㈠ 草莓,蓝莓多种水果鲜奶蛋糕哪里有
这类蛋糕一般的蛋糕店都是会有的,还可以按照自己的需求来定制。蓝莓我吃过最好吃的是云南楚雄的有机种植的,味道非常不错
㈡ 如何卖草莓挣钱
草莓怎么找销路
跳舞的排骨
2020-03-04 程序员
草莓因富含营养物质被誉为“水果皇后”的美称,但是草莓也是最难储存的水果之一。那么草莓怎么找销路呢?如何能将草莓卖出去呢?结合实际情况,小编给您几条建议,一起看看吧
工具/原料
质量有保证的草莓
方法/步骤
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传统水果市场,当地和周边城市的水果市场、生鲜水果超市地推找销路。可适当留几盒免费品尝,当草莓质量过关就会有水果商联系你进货了。
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餐饮业地推,除了水果市场外,自助餐厅,蛋糕店也会有草莓需求,所以可以直接上门,带上样品。本着能买点是点的原则。这是一个买草莓的过程也是积攒客户的过程
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利用互联网拓展新的销售渠道。可以做短视频和直播。做内容要和草莓有关,并且保证包装和草莓的新鲜。
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草莓产能过剩,考虑深加工。草莓罐头、草莓糖葫芦等技术简单,储存时间长的深加工。
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研发新型草莓制品,草莓面膜,沐浴露等特色产品。
总结
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一、草莓小规模产能,通过水果市场地推和餐饮业地推,将草莓卖出去,同时也能积攒客户。
二、利用互联网新销售模式,不仅能将草莓卖出去,还能打造自身的品牌效应。
三、草莓产能过剩,就要尝试深加工,将草莓的过剩的草莓推出新产品继续销售
四、当草莓已经形成规模,可以通过自主研发新产品拓宽销路。
㈢ 蛋糕店里为什么一年四季有草莓
不是为什么有而是确实一年四季都有啊,现在种草莓都是室内培养、种植的,不受气候影响因此每天都有是非常正常的事。
㈣ 现在是不是草莓季节,好像吃草莓慕斯蛋糕了 ,什么蛋糕店可以做呢
各个甜品店都有的哦,应季的话基本上都会出这个产品
㈤ 《创意蛋糕店》殿堂挑战攻略
《创意蛋糕店》殿堂挑战攻略不知如何解决,为此小编给大家收集整理《创意蛋糕店》殿堂挑战攻略解决办法,感兴趣的快来看看吧。
在不同的产地进行殿堂挑战可以获得该产地的增益效果,例如在产地3太阳牧场,到等级10可以让食材变硬变甜。
由于顾客要求甜的多,而柔软和甜在年轻人里是在一起考核的,推荐在附近的蔬菜店。
食材叠加增益
酱汁和固体食材交叉放可以爆出更多小星星、小心心,爆出的越多客人就更可能解锁未知的要求。一般来说,放下基底后,放薯庆液体+固体大概率解锁剩下的要求,这是一种套路。
