Ⅰ 宿豫区小汪糕点有几个,各在什么地方
宿豫区小汪糕点最早叫宫廷桃酥王,现在已经建工业区了,在宿迁市很多地方都有店面。
宿豫区位置有以下几个店铺:长江路,项王东路,江山大道,22店,20店等,而是现在发展比较快,除了顶好之外,占据很多市场。
Ⅱ 做汤用的鸡蛋糕,也可以直接蒸热吃。怎么做没有面粉,感觉纯鸡蛋做成。和鸡蛋羹不一样,像糕点,有洞。
材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干(大家看着办吧,我也不知道放了多少,反正越多越香呗,我用的是光明的小纸盒装的好像是六块多钱吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清(用手打的JMS可就苦喽),一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌
9、现在,把打好的蛋清倒入面湖,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面湖倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看,没事。
Ⅲ 鸡蛋糕怎么做
鸡蛋糕的家常做法
需要的工具:电动打蛋器1个 无油无水的大碗2个 硅胶刮刀一个 电饭锅一个
材料:鸡蛋3个 面粉3汤勺 糖3汤匙 白醋几滴 盐少许
做法:1.蛋清蛋黄分离,蛋清中加入盐、白醋,用打蛋器高速搅拌,出现大泡泡时加入一汤匙糖,继续搅拌,至细密泡沫,加入一汤匙糖,继续搅拌,至出现纹路,加入最后一汤匙糖,改慢速搅拌,直到提起打蛋器有弯钩。
2.将蛋黄打散,将三分之一蛋清加入蛋黄中,刮刀像炒菜一样翻拌均匀。
3.将混合好的蛋黄糊倒回蛋白霜中,同样手法拌匀。
4.加入过筛的低筋粉,轻柔而快速地拌匀。
5.电饭锅底部刷油或垫油纸,从高处倒入面糊,盖上盖子。按下“蛋糕”键,跳匝后即可享用。
6.如果是老式电饭锅,则需要封住出气孔,先按煮饭键,1分钟后手动跳匝,等待20分钟,再按下煮饭键,20分钟后即可出锅享用。
Ⅳ 现在是不是没有卖老式鸡蛋糕的了
有啊,只是已经没有了过去的味道,过去叫槽子糕,现在都不这样叫了,唉,社会进步啦