‘壹’ 小院的拔丝蛋糕好吃吗
小院的拔丝蛋糕好吃
拔丝蛋糕的做法步骤
1
黄油切块软化，加入糖粉慢速混合均匀
2
、快速打发，分次加入鸡蛋和白兰地，混合至细腻有光泽；
3
分次加入色拉油，打至体积膨胀，颜色变浅；
4
、筛入低筋面粉和泡打粉，手动混合至无干粉；
5
装入裱花袋，挤入模具4分满左右
6
放入适量的马苏里拉碎和黑胡椒混合物；
7
再挤入蛋糕面糊，至模具的8分满
8
放入德普烤箱，快热模式180度，烤制20min；
9
美味就做好了
‘贰’ 拔丝蛋糕里的丝是什么 拔丝蛋糕的简介
1、拔丝蛋糕里面的丝其实是肉松，因为肉松是丝状的，和面粉鸡蛋混在一起烤出来后，掰开就会出现丝状。正常的肉松是能扯断的，丝只是一种感觉，并不是真的是丝。
2、拔丝蛋糕，又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点，是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆宜，有肉松的口感但是却比肉松软，淡淡的清香，当拔丝和蛋糕相结合，丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑。
‘叁’ 一个拔丝蛋糕大约多少g
一个拔丝蛋糕大约在100克左右。而且巴斯蛋糕的含糖量非常多。
‘肆’ 拔丝蛋糕的做法
食材用料：鸡蛋5个、牛奶60ml、面粉60g、肉松100g、玉米油40ml、糖50g、醋几滴。
1、将鸡蛋和糖放入容器中打散。