顾客
10岁男性:巧克力 甜 柔软 超高 冰品 多彩
10岁女性:健康 多彩 甜 柔软 简约 水果
20岁男性:冰激凌 冰品 浓厚 超高 低糖 清脆
20岁女性:柔软 甜 水果 健康 简约 多彩
30岁男性:巧克力 超高 冰品 低糖 浓厚 清脆
30岁女性:冰激凌 温热 水果 健康 甜 柔软
40岁男性:冰激凌 冰品 浓厚 低糖 清脆 奢华
40岁女性:温热 健康 奢华 水果 清脆 甜
50岁男性:巧克力 和式 温热 浓厚 甜 柔软
50岁女性:柔软 甜 水果 简约 和式 浓厚
60岁男性:冰激凌 清脆 甜品 和式 简约 浓厚
60岁女性:低糖 清脆 和式 浓厚 温热 冰激凌
制作
冰淇淋(奶油值)为1的有:
基底类:香草冰激凌 泡芙 奶油蛋糕 布丁(小) 提拉米苏 鲜奶冻 巴伐利亚布丁 蜂蜜奶香蛋糕 瑞士卷 牛角面包 芝士蛋糕
食材类:鲜奶油 栗子奶油 星星曲奇 紫薯泥 装饰冰淇淋 牛奶蛋糊
奶油值为2的有:装饰奶油 打泡鲜奶
因此用泡芙+打泡鲜奶可以直接满足冰激凌的要求。
奶油值为3的有:3层蛋糕 超大布丁
2.巧克力
巧克力要求成品有2及以上的巧克力值,概念和奶油值类似。
巧克力值为1的有:
基底:巧克力蛋糕 提拉米苏 大芭菲 圣诞树蛋糕 牛角面包
食材类:巧克力板 超级巧克力 巧克力 巧克力棒 巧克力卷 巧克力喷剂 薰衣草巧克力
巧克力值为2(可以直接满足)的有:萨赫蛋糕 歪罗蛋糕(基底只有这两个)
食材:巧克力加工?极 抹茶巧克力 浓缩巧克力
3.水果要求水果值2
水果值为1的基底:奶油蛋糕 大芭菲
食材有:大草莓 三瓣草莓 哈密瓜 蓝莓 蓝莓酱 栗子奶油 葡萄 樱桃 水果可丽饼 草莓酱 椰奶 木莓酱
水果值为2的基底:舒芙蕾
食材:水果山 很多草莓 整颗栗子 香蕉 猕猴桃
4.简约/奢华
简约要求除了基底以外,使用的食材不能超过3份。而奢华则至少加4份
5.健康/浓厚
健康要求卡路里不能过高,因此基底只能选那些小个子的,食材也不能放诸如砂糖开罗水果山之类的。而浓厚则刚好相反
6.低糖/甜/清脆/柔软
如果要求低糖则甜度不能超过一格,柔软同理,口感不能超过一格。如果要求甜或者清脆,那甜度和食感得占一半以上,某些道具可以调整食材的甜度或者口感。
清脆基底:开罗链咐番薯羊羹 食感条:■■■■■■■□□
7.冰品/温热
温度15的被认为是温热的,温度9则是冷的
温度较低的基底:冰淇淋,草莓冰沙,巨型芭菲,果冻,布丁,巴伐利亚布丁,提拉米苏。
装饰可以多用水果系的
温度较高的基底可以选萨赫蛋糕,马卡龙塔,甜甜圈,戚风蛋糕,瑞士卷,华夫饼
装饰可以多用砂糖系的,比如黄豆粉,星星曲奇,牛奶蛋糊。另外还有一些比较和式的:抹茶粉,黄莺黄豆粉,杏仁,糖米糕,紫薯泥
8.和式
这尤其难弄,虽然也可以理解为甜品的日式值2即可满足,但是很多数唤握食材的日式值是负的
基底大部分小盘的和式值都是0,果冻是1
日式值为1的食材有:抹茶粉 芝麻 金平糖 整颗栗子 栗子奶油 黄豆粉 紫薯泥 糖米糕 黄莺黄豆粉 黑糖浆
日式值大于等于2的有:抹茶巧克力 豆沙 2抹茶酱 3开罗番薯羊羹 4?5?
