‘壹’ 快手冰雪奇缘蛋糕怎么做
冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主的做法步骤
1
干佩斯提前用手捏软,用牙签粘上一些蓝色色素
2
用手拉扯干佩斯,将色素揉匀。揉匀的干佩斯擀成薄片
3
给人偶喷上些水,擀好的干佩斯包裹上公主身体
4
粘好之后,减去多余的干佩斯
5
用毛笔给公主衣服上刷上糖水,粘上银珠
6
粘好之后给人偶包裹锡纸备用
7
淡奶油提前拿出来回温到液体,用电动打蛋器打发到湿性发泡
8
分层器卡在锯齿刀两头,调整好高度,左手按住蛋糕顶部,右手握着手柄,慢慢从蛋糕一侧切起
9
分好一层以后,再将分层器再调一个高度,卡在锯齿刀上,再分出一层
10
利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦
11
杂果罐头提前过滤掉罐头水
12
其中一片蛋糕放转台上,先给表面抹上一层奶油
13
再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈,保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
14
然后再圈内放上杂果
15
盖上一片蛋糕
16
继续重复上述的步骤,直到盖上最后一片蛋糕
17
打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
18
然后利用裱花刀,左右转动转台,右手将裱花刀放在蛋糕3点位置,刀尖不要过蛋糕中心位置,轻轻抹平蛋糕,接着将裱花刀垂直于蛋糕,给侧面抹上厚厚一层,然后将裱花刀放在蛋糕11点位置,刀尖离转台0.2公分,左手轻轻转动转台,将侧面抹平
19
蛋糕移动到蛋糕垫上备用
20
淡奶油加些许色素调成蓝色奶油
21
将6寸戚风蛋糕和8寸海绵蛋糕叠加到一起,中间用奶油夹心
22
调好的奶油先抹到蛋糕上
23
再用软刮板刮将蛋糕胚抹成圆弧胚,成为裙摆
24
再将芭比娃娃插到蛋糕上
25
淡蓝色奶油装入裱花袋中,剪一小口,将裙摆和衣服接口处挤上小圆豆豆
26
挤好之后再将裙摆的样子大致用牙签画出来
27
再用刚才的小口给裙摆两边挤上圆豆豆,将裙摆的样子划分出来
28
再给裙摆背面随意挤上一些图案
29
接着画上一颗蓝色的爱心
30
用银珠装饰一下
31
利用裱花刀将蛋糕轻轻移动至10寸蛋糕中心位置,给裙摆底部挤上贝壳
32
再用同样的小号曲奇嘴在10寸蛋糕侧面挤上拉线
33
同样的花嘴给10寸蛋糕底部也挤上一圈贝壳
34
然后给每个拉线上方挤上一个小星星
35
重新拿一个裱花袋,装上奶油,剪一小口,给蛋糕周围挤上拉线
36
最后用银珠再装饰一下就做好了
‘贰’ 冰雪奇缘奶油蛋糕怎么做
用料
奶油 1000克
戚风蛋糕 2个8寸.2个6寸
色素 深蓝色一大滴
冰雪奇缘玩偶摆件
冰雪奇缘奶油蛋糕的做法
先做抹面白色,然后抹刀沾一滴深蓝色素,不均匀的蹭到蛋糕的各个位置,然后抹平,选择最好看的一个面作为正面,用白色奶油中号圆形花嘴裱边,最后放上玩偶装饰,不稳定可以用巧克力固定
‘叁’ 好利来冰雪奇缘蛋糕城堡怎么亮灯
打开开关。在好利来冰雪奇缘蛋糕城堡的介绍中可以了解到,该蛋糕的亮灯是由开关控制的,因此可以通过打开开关从而亮灯。该品牌的蛋糕价格实惠,深受广大消费者的喜爱。
‘肆’ 冰雪奇缘艾莎蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
冰雪奇缘蛋糕的做法步骤
冰雪奇缘蛋糕的做法图解11. 打发淡奶油,8寸戚风蛋糕分片,抹奶油,放水果,再抹奶油。
冰雪奇缘蛋糕的做法图解22. 继续重复上述步骤
冰雪奇缘蛋糕的做法图解33. 打发淡奶油用蓝色食用色素调色,将双层蛋糕抹面,用中号6齿玫瑰花嘴裱花,再用白色奶油做顶部裱花,最后放上艾莎和安娜,雪花片装饰,完成!
‘伍’ 什么样的蛋糕好看冰雪奇缘
冰雪奇缘场景蛋糕的做法
戚风分三片,其中两片做底座,另外一片分成两半做上层部分。
淡奶油500克左右10133;一点蓝色色素打发到九成接近十成发,再用软刮刀翻拌均匀,备好水果,首选当然是芒果啦!
