❶ 太原有哪些口碑较好的做翻糖蛋糕的铺子
太原作为山西省的省会城市，拥有丰富的美食文化。在翻糖蛋糕这一领域，也有一些口碑较好的铺子值得推荐。以下是几家在太原市口碑较好的翻糖蛋糕铺子：
太原翻糖蛋糕工作室：这家工作室位于太原市迎泽区，以手工制作翻糖蛋糕而闻名。他们的翻糖蛋糕造型独特，口感细腻，深受顾客喜爱。此外，他们还提供定制服务，可以根据顾客的需求制作各种主题的翻糖蛋糕。
太原甜蜜翻糖蛋糕坊：这家蛋糕坊位于太原市小店区，以精湛的翻糖蛋糕制作技艺和优质的服务赢得了广泛的好评。他们的翻糖蛋糕款式丰富，既有卡通形象，也有仿真花卉等，满足了不同年龄层顾客的需求。
太原翻糖蛋糕培训学校：这家培训学校位于太原市杏花岭区，除了提供翻糖蛋糕制作培训课程外，还出售他们自己制作的翻糖蛋糕。这里的翻糖蛋糕口感醇厚，造型精美，受到了学员们的一致好评。
太原翻糖蛋糕专卖店：这家专卖店位于太原市万柏林区，专门销售各种口味的翻糖蛋糕。他们的翻糖蛋糕选材讲究，口感层次分明，深受顾客喜爱。此外，他们还提供免费试吃服务，让顾客在购买前可以先品尝一下。
太原翻糖蛋糕DIY体验馆：这家体验馆位于太原市尖草坪区，提供了一个亲自动手制作翻糖蛋糕的平台。在这里，顾客可以在专业师傅的指导下，亲手制作属于自己的翻糖蛋糕，既锻炼了动手能力，又能品尝到美味的翻糖蛋糕。
总的来说，太原市的翻糖蛋糕铺子各具特色，无论是想要购买现成的翻糖蛋糕，还是想要学习制作翻糖蛋糕，都能找到合适的场所。在这些铺子中，你可以根据自己的口味和需求，挑选到满意的翻糖蛋糕。同时，这些铺子的服务质量也得到了广泛认可，为顾客提供了愉快的购物体验。
翻糖蛋糕是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
以下图片中的你可以参考看下。
❸ 翻糖培训 学习翻糖蛋糕哪里好
大连梧影糖艺工作室不错
❹ 谁有做翻糖蛋糕10寸磅蛋糕的方子
材料：低筋面粉150克、鸡蛋300克、色拉油150克、食盐少许、白糖150克、香草粉5克、翻糖160克、糖粉200克、黄油200克、鸡蛋清100克
步骤：
1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离， 蛋白打入无水无油的干净盆中， 蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中， 搅拌均匀。
2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀。
3.将糖分次加入在白糖中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫。
4.加入几滴白醋， 继续搅拌;7. 直到搅拌头前能立起小竖尖。
5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中。
6.由下向上的轻轻搅拌混合均匀， 倒入模具中， 放入预热好的180度烤箱中， 中下层， 40分钟。
7.先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面操作时粘连; ，用牙签将粉色素粘在糖膏上。
8.揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片，用小号的五瓣花模具取出相应的糖花。
9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花，同样的方法将其他所有的糖花准备好。
10.取一大糖花放在操作海绵上，用小圆头在中心点按压下去，让它稍微凹陷下去，用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖。
11.再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中间团团， 这样更立体。
12.将小瓣的五瓣花移放在海绵上后，也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽，拖拽后再用圆头在中间按压一下， 会团起来。
13.同样的方法将大小梅花的初步准备好备用，用笔调上橙色将中间的花蕊画出。
14.同样方法将所有的花蕊都画出来， 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心。
15.在中心的放上一小珍珠糖点缀， 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节。
16.搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊，同样的方法制作其他花蕊备用。
17.将蛋白，糖粉和黄油称量好放入容器中，将它们搅拌均匀。
18.混合成为蛋白糖霜，将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面。
19.准备好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘面杖擀成张大圆片。
20.覆盖在蛋糕体上，切去多余的边角， 整理一下。
21.调制出树干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖细长条。
22.在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕体上。
23.按照自己的喜欢粘好其他的树枝，在上面粘贴好制作的梅花和花苞。
24.将蓝色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条; 48. 扭转成麻花粘在蛋糕的底部， 围成蛋糕边即可。
❺ 南阳有教翻糖蛋糕的吗
有一个 ，我媳妇 就是 在哪里 学的，还不贵主要是教的好，在七里园 银河国际哪里 ，四季花城小区 。教的挺好的，好像是那个 糖王的 徒弟，不太懂这个，说糖王 是全国比较有名的 翻糖大师。
❻ 学翻糖蛋糕去哪里好
如果您想学习翻糖蛋糕制作，以下是几个可能会帮到您的建议：
1. 在线学习：现在有很多在线学习平台，例如Coursera、Udemy、慕课网等等，这些平台上有很多关于翻糖蛋糕制作的课程，学习起来非常方便。
2. 去烘焙培训机构衡芹参加课程：很多城市都会有一些烘焙培训机构，他们提供不同难度的课程来帮助学生熟练掌握制作翻糖蛋糕的技巧。
3. 在网上查找教程和食谱：网上有很多翻糖蛋糕的教程和食谱，可咐携毕以通过搜索引擎进行搜索，找到适合自己的隐拍教程和食谱。同时，还可以寻找相关博客和社交平台上的烘焙达人，获取更多技巧和经验。
总之，学习翻糖蛋糕制作需要耐心和不断练习，建议您多尝试，多练习，才能掌握制作技巧，做出美味的翻糖蛋糕。
❼ 在上海哪里可以学到正宗的翻糖蛋糕啊
在上海凯斯堡（kisscastle）烘焙
他们是专业做翻糖蛋糕并且开设翻糖蛋糕的培训课程
地址在
普陀区长寿路433弄3号楼9楼
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做翻糖蛋糕要有专业的工具的，有个德伯（dabtools）翻糖工具公司
可以买到做翻糖蛋糕的工具
具体到网上查一下就有了