萨赫蛋糕-3、打泡鲜奶、装饰奶油、糖工艺品、牛奶蛋糊-3?一看就不和式的绝对不可选
9.多彩
要求食材颜色3种及以上
可直接满足多彩的有巨大芭菲、金平糖、巧克力喷雾、水果山其他推荐用两种以上颜色的水果酱汁和水果,例如蓝莓酱+草莓(蓝+红)注意不可用同颜色的食材
10.超高
糖工艺品(冰沙除外),大基底蛋糕+巧棒直接满足。其他就需要堆叠,超级巧克力、栗子、草莓、星星曲奇等直接放在蛋糕正上方的,叠3个大概就可以了超高优先度较低,如果没糖工艺可选择放弃
打比赛要点:
殿堂挑战的主要难度在同样的食材只能选一次,所以后面的顾客可选择材料越少,就越难。所以关键要点是前期用尽量少的食材满足顾客,可以满足值刚刚到线就可以了,不必追求超满足。这是为了最后的顾客能有足够多的食材选项所做的妥协。可以根据不同的星级难度设立不同的打法:一、二星的难度,就追求2/3或以上全部超满足,目的是获得最高的奖励。三星以上,可追求及格线满足,防止前期太贪而后期无合适食材,最终失败而浪费创作点数。另外注意,人数的多少也影响初期的食材数量,三个人食材数量就少,选择就少,所以不要以为三个人就非常容易。当然,三人一二星就要努力追求全超满足。
周三和周日是利用殿堂挑战获得超多硬币的最佳时机,在这两天,顾客比平时更容易满足(一般4个要求全开后只满足3个就可获得超满足,进度条如果还不满,可再加一个不重要食材冲顶),一般获得两个金宝箱就能获得100硬币,5个人全过的话,还有60-80硬币,一共就是160-180硬币,非常划算噢,(但听说。。一天只能获得一次100币效果( o )如果已经到最后一个顾客但失败的话,可考虑用10票券回收硬币,别怕贵,硬币可比票券值钱。
㈥ 为什么过了草莓季节市场都买不到草莓了蛋糕店还有草莓蛋糕卖,他们的
蛋糕店在草莓季的时候也是在市场购买的,草莓季过了就专门的供应商供应或者去进口超市购买,但是如果价格太高也不会去采购,会直接上其它款式的蛋糕。
㈦ 草莓控的天堂!精选东京6家必吃草莓甜点店
作者\窝日本 Wow-Japan
踏进冬天,虽然日本天气很寒冷,却还是有让人高兴的事情,因为草莓季来到了!市面的咖啡厅及超商等都是满满的草莓商品,真让我这个草莓控兴奋,一定要把握时机大吃特吃!即使你到访日本时错过了草莓季,这次的介绍中也有全年都可品尝草莓甜点的店铺喔!
1.比蛋糕还要多的满满草莓 – 果実园 リーベル
一般的草莓蛋糕只有几片草莓不够过瘾吗?那你一定要去果实园试试它的草莓蛋糕!这里其实是一家水果甜点店,在目黑、东京车站及新宿等地都有分店,东京车站总是满座而目黑分店人较少,不想排队就去目黑吧!这里除了蛋糕还有松饼、百汇及水果三明治,每款都加入大量上乘的水果。
果实园目黑店
而这里的草莓蛋糕是采用意大利圆顶蛋糕方式,在两片海绵蛋糕中间加入满满的鲜奶油及草莓,据说草莓都是每天新鲜进货,这样的一片蛋糕就用上15〜18颗草莓,超越一般草莓蛋糕的界限!蛋糕与鲜奶油都偏甜一点,但刚好跟微酸的草莓配合,中和起来刚刚好!虽然一块就要1800日币比较昂贵,但偶尔奢侈一下,这个蛋糕绝对能满足你的草莓欲望。
如果你自问对草莓的爱没有那么深,也可以选择综合水果蛋糕,只要980日币,当中也用上不少的草莓喔!还可品尝到芒果跟奇异果呢!
综合水果蛋糕的草莓也不少喔!
店铺资讯
■地址:东京都目黒区目黒1-3-16 プレジデント目黒ハイツ 2F ■店名:果実园 リーベル 目黒店 ■交通简介:JR山手线“目黒”駅(西口) 徒歩4分 ■营业时间:平日・六7:30~23:00(L.O.22:30) 日 7:30~22:00(L.O.21:30) ■定休日:不定休 ■官网: kajitsuen.jp/
2.精致细腻的草莓圣代 – 资生堂パーラー
日本另一款不可错过的草莓甜点就是草莓圣代了!如果想在最好的环境享受最好的圣代,那你一定要到银座的资生堂パーラー!这家历史悠久的咖啡厅位于银座,红色的大楼看起来好有气派,一进去是卖点心的商店,在上去3楼前要先排队等店员安排。平日的下午要等大约15分钟左右,店内大部分都是很有贵气的日本太太。
