A. 巴斯克蛋糕的由来
巴斯克蛋糕是法国与西班牙接壤处的巴斯克地区传统点心，起源于17世纪，最初是为了庆祝9月的节日Gateau Basque 而做的糕点。特点是外酥里嫩。
巴斯克人Basque，目前主要分布在法国和西班牙，拥有自己的出海口。他们是欧洲最古老的民族。科学家认为他们是古代伊比利亚部落巴斯孔人的直系后裔。
巴斯克蛋糕是巴斯克人的传统点心，家家都有不一样的配方。以前主要是面粉和猪油混合，然后再放入果酱作为馅料。直到19世纪，才出现中间夹卡仕达酱现代巴斯克蛋糕。
(1)干蛋糕是哪里的特产扩展阅读
巴斯克地区跨越法国和西班牙，以地域命名的巴斯克蛋糕是当地人家的传统甜点，外观朴实，家常得如同外婆的红烧肉。它的原型是一款用辣椒粉和猪油制作而成的小甜饼干状甜点。
18世纪，开始加入应季的果酱，其中加入特产深色樱桃果酱的品种最为有名。自那之后这款甜点被认为是巴斯克人的甜点。19世纪末之后，开始往其中加入卡仕达酱。
蛋糕的表面通常画有各种花纹，类似国王饼，加之它属于有馅料的蛋糕，蛋糕烤好的第二天，外壳触感仍然“坚硬”，口感软硬皆有，比月饼好吃多了。
B. 西方圣诞节吃什么
西方圣诞节吃火鸡、树干蛋糕、杏仁布丁、姜饼、玉米粥等。
1、火鸡
一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。
2、树干蛋糕
树干似的蛋糕是着名的法国圣诞美食。法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征。
3、杏仁布丁
当圣诞晚餐开始时，必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。
4、姜饼
德国最着名的圣诞食品是姜饼，这是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。姜饼经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。