Ⅰ 我想学蛋糕,烘焙去哪里学比较好
答:想学蛋糕烘焙去专业的蛋糕烘焙学校学是比较好的,可以学得更加系统全面。
1、现在蛋糕烘焙发展的很不错,很多的人都想学蛋糕烘焙,目前要是想学蛋糕烘焙的话一般可以考虑去蛋糕门店里面或者是去专业的蛋糕培训学校学
2、两者的特点也都比较鲜明,蛋糕店主要就是去干学徒,等于是给老板打工来抵扣学费的,会有师傅带你,所以就存在,脏活累活可能都是你的,而且师傅擅长的技术不一定是你想学的,而且师傅擅长的也不一定交给你的,所以很难出师的浪费时间和精力。
3、专业的蛋糕培训学校,一般培训时间一个月左右就可以了,而且有老师专门负责,理论和实践一起,快速上手,后续还有免费更新,建议选择短期培训学校的学一下,具体的可以咨询一下在线客服老师详细了解一下。
资料扩展:
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
杭州港焙国际西点烘焙学院
Ⅱ 学做蛋糕去哪里学呢
西点师培训机构有很多,例如专业的西点师,西点专业等各镇氏雹种内容。教学核尺质量,教学师资等各种内容都要查御帆看,正规的学校都是很重视这些的。
Ⅲ 想学蛋糕面包去哪里学比较好
学习蛋糕面包一般有两种途径
1是去蛋糕店里做学徒,2是到学校里学习
你想做专业的蛋糕师,我就不建议做学徒了,
学徒其实主要是以工作为主,利用工作之外的时间去学习,然而学徒每天的工作时间都很长,几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品,耗费时间非常漫长。
在学校呢,可以将基本功练得很扎实,每天都会学得很充实,就拿我们学校来说,每天会学2-3款单品,还有阶段性考核,考核不过重学,这样反复练习就不怕学不会了~
所以,综合考虑还是学校更适合学习。
但选择学校很重要,1是看办学时间,选择办学时间久的比较靠谱。各方面体系都会更加完善。2.老师是否资深,老师从事此行业的时间。3.看校园环境及治安。4.看教学设备是否完善。
Ⅳ 瀛﹁泲绯旷儤铹椤摢涓瀛︽牎濂
瀛﹁泲绯旷儤铹椤ソ镄勫︽牎链夛细娓铹椤浗闄呰タ镣硅泲绯曞︽牎銆佹垚閮芥柊涓沧柟鐑归オ瀛︽牎銆佸彴婀捐悓璐у浗闄呯儤铹椤箍宸炲煿璁涓蹇冦佸箍涓滀笢鍗楄泲绯曞煿璁瀛︽牎銆佹硶鍗楄タ铔嬬硶锘硅瀛︽牎銆佸北涓滆掴缈旇泲绯曞︽牎绛夌瓑銆
1銆佹腐铹椤浗闄呰タ镣硅泲绯曞︽牎
