1. 淘宝上有什么好吃的值得推荐
01.派悦坊纸杯蛋糕礼盒
《破产姐妹》中Max和Caroline的逗比生活不光捧火了这部剧,更通过她们经营的小小蛋糕店把纸杯蛋糕推广到了大中华。现如今你要没吃过纸杯蛋糕,简直被后浪拍死多少回在沙滩上。派悦坊纸杯蛋糕礼盒中,拼凑了6款不同味道:红丝绒、巧克力、抹茶、柠檬、香蕉、椰子,满足喜欢不同味道的你。
参派肆考价格:150.00元/6个
02.EIWA抹茶味夹心棉花糖
中学时期就接触到并爱到现在的抹茶味零食。吃到它之前和棉花糖这种东西断绝关系很久,而这个棉花糖却让人惊艳。它的口感不像其它棉花糖那么干涩,绵软丝滑,入口即化,抹茶夹心只有一点,后味很足,起到很好的点缀作用。
参考价格:6.80元
03.马来西亚过山车芥末薯片
过山车的薯片属于厚片,和品客的口感类似。对于普通的芥末味受众来说芥辣很足,吃几片就会爽翻了!够窜!够味儿!吃完记得吮手指,有惊喜!
参考价格:11.80元
04.tohato 芝士蛋糕味粟米条
东鸠家这款芝士蛋糕味粟米条,自1971年发售以来,畅销40年,可见其魅力。打开包装来,一条条栗米条像胖嘟嘟的虾米形状,咬下的每一口都是香浓的奶酪气,空气感十足。它把轻盈、香脆、易融化三种口感合而为一,味道在口中蔓延,好吃的根本停不下来!
参考价格:11.50元
05.德国Coppeneur100%黑巧克力
以为95%就是极限挑战?错!比霓虹还要逆天的德意志最知名的巧克力代表厂商COPPENERU的经典之作,正是100%纯可可脂的无糖黑巧克力。源自有机种植的厄瓜多爾尔尔可可豆,带给人们丰富而醇正的巧克力口感,适合巧克力深度爱好者品鉴。
参考价格:35.00元/ 60g
06.北海道白色恋人巧克力饼干
白色恋人从1972年开始售卖,至今依然是日本不可错过的佳品。拜北海道生产的牛奶所赐,北海道产的点心就比其他产地的多一份难以言喻的美味。薄薄的饼干里面夹着浓浓的白巧克力,非常好吃。
参考价格:50.90元
07.印尼maxi经典怀旧木薯片
忍不住薯片的诱惑,又怕长胖?吃了不会长胖的薯片来也!来自印尼的maxi木薯片,木薯比薯仔减少30%的脂肪含量,且含有膳食纤维,口感更佳酥脆,营养不减,却减少长胖的风险!
参考价格:21.90元/50g*5包
08.日本进口UHA 超浓抹茶牛奶硬糖
悠哈的奶糖向来以奶味浓郁着称,抹茶味更多了一丝醇厚,和其它糖陪轿果相比,没有那么刻板的甜。虽然是硬糖,但是由于太香,每次刚含进嘴里一会儿就忍不住开嚼!
