1. 澄城县米旗蛋糕店在哪里
渭南市澄城县古徽街(北段)澄城县医院东南侧。一米旗烘焙店位于渭南市澄城县古徽街(北段)澄城县医院东南侧,成立于2015年,主营范围有预包装食品、散装食品零售;现场制作饮料;现场烘烤面包、糕点等。
2. 烘焙蛋糕哪里
烘焙蛋糕,各家面包、蛋糕店都有。
做法一
原料
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
制作过程
用三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打,继续打,到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清(注意:上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。)按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来。
按下煮饭键,2分钟左右,会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就好了,开盖后,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕。
做法二
材料
1.低筋面粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡达粉:2克
5.食用油:75毫升
6.鲜奶:90毫升
7.鸡蛋四只。
做法
1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可
4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔
10.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。
3. 想学蛋糕烘焙,去哪里学比较好
目前市场上学习蛋糕甜点一般有两种选择,一种去蛋糕店,另外一种去培训学校,如果想获得大专学历可以考虑选择长期的培训,不建议到蛋糕店去学习。
两者的特点也都比较鲜明,蛋糕店主要就是去干学徒,等于是给老板打工来抵扣学费的,会有师傅带你,所以就存在,脏活累活可能都是你的,而且师傅擅长的技术不一定是你想学的,而且师傅擅长的也不一定交给你的,所以很难出师的浪费时间和精力。
去蛋糕烘焙培训学校学习的好处也是很多的,课程老师一对一辅助教学,可在校边发现问题和边解决问题,学校会提供就业创业帮助,让学员从学校到社会有一个平稳的过渡,提高学员对所学技术的自信心与竞争力。
因此可以看出蛋糕去专业的烘焙学校学,选择的蛋糕培训学校非常重要,选择正确的地点与学校对学员成功都有很大的影响。
选择蛋糕培训学校的时候,要主要考虑以下的几个方面的问题
1、看学校规模
如果学校大的话,那么这个学校至少从他的这个资金上来说还是多充足的,也就是学校大,才能装更多的学生,学生自然就多。
那么这样的学校,资金充足,能提供学生更多的实操材料,材料多,学习起来练习的机会也会更多,机会多的话,学习起来上手就会更快,也能更快速的掌握到相关的知识。很多小的学校,都是没有那么多的时间来练习的,因为不想给那么多的材料。
2、看学校办学历史
如果学校办学时间长,越长越好,因为越长才会更可靠,在这样的学校里学习,自然也会更放心些,千万不要去那些刚办学的,新学校学习,因为说不定哪天学校就不在了。
3、看学校是不是集团办学
集团办学,学校就会更厉害,不管说在学校的管理,还是以后就业,集团办学,都是有专业的就业指导中心的,与很多的单位也是有合作的。
4. 想去学做蛋糕,烘焙去,在附近有家蛋糕店招收学员,可是要3000元的学费,可靠吗
想要学习西点烘焙,建议去专业的学校学习,有意向您可到校参观实地考察。
正规的西点学校主要需要考察:
1、师资力量及教学设施
专业的师资团队教授课程学生学习到的技能会更加专业,一流的教学设施带给学生高品质的学习体验。
2、课程理论及实操的占比
西点烘焙属于动手技能,如果整个学期下来理论的时间挤压掉实操的时间,是非常不合理的,建议选择实操技能更多的学校,讲师演示学员练习,发现问题手把手指导教学,可反复练习。
3、收费是否明确
学校收费是否一费制,某些院校在学生上课时,会另外收取材料费等一系列其他费用,这部分一定要甄别。
4、是否有完备的创就业帮扶
学生毕业后是否有专业的创就业帮扶指导,会给学生对接哪些优良的创就业渠道及方法。
想要学习西点的学生,建议去专业的学校学习,有机会可到校参观实地考察!
5. 金华市山山烘焙食品有限公司的发展历程
2003年12月18日,山山烘焙食品坊成立。
1.山山烘焙第一家直营门店八一店开业。
2.2003年12月23日,新华店开业(金华市新华街236号)
3.2006年06月18日,东关店开业(金华市人民东路1326号)
4.2007年07月23日,胜利店开业(金华市胜利街218号)
5.2008年04月18日,宾虹店开业(金华市宾虹路科信大厦一楼)
6.山山烘焙第六家直营门店双馨店开业(金华市双馨路295号)
2009年01月20日,山山烘焙食品有限公司成立。
7.2009年03月28日,丹溪店开业(金华市丹溪路何宅北大门)
8.2009年11月27日,解放店开业(金华市解放西路531号)
9.2010年01月30日,青年店开业(金华市青年路105号)
2010年08月30日,山山烘焙进入兰溪市场,
10.山山烘焙第十家直营门店人民路店开业(兰溪市人民北路113号)
11.山山烘焙第十一家直营门店云山店开业(兰溪市云山路113号)
2010年 06月28日,山山烘焙成功注册“山山家”企业商标标志。
2010年10月23日,山山烘焙完成中央配送工厂搬迁。
12.2011年01 月08日,工厂店开业(金华市马鞍山始丰路236号)
13.2011年11月08日,南滨花园店开业(金华市南滨花园中国移动旁)
2011年12月16日,山山烘焙东关店重装开业。
14.2012年01月08日,白龙桥店开业(金华市长乐街33号)
15.2012年03月27日,溪西店开业(兰溪市溪西桥头星买地西侧)
16.2012年04月27日,双溪西路店开业(金华市双溪西路398号)
17.2012年05月27日,骆家塘店开业(金华市骆家塘畅达街115号)
18.2012年07月16日,山时山刻面包主题餐厅开业(金华市骆家塘畅达街115号)
19.2012年08月3日,金龙店开业(金华市白龙桥金龙路216号)
20.2012年09月8日,保集店开业(金华市兰溪街1175号)
21.2013年01月9日,李渔店开业(金华市李渔路116号)
22.2013年3月24日,西京店开业(金华市宾虹路1379号)
23.2013年3月24日,青春店开业(金华市青春路252号)
24.2013年3月24日,兰溪府前店开业(兰溪市府前路173号)
25.2013年4月25日,浦江店开业(浦江县东山路71号)
26.2013年5月10日,孝顺店开业(孝顺镇朝晖西路建设银行旁)
6. 最近的蛋糕店在哪儿
在杨柳镇茶府路91号菜市场对面,上海如海超市右边好豪豪蛋糕房!