娓铹椤浗闄呰タ镣硅泲绯曞︽牎涓瀹舵妧链镰斿彂銆佺儤铹椤煿璁銆佸紑搴楁寚瀵间负涓浣撶殑锘硅链烘瀯锛屼富瑕佸煿璁椤圭洰链夎タ镣广佺儤铹欍佽泲绯曘佸挅鍟°佸ザ锣躲佺敎鍝佺瓑銆傛儏澧冨寲鏁椤︼纴涓扑笟镄勭‖浠惰惧囷纴缁忛獙涓板瘜镄勫悕甯堟暀瀛︼纴搴楅摵寮忓煿璁鍜屽疄璺垫搷浣滐纴鍏ㄩ溃镄勫敭钖庢湇锷℃敮鎸併
瀛﹁泲绯旷儤铹欑殑娉ㄦ剰浜嬮”
1銆佸埗浣滃墠瑕佹妸闇瑕佺殑𨱒愭枡鍜屽伐鍏烽兘鍑嗗囧ソ
鍑嗗囧伐浣滈潪甯搁吨瑕侊纴鍦ㄥ紑濮嫔埗浣滀箣鍓嶏纴鎶婃墍链夋潗鏂欍佸伐鍏枫佹ā鍏烽兘鍑嗗囧ソ鍐嶅紑濮嬶纴镓崭笉浼氩嚭鐜伴斾腑镓嫔繖鑴氢贡镄勫眬闱锛屾暣涓镎崭綔杩囩▼浼氭瘆杈冮‘鐣呫
2銆佸埗浣滃墠瑕佹妸閰嶆柟鍏ㄩ儴阃氲讳竴阆
杩欎竴镣瑰叾瀹炲緢閲嶈侊纴鍙浠ュぇ澶х殑阆垮厤涓阃斾笉瑙e艰嚧镄勫嚭阌欙纴涔熶笉鐢ㄧ瓑鍒板け璐ュ悗铡婚梾涓轰粈涔埚け璐ワ紒鍒朵綔涔嫔墠锛屾棤闇瀹屽叏璁颁綇閰嶆柟閲屾墍链夊埗浣沧ラわ纴浣嗘槸鎻愬墠阃氲讳竴阆嶉厤鏂癸纴链夊姪浜庝简瑙f帴涓嬫潵瑕佸仛镄勪簨锛屼篃鍙浠ュ熸ゆ镆ユ潗鏂椤拰宸ュ叿鏄钖﹀嗳澶囬绨鍏ㄣ
3銆佹g‘绉伴噺𨱒愭枡
鐑樼剻鏄闱炲父缁呜嚧镄勫伐浣滐纴𨱒愭枡涓娄竴浜涚粏寰镄勫樊阌椤氨链夊彲鑳藉艰嚧澶辫触銆傛墍浠ワ纴浣犲繀椤昏佹湁涓涓鐢靛瓙绉帮纴鎸夌収閰嶆柟镄勫厠鏁板嗳澶囧ソ𨱒愭枡锛屽吇鎴1g璇宸閮芥病链夌殑濂戒範𨱍銆
4銆佷简瑙h嚜宸辩殑鐑ょ
姣忎釜鐑ょ遍兘浼氭湁涓浜涜劸姘旓纴灏辩畻鏄钖屼竴娆剧儰绠憋纴涔熶细鍦ㄦ俯搴︿笂链夊井濡欑殑鍖哄埆銆备简瑙h嚜宸辩儰绠辩殑棰勭儹镞堕棿澶ф傞渶瑕佸氶暱锛岃繖镙锋疮娆″彲浠ュ嗳纭鎺屾彙棰勭儹镞堕棿銆傦纸鐑ょ变竴瀹氲侀勭儹鍐岖儰锛夎缮瑕侀氲繃涓嶆柇灏濊瘯涓庝竴鑸閰嶆柟閲岃佹眰镄勬俯搴︽瘆杈冿纴浜呜В镊宸辩殑鐑ょ辨俯搴︽槸锅忛珮杩樻槸锅忎绠銆
Ⅳ 瀛﹁タ镣硅泲绯曞幓鍝閲屽︿範濂斤纻
1銆佹潨浠佹澃瑗跨偣铔嬬硶鐑樼剻瀛︽牎
𨱒滀粊𨱒板浗闄呰タ镣瑰煿璁瀛︽牎鏄涓瀹舵妧链镰斿彂銆佽泲绯曞煿璁锛岃タ镣瑰煿璁锛岀儤铹椤煿璁銆佸紑搴楁寚瀵间负涓浣撶殑锘硅链烘瀯锛屽浗鍐呰缉濂界殑瑗跨偣铔嬬硶锘硅瀛︽牎,涓扑笟浠庝簨娉曞纺瑗跨偣锘硅,铔嬬硶锘硅,鐑樼剻闱㈠寘锘硅,缈荤硸锘硅,瑁辫姳铔嬬硶锘硅,鍜栧暋 涓扑笟镄勭‖浠惰惧囷纴鐢变笓娉ㄦ捣澶栫儤铹17骞寸殑𨱒滀粊𨱒拌佸笀鍒涘姙锛屾潨浠佹澃钥佸笀璺熸硶锲姐佸痉锲姐佹棩链銆佸彴婀剧瓑澶氩湴镄勭儤铹椤ぇ甯堜氦娴佸︿範镰斿彂鍒涙柊锛屽簵阈哄纺锘硅鍜屽疄璺垫搷浣滐纴鍏ㄩ溃镄勫敭钖庢湇锷℃敮鎸佷笓娉ㄤ簬寮搴楀垱涓氩煿璁铔嬬硶搴楀煿璁绛夊悇椤规妧鑳藉煿璁链嶅姟銆
2銆佺帇妫瑗跨偣铔嬬硶瀛︽牎
