⑴ 你必须知道的，世界上经典的蛋糕
世界经典蛋糕你吃过几种?
一、西班牙果仁糖蛋糕
位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖，是西班牙最为着名且经典甜点，最早芹汪是在十六世纪从阿拉伯传来的。阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起。
二、法国慕斯蛋糕
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，比布丁更柔软。
三、德国果森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwlder Kirschtorte)，又名“黑森林樱桃蛋糕”发源于德国南部黑森林地区，最初由有修女发明的。融合了樱桃的酸奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香，是德国着名的甜点代表之一。
四、美国戚风蛋糕
Chiffon这个词是指极为轻薄柔软的绢织物，所以戚风蛋糕一如其名，有着绵密细致的口感，它没有那么华丽，就是将蛋清蛋黄打散放入烤箱烹饪的蛋糕，但它的味道极好，松软有弹性，还有蛋香，口感清淡细嫩，是最受欢迎的蛋糕之一。
五、奥地利沙河蛋糕
沙河蛋糕是奥地利着名甜点，它是巧克力蛋糕的一种，它不仅仅表面是就裹着很多很多的巧克力，而且嫌毁仔在烘焙过程中，余宴蛋糕胚里面也会添加糅进去很多各种各样的巧克力，可以说从头到尾一口下去层层分明。
六、日本长崎蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕起源于荷兰古国，十七世纪葡萄牙传教士和商人远渡重洋来到长崎，蜂蜜蛋糕就开始在日本普及开来，拥有着“贵族蛋糕”的美誉，口感松软、清甜、湿润、绵密而且还拥有香甜气息与滑细的口感。
七、意大利提拉米苏蛋糕
是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼千取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡可可粉等其他材料。吃到嘴里香滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化味道并不是一味的甜。
⑵ 青岛糕点老字号排行榜：英记楼第二，第六童年味道
青岛作为一座非常有历史沉淀的文化名城，自然各行各业都有很多老字号品牌，那么民以食为天，今天本站就来介绍一下青岛的十大老字号糕点品牌，一起来看看有没有你非常想打卡的那一家吧!
青岛糕点老字号排行榜
1. 生活林
2. 英记楼
3. 金麦园
4. 顺兴食品
5. 红宝石蛋糕坊
6. 老沧口糕点
7. 万福临
8. 青岛饭店
9. 东方饭店
10. 春和楼
1. 生活林
生活林是建国后青岛开设的首批国有食品厂，生产各式的中式和西式糕点，名气可是响当当的，当时能买一盒生活林的月饼都是一件非常值得嘚瑟的事情。
2. 英记楼
英记楼开设于1906年，除了广式菜品非常有名气，它家的糕点绝对是非常优秀的，很多经典的中国传统糕点都能在这里地道地再现，比如京八件、蛋白点、鸭尾酥。
3. 金麦园
金麦园绝对是青岛人心目中排名在前的糕点店铺，这里的各种面包全都是非常有老式的味道，而且价格不超过两元钱，真正的亲民又好吃，很多人在店外边排队边闲聊，特别有生活气息。
4. 顺兴食品
顺兴食品同样是青岛人家喻户晓的糕点老字号，尤其是它家的油酥面包，每次刚出炉就会被顾客抢掉大半，还是记忆中的味道，现在也增添了新式的西点。
5. 红宝石蛋糕坊
红宝石蛋糕坊是老青岛人记忆深处的一个情怀老字号了，与上海糕点老字号红宝石一母同胞，店铺位于青岛中山路，这条路曾经是青岛最繁华热闹的商业街，红宝石店里的奶油小方和栗子蛋糕最是经典。
6. 老沧口糕点
