❶ 烤箱做蛋糕是上下烤吗
外面卖的蛋糕通常都会放很多糖分，以及不健康的脂肪，不如自己在家做的安全健康，而且通常成本价也比现买要便宜的。家里面做蛋糕还是很方便的，像电饭锅、烤箱、蒸烤箱这些都是可以做蛋糕的。烤箱做蛋糕的话会有上下火的温度要求，那么烤箱做蛋糕要怎么烤呢？
烤箱做蛋糕是上下烤吗
烤箱做蛋糕是需要上下火的，这样才能保证蛋糕在烤箱里面是均匀受热的，放在中下层即可。
通常，没有独立温度控制的烤箱使用130°C至150°C的温度，而具有独立温度控制的烤箱使用160°C和150°C的温度进行烘烤。戚风蛋糕通常可以在150度下烘烤约1小时，但每个烤箱都不同，显示的温度将与实际温度不同，可以根据情况调整温度和烘烤时间。
烤箱做蛋糕是蒸烤还是烧烤
做蛋糕烘烤和蒸烤都是可以的，蒸烤的出来口感比握握皮烘烤的更软一些，适合给小孩吃。
做蛋糕烘烤时注意，要预热烤箱10分钟左右，不能预热空烤太久，对烤箱也不好。小烤箱的话一般放进去就可了，中型烤箱通常有三层，只要配方中未指定上下火的温度，请将烤盘放在中间层； 如果上火温较高而下火温较低，除非可以单独调节烤箱的上下火，否则通常将上下加热温度相加除以二，然后放到上层进行烘烤，但是您仍然需要注意表面是否过焦。
做蛋糕用烤箱还是蒸烤机
如果是烘段差焙要求比较高的，或者是烘焙爱好者，自然是推荐用烘烤。烤箱加热是通过发热管的热量进行高温加热食物，它的常规温度可高达皮肆230-250度。
而蒸烤的话适合普通家用，一般是没有加热管的，火力不足够高，是达不到专业的烧烤烘焙要求的。再就是蒸烤的烹饪方法和口味有更多选择，除了可以做烘焙之外，传统中餐煮食，以及其他的甜点都是可以做的。
❷ 家庭烤箱烤蛋糕放在哪层比较好
如果是6寸8寸那种一般在中下层，如果是纸杯蛋糕那样的小个的在中层
❸ 戚风蛋糕放在烤箱的哪一层
起风蛋糕如果在烤箱最中间的一层的话，烤出来是特别的酥脆，也特别的松软，比较好吃。
❹ 烤箱烤纸杯或戚风蛋糕用烤盘还是烤架该注意哪些事情
烤箱，烤纸杯或者是戚风蛋糕，选择用烤盘会更方便一些，而且在制作过程中需要控制烤箱的温度和时间。除了这些方面需要注意之外，还要注意在制作蛋糕时候的配方，以及面粉和水的比例，这些都是非常重要的。
会发现一般耐高温的纸杯里面都会有一层油膜并且不沾杯，在吃的过程中方便脱模，这个材质也是耐高温的。在制作纸杯蛋糕的时候，一般温度调到220度左右就是比较好的，时间控制在半小时之内就可以了。而且制作蛋糕也是比较方便的，只需要提前准备好鸡蛋面粉就可以。
❺ 长帝ck-25b的烤箱一共是四层,烤蛋糕和面包应该放那一层呢蛋糕是放在最下面那一层吗
应该放在中间或者下层。目的在于使得受热均匀，蛋糕和面包一般是放在中层或者中下层。
下面是两种蛋糕的制作工艺流程，请注意里面关于放置位置的介绍。
❻ 美的38l烤箱烤蛋糕一般烤的温度和时间是多长放第几层烤
烤蛋糕要放到中间一层。
烤饼干对温度要求不大，一般是上火高，可以放到上层。
烤披萨一般是下火高，所以放在底层。
不同蛋糕对烤制要求不同上下火温度也会不同，所以蛋糕放置中层，确保蛋糕顺利出品。
❼ 烤蛋糕放烤箱哪一层
不同的蛋糕不同的层，主要是放在中层
❽ 我家烤箱很小，只有三层。如果我要考戚风蛋糕该用最下面一层，还是中间一层烤
最好是一最下面那一层。这样，表面着色才不会太快，或者把表面烤焦了，底部还没有熟透。