参考价格:7.50元
09.北海道牧家Bocca白色气球牛奶布丁仅仅是牛乳、乳制品和砂糖,并不再有尘乱轿其他配料。造型Q,谁都学得来,但又有多少厂家能有北海道珍贵的牛乳做原料?看看评价,好多回头客,纷纷表示口感细腻,正是所谓的滑如凝脂。
参考价格:89.00元
10.马来西亚得力臣什锦味曲奇
你说你不爱吃“表里如一”的传统曲奇饼干,那我想你应该逃不了夹心曲奇的魔掌。提拉米苏口味的淡淡酒香与温存的奶油,让人飘然;卡布奇诺的甘苦与丝滑的巧克力,亦刚亦柔。咬一口酥松的曲奇饼干,流入的夹心,告诉你:爱上就在第一口。
参考价格:39.90元
11.六花亭招牌朗姆酒夹心饼干
创建于1933年的老牌甜点店,须知日本是讲究传统的国度,没有日积月累对作品的精研沉淀,一家店铺不可能载誉近百年。普通的奶油葡萄夹心饼干,因为选用上乘的本地牛乳,口味已有保证。妙在朗姆酒的点睛。
参考价格:50.00元
12.美伦多草莓味软心甜甜圈
这款来自香港的进口的零食新萌宠——美伦多甜甜圈超级受欢迎,外脆里软,咬上一口,酥脆宜人,配上浓浓的草莓味,直达味蕾,连呼吸都能感受到的香甜。独立小包装,吃一个两个刚刚好。
参考价格:14.20元
13.大哥花生芥末味
大哥的花生豆可是课桌和酒桌的常客,做休闲零食和下酒菜都是极好的。虽然大哥每个口味都好吃,但其它口味和芥末味比起来通通都成了陪衬。一次最多吃三粒,吃得多就太虐啦。
参考价格:14.00元
14.LeTao 双层酸奶酪芝士蛋糕
北海道 LeTAO 双层芝士奶酪蛋糕,全日本第一!去过北海道的人肯定都吃过。从世界各地选择奶酪,讲北海道原材料的美味发挥的淋漓尽致。大受欢迎的秘诀在于令人惊奇的嫩滑口感,清爽和浓郁的双重奶酪融于一体。史上最好吃的芝士蛋糕,简直有毒!
参考价格:168.00元
15.Maruha 奶酪芝士鱼肠
鱼肉肠很多人都吃过,芝士粒鱼肉肠有吃过吗?日本刚刚推出不久,据说很难得地受欢迎。制成鱼肉肠的原料都是用清晨4-6时深海处的鲜活鱼肉,新鲜健康。鱼肉鲜美,还有丰富的小块儿芝士,加热后芝士融化了味道会更浓郁。说它是给小孩儿吃的?我不服,本宝宝也很爱吃!
参考价格:12.50元
16.Richeese丽芝士奶酪威化饼
这款芝士威化相信爱芝士的人肯定不会陌生,真是火到不行。奶香与麦香的巧妙融合,每一块口弥漫着浓浓的芝士味和酥脆的口感,口感丰富。完全可以排上威化届芝士味儿的榜首了,芝士星人必囤的一款!
参考价格:12.00元
17.驯鹿53%梦幻牛奶巧克力
对于嗜甜的人来说,最最爱的就是香甜的牛奶巧克力了。纯粹选用fudgy(粘性巧克力),含有充分的有机牛奶和奶油,口味纯正,口感细腻平滑。一小口咬进嘴里,用温度融化它,来感受它的细腻和美味。听说吃了就会微笑哦。
参考价格:88.00元
18.NOBEL三层夹心糖
NOBEL三层夹心糖在日本是很火的一款糖,外包装挺有FU,像美国的插画,吃完后的表情就跟包装上的图一样。里面每一颗糖果都是独立小包装。刚放进嘴里酸的不要不要的,含一会儿以后酸的部分会融化掉,之后甜滋滋的感觉还有碳酸饮料的口感,是不是开始流口水了?
参考价格:13.80元
19.kaka 咔咔龙虾饼
这个零食被小S推荐,一共有5个味道,意思有点像小时候一包带果冻的亲亲虾条,但是这个的味道比亲亲虾条好很多。
吃起来是浓浓的酱汁味儿,每一片都浓醇香脆,好似小时候妈妈炸的虾片的味道!有一点辣,又有一点提味儿微甜,薯片是经过脱油处理的,所以吃起来不会油腻,而且超大一包,吃起来很满足。
参考价格:13.90元
20.云尼拿奶酪夹心曲奇
云拿尼,一个不用念出来,光看着就特诱人的名字。选用的马达加斯加进口云尼拿枝条,也就是香草荚,无任何香草精添加,入口后,奶酪的口感携带的是淡淡的香草味道。而品尝时能咬到一颗颗香草种子也是一种奇妙的体验。
参考价格:47.00元
21.桃哈多暴君香辣劲辣薯圈
看着包装上小暴脾气的辣椒,就知道这味道不能小觑!用哈瓦那辣椒和香料调制,辣椒指数5颗星,最爱吃辣的好朋友们走过路过不要错过啊,送给无辣不欢的你。
参考价格:14.00元
22.俄罗斯Mapcuahka巧克力夹心糖果
无论什么,夹心的东西总会给人惊喜的感觉。食物中夹心会让它口感更有层次,就像这款Mapcuahka巧克力夹心糖果。巧克力外皮布满椰蓉,里面布丁牛奶果酱夹心,层层美味。咬开糖果的瞬间,巧克力的香味和牛奶的丝滑加上椰蓉的清香,甜甜的味道,大写加粗的美味!