这里的甜点菜单多样,除了圣代,还有蛋糕、法式吐司等。刚好在1月办草莓活动,把原来的1730日币的草莓圣代升级,换成精选的草莓品种(香川产さぬきひめ/福冈产四星),售价是1890日币。最高级的岐阜产美浓娘草莓圣代更是3240日币!!你还可加570日币配一杯红茶或咖啡。
机会难得,所以我点了福冈产四星。草莓圣代送上来时,我都觉得它在闪闪发光,从最低层开始是草莓果酱、香草冰淇淋、鲜奶油、草莓冰淇淋及草莓果肉。
先一口把草莓吃下,酸甜度刚好而多汁,不愧是名牌草莓!接着来一口草莓冰淇淋,味道浓郁但偏酸,能吃出草莓果汁的味道,跟市面上的完全不同。香甜幼滑的鲜奶油及香草冰淇淋有着画龙点晴的作用,圣代中每一项配料单独吃已很美味,放在一起更引发极限,是最完美的组合。
店铺资讯
■地址:东京都中培闷央区银座8-8-3 东京银核困座资生堂ビル 3F ■店名:资生堂パーラー サロン・ド・カフェ 银座本店 ■交通简介:JR山手线・京浜东北线“新桥”駅徒歩5分 ■营业时间:二~六 11:30~21:00、日・假日 11:30~20:00 ■定休日:星期一 ■官网: parlour.shiseido.co.jp/shoplist/salondecafeginza/
3.可爱度爆表的草莓大福 – 江戸うさぎ
说到和式的草莓甜点,相信大家第一时间都会想到草莓大福!很多和菓子商店都有提供草莓大福,而这家为什么脱颖而出,因为它特别可爱,而且女神石原里美在东京metro的广告都跟它合照过!
这家位于日暮里的江戸うさぎ是一家水果大福专卖店,除了草莓,还有蜜柑、葡萄等水果,甚至蕃茄大福。每一个大福都会用芝麻加上眼睛,以水果弄成吐舌的表情,非常逗趣,又称为“妖怪大福”。
草莓大福有两个改中念口味,一个是牛奶馅(ミルクあん),另一个是红豆饀(こしあん)。我选择了较特别的牛奶馅,这是在白豆馅中加入炼奶所以带有甜甜的牛奶味道,跟微酸的草莓很配合。而且大福软软的,放了一整天都不会干掉,唯一有点可惜是草莓较小颗,还要放在前方,所以会吃到一半就变成普通牛奶大福(幸好味道也很好)。虽然260日币这么小一个大福是偏贵,但味道与卖相都很好,难怪每天都有很多人特地来购买。
店铺资讯
■地址:东京都荒川区西日暮里2-14-11 ■店名:江戸うさぎ ■交通简介:JR・京成・东京都交通局日暮里舎人ライナー“日暮里駅”徒歩5分 ■营业时间:9:00~18:00(冬季17:30) ■定休日:星期日 ■官网: omiyage-daito/index
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4.银座话题餐厅与IG打卡名店的联手之作-“re:Dine GINZA”草莓圣代
银座“re:Dine GINZA”餐厅与来自原宿、IG上超夯的打卡冰淇淋专卖店“coisof”合作,将梦幻的冰淇淋升级为高贵典雅的百汇冰淇淋喽!说到原宿的甜点不外乎就是充满 *** 、梦幻色彩般的外貌,不过现在摇身一变成为银座高级餐厅里的甜点?
re:Dine GINZA提供了三款口味的冰淇淋甜点,其中草莓控必吃的就是“北海道牛奶 草莓coi百汇”了。选用北海道产的浓郁牛奶与酸甜的新鲜草莓制成,草莓味的浓郁让人吃了眼睛为之一亮,每一口都充满了草莓扎实浓厚的味道。另外还附上了增加味道深度的樱桃利口酒酱汁,让少女们喜爱的草莓冰淇淋变身为充满大人口味的口感。
顺带一提,这间re:Dine GINZA餐厅其实是间话题性十足的“日本第一家选举型餐厅”。店内聚集了各有专长的5名厨师,客人在用餐完毕后将进行投票,三个月后评价最低的厨师将会被汰换掉,可以说是“现实版的料理铁人”啊~虽然话题性十足,但绝非只有噱头,厨师们都极具实力。除了上述的草莓甜点之外,也有高级的法式和义式料理,以及价位较亲民的和牛拉面等,都非常值得一尝喔!
