‘壹’ 四年级下册语文课本第21课《乡下人家》的综合性学习
本课的教学突出一个主题：感受乡村生活的美好，培养学生热爱乡村生活的感情；围绕一个结构总纲：乡下人家，不论时候，不论什么季节，都有一道独特、迷人的风景；安排一项小练笔：写写我们乡下的其它画面；进行了适量的拓展：读《在天晴了的时候》。这些安排努力体现课程标准的要求，以“简单语文”为教学理念，实现学生对语文学习情感的深入、体验的丰富、理解的深刻和言语的发展。全文
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知道贡献者0524LV.102012-04-26
本课的教学突出一个主题：感受乡村生活的美好，培养学生热爱乡村生活的感情；围绕一个结构总纲：乡下人家，不论时候，不论什么季节，都有一道独特、迷人的风景；安排一项小练笔：写写我们乡下的其它画面；进行了适量的拓展：读《在天晴了的时候》。这些安排努力体现课程标准的要求，以“简单语文”为教学理念，实现学生对语文学习情感的深入、体验的丰富、理解的深刻和言语的发展。全文
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知道贡献者0926LV.122012-05-13
我也是啊
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人教版四年级下册21课乡下人家的综合性学习怎么写
夏日的乡村风光宜人，天是那么的蓝，蓝似广阔的大海；云是那么的白，白得清爽，白得像刚弹出的棉花。空气中似乎带着些甜味儿，凉凉的直入肺腑，使你忍不住要多呼几口。四周静静的，没有城市的喧闹，只有清脆的鸟鸣，知了的歌声和风吹树叶的沙沙声，汇成一首悠扬的乡村交响曲。放眼望去，远处水中的一片绿诱你地走上前去，好一个小池塘！塘中密密的荷叶呈现出一片耀眼的新绿，好像一张翡翠色的毯子，轻轻覆盖在水面上。一枝枝荷花亭亭玉立，有粉的，粉得像霞；有白的，白得似雪；有红的，红得如火。在骄阳的照耀下溢满了“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的诗意。几只蜻蜓从水面上一掠而过，轻点水面，一圈圈美丽的涟漪荡漾开去，早惊动了水中的游鱼，“噗”的打了个水花，害羞地钻进水草丛中去了。呵，这水真清啊！清得可以数得清水底每一粒细小的泥沙；又宛如一面镜子，把我，蓝天，白云，岸边的树，天空中的鸟儿统统纳入她的胸怀，似乎水中还有一个世界似的。风儿轻轻摇着荷花，又顽皮地抚弄着荷花，淘气地将平得像镜子般的水面弄得皱巴巴的，同时也带来一阵阵清香 .乡村的夜晚也是分外迷人的，夜幕低垂，星是极稠密的，布满夜空每一个角落，月亮不时悄悄躲在一朵云彩后面，让星星们去争辉。这里没有工业污染的朦胧和混沌，只有一片清朗和纯净，每颗星似乎都那么耀眼，其间有一堆星星我从未见过，它们手拉手围成了一个大圆圈，看上去像项圈上镶嵌的一颗颗晶莹剔透的宝石。我望着星空，这博大的夜空撑大了我的胸怀，心中顿时显得空荡荡的，我那被人类文明绷得紧紧的心顿时松弛下来。夜又是多梦的时节，我痴痴的抬头望着夜空，思绪万千，直到眼痛脖子酸。四周静悄悄的，听得见蛐蛐美妙的歌声和青蛙们卖弄的歌喉；小池塘已经睡了，盖着它的绿毯，伴着轻风，躺在大地的怀抱中安然睡去。我爬上一个了略高的小山丘，放眼四望，这儿没有大城市的灯红酒绿，只有点点星光。远处的人家只有几处还亮着微光，不时传来几声狗吠，我轻轻地迈着步回到屋中，躺在床上，望着窗外的星空，不知不觉睡去了。
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四年级语文下册第21课中描写了哪些乡下人家的生活场景
