯。
将面坯置炉口烙板上，烘烙定型并变色变硬后，再靠立在烙板下面的炉口内壁，直到烘烤熟。以上说明就是白吉馍的正宗制法。和面的配方为：面粉5千克，水2.5千克，盐20克，油100克。
制作关键：
1．制作白吉馍的面团中不能加面肥（起子），因为这样烤出来的馍才筋道、蓬松。
2．面团里边也不能加太多的盐，之所以要加适量的油，那是为了使馍起酥。
3．烤炉要用大缸制作，上有铁板，铁板下面为炉膛，这样烤出来的馍比饼铛烙制的好吃。
在吃馍时，可以先用薄刀顺着馍边拉一刀，然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，直接塞入拉开口的馍里边，浇少许卤汁
香辣小龙虾的制作配方
材料:
原料：盱眙龙虾1250克。
做法:
制作过程：
1、将洗净的龙虾放入七成热油锅中炸熟捞出待用。
2、炒锅上火放红油四成热时，下蒜籽、葱、姜、灯笼辣椒、香辣小料，香辣酱一块煸炒出香，最后倒番茄沙司再炒，下龙虾煸炒，加水、调料调好味，中火烧10分钟至入味，翻炒均匀，起锅装盘，撒香菜即可。
特点：干香味辣 香辣味浓。
制作关键：盱眙的龙虾干净卫生，不用去任何须爪，否则影响龙虾的口感和营养的流失。投料的顺序要按先后操作，如果先炒番茄酱，灯笼椒、香辣酱就炒不出香味了。
备注：
1、香辣小料的制法
香菇小丁20克，清水笋丁25克，蒜子丁10克，京葱小丁15克，五香花生米（成品）20克。猪大油100克。猪油烧四成热时，下小丁煸炒，出香味后再倒花生米出锅，花生米有盐味不用加调料。
2、香辣酱的制法
炼过的菜子油2.5千克，猪油850克，色拉油2.5千克，郫县豆瓣酱3.5千克，番茄沙司500克，老干妈豆豉350克，五香粉50克，辣椒粉200克，高度白酒500克，孜然粉100克，冰糖800克。 猪大油烧至四成热下豆瓣酱、老干妈豆豉，小火煸20分钟煸干，再飞番茄沙司出色。再倒菜籽油、色拉油，搅匀，加五香粉、辣椒粉、孜然粉、冰糖、白酒，小火熬制3个小时。要勤搅动，冷凉沉淀后即可用。番茄沙司是提色的，白酒和冰糖起中和作用。
3、特制红油
炼过的菜籽油5千克，猪油2千克，牛油500克，色拉油8千克，郫县豆瓣酱4千克，干辣椒4.5千克，八角、香叶、小茴香、桂皮、丁香各80克，豆蔻150克，花椒2千克，白芷3千克，（1）洋葱、西芹、姜、胡萝卜切块、香葱、香菜、蒜子各250克。干辣椒用水泡20分钟，锅下猪油四成热倒入豆瓣酱煸香，加牛油、菜籽油、色拉油，小火，加（1）炸金黄色捞出，油温四成时再加大料和泡过的干辣椒关火浸泡，一天后可用。主要是突出白芷和豆
冷锅鱼的详细制作底料配方
材料:
底料配方的做法
做法:
制作方法：
将熟菜油、鸡油、猪油烧至七成热，下姜、蒜、葱煸炒出味后，去掉姜、蒜、葱不用，再下糍粑辣椒，泡椒、豆瓣(分别剁细)、泡姜煸炒均匀，下入冰糖小火炒至水分将干时就下各种香料继续炒2小时左右，香气四溢时倒入白酒，炒匀即成。
冷锅鱼的详细制作汤料配方
材料:
原料：底料1斤，姜片、蒜片、葱段各80克，榨菜片150克，酸菜150克，鸡精20克，鲜汤4斤，老油3斤，白汁汤料2.4斤，芹菜段、香菜段各50克。
做法:
制作：将老油烧至八成热，放入姜片、蒜片、葱段煸炒出香后，放入榨菜片、酸菜、底料、鸡精、鲜汤大火烧开后倒入白汁汤料烧沸，撒上芹菜段和香菜即可。
❸ 成都郫县有什么好玩的地方
郫县——古蜀之源、川菜之魂、蜀绣之乡、生态之城，是一座历史文化和自然生态交相辉映的城市，处处流淌着独具特色的人文脉息。因“杜宇化鹃”的美丽传说，郫县又称鹃城，县花为杜鹃花，县鸟为杜鹃鸟。
1、郫县第五季妈妈：农庄妈妈农庄(全称第5季·妈妈农庄——成都第五季)是郫县第一个创AAAA级景区，被称为成都的“普罗旺斯”。是四川第一家规模化薰衣草基地，目前有薰衣草花田300亩，一期薰衣草等花卉基地600余亩，二期2000余亩，极具特色，填补了四川花卉生态旅游空白，郫县乡村生态旅游的新品牌。
❹ 成都有哪些高档蛋糕店节日宴会想买个好点的。
元祖应该算是比较好的了。。。
比较贵哦。。
但是还是很好吃
呵呵。。
在成都算是比较上档次了~
另外还有andan 沁园,好利来,小草屋、罗莎蛋糕店都是连锁比较多的，但个人认为元祖档次要高些。。
再高档次就是豪华大酒店师傅做的了。。