A. 小王子的奶油蛋糕怎么做
用料
奶油芝士 200g
鲜奶油 150g
原味酸奶 150g
白沙糖 50g
柠檬汁 1大匙
香草精 几滴
吉利丁粉 6g
全麦饼干 50克
黄油 25克
猕猴桃 2个
青苹果Q糖 12克
白巧克力 80g
黑巧克力 159
1小片芒果及3颗Q糖
小王子蛋糕(仿哈根达斯蛋糕样子)的做法
把全麦饼干打成碎粉与化开的黄油搅拌均匀,倒入6寸模具用勺压平实为饼底
把奶油芝士用微波打软(中火2分钟),用打蛋器搅打光滑,分别加入糖,酸奶,柠檬汁,香草精,及一半鲜奶油,每次都搅打光滑,把剩下的鲜奶油微波3分加热,把泡好的吉丁粉加入使其化开一并加入芝士蛋糕糊中搅拌均匀,倒入模具冷藏3小时
把猕猴桃打碎,加入青苹果Q糖隔水加热使Q糖化开,放凉加入冷藏好的模具中继续冷藏2小时
做小王子白巧克力片,画好图,用芒果片的小皇冠,用桃子Q糖融化做红色衣服。头发用加了可可粉的奶油打发裱出。最后做白巧克力做围边,用小刷子把融化的黑巧克力涂在围边的下面一周即可
B. 童话王子蛋糕是全国连锁吗
是。王子蛋糕拥有好的口感、好的原料产地、好的店面形象,在甜品行业中占据一定的优势地位,得到了众多消费者和加盟商的青睐,王子蛋糕是在众多的甜品品牌中脱颖而出的全国连锁品牌,无论是原料的选择还是制作工艺的精湛,都是王子蛋糕成功的原因之一。
C. 新东方学校可以学做蛋糕吗
新东方学校可以学做蛋糕,学校开设有中餐、西点(蛋糕)及西餐专业,地址在四川省成都市双流县罗汉路133号。
公交线路:地铁1号线 → 806b路,全程约36.0公里
1、从成都站步行约280米,到达火车北站
2、乘坐地铁1号线,经过9站, 到达桐梓林站
3、步行约580米,到达人民南路南站
4、乘坐806b路,经过41站, 到达香榭园邻站
5、步行约240米,到达新东方.
D. 【甜点笔记】极简易+超吸睛的美式派对点心–棒棒糖蛋糕!
来来来~大家别说我食言了,说好要分享的棒棒糖蛋糕食谱,这厢为大家上菜罗!话说,来美国之后经常在小朋友的生日派对上,看到广泛被用来“布置”会场的点心,就是杯子蛋糕cup cakes和棒棒糖蛋糕cake pops,除了就是 造型小巧可爱,小朋友可以轻松拿取食用, 再来就是制作上非常简单不易失败, 最重要的就是,即便是手拙如我的妈咪,都可以发挥巧思,把一个个小巧可爱的蛋糕装饰得漂漂亮亮,成为派对上最吸睛的小点心。 (推荐阅读:圣诞party!创意料理自己也可以轻松完成)
今年七月在Robbie的生日派对,本来懒惰的我想直接和蛋糕厂商或是Starbucks订购他们的棒棒糖蛋糕朋友纷纷阻止我说:这么简单的东西你一定做得出来!!不要浪费钱XD哈哈~于是我在Amazon上面买了一个长相近似鸡蛋糕机的棒棒糖蛋糕机,果真让我轻松做出美丽又好吃的棒棒糖蛋糕了
详情可参考:Robbie 2岁生日筹备记录
蛋勒!大家不要失望!经过四处打听,甚至是考虑过帮台湾的朋友们团购这台好用的棒棒糖蛋糕机,最后居然被我找出 “不需要机器”也可以做出来的棒棒糖蛋糕食谱了! 而且还 完全不需要复杂的工具或制作手法, 轻松用松饼粉喇一喇就可以啦! 大家有没有摩拳擦掌想和罗比妈一起动手做呢?^^
材料:(约可制作原味香蕉蛋糕9球+巧克力香蕉蛋糕9球)
1. 香蕉蛋糕一份* (请参考食谱:香蕉杯子蛋糕,并将 砂糖减量为15g=1大匙 )
2. 巧克力砖40g (苦甜巧克力、牛奶巧克力、白巧克力都可以,依照个人喜好选购)
3. 无盐奶油25g, 室温放置已完全软化的状态
4. 砂糖20g
5. 装饰材料:各种口味/颜色的巧克力砖、彩糖/糖珠或是自制造型翻糖、花生碎或是核桃碎适量、棒棒糖纸轴18支、固定棒棒糖的插座(可以用保丽龙或是纸箱来取代)
* 其实大家也可以自己购买市售的蛋糕拿来改造。我的经验是因为最后要造型成蛋糕球,都必须加入奶油糖霜或是巧克力来增加黏稠度。市售蛋糕无法自己调整甜度,容易导致最后做出来的成品过甜。若要自己制作喜欢的口味,也要稍微注意一下糖量的控制,有部分蛋糕食谱只要减糖就容易导致失败喔
步骤:
1. 先制作蛋糕体:
(1) 请参考香蕉杯子蛋糕食谱步骤1~5,记得砂糖要减量只需1大匙即可 (2) 取一个方形烤盘(8″ x 8″),内壁抹上一层薄薄的奶油再筛上一层低筋面粉,倒扣过来抖落多余的面粉 (3) 将步骤1的蛋糕糊装入烤盘中,送入预热至170℃的烤箱中烘烤20分钟,竹签插入无粘黏就是熟了 (4) 取出烤好的蛋糕倒扣在网架上放凉