四年级语文下册第21课《乡下人家》的生活场景可以概括为：1、瓜藤攀檐图。2、鲜花轮绽图。3、雨后春笋图。4、鸡鸭觅食图。5、院落晚餐图。6、月夜睡梦图。
394 浏览28882016-09-09
2009-4-25 四年级下册语文书作文怎么写？第21课后面的综合性学习
21、乡下人家 教材简说： 《乡下人家》一课按照房前屋后的空间顺序和春夏秋三季、白天傍晚夜间的时间顺序交叉描写，展现了乡下人家朴实自然和谐、充满诗意的乡村生活，也赞扬了乡下人家热爱生活、善于用自己勤劳的双手装点自己的家园、装点自己生活的美好品质。选编这篇课文的目的，一是引导学生体会乡村生活的自然亲切、优美恬静，感受作者对乡村生活的向往，对生活的热爱之情；二是在阅读中体会作者善于抓住乡村生活中最平凡的事物、最普通的场面，描写乡村生活的特点。 教学目标： 1、认识“檐”、“饰”等5个生字。会写“棚”“饰”“冠” 等14个生字。正确读写“装饰”“和谐”等词语。 2、正确、流利、有感情地朗读课文。 3、了解课文内容，走近乡下人家，感受田园诗情，激发学生对农村生活的兴趣和热爱。 4、带领学生品味优美语言，背诵自己喜欢的段落，积累精彩句段。 5、围绕“走进田园，热爱乡村”开展一次综合性学习活动。 教学重、难点： 重点：引导学生能随文章的叙述在头脑中浮现出一幅幅生动的画面，从而感受到乡村生活的美好。 难点：体会从平凡的事物、普通的画面展现出来的乡村生活的美。 教具准备：教师自制课件；师生共同有关农村生活的资料。 教学时间：2课时 板书预设： 21 乡下人家 瓜藤攀檐图、鲜花轮绽图、雨后春笋图、鸡鸭觅食图、院落晚餐图、月夜睡梦图 一道独特、迷人的风景 第一课时 课时目标 学会本课生字新词；初读课文，了解课文中所所描述的一幅幅生动的画面，初步感知乡村生活的美好。 教学过程： 一、对比说话，谈话导入 1、说说城市生活诸多不足。你们羡慕怎样的生活？ 2、春游体验农家生活，你们快乐吗？ 3、有一位叫做陈醉云的作家用非常细腻、优美的笔触为我们具体的描述了乡下人家的生活，你们想去看看吗？今天就让我们一起来学习第21课《乡下人家》，一起走进乡村生活，一起领略它那份独特的美。 4、板书课题：21 乡下人家 齐读课题 二、初读课文，整体感知。 1.乡下人家在示作者眼中是什么？出示：乡下人家是 。在乡下你可以看到什么景色请用横线划出来。自由读课文， 2.汇报交流，了解自学情况。交流思考所得，找出全文的中心段落（最后一节）。 乡下人家是一道风景，一副田园风景画。 三、学习中心段落 1、全班齐读最后一节，理解“独特”“迷人”的含义，进而理解整段话的含义。 2、小结：“独特”是指“独有的，与众不同的”；“迷人”是说“吸引人”，这句话是说乡下人家，在任何时候，在任何季节都有着自己独特的、很吸引人的美。 文中都写了的什么时候的乡下？写了哪些季节的美景？ 3、再读中心段。这段放在文章的最后，起到什么作用？ 4.乡下人家在作家眼中仅仅是一道独特、迷人的风景吗？引出田园风景画。 出示句子：它们和乡下人家一起，绘成了一副自然、和谐的田园风景画。 学习理解词语：和谐。 对比朗读这两个句子，发现了什么共同特点。凡是很美的事物，作家都会比作图画、风景。像这样的写法，你以前读到过么？ 这么多的白荷花，一朵有一朵的姿势。看看这一朵，很美；看看那一朵，也很美。如果把眼前的一池荷花看做一大幅活的画，那画家的本领可真了不起。 这样的山围绕着这样的水，这样的水倒映着这样的山，再加上空中云雾迷蒙，山间绿树红花，江上竹筏小舟，让你感到像是走进了连绵不断的画卷，真是“舟行碧波上，人在画中游”。 5.你刚才看到了什么独特迷人的景色？ 你能照样子说说吗？