1. 烘培器材：烤箱，搅拌机等哪个品牌好，开蛋糕店的有木有
三能的太贵了，价格太高，无锡的新麦和无锡的双麦都不错，性价比很高，维修业方便，
电子控温烤箱鲜奶搅拌器，和面机，发酵箱，新麦和双麦的厂家都有，你可以买一个牌子的，这样你维修和保养都方便，还可以跟他谈整包价
2. 蛋糕需要面粉搅拌机吗是什么样的
搅拌机，做面包的时候一般是用于打发鸡蛋、蛋白用的，如果是家里用的话，买手持电动搅拌器就可以，几十块钱或者上百块钱都能买到。
如果非专业使用，又想要在家自己做蛋糕、面包等，可以买手持电动搅拌器+面包机配合就好了，不需要用厨师机。
3. 大家好，我想开个小型的蛋糕店，需要一台打蛋机和一层烤炉，还有一个发酵箱和原料。大概需要多少钱谢谢
1，和面机：市面上价格1900左右的即可用。
2，醒发箱：市面上价格800起，最好不要买这么差的
3，烤箱：一层二盘的市面上价格1400起，不过也最好买的好一点儿的。还有二层二盘，等等，价格可以一层一层的向上换算。
4，烤盘：15元以上每个，一般现在都买不粘的那种盘子。
5，案台：操作台，可以找个电焊工用钢材和钢板做一个，价格只能在当地查询，不过也可以在厨具市场买到。面积自己按需要来定制。
6，冰柜：有很多原料，半成品需要冷藏或冷冻，这也是必不可少的，楼主可以根据自己的需要来确定规格。
4. 我看到路边摆摊卖小面包，小蛋糕的 他们那些烤箱和工具是在那里买的
路边摆摊用的是燃气炉，两层的五千左右，电炉三千多3，和面机小型一千五左右，搅拌机中型一千六左右。