决定主厨生死的投票系统。
店铺资讯
■地址:东京都中央区银座4丁目3-1并木馆银座 9F ■店名:re:Dine GINZA(リダイン ギンザ) ■交通简介:各线“银座站”C8出口 ■营业时间:17:00〜23:00 ■定休日:不定休 周末营业 ■预约网站:tablecheck/zh-/shops/re-dine-ginza/reserve
5.全年都可品尝精品草莓 – いちびこ
いちびこ是家草莓甜品专卖店,在三轩茶屋及樱新町都有店铺,现时在日本年轻人间很有人气。位于三轩茶屋的2号店空间不大,但有着简洁时尚的装潢。这里提供多款甜点,布丁、蛋糕、刨冰…从饮品到甜点每一款都加上草莓,还有草莓果酱吐司的早餐供应,让你全年全日都可享受草莓!
这里用上精选的宫城县草莓“ミガキイチゴ”,有着“能吃的宝石”的称誉。我点选了草莓蛋糕及草莓牛奶刨冰,草莓蛋糕加入了超厚的果酱,连我这个草莓控也觉得太浓厚了!而草莓牛奶刨冰配合上甜甜的牛奶味道,刨冰又轻盈幼细,草莓的酸味十分清爽,在炎热的夏天品尝一口让人感觉舒畅,难怪成为店内最热卖的甜点!
店铺资讯
■地址:东京都世田谷区太子堂4‐18‐1 エコービル 1F ■店名:Ichibiko いちびこ ■交通简介:田园都市线/世田谷线三轩茶屋駅 北出口 徒歩3分 ■营业时:7:00~22:00 ■定休日:不定休 周末营业 ■官网: ichibiko/
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6.日本第一的草莓蛋糕 – FRENCH POUND HOUSE
就在巢鸭平凡的住宅区内,有一家优雅而有点古典气氛的蛋糕店,吸引着日本的太太与少女们来享受下午茶。店内有十余桌,你也可选择在店外的座位享用,感受日本住宅街道的宁静。这家蛋糕店虽然提供多款口味的蛋糕,但最有名的是草莓蛋糕,甚至获得“日本第一”的称号。
French Pound House的草莓蛋糕号称日本第一。
草莓蛋糕分加酒精与不加酒精两种口味,卖相虽然很简单,就是海绵蛋糕与生奶油及草莓,但味道确实比市面上的更胜一筹!我所点选的是加酒精口味,在每片蛋糕上涂了薄薄的果酱,而这加入酒精的草莓果酱味道十分浓郁,配合香甜的生奶油与带酸的草莓,达致良好的平衡,不会过甜,是适合大人享用的成熟口味!
店铺资讯
■地址:〒170-0002 东京都豊岛区巣鸭1-4-4 ■店名:FRENCH POUND HOUSE フレンチパウンドハウス ■交通简介:巢鸭駅南口徒步5分 ■营业时间:10:00~20:00 ■定休日:不定休 周末营业 ■官网: frenchpoundhouse/index
同场加映:全年都可采草莓? – TOKYO STRAWBERRY PARK
采草莓不只分有季节的限制,而且果园通常也离市区较远,像是静冈、埼玉等地,但原来在着名的观光圣地横滨就有个全年都可采草莓的地方!这家TOKYO STRAWBERRY PARK由东京电力营运,因为温室探用彻底的温度与湿度管理,所以全年都有草莓,还有多个不同品种。成人2000至2980日币,小孩1500至2480日币,想要参加的话需要在网路提前预约。
除了采摘草莓,你还可品尝吃到饱、买些草莓甜点伴手礼、或是参加料理教室。这里地点相对便利,而且温室非常洁净,是适合一家大小去体验的好地方!
店铺资讯
■地址:〒230-0053 神奈川県横浜市鹤见区大黒町11−1 ■店名:TOKYO STRAWBERRY PARK ■交通简介:JR鹤见駅东口/京急本线京急鹤见駅转乘181号巴士(横浜さとうのふるさと行),在“横浜火力発电所前”站下车 ■营业时间:平日11:00~16:00/土日假日 10:00~18:00 ■定休日:星期三 ■官网: tokyo-strawberry-park.jp/
日本真是草莓控的天堂~这么多款草莓甜点,你最爱哪一款呢?
【窝日本 Wow-Japan 】授权转载原文出处【(东京)推荐给草莓控!精选东京6家必吃草莓甜点店-果实园的草莓蛋糕、资生堂的草莓圣代…,还有摘草莓!】