有椰蓉味、巧克力味、牛奶味、咖啡味、牛奶巧克力味五种口味让好朋友们放肆入手,每个都有自己特色的味道,每袋1000g。
参考价格:58.00元
23.韩国海太土豪蜂蜜黄油薯片
韩国这款蜂蜜黄油薯片被称为“有钱也买不到”的珍贵存在,你吃过了吗?不起眼的鲜嫩小薯仔,加上来自法国的蜂蜜和黄油,立马成为了风靡全世界的超级薯片!在韩国街头所有的超市中,蜂蜜黄油薯片几乎全部脱销。
放一片蜂蜜黄油薯片在口中,浓郁的蜂蜜和黄油的味道,伴有一些芝士的味道。香甜而不腻的口感,给人味蕾的的跳动。全球最好吃的薯片NO.1当之无愧!
价格:23.90元/60g
24.俄罗斯斯拉夫酸奶威化
爱吃酸奶的好朋友们快看过来,你家巧克力选这个,没跑了!品牌和刚才的牛奶巧克力一样,之所以没有合并在一起推荐,是因为它的味道非常惊艳,不爱吃甜食的伙伴们吃了一块,之后就根本停不下来了。
不像其他的酸奶制品根本没有把酸奶本来的味道融合到食物里,斯拉夫酸奶威化就原汁原味的把酸奶融合到了威化里,第一口要下去是酸奶特有的酸酸甜甜,细细品味,牛奶的甜腻弥补但不覆盖酸奶的酸,超级有层次的口感。尝试一下,你会推荐给你的朋友们的!
参考价格:36.00元
25.英国原产Tyrrells薯片
对于外貌协会的来说,这款薯片绝对是你的不二选择!光是看到外包装那股浓浓的文艺范儿就心动不已。还有多种口味供选择,烧烤鸡汁、烟熏红椒、香葱奶酪、伍斯特番茄……不论哪一种,拿出来一定倍儿有面儿!
参考价格:20.80元/150g
26.六花亭草莓夹心巧克力
六花亭可是是北海道的老字号,也是北海道最早的白巧克力制造商,想体会日本零食老手艺,买这个妥妥的。这款草莓夹心巧克力是六花亭最畅销最好味的产品!纯净的北海道牛乳内包裹着一整粒的草莓噢~切开看特别好看。
入口时先是感受到牛乳制白巧克力的醇厚在口腔晕开,再触及整颗大草莓,最后是很正的酸酸甜甜!如果你身边有一个外貌协会吃货,相信我,TA会爱上这个零食的。
参考价格:116元
27.意大利Loacker莱家威化饼干
来自意大利的Loacker是迷你威化饼干界的实力派,由于使用优质小麦粉和经典的制作方法,它的酥脆口感恰到好处,几乎是“永远被模仿,从未被超越”的代表之一。而香草味的粒粒威化饼干,香草味道纯粹味足,与奶香味的配比也是恰到好处。一口一个的吃法儿,真是让人停不下来。
参考价格:16.80元
28.乐天奥利奥巧克力饼干棒
白巧克力的香甜,威化棒的松脆,奥利奥的香醇。一根饼干棒,三种享受。看似朴实无华的外表,实则满满是料。浓浓巧克力香甜,酥脆的威化,广受韩国年轻男女的追捧。优质口感享受,让人惊叹的美味。
参考价格:5.80元/32g
29.拿破仑曲奇牛轧糖抹茶夹心
牛轧糖、拿破仑、抹茶三样的完美结合,又一次颠覆了美食界的传统概念。酥脆拿破仑表皮,纯正手工牛轧糖,丝滑清新抹茶酱。小小身材里面饱含了如此之多的秘密武器,口感集松脆嫩滑于一身,甜而不腻。沿着曲奇边轻轻咬下一口,各有各的风味的香甜气味,一下子迸发出来,幸福指数瞬间爆棚!