鐜嬫.瑗跨偣铔嬬硶瀛︽牎涓鐩磋嚧锷涗簬瑗跨偣锘硅銆佸挅鍟″笀锘硅銆佽泲绯曞煿璁銆佽タ椁愭暀镶插煿璁鍙婄爷鍙戯纴涓昏佸煿璁椤圭洰链夎タ镣瑰煿璁銆佺儤铹椤煿璁銆佽泲绯曞煿璁銆佸挅鍟″煿璁銆佺敎鍝佸煿璁銆佸ザ锣跺煿璁銆
5锛氭у皻锲介檯鐢滃搧瑗跨偣铔嬬硶锘硅瀛︽牎
娆у皻锲介檯瑗跨偣鐑樼剻涓扑笟镄勮タ镣硅泲绯曞煿璁瀛︽牎,涓哄﹀憳鎻愪緵瑗跨偣锘硅銆侀溃鍖呭煿璁銆佽泲绯曞煿璁銆佸挅鍟″煿璁绛,铔嬬硶锘硅鐝銆佹硶寮忚タ镣瑰煿璁鐝銆侀溃鍖呯儤铹椤煿璁鐝銆佺炕绯栧煿璁铔嬬硶锘硅鐝绛夊叏绋嬭緟瀵笺
6锛氭偁鎭犻欑敎鍝佽泲绯曡タ镣瑰煿璁瀛︽牎
瀹夐槼甯傛偁鎭犻欎笓涓氲タ镣瑰煿璁瀛︽牎锛屼富瑕佷粠浜嬧滆タ镣硅泲绯曘佽タ镣圭儤铹欍佽タ镣硅1鑺便佹у纺瑗跨偣銆佽タ镣瑰挅鍟°侀烦寮忚タ镣广佽タ镣归溃濉戙佽タ镣归櫠镩鸿泲绯旷瓑澶氱崭笓涓氩煿璁銆傚︽牎鍊″尖滀紶缁熶笌镞跺皻锛岀编锻充笌锅ュ悍钬濈殑楗椋熸枃鍖栦负宸变换锛岀夋圹钬滆瘹淇°佸垱鏂般佷笓涓氥佸姟瀹炩濈殑缁忚惀鐞嗗康銆
Ⅵ 学做蛋糕去哪里学
学做蛋糕去任何一个蛋糕店都可以学到,只是水平高低不平。
蛋糕的做法
首先我们要准备好做蛋糕的原材料,包括鸡蛋,面粉,牛奶,糖、食盐以及食用油。首先强调一点的是在做的过程中不要沾一滴的水,所有的器具都要擦干了再使用。鸡蛋打碎,大约3到4个,然后将鸡蛋的蛋清分离。再准备好三个筷子,用来打鸡蛋清。直到将鸡蛋清打出白色的泡沫,为了突出蛋清的甜味,所以可以在里面适当的加一些食盐以及一勺糖白糖。继续用筷子搅打鸡蛋,到有点稠的时候再放入一勺白糖,继续打鸡蛋清,大约打15分钟左右,就会看到它变成了奶油的形状。而且筷子上粘的也不会掉下来。事实上这个过程非常的痛苦,要持续15分钟,大家要掌握好。然后再在分离好的蛋黄里放两勺糖以及三勺满满的面粉,再加入六勺牛奶进行搅拌,搅拌完之后倒入一半刚刚打好的奶油状的蛋清,这里要注意的是接下来进行上下搅拌,而不是用筷子打圈,将其搅拌均匀之后再倒入另一半的奶油状的蛋清进行上下搅拌,然后将电饭煲预热,大约一分钟左右以后拿出带过有点热的时候,在电饭煲里加少许的食用油,均匀的涂在锅里防止粘锅,然后在电饭锅里倒入刚刚搅拌好的东西,然后经过上下震荡,一下将气泡震出来,再按下煮饭键,在大约两分钟左右会自动跳到保温档,这个时候要用毛巾将电饭煲的通风口捂住门,大约二十分钟左右,然后再按下煮饭的键煮大约二十分钟左右就可以了。由于在锅的内壁涂了食用油,所以正好的蛋糕一到就会倒出来。底部的颜色会相对来说比较深一些,而且做出来的蛋糕松软可口。
蛋糕和面包的区别