小小的房屋 青、红的瓜 打出词组：觅食的的鸡鸭 耸着尾巴的雄鸡 捣衣的妇女 归巢的鸟儿自然、和谐的田园风景画 月明人静的夜里 朗读词组，指名认读生字、生词。 生字延伸：注意“饰”不要读成“shì”，“巢”不要读成“cáo”，“冠”字在本文的“鸡冠花”一词中读“guān”。结出 场地扎到水下 四、自读自悟，想象画面 1、默读课文，一边读，一边试着在头脑中浮现画面。每人选自己喜欢的一个场景读读，把这个画面读成一个小标题： 图，然后到小组里说说说，再把描写这一场景的部分融入自己的情感读给大家听听。 2、小组讨论交流 课文描写了乡下人家的哪些生活场景？ 图 3、用简练的语言概括每一个场景。 瓜藤攀檐图、鲜花轮绽图、雨后春笋图、鸡鸭觅食图、院落晚餐图、月夜睡梦图 五、指导书写生字 1、生齐读生字，说说要提醒大家注意哪些地方。 2、师重点范写“冠”“率”“搬”三个比较难写的字。注意字的结构，摆放要匀称。 3、学生练写：抄写生字新词。 4.作业本书写。
8 浏览35202016-02-13
4年级下册语文书第21课乡下人家的作者资料
陈醉云，着名现代书法艺术大师，原名陈英儒，自号醉云楼主，广东台山人。小时候深受祖父陈绍典毛笔书法的薰陶。1962年移民来美，定居旧金山。陈醉云不仅是一位现代书法艺术坚强的拓荒者，而且也是一位坚强勇敢的现代诗人。他的诗作不拘形式、爱憎分明、用词精练而含蓄。着有《寒星集》、《爱的乐章》和《醉云集》 等。
281 浏览205582020-02-07
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‘贰’ 请问江门台山哪里有diy的蛋糕啊
台城城东路，二小巷仔靓靓糖水旁边有家买服装的店，旁边就是“心意diy蛋糕坊”，正对着两家N次方的中间位置。不懂位置的话，看图！
‘叁’ 学校和居民区的面包店，该怎么盘活
3月13日 《赋能岛每日话题实战篇》（第33天）：
【标题】: 学校和居民区的面包店，该怎么盘活？
【背景介绍】：
大家好！我是深圳的张华。去年9月我在深圳石岩公学旁边开了一家面包店，这半年虽然很努力，但店仍然处于不盈利状态。店位于初中部校门口300米，附近也有居民区，店铺临街，但是平时人流少（不是商业路段）。
目前主要的客户群体是学生和附近居民，以及爬山跑步的人群（近羊台山体育馆）。晚上8点会处理当天的面包，（买2送1），每天只卖当天制作的新鲜面包。我们可以做蛋糕，但一直没有做起来。蛋糕80%都是我跑步群的朋友在订，其它客户占比很低。
【问题】:
1、早餐是一个卖点，我们主要的早餐产品是三明治（5元）、汉堡（5元）、海苔鸡扒（6元）、芝士培根（6元），图片附后。但对于主要客户的群体学生来说，他们的选择很多，有饭团（5～7元）、煎饼（5～7元）、热干面（4元）、汤粉（7元）等，其中饭团和煎饼可以加蛋、香肠和鸡扒，是地摊形式。请问：如何能让我们的早餐面包在众多选择中脱颖而出呢？
2、蛋糕的利润率比较高，我们应该如何提高蛋糕的销售量呢？
@:对于早餐店来说，学生最看重的就是口味和实惠。首先要好吃，第二实惠不代表要比别人便宜，实惠可以通过老板的热情，然后给多一点量之类的来做到，做到这两点，学生客户的忠诚度就能很好的培养。
@:如何能让我们的早餐面包在众多选择中脱颖而出呢？
先说学生喜欢面包一定是好吃实惠，那么可以开展学生卡，比地摊便宜一元钱，对于学生可以开展定期团购活动，另外可以和书联系起来，买面包可以免费借阅书
蛋糕的利润率比较高，我们应该如何提高蛋糕的销售量呢？
建立社群覆盖周边小区
怎样把这家店做的更好？请给我出出主意吧，谢谢大家。
要有一个拒绝不了的引流品，打个比方我这边有一家餐厅，一盘鱼香茄子一般卖到23元，但是这一周或半月只需6元。
135活动日，具体活动可以策划一下，一定要定期，让顾客成为消费习惯。