参考价格:46.08元
30.自然派榴莲酥卷
浓郁的榴莲味来自新鲜榴莲肉,搭配鸡蛋面粉后,通过独特工艺制作出来的鸡蛋酥卷,松松脆脆,甜而不腻。每100g中25%的能量和9%的蛋白质,也算得上是健康的小零食了。
参考价格:18.00元/220g
31.菓道家太郎芥末鱼干
菓道家的鱼干,是用真的鱼肉做的,芥末味鱼肉干由于用了特别的工艺,将鱼膏整个用米酒浸过,所以有淡淡的酒香,加上味淋的鲜美和芥末的鲜辣,吃完你一定会爱上。
参考价格:0.80元
32.丹麦安拉Aria castello即食奶酪
别让第一口欺骗了你!这款淡奶酪是采用霉菌发酵,入口略苦,但回味香浓。安拉是丹麦第一奶制品品牌,这款即食奶酪制作时没作任何添加,配面包和果酱一起吃,当心停不下来哦。
参考价格:30.90元/ 125g
33.日本白海岛马卡龙9枚装说到马卡龙,北海道怎么能不来凑热闹。来自日本的马卡龙相较于法国马卡龙,口感酥软,没有过分甜腻,比较清淡。当然啦,价格在这摆着了,没有裙边,对于外表有追求的外貌党要求就不要那么多啦。但是口感不打折哦。
参考价格:55.00元
34.わらく堂芝士拉丝年糕芝士蛋糕
微博大热的北海道人气第一名——拉丝芝士年糕来啦!看似白色平淡无奇的芝士年糕却绝对充满惊喜,浓郁的芝士味道让你欲罢不能,尤其是冷冻过后食用好吃到流泪!甜却不腻,香糯有嚼劲,芝士控们的福音!
参考价格:88.00元
35.台湾金格无添加纯手工曲奇礼盒或许,它更应该叫“下午茶礼盒”吧。9种口味的纯手作曲奇饼干,造型小巧,每一种搭配都好吃的味道为基础,尤其是杏仁碎角饼和杏仁饼干,在浓郁醇正的黄油味道的衬托下,坚果的独特香味,实在让人眷恋。
参考价格:169.00元
36.印尼爱时乐Astick威化卷心酥
与香草搭配的食物,一般分为两大类,不是口感绵软,就是口感酥脆。爱时乐的卷心酥,外层轻薄酥脆,注心香甜可口,香草的味道,在打开包装后就能闻到。脆到会掉渣的样子,也是让人迫不及待地干掉一桶。
参考价格:19.90元
2. 纸杯蛋糕 如何保存
纸杯蛋糕应该放在保鲜盒内,然后再放进冰箱冷藏。蛋糕的保存要看什么原料,如果是有水果和奶酪,最好在当天解决,如果没有这些原料可以保存3天左右。
3. 派悦坊的纸杯蛋糕多大
和我们平常用的一次性纸杯差不多大。
纸杯蛋糕,是一个小蛋糕设计成服务于一个人,这可以在一个小的薄纸或铝杯进行烘烤。与较大的蛋糕一样,可以使用糖霜和其他蛋糕装饰,例如水果和糖果。纸杯蛋糕套件是提供一组零件的套件,使业余面包师可以制作一批主题的纸杯蛋糕,通常与主题派对配合使用。主题的例子包括公主、海盗、仙女和恐龙。通常,套件包括经过适当装饰的纸杯蛋糕盒和纸杯蛋糕礼帽,但也有一些套件可用,其中还包括烘烤所需的成分。
4. 如何做纸杯蛋糕 4种方法来做纸杯蛋糕
