1. 网红抖臀蛋糕那么漂亮，到底是怎么做出来的
.将鸡蛋清分离出来，加入柠檬汁打发至泡沫状。然后，再一次性倒入备好的白砂糖，继续打发让其体积变大。最后，加入玉米淀粉继续打发，打发到提起打蛋器能粘起三角状的蛋蛋清四个柠檬汁3-4滴细砂糖20克玉米淀粉20克蔓越莓少许点缀蛋清里滴入柠檬汁，打蛋器一档低速打出鱼眼泡，加三分之一白砂糖，转中速打发。
2. 网红甜点拔丝蛋糕，里面的拔丝到底是怎么做出来的
拔丝蛋糕是时下很火的一款蛋糕，起初听到这个名字，和大家的反应一样，以为是像拔丝地瓜那样的做法。后来经过一番研究才了解，原来是里面加了肉松，所以有了拉丝的效果。香味让人欲罢不能，一种咸中带甜的特有鲜味，在齿间久久留存。其实这样的美食在家里也可以做哦。
拔丝蛋糕是是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆宜，有肉松的口感但是却比肉松软，淡淡的清香，当拔丝和蛋糕相结合，丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑，忍不住就想吃，而这种拔丝蛋糕个头很小吃起来很方便、制作蛋糕的每一分材料都是用心采集、精心制作的。糕点用手一掰，因中间有长长的丝相连接而得名：拔丝蛋糕。接下来就跟着小编一起来学习一下拔丝蛋糕的做法吧！”
1.纸托放进模具
小贴士：
1、肉松要自制的才能做出拉丝的效果，而且尽量干燥一点，撕得细一点。2、隔热水蛋液会比较好打发，所以鸡蛋盆下面隔盆50度左右的热水。
3. 网红蛋糕有哪些呢
这个网红蛋糕现在有很多种，比如：古早蛋糕，芝士蛋糕，千层蛋糕，舒芙蕾等等都是比较流行的，古早蛋糕算是比较好做的，而且需要的材料也简单，主要是用的低筋面粉，我用的是美玫低筋面粉，口感会更松软，你也可以用其他的低粉，可能做出来的口感会有些差别。
用料
美玫低筋面粉 45克
鸡蛋 3个
玉米油 40克
牛奶 50克
细砂糖 40克
柠檬汁或白醋 几滴
玉米淀粉 10克
做法：
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分别装在两个无油无水的盆里。
2、玉米油稍微加热，筛入美玫低筋面粉和玉米淀粉用打蛋抽搅拌均匀，不用担心面粉起筋，再将牛奶和蛋黄加入搅拌均匀至以上糊状。
3、烤箱以140度预热十分钟，然后打发蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋打发至鱼眼泡状。
4、将细砂糖分三次加入蛋白打发，打发至提起有尖角就可以了。
5、打发好的蛋白霜分两次加入蛋黄糊里，用切拌手法搅拌均匀。
6、装入垫有脱模纸的蛋糕胚里（6寸），震出气泡，在烤盘里加入2cm左右温水进行水浴法烤蛋糕。
7、烤箱150度烤60分钟要放在烤箱最下层。
这样蛋糕就烤好了，从烤箱取出凉几分钟后脱模取出，非常软嫩，入口即化，纯手打，求采纳，如果有其他问题，也可以追我。
4. 1碗糯米粉，4个鸡蛋，不用水不油炸，简单一做，外酥里糯超好吃
1碗糯米粉，4个鸡蛋，不用水不油炸，简单一做，外酥里糯超好吃。
我们听到最多的蛋糕类型，一般是“奶油蛋糕、冰淇淋蛋糕、水果蛋糕……”对于接下来我要说的“糯米蛋糕”？有的人可能还是第一次听说，但是对于有的人来说，不惜花时间在门口排长长的队伍，就是为了吃上这一口糯米蛋糕。这是一款非常好吃并且风靡整个朋友圈网红蛋糕，小巧可爱，自打它一横空出世以来，由于大众的接受程度高，就受到了很多吃货们的热捧，排队都要买，一点儿也不夸张，以至于卖糯米蛋糕的蛋糕店生意总是那么火爆，争相排队的要去买这个蛋糕吃。
能得到大众的认可，相信肯定是有它吸引人的地方，味道确实很不错。糯米蛋糕好吃，操作起来其实很容易，花上点心思，在家就可以完成蛋糕店的效果，完全不用出去排长队，美味在家就能安排上！跟着我分享的步骤，新手也能搞定的快手蛋糕，酥香软糯的糯米蛋糕，外皮酥香，而里面却又是超级的软糯可口，放嘴里咬一口，好吃又不粘牙，真是又香又赞！百吃不厌的一款蛋糕，美味又可口。喜欢吃蛋糕的朋友们，赶紧来试试吧，味道丝毫也不比蛋糕店的差，自己做的，更 健康 ！更美味！
食材：
鸡蛋4个，玉米油15克，纯牛奶100克，糯米粉150克，细砂糖35克，柠檬汁3-5滴
做法：
1、 蛋白和蛋黄分离，纯牛奶放入大盆中，加入玉米油，搅拌均匀，加入蛋黄再搅拌均匀。
2、 筛入糯米粉，继续搅拌成糊状。
3、 取一个干净的不锈钢盆，擦拭干净，保证无油无水，倒入蛋清液，称重准备好细砂糖，在搅打之前在蛋清中加入少许白醋或柠檬汁，只要3-5滴即可，有助于中和酸碱度，使蛋白更加稳定，也可有效去除一些蛋腥味。
4、 加糖分三次，第一次是在打到粗泡状态时。第二次加入三分之一的糖是在打到细泡的时候。第三次加入最后三分之一的糖，是在蛋清开始有纹路的时候。打发到弯钩状状态。
5、 3分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌的方式拌匀。 翻拌好的蛋黄糊，再倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。
7、 倒入模具中，，如果没有模具，可以放入纸杯。震一下震出大气泡。
8、预热好烤箱后，中层上下火175度烤30分钟。根据自家烤箱的脾气来增减时间。
赶紧来试试吧~味道很赞哟！ 糯米粉不要做饼了，加4个鸡蛋，外酥里糯，蓬松暄软超好吃。
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6. 抖臀蛋糕看着就食欲满满，这种蛋糕应该如何制作
网红抖臀蛋糕，做法简单，30分钟搞定，做好后比买的还好吃最近，互联网上有一个非常热的蛋糕。有很多大都市。但是因为我没有看到太多因为我没有在我们的小地方找到很多地方，我以为我做到了，我以为我看到了它。许多教程。在尝试总结最简要的方法总结最简单的方法之后，并且您几乎与购买时几乎相同。
第五步，最好的蛋糕被释放，然后切成一小块，摇晃，然后来回走动，这是一个传奇的净红摇蛋糕。
小贴士：
1.您自己的烤箱了解您需要调整自己的时间。2，素发会有相对关键，水分和硬中间体，几次。