搞活动，面包满十元加1元送一份。
蛋糕的话一般是有特殊意义时才买的吧，首先有针对的打折，然后送个纪念品
@:主要客流为学生，针对学生的喜好和承受能力开发或优化产品，保持5个左右的品类，定期把销量最差的产品淘汰掉，开发新的产品，比如说饭团、热狗…一方面优胜劣汰让产品有一个进化过程，另一方面保持一个新鲜感。
我之前说了，这有点类似于一个定位偏差的问题，为什么这么说，首先看客户群体，学生，居民，临近体育场，这就基本定下了周边的店以便宜实惠为主的基调。所以早餐的特点除了好吃以外，还需要贴近这两者的消费习惯。当然临近体育场有早起健身的流量是个好事，那产品的种类就要考虑他们的需求。这时候就不要说什么份量多少，就按照不同体型，按照热量做份量，用精准营养搭配的理论包装下，主打就是健康，让自己在一群弥漫着地沟油气味的早餐中脱颖而出。这就是差异化，让健身人群觉得，选你就是选健康，用一切外在手法给自己贴标签，让客户觉得选择了你店里的早餐面包是一个与众不同的选择。强烈的差异化先锁定目标客户，而后再用产品本身的质量和不断提升的口味留住客户。再说说蛋糕，没错都知道蛋糕利润高，但是有多大需求？早餐是一个客单价极低的品类，而蛋糕却是一个客单价极高的品类。要跨越这么大的品类差距，除非是对品牌有极大的信任，否则真的很困难。其实我觉得这是一个典型的归因谬误，需要解决的问题不是怎么做派大渣蛋糕，而是，怎么提高利润率，怎么挣钱？
片面地去想怎么做蛋糕，不仅不是解决问题的思路，反而会让自己的思路越来越狭窄。
问题应该是是，这样的一家店，怎么做才挣钱？
面包店要和地摊去挣抢早点市场是不是有点自降身价了
个人认为：
1.面包属于西餐，你完全可以组合一个西餐的早点尘悄搭配，开辟早点的新市场，再一个应对学生主要客户可以办超值卡，具体可以参照支付宝花呗里面的“便利店周卡”等
2.蛋糕利润高但不能盲目上品项，必须控制品项数量，根据销量定期迭代，始终让品质和销量引领品项
3.总的来说，开好面包店，首先要定位清晰，记得我之前的领导给我讲了一个故事让我至今印象深刻，“一家大型商场的周边大多都会有摆地摊的，而且地摊上卖什么的都有，很多都是和商仿掘场类似的商品和小吃，商场都不驱赶，生意也不受影响，相反如果商场竭力驱赶，就会给商场带来很大的负面影响，以及较大的人力成本，自己的生意好受影响，这就是定位的重要性，所以把自己的产品定位清楚，才是最重要的”
希望对你有帮助[微笑]
蛋糕店这个 我家居民区 周围有金凤成祥 味多美 好利来 最终离我家最近的金凤成祥倒闭 味多美维持 好利来盈利
好利来产品升级迭代非常快 但是他们不是以蛋糕为盈利产品 应该是小的蛋糕或者甜点
居民对蛋糕没什么场景感觉也不可能365天有人订蛋糕 我认为不能只正对学生和居民 因为即使我家楼下附近有三家面包店 我奶奶过生日时候我们还是在网上定黑天鹅蛋糕
居民对蛋糕没什么场景感觉也不可能365天有人订蛋糕 我认为不能只正对学生和居民 因为即使我家楼下附近有三家面包店 我奶奶过生日时候我们还是在网上定黑天鹅蛋糕
所以可以尝试线上打打广告增加外卖
2如果这对学生 可不可以给学生布置点温馨寄语的地方 类似水吧 学生可以进店坐坐写写作业
昨天学习了梁宁老师和润用的 用户画像 根据第一只羊进入你的场景领地后的一系列反应到用餐结束 你都能为他能提供哪些峰值和终值服务 有没有让他们感到小确幸 小惊喜 或者周围居民有没有办理会员卡登记生日 每个生日提前送去温情提醒？
还是先从自身的产品打磨下手，定位，找到特色，然后强化你的特色，比如说抖音拍制作过程，努力打造一个本地的网红店生意会很好
3月13日 《赋能岛每日话题实战篇》（第33天）：
【标题】: 学校和居民区的面包店，该怎么盘活？