蛋糕和面包有些人可能分不清到底有什么区别,事实上两者的区别还是蛮大的,首先来看一下蛋糕,蛋糕是一种非常古老的食物,一般来说蛋糕都是用烤箱来制作的,蛋糕的主要原料大多数是鸡蛋,小麦粉和白糖,然后用牛奶果汁以及起酥油和泡打粉等作为辅料,经过一定的搅拌和调制烘烤而制成的一种类似于海绵的一种甜点。蛋糕属于一种面食,通常来说蛋糕是甜的,而且最典型的蛋糕一般都是用烤的方式所制作出来的,而且,面包和蛋糕是不同的,一般来说面包是用谷类磨粉而制作并加热而制成的食品,谷类一般是小麦粒作为主要原料,然后用鸡蛋油脂等作为辅料加入水而制成的面团,再经过一定的分割成型加工而成的培烤的食品。蛋糕的制作比面包所需要的材料会相对来说多一些。而且这个程序比面包相比来说也更加的复杂。
Ⅶ 广东哪里可以学做蛋糕面包要学多久
提供参考建议回答。
一般学蛋糕面包要去西点学校学习,或者到专门的学校学烘焙。
或者报个班学习制作蛋糕面包。
要学多久
每个城市,或者说每一个培训班(有短期和长期培训,还有的培训含有名师授课)
所教授的课程可能都不大一样,建议亲自咨询负责办公招生的办公室工作人员,
可以详细了解学习内容和时间。
一般来讲,
西点烘焙短期培训,只要有一个负责的老师和一整套完善的学习流程,加上自己的兴趣爱好,绝对可以学到真东西;
如果年龄小,可以选择两年或一年的长期西点班。一般来说学长期专业可以掌握各种面包、蛋糕、饼干、等制作技术,成为符合市场西点行业的技术型人才,并具备独立开店的能力。不同学制的课程学费和课时也是不一样的! 如果年龄适中,可以选择6个月或3个月短期西点专业学习。可以掌握西点技术达到创业的地步;当然也有的纯粹是为了兴趣爱好报读短期西点班,也是可以的。
可以学到啥
蛋糕: 裱花,烘焙,西点,翻糖。
烘焙: 面包,饼干,中西式糕点。
甜品: 西点,慕斯,巧克力,法式甜点,港式甜品。
由于各西点培训学校的授课方式不同,主攻餐饮项目不同,所以在培训项目上略有差异。各学员在选择西点培训学校时,需要首先看它的主要课程内容是否全面,以西点面包烘焙班级来看,它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂及日式丹麦、吐司面包以及私房蛋糕西点课程,这是日后开店的基础。
西点学校中,要选择教学质量好、学校老师负责任的西点学校,想要真正学好西点,除了专业的西点学校能给你正确的引导外,还需要你自己的用心和投入,这也是最好每一件事的前提。
Ⅷ 在哪里可以学习做蛋糕
各地社保培训中心或联办学校可以学习做蛋糕,学费便宜还可拿证,也可以到蛋糕店去入职学习还有工资拿,还可以从网上或书本上自学成本自负