两片戚风蛋糕中间夹心奶油和水果,随意抹面即可,因为后面还要抹白色奶油。
两个半片蛋糕叠加,中间也是夹奶油和水果。抹好面后入冰箱待用。
雪碧提前倒入50克到盘子放冰箱冻一会儿后(泡吉利丁需要冰冰的水),1.5片吉利丁剪小块入雪碧中泡软后隔热水融化,我用雪碧是因为它透明,但发现不好吃,因为没味道=_=,下次改用果汁饮料或者在入冰箱前加点糖粉?融化后放凉就调蓝色色素,我用了牙签粘了一次色素就够了。
薇薇那里说吉利丁液需要在半凝固状态就倒蛋糕那里去,时间自己掌握。今天我每隔一分钟就打开冰箱来看,大概十一分钟时我个人觉得是半凝固(如果已经结块了,那就再隔水融化一下再冷藏过吧),直接从上层慢慢倒到下层,结果就是图片这样……
带着受伤的心情把蛋糕放入冰箱后觉得能不能把多余的切走?!果然,已经凝固的吉利丁液很好切,我是用细抹刀切的。坑洼部分再抹上之前剩余的奶油。
打发200克白色奶油,大概就是七成发左右(刚有点形状即可)。
先整体除了河流用奶油覆盖一遍,随意点哈。剩余的取大部分入裱花袋用来挤雪堆,裱花袋提前装好大孔圆形裱花嘴(多大?我的就是指甲盖大小),之后在蛋糕的边缘部分挤上奶油,在一处地方慢慢用力它就会有倒挂效果。如果装袋前发现奶油不够稀,可以直接慢慢添加适量没打发的奶油拌匀即可。
制作好巧克力转印片冻着备用。娃娃用酒精片消毒后底座包裹锡纸(当然也可以不包,纯粹强迫症)。松树制作方法参考maysway配方,制作过程虐虐虐,我是直接打开冰箱门来做,因为巧克力圈一拿出来就软,奶油霜也是,连手握着饼干的涂层部分也会融。。。手忙脚乱做了两根!娃娃底座下面挤些奶油霜来固定,摆上娃娃和巧克力转印片,用裱花袋装剩余的白色奶油做最后装饰!!插上各种插排,银珠,搞定!!
新做的款式。127794;是用127846;筒裱绿色奶油弄的,虽然没那么好看,但比用奶油霜弄方便
主料
鸡蛋5个 糖70克
油50ML 热水50ML
低粉90克 柠檬汁1-2滴
盐1克
辅料
鲜奶油500ML 细砂糖50克
可食用糖皮1张
冰雪奇缘公主生日蛋糕的做法步骤
1. 蛋黄放入一个盆,分次加入油50ML、温水50ML,以及90克过筛的低粉,蛋黄糊要做得均匀,粉料尽量拌匀。
2. 蛋白中加入两滴柠檬汁,一克盐,分三次加入70克糖,打发至中性偏干性,判断的标准是,蛋白在打蛋头上形成一个略弯的小尖角,而且盆倒扣,蛋白不会掉。
3. 将蛋白分两次加入蛋黄糊中,可以先加一半蛋白到蛋黄里,再把混合物倒回剩余的蛋白中,轻柔翻拌均匀,一定要做出光滑细致的蛋糕糊,这样才能保证戚风的成功。
4. 烤箱事先预热160度十分钟,放入倒烤第二层,时间设定50分钟。
5. 上火在后期可以低十度,这样蛋糕就不会开裂,上色也不会太深。
6. 将冷却后的蛋糕脱模,用分片辅助器切成两半。
7. 把鲜奶油200ML加20细砂糖打发到八分,抹在一片蛋糕上,加上切半的草莓。
8. 再盖上另一半蛋糕。
9. 用鲜奶油抹面,当时抹公主蛋糕时没有留图,所以借了另一张图代替。这个公主蛋糕的抹面我是另外打了300ML的鲜奶油,加了2滴惠尔通的蓝色色素。
10. 把圆形的糖皮盖在抹好面的蛋糕上,用裱花袋灌入剩余的蓝色打发奶油给蛋糕裱花,如果发现裱花前奶油有融化,可以放入冰箱再冷藏一下即可。注意接近手部的奶油就不要裱在蛋糕上了,因为手温会让奶油油水分离。
‘柒’ 涓婃捣杩澹灏紌ui浣虫媿镦у湴镣瑰强鎶宸-娓哥帺娉ㄦ剰浜嬮”
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‘捌’ 冰雪奇缘蛋糕卷怎么做好吃又简单,做法图解分享,小敏
冰雪奇缘蛋糕卷的做法
步骤:
1.紫甘蓝洗干净,用饮用水加入少许盐浸泡,然后再用饮用水洗干净
2.把紫甘蓝加入料理机,再加入少量的水搅拌
3.过滤出紫甘蓝汁,加入一勺葵花籽油搅拌均匀
4.再筛入少许低粉拌匀成紫甘蓝面糊
5.鸡蛋和蛋黄分开打在不同盘里
6.蛋黄里加入葵花籽油和牛奶搅拌均匀,筛入低粉拌均匀备用
7.蛋清分次加入砂糖打发
8.用少量牛奶加入葵花籽油充分拌匀筛入少量低粉,拌均匀,加入一勺打发的蛋白拌均匀,成牛奶蛋糕糊
9.紫甘蓝面糊也加入一勺蛋白拌匀,成紫甘蓝蛋糕糊,分别做成两种蛋糕糊
10.然后剩下的蛋白和之前的蛋黄糊混合翻拌均匀,然后把牛奶蛋糕糊和紫甘蓝蛋糕糊装入裱花袋备用
11.在两张烘焙纸之间放入一张纸膜,如果画工好的请忽略,在烘焙纸上分别用牛奶蛋糕糊和紫甘蓝蛋糕糊描画出图案,画出雪花图案
12.放入烤箱150度1分钟
13.取出后,把蛋黄蛋糕糊倒入烤盘
14.把剩下多余的紫甘蓝蛋糕糊和牛奶蛋糕糊也挤在蛋糕上,放入烤箱180度20分钟,取出放凉备用
15.翻过底部,撕开烘焙纸
16.再翻过来,抹上淡奶油,加入奇异果
17.卷起来定型
18.插上艾莎蛋糕签即可
小贴士
1、温度和时间根据自家烤箱调整
2、紫甘蓝和牛奶的面糊用量不多,所以这里没具体称量,自己衡量一下就可以
3、如果放入纸膜描画的时候,画好了要把纸膜取出,再放入烤箱烘烤
‘玖’ 哪种冰雪奇缘的蛋糕好看呢
第三张 我个人觉得有些独特的风格