提供一点自我建议，相对于单纯的餐饮对应的客户群体，我觉得应该赋能更多，居民和学校是不错的资源结合部，大多数小区都有私人开设的各种附带成长性的交易。而吃只能是单方面多渠道选择。做面包是门手艺活所以有可交付的工艺，做成DIY 提供一个家庭亲子活动场景，附带销售面包，增加与周边业主粘性，并与看能否有渠道去和学校合作。我的想法是通过提供亲子教育和活动场景，并提高周边居民粘性，随后可以顺着居民与物业 学校 其他培训班做一些联手活动。
【感谢话题提供者】: @ 张华
@张华-深圳-面包实体店 我是想如果能够吸引到一些不错的业主，在陪伴亲子的时候，能够给你提供一些渠道，销量可能问题就不大了，但是这个还得靠运气。比较理想的就是能够和学校 或者公司提供早餐面包 下午茶甜点之内的。
不到三个小时你有900元的销售额，我觉得挺高的，如果你这样还是亏损，我觉得你要考虑你成本问题了
说实话，成本也是问题。一天不说多了，就900的营收，那一年也得有30万，如果一年30万还是亏本，那这成本也太高了。有没有考虑过成本的问题？@张华-深圳-面包店
会员平时95折，星期二会员日88折，消费10送一个积分，开会员卡送30积分，100积分送甜甜圈
不是这种会员 是充值会员 提前锁定消费
一个师傅的工资要8000
现在的消费水平，一年30万不够养店的
@海波|全国|通信这得看在哪儿啊，而且题主说的是，亏本，还不是持平。他在体育场和学校旁边开店，估计房租成本比较低。那一年成本要多少才持平呢？40万？这在三线城市都可以养两个服装店了[流汗]
来了就是深圳人。周边消费人群的西式早餐偏好有了解过吗？
1、学生和居民都可以成为早餐的用户，要在价格、安全、品质上多下功夫。在流量固定的前提下，首先要在产品上下功夫，给人卫生且货真价实的印象，这是脱颖而出的首要；其次在服务上更加细致，学生早餐堂食的上餐速度，拿着吃的温度、清洁度、方便性要顺着体验地图不断地摸索和改进。这两点解决好了，再加上一些“满...送...”等手段增加用户黏性，转化率、回头客和客单价都在其中了。
2、蛋糕是早餐后产生的利润剩余，是时间、空间的高效使用，一定要利用好。根据经营情况可以考虑微商社交的经营形式，蛋糕安全、品质高，外形可定制，没有店租和库存压力价格上有优势，利用“积分换购、升级”等营销，做大、做活。
‘肆’ 糕点的蛋糕原料
选取的原料：奶油、君度力娇酒、白巧克力、鸡蛋、水果 鱼糕：（百花糕）[薯仔蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕（荆州花糕）] 绿豆糕：[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕、震远同绿豆糕]
豆沙糕：[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]
赤豆糕：[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]
梅花糕：[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]
海棠糕：[上海海棠糕]
桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]
香糕：[软香糕孟大茂香糕、鸡骨香糕、宁式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒盐香糕、五色香糕、白象香糕（板糕）、绍兴香糕（进京香糕）]
蒸糕：[胡萝卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]
