① 哪位朋友知道哪里可以检测蛋糕中是否含有鼠药
疾控中心，工商食品卫生检验所，或者可以去宠物医院作尸体解剖。
ps：楼主既然已经知道了是鼠药为什么还要检测~~应该是投毒害人未遂，还是报案比较好
② 我蛋糕里放的是山梨酸钾,可检测出是来是苯甲酸怎么办
这个主要就是因为你山梨酸钾在受到高温的时候发生了改变成为了板酸钾，要不就是你放东西放错了。
③ 检测蛋糕是否合格去哪里检测啊
谁跟你说要这个了？开厂子卖蛋糕的需要这个证明每批次产品合格。你是面包房小作坊的话，营业执照的经营范围允许经营烘焙类产品就好了呀。其他卫生什么的 应该是另外的部门管吧。
以上是常理推断，我没做过蛋糕房。
④ 网红蛋糕吃完牙变蓝，是否存在色素超标的可能
中国人吃东西讲究色香味俱全，从色香味这个词语当中就可以看得出来，颜色是摆在第一位的。可是并不是所有长得好看的东西都非常的好吃，也并不是说颜色好看的就一定会健康。江苏常州的一位先生购买了一款网红蛋糕，当朋友摸了一下蓝色的奶油以后，却发现这种奶油的颜色怎么都洗不掉。小孩子在吃了一块蛋糕之后，舌头和牙齿都变成了蓝色，而且半天都消不下去，因此这位先生怀疑蛋糕可能存在着色素超标的现象，于是就将蛋糕送去做了检测。
在生活中确实有很多食品都添加了各种各样的色素，但是色素并不意味着对人的身体无害。如果是天然的食用色素的话，这些都是从一些动植物的组织当中提取出来的，对身体确实没有任何的害处。可是一些合成的食用色素对人类的身体就有一定的影响，因此在购买食物的时候尽量避免颜色过于鲜艳的食物，在必要的情况下要去做相关的检测。
⑤ 我在镇里开了一家蛋糕店，请问哪个部门有食品检测的权力，在什么情况下需要检测，费用由谁来支付
工商局、防疫站的食品检疫科，卫生局的食品科，检疫费由业户支付