目录方法1:传统纸杯蛋糕制作方法1、把烤箱调到162?C预热。2、烤盘上摆好纸衬,备用。3、把面粉,糖,发酵粉,盐放入一个大碗里,拌匀。4、加入4 根无盐的黄油棒,搅拌,直到黄油都已经裹上面粉就可以了。5、加入4 颗大一点的鸡蛋,一个一个的加,搅拌均匀后再放下一个。6、面糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺纯的香草精,仔细拌匀,注意把碗周围的也都刮下来,尽量不要粘在碗边上。7、纸杯里倒入2/3 调好的面糊,不要倒满因为蛋糕自己会膨胀。8、放入烤箱,17-20分钟差不多就好了。9、做糖霜。10、冷却。11、浇上糖霜。12、大功告成。方法2:“极致黑白配”制作方法1、烤箱打到176?C预热。2、准备24个6厘米大小的蛋糕杯,装好纸衬,摆成排。3、找一个大碗,倒入巧克力牛奶,油,鸡蛋和蛋糕粉,拌匀。4、搅拌。5、用勺子把面糊舀到蛋糕杯里,至多大概3/2的位置,给蛋糕的膨胀留下空间。6、放入烤箱,18-24分钟差不多就好了。7、做棉花糖霜。8、在每个蛋糕底部割一个2厘米长的小口,然后用勺子把棉花糖霜装进一个塑料袋里,把口收紧,形成一个圆尖,方便把糖霜挤进蛋糕底部的缝里。9、拿一个平底锅,倒入2/3杯的鲜奶油,和一勺玉米糖浆,中火加热沸腾。10、把蛋糕顶部裹上一层巧克力浆,如果需要,可以用刀子刮平。11、把香草糖霜用勺子舀进一个塑料袋里,收紧,在尖上剪开一个小口,在蛋糕中间画一个小圆圈,静置几分钟,待巧克力冷却固定。12、完成!然后就可以享用美味了。方法3:提拉米苏制作方法1、烤箱打到162?C预热。2、蛋糕模中放好纸衬,摆好。3、蛋糕粉、发酵粉、盐混合过筛。4、香草豆荚竖长剖开两半,取出豆,备用。5、拿一个小锅,倒入1/4杯牛奶,香草豆荚和豆子放入,中火加热,至锅周围有了泡沫,关火。6、舀入4勺无盐黄油,搅拌至全部融化,然后放在一边大概15分钟冷却变稠。7、用过滤网过滤进一个碗里,以便去掉香草豆荚。8、将全蛋和蛋黄、白糖搅拌均匀。9、然后把碗放进盛有热水的平锅里,加热并持续搅拌,待到白糖融化,混合液变热后关火,这个过程大概要5-6分钟。10、趁热用电动搅拌器将鸡蛋糊拌匀,然后继续,直到它变成暗黄色,蓬松粘稠,试着用搅拌器提起,如果它可以在一定时间内保持住直立,才就可以了。11、分三次将面粉拌入鸡蛋糊中。12、每个蛋糕模中倒入2/3面糊,以便给蛋糕留有足够的膨胀空间。13、放入烤箱,大概二十分钟就好啦!时间过半的时候把烤盘转一下,一定要让蛋糕中间也熟了。14、制作糖浆。15、在蛋糕顶部刷上糖浆,直到把糖浆都用完。16、制作糖霜。17、在蛋糕顶部盖上糖霜,然后放进密闭的盒子里,加入冰箱冷藏,大概得一晚上。18、完成!最后,再洒上一些巧克力粉,美味就在眼前啦!纸杯蛋糕好吃,而且适合于绝大多数场合。不管是组织聚会,还是庆祝生日,或者就是单纯地想来上一口甜点,纸杯蛋糕都是很好的选择。纸杯蛋糕有很多种,如果你想学着做,就好好看看下面的文章跟着来吧。
方法1:传统纸杯蛋糕制作方法
1、把烤箱调到162?C预热。
2、烤盘上摆好纸衬,备用。
