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香港哪里可以diy蛋糕店

发布时间: 2024-09-09 00:12:56

哪里的蛋糕店可以自己DIY设计

只要加钱一般的蛋糕店都可以自己DIY设计

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Ⅲ 去店里DIY蛋糕,需要注意什么需要带什么东西吗

不用带什么啊。。就是先打电话去预约好然后去就可以了。。。,。DIY蛋糕就是要仔细听好那里的蛋糕师的话然后照着做就好了。。。然后装饰就自己弄了。。

Ⅳ 在蛋糕店 diy一个蛋糕贵吗

首先、蛋糕店一般不会让客户自己DIY蛋糕的。

其次、价格方面受很多方面影响。

1、蛋糕店是小型的还是大型的,大型的肯定要比小型的贵;

2、蛋糕的大小,越大越贵;

3、蛋糕材料等等,材料越贵肯定蛋糕也会越贵。

总体而言:大点的、好点的三四百元钱左右,小点的可能几十、一两百把元钱左右。

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自己做DIY蛋糕时的注意事项:

1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。

制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉,因为低筋面粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋面粉,可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。

2、蛋糕的另一主要原料:是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋清中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋清时,宜使用高速打发而不宜使用低速打发。

3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000克砂糖加500克水,煮沸,冷透后即成。鸡蛋和砂糖搅打时,宜选用高速打发,此乃胚乳蛋白特性所需。

4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出的蛋糕松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,影响其质量及口感。

5、传统蛋糕的做法,往往在有底的模具内壁涂油,这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深,现可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底垫上一张白纸替代涂油,做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡,可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。

蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用时,才脱去蛋糕圈,揭去底部的纸,以保证蛋糕不被风干而影响质量。

6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少,混合物愈多,温度愈低;反之混合物愈少,温度要相应提高。

7、蛋糕烘焙的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物的多少,以及使用哪一种搅打法等等。一般来说,时间越长,温度就越低;反之时间越短,温度则越高。大蛋糕温度低,时间长;小蛋糕则温度高,而时间短。

8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上,这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发,保持蛋糕的湿度。另外,蛋糕热的时候,外形还没有完全固定,此时翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。

9、制作海绵蛋糕选用低筋面粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋面粉,这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋面粉,使蛋糕的结构得到进一步加强,从而变得更加紧密而不松散。

Ⅳ 上海、哪裏可以DIY蛋糕啊

美诗美芙DIY蛋糕甜品烘焙坊(漕河泾店) 地址: 徐汇区古美路1458号中友嘉园2号1401室 4006585177
¥176
Choice DIY手工创意巧克力和蛋糕(中山公园店) 地址: 长宁区长宁路890号玫瑰坊2楼59A 15800786981
¥182
Choice DIY手工创意巧克力和蛋糕(新天地店) 地址: 卢湾区自忠路349号 13916159546
¥171

爱可DIY烘焙工坊 地址: 虹口区广纪路179号圣达商务楼215室 51615657
¥139

美诗美芙DIY蛋糕甜品烘焙坊(徐汇店) 地址: 徐汇区斜土路2669号英雄大厦2805 4006585177

薇可DIY蛋糕 地址: 闸北区虬江路1004号 4008205507

蛋糕99 地址: 长宁区长宁路890号2楼-60A 18918637668
¥141

吉米DIY烘焙房 地址: 虹口区东江湾路188号空间创意园A116室 3387209 ¥152

DIY SWEET 21(茂名北路店) 地址: 静安区升平街21号 62177838 ¥129

意焙坊DIY 地址: 长宁区天山路789号天山商住楼西楼2804室 62282723

Times DIY烘焙室(新闸路店) 地址: 静安区新闸路831号丽都太平洋酒店26楼C 52286281

魔幻西点DIY西点工坊 地址: 徐汇区漕溪北路38号实业公寓17楼E座 64260884

朋朋烘焙体验馆(凯旋北路店) 地址: 普陀区凯旋北路1555弄清水湾27号101室 4006007668

gz cafe 地址: 静安区南京西路1025弄162号 52132139

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尼纳DIY烘培工坊 地址: 浦东新区张杨路188号汤臣中心C座507室 58772878

朋朋烘焙体验馆(浦东南路店) 地址: 浦东新区浦东南路1038弄2号202室 4006007668

馍馍熊西点DIY烘焙坊 地址: 长宁区长宁路1551弄虹桥国际大厦2号606室 61455242

DIY SWEET 21(洪山路店) 地址: 浦东新区洪山路1889弄24号翰锦苑会所102室 68315775

芭蒂丝DIY烘焙工坊 地址: 徐汇区漕溪路250号银海大楼A区409 64846675

心怡魔方DIY烘焙 地址: 杨浦区国顺东路800号223室 18918055161

HONEY HOME DIY 地址: 普陀区东新路355弄地方天园8号1401室 18801641467

咔哇DIY西点烘焙工坊(漕溪北路店) 别名:KAWA DIY Western-style
地址: 徐汇区漕溪北路737弄汇萃花园4号楼603室 64279280

Ⅵ 爱烘焙DIY蛋糕店怎么

非常有意思的DIY蛋糕店,环境很好,服务也非常周到。而且这家店是在园区非常安静有氛围的伊顿小镇里面。去DIY蛋糕,顺便可以参观下非常美丽、宁静的伊顿小镇,里面环境好好啊,好漂亮的小镇。下次有机会来会去玩。