萝卜糕：[海南萝卜糕、方式萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、香肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]
冻糕：[崇庆冻糕、小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕、葡萄奶冻糕、榴莲冻糕、番茄冻糕、什果马蹄冻糕、包种茶冻糕、草莓奶冻糕、肉皮冻糕、仙草糕、冻羊糕、桂圆杞子糕]
油糕：（年糕、枣糕）[泡儿油糕、泡油糕、晋中油糕、乡宁白面油糕、波丝油糕、烫面油糕、红袍油糕、八宝油糕、黄米油糕、彭县波丝油糕、马鞍桥油糕、百酥油糕、窝子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方块油糕、江米油糕（软米油糕、糯米油糕、油浴饼）]
合桃糕：[震远同合桃糕]
芋头糕：[五香芋头糕、腊味芋头糕]
灯芯糕：[贵州灯芯糕、江西灯芯糕]
云片糕：（雪片糕）[天长雪片糕、震远同小云糕]
片糕：[四色片糕]
打糕：[朝鲜族打糕、朝鲜打糕、枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]
拉糕：[蒸马拉糕、蜂蜜拉糕]
烘糕：[青册麻烘糕、开化焙糕、蛋烘糕]
方糕：[扬州方糕、]
大方糕：[玫瑰猪油大方糕]
米糕：[韩国米糕]
灯盏糕：（等斩糕）[汀州灯盏糕]
油炸糕：[宁武油炸糕、大同油炸糕、素糕]
猪油糕：（脂油糕）[咸猪油糕、苏州猪油糕]
猪血糕：（米血、米血糕）[香辣猪血糕]
血糕：[安阳血糕]
鸡糕：[桃酥鸡糕、涟水鸡糕、莲蓬鸡糕、]
虾糕：[夹心虾糕、炸虾仁糕、软炸虾糕、下川虾糕、蚝油虾糕、台山虾糕]
肉糕：[玫瑰肉糕、麻城肉糕、糯米肉糕、道袍肉糕]
狮子糕：（寿王糕）[西充狮王糕]
千层糕：[碧绿千层糕、红枣千层糕、泰式千层糕、奶油千层糕、蛋黄千层糕]
九层糕：[玫瑰九层糕、佛山九层糕、健康九层糕]
千页糕：[味和千页糕]
烘糕：[合肥烘糕、酥皮烘糕、青山麻烘糕、麻烘糕、蛋烘糕]
定胜糕：[红沙定胜糕]
桔红糕：[苏式桔红糕、永春桔红糕、食珍桔红糕]
麻糕：[五香麻糕、常州大麻糕]
状元糕：[金山状元糕、阿嘉伯仔状元糕、金泽状元糕]
马蹄糕：[双色马蹄糕、酥皮马蹄糕、金黄马蹄糕、山楂马蹄糕、泮塘马蹄糕、煎马蹄糕]
糕粑：[南丹糖糕粑、黄糕粑、玫瑰糕粑（方糕粑、卢糕粑）]
薯仔糕：[韩国薯仔糕]
玉米糕：[清香玉米糕、巴国玉米糕]
芝麻糕：[仁寿芝麻糕]
粟子糕：[麻仁栗子糕、重阳粟糕（重阳糕） 、熟栗糕、法式栗子糕]
水晶糕：[莲蓉水晶糕]
八珍糕：[绍式八珍糕、西塘八珍糕]
玉带糕：（灌云大糕、桂片糕）[一品玉带糕、安徽一品玉带糕]
贡糕：[顶雪贡糕、怀宁贡糕]
蜜糕：[玫瑰百果蜜糕、玉米膨香蜜糕、薄荷水蜜糕]
养身糕：[十全大补糕、黑芝麻降糖糕、健脾益气糕、红枣益脾糕、龙眼山药糕、八宝参糕、八仙糕、拔毒糕、三色糕、藕粉桂花糖糕、绍式八珍糕、五白糕、山药扁豆糕、阳春白雪糕、玉露糕、枣泥山药糕、八宝山药糕、麻仁栗子糕、菱粉糕、养颜糕、芡实六珍糕、竹荪肝糕、仙传茯苓糕] ：[湘妃糕、京糕拌梨丝、香炒糕稞、鱼糕丸子、八珍炒糕（焖蛋）、
茶糕（肥儿糕）]、 本标准（GB/t20977-2007糕点通则）是在国内贸易行业标准SB/T 10222-1994《烘烤类糕点通用技术条件》、SB/T 10223-1994《油炸类糕点通用技术条件》、SB/T 10224-1994《水蒸类糕点通用技术条件》、SB/T l0225-1994《熟粉类糕点通用技术条件》、SB/T 10226-1994《月饼类糕点通用技术条件》、SB/T 10227-1994《糕点检验规则包装标志运输及贮存》、SB/T l0030-1992《蛋糕通用技术条件》、SB/T l0031-1992《片糕通用技术条件》、SB/T l0032-1992《桃酥通用技术条件》和SB/T l0033-1992《中式糕点分类》的基础上制定。本标准实施之日起上述标准同时被替代。