3、把面粉,糖,发酵粉,盐放入一个大碗里,拌匀。具体的数量是: 1杯零3/4的蛋糕粉,(不是自发粉), 1杯零1/4普通面粉, 2 杯白糖, 和1茶勺发酵粉。搅拌大概需要三分钟左右。
4、加入4 根无盐的黄油棒,搅拌,直到黄油都已经裹上面粉就可以了。
5、加入4 颗大一点的鸡蛋,一个一个的加,搅拌均匀后再放下一个。
6、面糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺纯的香草精,仔细拌匀,注意把碗周围的也都刮下来,尽量不要粘在碗边上。
7、纸杯里倒入2/3 调好的面糊,不要倒满因为蛋糕自己会膨胀。
8、放入烤箱,17-20分钟差不多就好了。你可以15分钟后就拿出来,插进去一根牙签试试,如果上面没有粘东西,说明已经烤熟了,如果没熟,放回烤箱,隔两分钟再看一次,应该马上就好了。
9、做糖霜。可以在烤蛋糕的时候顺便做这个。先把2根软化的黄油棒、3杯细砂糖、1/2 杯脱脂牛奶和 2茶勺香草精拌匀, 然后拿搅拌器打发,直到它变成含有丰富泡沫的霜状。中间分次加入3杯白糖。
10、冷却。烤好的蛋糕要放至少3-5 分钟让它冷却一下,防止把糖霜化掉。
11、浇上糖霜。用小勺或是刮板,把蛋糕上面加上糖霜。
12、大功告成。现在就可以享受美味了。
方法2:“极致黑白配”制作方法
1、烤箱打到176?C预热。
2、准备24个6厘米大小的蛋糕杯,装好纸衬,摆成排。
3、找一个大碗,倒入巧克力牛奶,油,鸡蛋和蛋糕粉,拌匀。具体的数量是:1杯零1/3巧克力牛奶,1/2 杯菜籽油, 3个大鸡蛋和1包550g的黑巧克力蛋糕粉。
4、搅拌。把电动搅拌棒调到低速档,搅拌30秒钟,然后用刮板把碗边上的面糊挂干净,再换中速,搅拌2分钟。
5、用勺子把面糊舀到蛋糕杯里,至多大概3/2的位置,给蛋糕的膨胀留下空间。
6、放入烤箱,18-24分钟差不多就好了。你可以15分钟后就拿出来,插进去一根牙签试试,如果上面没有粘东西,说明已经烤熟了,如果没熟,放回烤箱,隔两分钟再看一次,应该马上就好了。烤好以后,把蛋糕取出,放在架子上冷却一下。
7、做棉花糖霜。你可以在烤蛋糕的同时做这个。先找一个微波用的密封盒,放入3勺无盐黄油,然后加入一罐半200g的棉花糖霜,拌匀。然后放进微波炉加热一分钟,然后取出,冷却2分钟,用电动搅拌器搅拌至少1分钟,直到它变成细致光滑的泡沫就可以啦!
8、在每个蛋糕底部割一个2厘米长的小口,然后用勺子把棉花糖霜装进一个塑料袋里,把口收紧,形成一个圆尖,方便把糖霜挤进蛋糕底部的缝里。
9、拿一个平底锅,倒入2/3杯的鲜奶油,和一勺玉米糖浆,中火加热沸腾。然后倒进一袋280g的黑巧克力片, 搅拌使其全部融化均匀。然后放在一边冷却大概4-5分钟。
10、把蛋糕顶部裹上一层巧克力浆,如果需要,可以用刀子刮平。然后把蛋糕放进另一个纸衬里,等巧克力冷却变硬。
11、把香草糖霜用勺子舀进一个塑料袋里,收紧,在尖上剪开一个小口,在蛋糕中间画一个小圆圈,静置几分钟,待巧克力冷却固定。
12、完成!然后就可以享用美味了。搭配一杯牛奶味道更好哦!
