A. 卷不裂超完美毛巾面
卷不裂超完美毛巾面
准备材料
低筋面粉60克
牛奶60克
玉米油50克
细砂糖45克
鸡蛋5个
淡奶油180克
芒果2个
做法
1.先分离蛋清和蛋黄，蛋清冷冻至边缘有冰渣，牛奶加玉米油搅拌均匀加入过筛的低粉用蛋抽划一字搅拌再加入鸡蛋搅拌均匀，蛋黄糊就做好了，盖保鲜膜
2.烤箱150度预热，拿出蛋清开始打蛋白霜，厨师机打发蛋白，装上专用打蛋头安装好打蛋盆，机器调至打发功能，选择9挡，时间选择4分钟，启动机器，观察蛋白状态，出现大泡泡时，按暂停键，加入三分之一细砂糖，继续搅拌，泡泡变小时加入一半细砂糖，这时蛋白霜慢慢变稠有小纹路加入全部细砂糖继续低速搅拌，蛋白霜越来越绵密，提起打蛋头还挂不住，继续搅打只至提起打蛋头出现细长小弯勾，打蛋盆纹理清晰也出现小弯勾，这种状态就可以了
3.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，用刮刀从1点到8点方向翻拌均匀，然后倒入蛋白里还是同样的手法翻拌，切记不要打圈圈搅拌
4.翻拌均匀后倒入垫好油布的烤盘，用刮刀抹平，轻振几下，送入烤箱，150度30分钟
5.拿出蛋糕轻振几下移出烤盘稍晾凉，表面放油纸翻过来，揭开油布，呈现完美毛巾面，再取一张油纸盖上翻过来晾凉至手温
6.奶油加15克糖打发至硬挺，抹上放凉的蛋糕，靠近身体的这边堆成小山放芒果丁，借助擀面棍卷起，切件，哇，美美哒，太治愈啦，边角料赶紧尝尝，细腻软绵，不时甜腻的那种，
B. 毛巾面艾草蛋糕卷！超高颜值！
一、材料
鸡蛋5个（带壳共300克）、艾草泥60克、玉米油50克、牛奶20克、低粉笑搜60克、细砂糖50克
二、做法
艾草泥的处理方法前3篇中有具体介绍，我大约用了200克艾草做出了600克艾草泥
艾草泥约60克、加入50克玉米油搅拌乳化s
筛入低粉，用蛋抽以Z字形混合，再加入5个蛋黄混合
这时候面糊是比较浓稠的，加入20克牛奶搅拌，面糊比平时的蛋糕卷稍微稠一点就可以了，如果颜色很淡，就不要加牛奶直接再加艾草泥，应该是打泥的时候水比较多
分两次加入细砂糖打发蛋清至湿性发泡，先混合1/3蛋清，再全部混合
倒入铺好油布的金盘中晃平，烤箱上160度下150度，中层烤25分钟
出炉后晾1分钟，再将蛋糕倒改弯扣在干净的油纸上
放至手核升闷温时揭开油布，可以看到漂亮的毛巾面
然后再倒扣在一张较长的油纸上，撕掉油纸，因为是做毛布面，正面的皮如果能被油纸全部带掉，那卷起后就更好看了，如果有留着的一部分，可以切干净，当然嫌麻烦的话可以忽略
借助擀面杖卷起
C. 毛巾卷蛋糕一般多少钱
网红的毛巾卷蛋糕的做法
1.提前把材料准备好备用
2.提前把材料准备好备用
3.细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
4.然后加入鸡蛋搅拌均匀
5.筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
6.黄油提前融热水溶化
7.加入溶化好的黄油搅拌均匀
8.把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
9.不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
10.小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
11.把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开
12.然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态，
加入红豆粒拌匀备用
13.在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
14.在将班戟皮从左到右卷起来
15在表面撒上可可粉即可，切片食用
D. 毛巾卷蛋糕的做法
毛巾卷蛋糕是一道经典的蛋糕制作方法，不同于传统的蛋糕制作方式，采用轻薄的蛋糕底，加上奶香浓郁的奶油鲜奶油，再搭配上糖果或水果等口感丰富的点缀，让人不仅尝到了蛋糕的甜美，更感受到了蛋糕的柔软和细腻。以下是毛巾卷蛋糕的制作方法。
第一步，蛋黄和蛋白分开打散，蛋黄加入糖粉、植物油、面粉适量，搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀。接着将蛋白打至硬性发泡，逐渐添加糖粉，将蛋白打成光泽的蛋白霜。
第二步，将两种混合物拌在一起，轻轻搅拌成蛋糊。然后抬起手勺，将蛋糊缓缓流下，并且在一个位置停留数秒钟，如没有变形，则表示蛋糊已经拌好。
第三步，将蛋糊倒在铺有油纸的烤盘上，铺匀后在表面轻拍几下，放入预热好的烤箱中，200度烤8-10分钟左右。
第四步，烤好后将蛋糕取出，在表面铺上奶油鲜奶油，放上点缀的水果或巧克力糖果等，将蛋糕卷成细长的卷状即可。
毛巾卷蛋糕的制作方法虽然简单，但是要让蛋糕的口感更好，还需注意一些细节，例如涂抹奶油时要适量，不要过多，防止蛋糕过于油腻。同时在烤制的时候，也要注意温度和时间，适当加热时间和调整温度，才能保证蛋糕的口感和质量。希望大家在制作毛巾卷蛋糕的时候能够有所收获，制作出口感美味的毛巾卷蛋糕。
E. 毛巾卷怎么做啊是不是和千层一样啊
现在大家宅在家里，大部分都学会了用电饭煲制作蛋糕了吧，蛋糕一直以来都是非常受欢迎的美食，既然学会了制作电饭煲蛋糕，不妨再试试另外蛋糕的做法，那就是毛巾卷蛋糕，毛巾卷蛋糕也是一种非常好吃，同时又非常好做的蛋糕，不用烤箱就能做出来。
毛巾卷怎么做啊？是不是和千层一样啊？
其实毛巾卷的做法非常的简单，我们不用烤箱，直接用平底锅就能完成，制作出来一张张的饼皮，最后再抹上奶油，整理成型，就可以了，咬一口，饼皮中夹杂着奶油，口感超级丰富，特别棒，一点都不腻。
结语。
这个毛巾卷的制作方法很简单，而且制作出来口感一点都不比买的差，现在在家没事干，不妨试一试这种毛巾卷蛋糕的制作方法，毛巾卷和千层饼的制作方法差不多，只是最后成型有不同，当然这个毛巾卷我们也可以制作成千层饼，想吃什么就制作什么样子的。
F. 毛巾卷蛋糕哪里有卖的
毛巾卷蛋糕在一般的面包店都是可以买到的。品种和口味也有多种。