徐州师大有多个校区。
以泉山校区为例,铜山区文中路文泰康城商业街13-112铺、铜山新区铜山街道师大公寓泊客街A座5号楼、海河西路7-6号、铜山街道海河路师大泊客街E5号都有的。
蛋糕,是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
简单做法
原料
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
制作过程
用三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打,继续打,到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清(注意:上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。)按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来。
按下煮饭键,2分钟左右,会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就好了,开盖后,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕。
家庭做法
材料
1.低筋面粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡达粉:2克
5.食用油:75ML
6.鲜奶:90ML
7.鸡蛋四只。
做法
1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可
4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔
10.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。
❷ 徐州哪家蛋糕店好吃
丹麦布朗烘焙工作室
店面超大,装修的也非常好看。一楼卖甜品和饮料,他家的甜品做的超好看啊,每一个都很漂亮和精致。桌子和椅子非常多,可以容下很多人在里面吃东西和休息。还有一整排书架,感觉特别文艺。二楼主要是烘焙区,也有很多位置,店里卖很多烘焙原材料和工具,烘焙课程的教室也在二楼。
体验了芝士蛋糕的烘焙DIY,老师很耐心也很专业,会一步一步指导怎样操作,如果有哪里做得不对,还会亲自动手做示范。自己一步步的做好之后放进烤箱,看着蛋糕一点一点膨胀感觉特别有成就感。虽然等待蛋糕烤熟的时候有点焦心,但是会特别期待成品。
地址:主北路63号1818美食广场东丹麦布朗二楼
❸ 徐州连锁蛋糕店品牌有哪些
据说南甜北咸,徐州位于中国中部,咸甜通吃。在徐州有许多老字号糕点店,在之前低油低糖的情况下仍然很受欢迎,永康糕点是徐州土生土长的老牌子,在新年和节间,每个徐州人家庭都可以吃永康口味,这家糕点店成立于随着生意越来越好,这家传统糕点店是一家传统的糕点店,已经成为一个连锁品牌。
一个月后,就是了,大量的永康月饼将开始上市,随着来买月饼的人越来越多,排队的人也会很长,许多老徐州人愿意大老远购买他们的蛋糕,因为他们可以尝到当年的味道,给人一种温暖的感觉。
他家的米三刀,颜色红亮,味道甜而不腻,高粱彝也是一种传统食品,他尝起来又硬又有弹性,他尝起来是甘美,味道很好,但不是粘牙,这样的传统食物在其他地方很少见。
例如,新型糕点肉饼面包味道柔软可口,绿豆糕、豌豆黄和花生糖都是徐州人童年时的零食,在徐州永康糕点可以以低廉的价格买到,他的许多传统糕点都是来自老年人最喜欢,很多年轻人会在这里买一些蛋糕拿回孝敬老人。
现在人们的口味已经悄然改变,永康糕点也发生了变化,他的传统糕点仍然很受欢迎,由于新鲜原材料、成熟的技术和高标准、严格的生产工艺要求,老字号品牌仍然受到徐州人的喜爱,永康糕点不仅传达甜味,而且传达徐州所理解的味道,这种味道包含甜蜜的亲情和友谊,在品尝蛋糕的时候,你也会想到幸福感和甜味!
❹ 寰愬窞濂藉悆镄勮泲绯曞簵
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❺ 徐州莫奇卡托蛋糕店在哪
莫奇卡托
文亭街贵邦财富国美电器西侧
0516-85603800,0516-83811626
泉山区
莫奇卡托 泉山区文亭街贵邦财富国美电器西侧 电话:85603800,83811626
小田田解放南路店 解放南路186号 电话:83827561
小田田奎园店:徐州市泉山区奎园小区北门内30米 电话:0516-83869065
小田田风华园店:泉山区风华园南门内20米 电话:0516-83796978
小田田段庄店:泉山区淮海西路延长段320 电话0516-85862155
小田田康居小区店:泉山区康居小区大门左侧 电话:0516-83681635
小田田新吴庄店:泉山区大润发超市东侧巷内 电话:0516-82572392
云龙区
小田田绿地店:云龙区绿地五期教堂往东50米 电话:0516-87780096
小田田铁路店:云龙区复兴南路283号电话 0516-83636216
小田田黄山垄店:云龙区黄山新村假山旁 电话0516-82518016
小田田民富园:云龙区民富园农业银行西侧 电话:0516-82511510
鼓楼区
小田田祥和店:鼓楼区朱庄小区25号楼底层6号门面房 电话:0516-69991816
小田田春华园店:鼓楼区春华园小区步行街 电话:0516-82595851
小田田黄河店:鼓楼区黄河爱客来超市大门北侧 电话:0516-85552528
铜山新区
小田田新区店:铜山新区步行街南入口 电话:0516-83420136