方法3:提拉米苏制作方法
1、烤箱打到162?C预热。
2、蛋糕模中放好纸衬,摆好。
3、蛋糕粉、发酵粉、盐混合过筛。具体的量是 1杯零1/4蛋糕粉 (不是自发粉), 3/4 茶勺发酵粉和 1/2茶勺粗盐。
4、香草豆荚竖长剖开两半,取出豆,备用。
5、拿一个小锅,倒入1/4杯牛奶,香草豆荚和豆子放入,中火加热,至锅周围有了泡沫,关火。
6、舀入4勺无盐黄油,搅拌至全部融化,然后放在一边大概15分钟冷却变稠。
7、用过滤网过滤进一个碗里,以便去掉香草豆荚。
8、将全蛋和蛋黄、白糖搅拌均匀。放入3颗全蛋,3个蛋黄,1杯白砂糖,将电动搅拌器调至中速,拌匀。
9、然后把碗放进盛有热水的平锅里,加热并持续搅拌,待到白糖融化,混合液变热后关火,这个过程大概要5-6分钟。
10、趁热用电动搅拌器将鸡蛋糊拌匀,然后继续,直到它变成暗黄色,蓬松粘稠,试着用搅拌器提起,如果它可以在一定时间内保持住直立,才就可以了。
11、分三次将面粉拌入鸡蛋糊中。然后,把1/2杯面糊搅入牛奶糊中,这时它应该会变稠,然后把剩下的也和进去,然后充分搅拌均匀。
12、每个蛋糕模中倒入2/3面糊,以便给蛋糕留有足够的膨胀空间。应该正好都倒完。
13、放入烤箱,大概二十分钟就好啦!时间过半的时候把烤盘转一下,一定要让蛋糕中间也熟了。可以找一根牙签扎一下,如果没有粘着生面糊,说明熟了。烤好的蛋糕,边上应该是金黄色的。然后,你就可以从烤箱里把蛋糕取出,放到食物架上冷却了。
14、制作糖浆。把 1/3杯特浓咖啡、30g马沙拉白酒和1/4杯砂糖混合搅拌直到白糖全部融化,然后静置冷却。
15、在蛋糕顶部刷上糖浆,直到把糖浆都用完。然后把蛋糕直立摆好,充分吸收糖浆,大概30分钟就差不多了。
16、制作糖霜。搅拌器调到中速,把一杯鲜奶油打发。然后将230g的马斯卡泊尼奶酪 、1/2杯细砂糖过筛混合搅拌至细腻均匀,然后倒入打发好的鲜奶油,搅拌均匀。
17、在蛋糕顶部盖上糖霜,然后放进密闭的盒子里,加入冰箱冷藏,大概得一晚上。
18、完成!最后,再洒上一些巧克力粉,美味就在眼前啦!
素材
传统纸杯蛋糕1杯零3/4蛋糕粉(不是自发粉)
1杯零1/4杯普通面粉
2杯白糖
1勺发酵粉
3/4勺盐
4根无盐的黄油棒
4颗大一点的鸡蛋
1杯全脂牛奶
1茶勺的纯香草精
6杯糖粉
1/2杯脱脂牛奶
2茶勺香草精
“极致黑白配”1杯零1/3的巧克力牛奶
1/2杯菜籽油
3颗大一点的鸡蛋
1袋550g一包的黑巧克力蛋糕粉
3勺无盐的黄油
1.5罐200g的棉花糖霜
1袋280g的黑巧克力条
2/3杯鲜奶油
1勺轻型玉米糖浆
半罐340g装的香草泡沫糖霜
提拉米苏1杯零1/4蛋糕粉过筛(不是自发粉)
3/4 茶勺发酵粉
1/2 茶勺粗盐
1/4 杯脱脂牛奶
1 颗香草豆切半
4 勺无盐黄油
3 颗全蛋
3 个蛋黄
1 杯白砂糖
1/3 杯刚冲好的浓咖啡
30g马沙拉白酒
1/4 杯白砂糖
1 杯鲜奶油
230g的马斯卡泊尼奶酪
1/2 杯精制细砂糖过筛
无糖的可可粉
5. 烤箱烤纸杯蛋糕的温度和时间 烤箱烤纸杯蛋糕的注意事项
蛋糕分为很多种,有一种蛋糕的是用小盒包装的蛋糕,形状非常好看,是用模具制成的。那么,烤箱烤纸杯蛋糕要多长时间?多少度?