老沧口糕点作为青岛糕点老字号之一，是一处可以怀念童年味道的好地方，这里的鸡腿面包烤出来的，还有各种油酥油酥的老式糕点绝对难忘。
7. 万福临
万福临的月饼曾经享誉整个青岛，万福临家主营各种京味儿的糕点小吃，当时店内的规模也是其他的店铺不可比拟的，人人家送礼都要选择万福临才够面子。
8. 青岛饭店
青岛饭店开创于1932年，是中华老字号的餐饮名店，那时候起就是十分气派有名气的餐饮酒楼，他们家生产的各种菜式以及糕点都是出名的。
9. 东方饭店
东方饭店作为青岛的糕点老字号之一，也是青岛老一辈人们的记忆，那时候东方饭店生产的月饼也是一绝，与生活林和万福临一样有名。
10. 春和楼
春和楼可是上个世纪有身份的人才能进去吃饭的地方，这里主营的就是青岛风味的鲁菜菜系，各种菜品都是经典，中秋前夕生产的月饼也是人人向往。
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⑸ 国外有哪些比较好的蛋糕品牌推荐
在全球范围内，有许多知名的蛋糕品牌因其独特的风味、精美的装饰和高品质的原料而受到消费者的喜爱。以下是一些国际上广受欢迎的蛋糕品牌：
1. Larée（法国）：Larée是法国着名的糕点品牌，创立于1862年，以其精致的马卡龙和装饰华丽的蛋糕而闻名。Larée的蛋糕不仅味道美妙，其外观设计也如同艺术品一般，是许多甜品爱好者的梦想选择。
2. Magnolia Bakery（美国）：Magnolia Bakery位于纽约市，以其经典的美式甜点而闻名，尤其是其招牌的红丝绒蛋糕。这个品牌的蛋糕以其丰富的奶油芝士霜和湿润的蛋糕体而受到顾客的喜爱。
3. Dominique Ansel Bakery（美国/法国）：Dominique Ansel是着名的糕点师，他创立的同名面包店位于纽约，以创新的糕点和烘焙食品而闻名。他的“巧克力棉花糖”蛋糕因其独特的口感和制作工艺而备受推崇。
4. Pierre Hermé（法国）：Pierre Hermé是一位享誉世界的糕点大师，其同名品牌的蛋糕以使用高品质的原料和精湛的工艺而着称。Hermé的马卡龙和伊斯帕罕蛋糕（Ispahan）特别受欢迎，后者是一种结合了玫瑰和荔枝风味的创新甜点。
5. William Curley（英国）：William Curley在伦敦有多家分店，以其手工制作的巧克力和甜点而知名。品牌的蛋糕采用优质巧克力和新鲜水果制成，口感丰富，外观吸引。
6. Posh Paws（澳大利亚）：Posh Paws是一家澳大利亚的高端蛋糕店，以其定制的精美蛋糕而闻名。这些蛋糕通常用于特殊场合，如婚礼和企业活动，因其独特的设计和口味而受到赞誉。
7. Wolfgang Puck（美国）：Wolfgang Puck是一位着名的厨师，他的餐饮帝国包括了提供高品质蛋糕的面包店。Puck的蛋糕以其创意的风味组合和优雅的呈现方式而受到食客的喜爱。
8. Duff Goldman Cakes（美国）：Duff Goldman是一位知名的糕点师和电视名人，他的品牌以其过目难忘的蛋糕设计而着称。这些蛋糕不仅味道美妙，而且常常具有戏剧性的视觉效果。
9. Baskin-Robbins（美国）：Baskin-Robbins是一个全球性的冰淇淋和蛋糕连锁品牌，以其31种口味的冰淇淋而闻名。除了冰淇淋，Baskin-Robbins也提供各种蛋糕，包括经典的生日蛋糕和节庆蛋糕。
10. Sprüngli（瑞士）：Sprüngli是一家瑞士高端巧克力和糕点品牌，以其精致的巧克力制品和甜点而知名。Sprüngli的蛋糕使用最优质的巧克力和其他原料，口感细腻，深受巧克力爱好者的喜爱。
这些品牌代表了世界各地对蛋糕艺术的极致追求，无论是传统风味还是现代创新，它们都为消费者提供了丰富的选择。每个地区都有其独特的蛋糕品牌和特色甜点，值得探索和品尝。在选择合适的蛋糕品牌时，可以考虑个人口味偏好、品牌声誉、成分质量和特殊需求等因素。
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