‘壹’ 昆明哪里可以买到做蛋糕,西点的原料,比如淡奶油,色拉油,黄油等等比较齐全的地方
一般买这些材料都是在大型的批发市场里，你需要的东西都能买到
以下是某网友给的地址
和平村农贸市场，二楼有卖做蛋糕的模具什么的，在农贸市场外面有几家小店卖西点的配料，可以去看看！
‘贰’ 蛋糕怎么做黄油、香精在哪能买到
黄油、香精大型的超市有卖的。
怎样做蛋糕
材料：
A.鸡蛋4个（室温）.
B.普通面粉（最好是低筋的）3/4杯。
C.糖1/2杯.
D酵母 1小勺.
E.盐少许。
F.牛奶或水1/4杯.
G.油1/4杯（炒菜的油即可）[另外黄油(butter)使蛋糕不粘在锡纸上]
做法：
1．将室温下的鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白千万不能碰油（碗和绞拌器必须干净）.
2．将BCDE混合在一个碗里，再将蛋黄和FG加进去，将所有的混合物高速绞拌均匀即可。
3．将蛋白（有塔塔粉的可加一勺）高速打2－4分钟，直到蛋白象奶油状，很细腻均匀的时候就可以了
4．将蛋白用大勺慢慢加如面粉的混合物里，用大勺轻轻的从下往上翻，使蛋白充满到面粉的混合物里，没有大块的蛋白即可，一定要轻，这一点很重要，
5．（a）用烤箱----放到锡纸涂了黄油的考盘里，350度，25－30分钟即可。
(b)用微波炉----把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了。
(c)用电饭煲----搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中，使劲拍打几下电饭煲消除气泡，按煮饭键，跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同，有的电饭煲功率大，那一次煮饭保温个半小时就好了，功率小的电饭煲就要多几次煮饭，但是切忌频繁按煮饭键，跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭，要不会糊底的。
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以做出软软的蛋糕！
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕
‘叁’ 昆明烘焙原料批发市场在哪里
昆明盛昌烘焙原料举拦店铺。
地址：云南省昆正信胡明市官渡区新嘉源茶酒市场A区。
烘焙原料主要分为：化学膨松、蜂蜜干粉、塔塔粉、蛋糕油、面粉。化学膨松种类有泡打粉、小苏打和臭粉，在蛋糕的制作中坦毁使用的最多是泡打粉。
‘肆’ 香草精哪有卖
就是香草提炼出来的一种食品添加剂
蛋糕店
冰激凌店
都有卖谢谢
‘伍’ 昆明什么地方能买到做蛋糕用的奶油、模具
奶油·在西山区凯苑小区居委会对面的一个外国人开的西餐面包店有买，雀巢的咸奶油和淡奶油，磨具网上可以买到呀··还便宜的。
‘陆’ 在昆明哪有买烘培原料和工具的地方
打蛋器、和面机、模具、烤箱、标花嘴、平刀、刮板、耗材等可以到环城东路海棠饭店附近的厨具市场购买,面粉、发酵粉、起酥油、奶油、色素、香精、白糖等原料则到广丰食品批发市场购买。