烤箱烤纸杯蛋糕的温度和时间
温度是:上火180下火180(如果你要颜色深可以调高上火) 鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。
烤箱烤纸杯蛋糕的方法
1、首先将黄油切成块,隔着热水软化,软化到表面有融化,然后搅动将黄油打滑,接着加如白糖搅拌打发,打发到黄油的体积变大颜色稍浅就可以啦。
2、4个鸡蛋一次一个的加,不停的搅拌,要打到鸡蛋和黄油充分混合均匀了才行。同时鸡蛋的温度不宜过低。
3、将低筋面粉过筛,接着筛入泡打粉,然后一起筛入黄油,然后搅拌,搅拌均匀直到看不见干粉为止。
4、然后将混合均匀的面糊分别倒入模具,不能装太满,大概7分满就行了。
5、将烤箱170度预热个两分钟,然后把装着蛋糕糊的模具放入烤箱烤15分钟左右,烤至表面焦黄,插牙签看看粘不粘面糊,不粘即可出烤箱食用。
注意事项
在加入面粉搅拌蛋糊和加入蛋白搅拌时,不能顺着一个方向搅,这样会起筋。
在做纸杯蛋糕时,最好是打发到湿性发泡就可以了,我这次打发到硬性发泡,太软了,容易回缩。
纸杯蛋糕的吃法
如果可以的话,把蛋糕馅都挖出来。用你的勺子挖出来,然后从纸杯蛋糕的中间吃它的馅儿,用你的勺子小心地从纸杯蛋糕的顶部中间把馅儿挖出来,这样馅儿就暴露出来了。你可以马上吃被挖出来的部分,或者把它放在一边和剩下的蛋糕一起吃。
6. 纸杯蛋糕是怎么做的
1.蛋黄跟蛋清分离,蛋清要放在无水干净的碗里。
2.蛋黄加入20克糖,用打蛋器打发一下,糖融化就可以,蛋黄体积稍微变大点。
3.再把油跟水或是牛奶加入到蛋黄液里,搅拌均匀后加入低筋面粉,搅拌至无颗粒放一边备用。
4.蛋清用电动打蛋器打发,看到有丰富的泡泡出来了就加入剩下的糖的三分之一,还有几滴醋,可以去鸡蛋的腥味,继续打发
5.打发到打蛋器拉起蛋清不怎么滴落,加入剩下的糖的一半,继续打发
6.继续打发蛋清可以拉起尖角但无法立着的时候,加入剩下的糖,继续打发
7.继续打发到蛋清可以立起尖角不倒的时候就可以了,然后把三分之一的打发好的蛋清加入蛋黄液中,搅拌均匀
8.搅拌均匀后再加入剩下的打发好的蛋清,全部搅拌均匀,就是这个样子啦,预热烤箱160度上下管5分钟
9.加入纸杯大概八分满,可以加入葡萄干等东西做装饰,也可不用,我加的是蔓越莓干
10.放进烤箱,160度烤20分钟左右就可以了,自己注意看,我烤到表面有点硬硬就拿出来了,会回缩一些,可以加到9分满
11.美味的纸杯蛋糕出炉了,要用牙签试试熟了没有,插进去如果牙签还粘粘的就再烤几分钟哈,我是不喜欢烤得太干了,所以熟了就可以了,要记得倒扣晾凉,要不很容易缩回去的,这个量做小的纸杯高约4公分的蛋糕大概10个左右,大的估计5个左右