(5) 将放凉的蛋糕打碎(可以用食物调理机或果汁机,甚至是用手拨用刀切都可以),蛋糕越碎最后的成品口感越好
2. 制作原味蛋糕球与巧克力蛋糕球:
(1) 将打碎的蛋糕屑分成两半
(2) 软化的奶油与砂糖搅打发,至完全泛白呈乳霜状(用电动打蛋器比较快,手动亦可)
(3) 将打好的奶油糖霜一点一点的拌入其中一半的蛋糕屑中,一直到蛋糕屑可以用饭匙或是手揉合成一个大球状(若还有剩下的奶油糖霜可以舍弃,不需要全加。只要能够凝结成团状即可)
(4) 将40g的巧克力砖隔水加热融化(用微波炉一点一点加热搅拌直到融化亦可),比照上述步骤2-(3)拌入另外一半的蛋糕屑中,直到完全揉合成团状
(5) 将两种不同口味的蛋糕团分别取出一团一团大约30g,用手掌滚圆成球状,放入“冷冻库”冷冻10~15分钟定型
3. 组装:
(1) 将装饰用的巧克力砖隔水加热融化成液状 (2) 取出棒棒糖纸轴,前端1cm左右沾上一层巧克力浆 (3) 将纸轴沾上巧克力浆的这一端,插入冰镇好的棒棒糖蛋糕中央,小心不要穿透 (推荐阅读:四道超吸睛必学派对料理,轻松备料优雅上菜!)
4. 装饰:
(1) 依序将所有棒棒糖蛋糕组装完成,放入冰箱冷藏30分钟 (2) 将冷藏好的棒棒糖蛋糕,轻轻沾裹一圈融化的巧克力浆 (3) 轻轻抖落多余的巧克力浆,并趁凝固之前迅速撒上装饰用的彩糖 (4) 插上固定棒棒糖用的插座静置待巧克力凝固即可
是不是比想象中简单许多呢? 除了彩糖之外,还可以使用翻糖做出其他可爱的造型, 例如蝴蝶结
或是可爱的小碎花搭配上钻石糖
传说中的candy crush蛋糕,就是用这种混色的彩糖装饰出来的喔
这次朋友家的小寿星是Curtis,所以特别制作名字第一个字母C的翻糖装饰
如果没有大预算去购买专用的棒棒糖蛋糕专用架子,像我就是拿网路购物送到家里的小纸箱,里面塞入保丽龙固定好。外面再用喜欢的包装纸包起来,上面用螺丝起子戳洞,一样可以漂漂亮亮把蛋糕固定好。
另外这是好朋友Callia的主意: 我们利用绿色造型的吸管取代棒棒糖纸轴,每一个棒棒糖蛋糕下面再穿入一层花型的杯子蛋糕纸模,最后全部插在插花用的绿色海绵上,装入花盆中。 看起来就像一盆一盆的小花一样非常可爱。不过要稍微注意吸管我个人觉得和蛋糕的结合不太稳,最好吸管里面还是要有一根棒棒糖纸轴才会牢固一些。
这是Callia家的小王子Curtis生日派对现场(谢谢Jason帮忙拍出这么美丽的照片)棒棒糖蛋糕绝对是吸睛的装饰品点心啦 (推荐阅读:【幼儿食谱】派对小食:简易Pizza )
最后,我真的很想放鞭炮~答应大家的食谱债总算还出来了!欧耶~
【Charlene 2 x III =Robbie IV 育儿与实验厨房】授权转载 原文出处【[甜点笔记] 极简易+超吸睛的美式派对点心–棒棒糖蛋糕】
E. 栾城哪个蛋糕店可以做无糖蛋糕
任何蛋糕店。栾城区,位于河北省石家庄市东南,北距首都北京320千米,距石家庄正定国际机场30千米。因为制作有糖蛋糕是需要放置奶油,而制作无糖蛋糕无非就是不放置奶油所以任何蛋糕店都可以。
F. 想去学做蛋糕,烘焙去,在附近有家蛋糕店招收学员,可是要3000元的学费,可靠吗
想要学习西点烘焙,建议去专业的学校学习,有意向您可到校参观实地考察。
正规的西点学校主要需要考察:
1、师资力量及教学设施
专业的师资团队教授课程学生学习到的技能会更加专业,一流的教学设施带给学生高品质的学习体验。
2、课程理论及实操的占比
西点烘焙属于动手技能,如果整个学期下来理论的时间挤压掉实操的时间,是非常不合理的,建议选择实操技能更多的学校,讲师演示学员练习,发现问题手把手指导教学,可反复练习。
3、收费是否明确
学校收费是否一费制,某些院校在学生上课时,会另外收取材料费等一系列其他费用,这部分一定要甄别。
4、是否有完备的创就业帮扶
学生毕业后是否有专业的创就业帮扶指导,会给学生对接哪些优良的创就业渠道及方法。
想要学习西点的学生,建议去专业的学校学习,有机会可到校参观实地考察!
G. 什么学校可以学做蛋糕
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才,具备独立开店能力。
学院教学规模宏大,师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍,拥有专职教师100多名,常年由国家级技师及特级大师主教,聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。