本标准的附录A为资料性附录。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准由中国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学、中国焙烤食品糖制品工业协会糕点专业委员会负责起草。国家食品质量监督检测中心、上海糖制品专业协会、北京焙烤食品糖制品协会、广州市产品质量监督检验所、广州市莲香楼、深圳安琪食品有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京稻香村食品有限公司、哈尔滨秋林食品厂、东莞徐记食品有限公司、上海静安面包房有限公司、新疆麦趣尔食品有限公司、湖北安琪酵母股份有限公司、东莞市中堂广益食品添加剂实业有限公司、沈阳桃李食品有限公司、哈尔滨冠邦食品有限公司参加起草。
本标准主要起草人：张守文、张丽君、王伟明、宋全厚、汪国钧、张漪、吴玉銮、唐少珍、曾祥平、丁西泽、池向东、侯勇、马浩、黄雅萍、李刚、冷建新、梁嘉臻、吴学群、许武顺。 1 范围
本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。
本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。
本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB 2762 食品中污染物限量
GB/T 4789.24 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
GB/T 5009.3-2010 食品中水分的测定
GB/T 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.6-2010 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.182 面制食品中铝的测定
GB 7099 糕点、面包卫生标准
GB 7718 预包装食品标签通则
GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
3 分类
糕点按热加工和冷加工进行分类。
3.1 热加工糕点
3.1.1 烘烤糕点
分为：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、水油皮类、糖浆皮类、松酥皮类、硬酥皮类、发酵类、烘糕类、烤蛋糕类。
3.1.2 油炸糕点
分为：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、糯糍类。
3.1.3 水蒸糕点
分为：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类。
3.1.4 熟粉糕点
分为：热调软糕类、印模糕类、切片糕类。
3.1.5 其他
3.2 冷加工糕点
分为：冷调韧糕类、冷调松糕类、蛋糕类、油炸上糖浆类、萨其马类、其他。
‘伍’ 在台山和广州有什么学做蛋糕的学校
广州去黎国雄看看
‘陆’ 在广东省台山市台城镇那里有学做蛋糕的周未好无聊，想学点什么充实一下自己，谢谢~
这些要到厨师学校才有得学，在台城南门沙岗湖那边有一间，你去看看吧，会有帮助的~