生日蛋糕适宜2~7摄氏度冷藏，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天，常温下仅能存放12小时。放的时间越长细菌越多口感越差。有的蛋糕保质期更短，如慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间不要超过1天。
保存方法
1、冰箱冷藏
如果是整个没有开封，还装在蛋糕盒里的生日蛋糕，或者是已经吃过但是还没有吃完的生日蛋糕，可以把它放入到冰箱进行冷藏。如果是有蛋糕盒的话，那么直接把它放入到蛋糕盒当中，放入冰箱冷藏区就可以了。如果是没有蛋糕盒子，是吃剩下来的生日蛋糕，那么可以把它放入到保鲜盒当中，然后把盖子盖好，防止串味，也防止冰箱当中的湿气进入到蛋糕当中，这样放到第二天的话，是可以继续吃的。
2、冰袋保存
现在家里都会有用铝箔的保温袋，那么就可以把蛋糕呢入到这个保温袋当中，这个保温袋是隔冷隔热的，如果天气炎热的情况下，其实是可以里面放上几个冰袋，然后把它袋口封好，这样放到第二天的话也是不会有任何问题的，当然这种方法建议是在天气较凉的情况下。
② 6寸的蛋糕盒可以放8寸的慕斯吗
可以。6寸的蛋糕盒可以放8寸的慕斯。正常的6寸蛋糕模具外围最大直径为15厘米，8寸蛋糕模具外围最大直径20厘米。两个模具5个厘米差。所以是能放到里面的。
③ 蛋糕房蛋糕盒怎么摆放好看
蛋糕盒的摆放
小蛋糕盒就像切块蛋糕，直接放到一个隐蔽的展柜上是可以的，或者放到橱子里面；生日蛋糕这类的蛋糕盒，你可以折好放到隐蔽展柜上面，摆放方式尺寸大的放在最下面。也可以在客户来取蛋糕前折好，平时放在橱子里即可。
④ 蛋糕盒如何防止蹭到蛋糕
蛋糕盒防止蹭到蛋糕的操作方法：
1、保证蛋糕重心稳，遇到加高的，多层的，要打桩，上面要放比较重的玩偶之类的装饰，要先拿下来，让顾客自己放上去，以防倒了之后碰坏蛋糕，要把蛋糕放在平面上。
2、简单的将蛋糕固定在托盘上，托盘切实放置在包装盒正当中，与蛋糕保持足够距离，包装盒上下分八个方向用适当的弹簧装入盒子里面。
⑤ 装有干冰的蛋糕盒可以放在冰箱里保鲜吗
没事可以放。，但干冰 千万不要用饮料瓶或者有封口的瓶子 容器装。装也不要封口。封口存放也要保持-50度以下。
如果用塑料屏装干冰。封口后，一段时间瓶子就会炸。 有人就是买了蛋糕发现有干冰，然后装到袋子内随便密封了一下， 过了几个小时炸了。
⑥ 加高透明蛋糕盒怎么打包才不会把蛋糕弄坏
用塑料绳照原来的十字包扎法打包，但不宜扎得才紧，以正好适度为宜。在运输时尽量一手提在手上，另一手托在蛋糕盒底部，小心轻放。如在行驶的车辆中最好是准备一个大于蛋糕盒的食品周转箱，将蛋糕盒放进去就可以了。
⑦ 如何DIY蛋糕盒的废物利用方法图解
蛋糕盒创意手工制作办公室文件收纳盒图解
准备材料
蛋糕盒子、剪刀、尺子、铅笔、胶水、纸装饰物。
DIY文件收纳盒制作步骤
1、如图所示，用铅笔在蛋糕盒子上画出模型，然后沿着线条裁剪好。
