⑴ 有哪些既美观又好吃的婚礼蛋糕值得推荐
婚礼蛋糕可以说是甜品台上的颜值焦点了!想要婚礼高颜值,结婚蛋糕真的不能少!但有不少新人对于婚礼蛋糕不甚了解,但是我曾经做过蛋糕,比较了解一点,现在我来帮你推荐几款婚礼上用的蛋糕既美观又好吃
1、翻糖蛋糕
芝士蛋糕的制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。它以海绵蛋糕等为底坯,将加工后的奶酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。总之这种蛋糕做法百变,风味百变,颜色也更加亮丽诱人。
婚礼蛋糕价格
婚礼蛋糕价格最主要受蛋糕层数影响,除此之外还受原材料、定制与否等因素影响。一般价格在300-3000元不等。
在婚礼蛋糕的口味上一定记得不要考虑太多,因为不可能顾及所有人的口味。请选择你们自己喜欢的蛋糕。婚礼当天是你们两个人最重要的日子,婚礼上的一切都应该以你们为主导,蛋糕也一样。
⑵ 芒果千层怎么做
芒果千层蛋糕想必大家都吃过,香甜的口感,独特的高颜值,让不少吃货对它欲罢不能。其实我们在家也可以自己动手做芒果千层蛋糕。今天就来跟大家介绍一下芒果千层蛋糕的做法。
芒果千层蛋糕
一、面皮的做法
面皮:低筋面粉70克,玉米淀粉30克,糖霜20克,鸡蛋3个,黄油10克,纯牛奶250ml。
1.先将黄油隔水加热,融化成液体。
2.准备打蛋盆一个,先敲入三个鸡蛋,然后用面粉筛筛入20克糖霜。用打蛋器低俗搅拌均匀。
3.之后再用面粉筛筛入低筋面粉、玉米淀粉,加入融化的黄油和牛奶。用搅拌器再次搅拌均匀。
4.用面粉筛将蛋液过一遍筛,这样摊出的面皮会很细腻。
5.在八寸蛋糕的底垫上铺上一层硅油纸或者保鲜膜,这样做主要是为了防止面皮粘黏。
芒果千层蛋糕怎么做
6.开小火,等平底不粘锅加热到微热不烫手的程度,舀入约60ml的蛋液,并迅速转动平底锅,直到蛋液均匀摊开成圆形,放置不动,小火慢剪。
7.等面皮微微凝固,大约10秒的样子,迅速将平底锅放在事先准备好的 湿抹布上,进行快速降温。
8.等到微微冷却之后,把面皮去除,平铺在之前铺好的硅油纸上,注意不要有褶皱。
9.然后再面皮表面铺一层硅油纸,之后的步骤就是重复摊面皮的过程,一张张的叠放。
10.最后将谈好的面皮放到冰箱冷藏一会儿。
二、夹层的做法
夹层:小台芒5个,糖霜20克,鲜奶油250ml。
1.准备一个干净的打蛋钵,先倒入奶油,(奶油需要事先放在冰箱冷藏),然后倒入糖霜。
2.用打蛋器高速挡快速打发奶油至不流动就可以了。
千层蛋糕的做法
面皮和夹层都做好以后,就按照一层面皮,一层奶油和芒果的顺序铺好,最后盖上一层面皮,芒果千层蛋糕就做好了。如果喜欢吃榴莲,还可以把水果换成榴莲,做成榴莲千层。