Ⅰ 周口有哪些烘焙蛋糕培训学校
学习蛋糕，一般专业的烹饪的学校都会开设这方面的课程，在择校方面，一定要考虑学校的品牌，规模，办学资质，教学模式，是否是实操，什么样的老师教学，学什么样的手艺，选择好的学校学习，有专业的西点名师实操教学，在国内外都获过奖项，那么跟着这样的老师学，自己学到的蛋糕也专业。
Ⅱ 周口哪里有蛋糕培训的地方
蛋糕学习机构还是比较多的，可以去到地方品尝一下
Ⅲ 你好！我想学做鸡蛋糕！请问你能给说几种鸡蛋糕的做法吗
一。
法式脆皮蛋糕做法介绍
材料
鸡蛋1个，蜂蜜12g，糖35G，低粉70G，色拉油2.5g，水15g，泡打粉四分之一小勺
做法
1、低粉，泡打粉过筛备用。烤箱180度预热
2、鸡蛋、糖、蜂蜜搅拌均匀，用打蛋器打至发泡呈乳白色。
3、将(1)加入到(2)中，轻轻搅拌，再加入水搅拌均匀，最后加入油搅拌均匀
4、装入裱花袋挤入模具，8分满。正好15个。如果用其他模具，模具表面要刷一层油防粘。
5、180度20分钟左右。颜色稍微变为金黄色即可。出炉马上脱模，否则会影响表皮的脆度。按住硅胶模底部往上推一下即可脱模。
6、内部组织也很细腻呢~~
扩展阅读：蛋糕油的使用
1、蛋糕油的工艺性能：
在制作蛋糕面糊的搅打时，加入蛋糕油，蛋糕油可吸附在空气——液体界面上，能使界面张力降低，液体和气体的接触面积增大，液膜的机械强度增加，有利于浆料的发泡和泡沫的稳定。使面糊的比重和密度降低，而烘出的成品体积就增加;同时还能够使面糊中的气泡分布均匀，大气泡减少，使成品的组织结构变的更加细腻、均匀。
2、蛋糕油的添加量和添加方法：
蛋糕油的添加量一般是鸡蛋的3-5%。因为它的添加是紧跟鸡蛋走的，每当蛋糕的配方中鸡蛋增加或减少时，蛋糕油也须按比例加大或减少。
蛋糕油一定要在面糊的快速搅拌之前加入，这样才能充分的搅拌溶解，也就能达到最佳的效果。
3、添加蛋糕油的注意事项：
蛋糕油一定要保证在面糊搅拌完成之前能充分溶解，否则会出现沉淀结块;面糊中有蛋糕油的添加则不能长时间的搅拌，因为过度的搅拌会使空气拌入太多，反而不能够稳定气泡，导致破裂，最终造成成品体积下陷，组织变成棉花状。
二。午睡鸡蛋糕
1、先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；
2、再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）（此步骤和传统的海绵蛋糕方子比，我改动了，先放了油、蜂蜜，然后才筛入的面粉，我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的，所以不要打时间过长，均匀即可）
4、筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。
为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。
5、烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，最后一定要在跟前看着，因为上色很快
Ⅳ 哪有加工鸡蛋糕的吗
配料：鸡蛋 2个低筋面粉 130克
糖 130克泡打粉 1克花生油 28克、
做法：1，低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油
2，将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水
3，用电动打蛋器高速打至全发
4，筛入粉类，倒入油。
5，用电打继续低速搅匀成稠滑状。
6，装入裱花袋中，挤入模具中
7，装入裱花袋中，挤入模具中
8，烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定）
Ⅳ 周口哪里有教学煎饼果子和面制作技术课程
煎饼果子做法
原料：面粉，鸡蛋，火腿肠，薯仔
配料：盐，葱花，麻花，黄豆酱
1：薯仔洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉
2：底锅热油清炒薯仔丝，放盐炒至八成熟装盘备用
3：火腿肠一切两半，葱切细葱花
4：面粉跟水1：1的比例调成面糊
5：电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状
6：一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋
7：将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面
8：抹一层黄豆酱，依次放薯仔丝、火腿、葱花、麻花
卷起压紧就OK啦