❶ 生日蛋糕上的巧克力装饰插件用可可脂的巧克力还是用代可可脂巧克力好
生日蛋糕巧克力插件可可脂的肯定比代可可脂的好，代可可脂巧克力插件是人工合成的，它就是保存时间长一点甜一些。而可可脂的需要我们进行调温，造型很复杂的。味道没有代可可脂甜但是健康吃起来的口感丝滑。
❷ 蛋糕上的巧克力装饰怎么做
用专业的烘培用的巧克力，入热水融化，装入裱花袋。
❸ 蛋糕上的巧克力装饰怎么做
做巧克力装饰的材料最好用专业的烘培用巧克力(淘宝上的烘培店都有卖的).这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点,做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况,操作起来比普通巧克力要容易成功.
巧克力装饰片
1.烘培用黑巧克力放小碗里,隔热水融化.热水温度不要太高,用手摸下,感觉稍稍有点烫就可以了,温度太高会影毕孝响巧克力的品质.
2.在桌上铺一张油纸,把融化好的巧克力倒点在油纸上,趁热用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片状.动作要快,否则巧克力凝固了,就会抹的宏衡坑坑洼洼的.这个抹平的步骤可能新手会觉手绝稿得有点难,不过多操作几次就会了.
3.巧克力抹平后马上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上划出长方格,再把长方格对角线划一下,成为长三角形.划好就不要去动了.
.稍等两三分钟,巧克力凝固后,一手托起油纸,一手轻轻把巧克力从油纸上剥离,分开成小片.这个时候手势要轻哈.
.热水融化白巧克力,装入裱花袋,用剪刀把裱花袋前端角处剪出一个小口子,把白巧克力挤出你想要的点状或者条状在刚才做好的黑巧克力片上,过了两分钟,白巧克力凝固,就可以用来装饰蛋糕了.
❹ 生日蛋糕周围一般都用什么装饰
1、巧克力刨花制作
巧克力刨花，巧克力薄片和花叶在装饰蛋糕时总是给人留下深刻美好的印象。 巧克力刨花的制作只需要一块大而厚的烘焙用的巧克力和一把锋利的削果菜皮的刮刀。用刮刀从大块的巧克力上刮下巧克力薄片就得到卷曲的刨花。如果想让巧克力块稍微加热而便于削刮，可以用手掌在巧克力块的表面轻轻擦拭几次。最好选用厚型的大块烘焙巧克力，而不是薄的糖果类的巧克力。
2、巧克力叶片制作
可以用这些巧克力做的叶片堆放在蛋糕上，或巧妙地分散或有意识地摆放在蛋糕上的某个固定位置。
可把巧克力叶片摆放在巧克力做成的玫瑰花周围。
❺ 那些蛋糕店的蛋糕好吃
第一段
提到蛋糕，大家都会想到各种各样的口味和款式，但是无论是哪种蛋糕，对于粉丝来说，它们的独特口感都给人留下了深刻的印象。目前市场上有很多蛋糕店，但是在这众多的品牌中，我们有一些店铺的蛋糕真的是好吃到爆！
第二段
首先是五颗星的摩洛哥果仁蛋糕。该店的蛋糕味道浓郁而不腻，一口咬下去，各种口感丰富且协调。外形蛋糕上的果仁和巧克力装饰，不只是点缀，让它的外观更加精致漂亮。
第三段
除了摩洛哥果仁蛋糕外，还有一家店的水果慕斯蛋糕同样超级好吃。水果慕斯蛋糕在口感上非常细腻，而且没有太多甜腻的感觉。水果丝丝缕缕，吃起来口感十足，非常适合夏日食用。
无论是摩洛哥果仁蛋糕还是水果慕斯蛋糕，它们都有着深入人心的美味，听说吃到这里的人都会念念不忘，真是让人垂涎三尺！
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❼ 蛋糕上的巧克力装饰 在哪里购买呢
其实自己也可以做哦
巧克力叶子：
材料：巧克力1块(苦味或白巧克力)，洗干净的树叶若干片，小刷子1把
1.用一个不锈钢锅子煮开水，水只要是锅子的1/3岂可。
2.将巧克力弄成小块(不要太碎)，放入一个耐热的碗里，放在煮开水的锅子里,碗的直径要比锅子大一点。利用开水的蒸汽来融化巧克力。要不停的搅拌。
3.待巧克力融化后，用小刷子涂到树叶上。待干后剥去树叶即可。
巧克力图腾
材料：融化了的巧克力，保鲜膜或是幻灯片那种光滑的透明纸，白纸1张
1.在透明纸的一面画上你喜爱的图案，反过来作为底稿。
2.将白纸卷成一个锥体(火炬啦)，要小一点，单手可以握住。
3.将巧克力倒入火炬里，不要倒满。把多余的纸随便的折一折，让巧克力不会漏出来。用剪刀剪去尖头，小一点。
4.用这枝巧克力笔在你画好的底稿上描出轮廓。干后撕掉透明纸就完成了。
注意事项：
1.巧克力可以以你的喜好加入抹茶粉，咖啡粉，或是细柠檬皮末
2.在撕掉树叶和透明纸的时候，最好开着电风扇，以免自己手上的热度破坏了巧克力的美观
3.巧克力绝对不能直接加热，里面的糖分会焦得很快
本人以上的方法都有试验过，有问题的话很乐意再帮你