① 面包边为什么这么便宜
因为烤制整个蛋糕加工后剩下的。
因为是烤制整个蛋糕加工后剩下的,就想买布头比整块布便宜一样,利润已经赚到了,这个差不多就卖了。
近年来,勤俭节约的新消费理念开始在年轻人中流行。微博上,很多网友表示经常买面包店的蛋糕、吐司边角料,“蛋糕边角料超好吃,买一袋可以吃到好多口味,还要掐着时间点去,早了晚了都没有。”
南京农业大学附近的Mr.Bread面包房甚至因为边角料面包而着名。这款走红的面包名为“好吃的面包”,面点师对面包边进行二次加工,加入牛奶、黄油、糖、核桃、葡冲慧稿萄干等配料,把零散的边角料糅合为一个整体,因而同学们更愿意亲切地叫它“丑面包”。“虽然不碧搭好看,但是真的很好吃,12块钱一个有1斤多重,可以吃好久,很划算。散孝”在校生小林告诉记者,疫情封闭管理期间甚至还有同学找跑腿代购这款面包。
② 长春好利来蛋糕店都在哪儿
自由大路与人民大街交汇处,有一个。
是国商百货的楼下,有一个好利来蛋糕店。
③ 长春哪有卖草莓或草莓蛋糕,或者樱桃,樱桃蛋糕的,不要草莓酱,樱桃酱。急,下午5点之前就要拿走,
长春啊,我不熟啊,一般蛋糕店既有吧,你也可以自己做啊,是送人的吗?如果是,自己做的会更有意义,我把步骤告诉你!
1、做个8吋的戚风蛋糕坯。
草莓蛋糕
原料:
A、蛋青4个、塔塔粉或白醋1/4勺、细纱糖50克。
B、蛋黄4个、细纱糖40克。
C、油3大勺。牛奶3大勺。
D、低筋面粉100克、香橙粉10克(我用的是果珍)、盐1/4勺、香草粉或香草精1/4勺、泡打粉5克。
做法:
(1)将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀。
(2)将面粉,香橙粉,盐过筛。分次倒入(1)中搅拌均匀,不要画圈!
(3)将塔塔粉或白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖,用打蛋器打发。
(4)将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅拌,切记不得画圈哦,否则一定会消泡的~~~~(此时预热烤箱)
(5)再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。
(6)将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
(7)倒入8寸烤盘中,入烤箱前震动几下。
(8)180度,35分钟即可!
2、倒扣放凉备用:
3、洗净草莓擦干水分备用:
4、蛋糕坯一分为二,涂奶油,撒草莓:
5、扣上另一半蛋糕,随便用奶油裱一下,让草莓站上去:
6、切开吃吧~~~~草莓伴奶油,味道还不错~~~~
樱桃蛋糕
原料:
鸡蛋2个、白糖20克、巧克力炼乳40克、牛奶30克、色拉油30克、白醋1克、低筋面粉50克、动物鲜奶油少许。
做法:
1、鸡蛋的蛋黄分在一个容器中;
2、蛋清分在另一个容器中;
3、将蛋黄用打蛋器搅拌好,分次加入牛奶,色拉油,低筋面粉;
4、再放入炼乳;
5、搅拌好的样子;
6、蛋白加入白醋,分次加入白糖打成硬性发泡;
7、将蛋白和蛋黄自上而下的方式搅拌好;
8、倒入模具中,用手轻轻对着桌面撞几下,震掉气泡;
9、烤箱150度预热,倒数第二层40分钟;
10、动物鲜奶油加少许白糖打发好,最好放一点奶粉增加硬度;
11、蛋糕去掉上面的多余部分;
12、先把蛋糕周围装饰上奶油;
13、用裱花袋装入奶油,在蛋糕上挤出图案;
14、用裱花刀将蛋糕移入一个干净的盘子中;
15、上面点缀樱桃及巧克力削,撒上巧克力米,即可。
9、烤箱150度预热,倒数第二层40分钟;
10、动物鲜奶油加少许白糖打发好,最好放一点奶粉增加硬度;
11、蛋糕去掉上面的多余部分;
12、先把蛋糕周围装饰上奶油;
13、用裱花袋装入奶油,在蛋糕上挤出图案;
14、用裱花刀将蛋糕移入一个干净的盘子中;
15、上面点缀樱桃及巧克力削,撒上巧克力米,即可。
9、烤箱150度预热,倒数第二层40分钟;
10、动物鲜奶油加少许白糖打发好,最好放一点奶粉增加硬度;
11、蛋糕去掉上面的多余部分;
12、先把蛋糕周围装饰上奶油;
13、用裱花袋装入奶油,在蛋糕上挤出图案;
14、用裱花刀将蛋糕移入一个干净的盘子中;
15、上面点缀樱桃及巧克力削,撒上巧克力米,即可。
④ 长春哪里的蛋糕店做的蛋糕又好吃又便宜最好是南关区的
近端口街(圈楼,就是花鸟鱼市场的位置)胡同里有一家好香包蛋糕店,样子多,便宜,面包类的保证比米琪、好利来的好吃,生日蛋糕也还不错,你去看看吧,应该不会失望的,它家已经开了10多年了,你要是买生日蛋糕的话,去大经路的一些小的蛋糕店去看看,毕竟那种是专门做生日蛋糕的
⑤ 在长春哪里能买到做蛋糕的原料及模具
不知道你要做的是什么蛋糕,是简单的海绵蛋糕还是奶油蛋糕、水果慕丝蛋糕这种复杂的。是用烤箱还是用锅或者用微波炉……
我的小工具是在光复路买的。大厦里边3楼有一家挺全的。
烤盘、裱花嘴、裱花袋、小蛋糕模、刷子、刮刀都有。
不都在同一家卖,转转找找应该能找齐的。不过价钱很贵,小模具比批发的贵四五倍,烤盘要贵十多块钱,不过没办法,又不能一次买几百个。
要是不想自己去找,用量也比较少的话,也可以在网上买,淘宝上有很多。
原料最基本的是面粉、黄油、糖、鸡蛋,要是想做简单的这些就可以了,最多再加点可可粉什么的(可以用高乐高或者美禄代替)。
要高级一点的香料啦起士粉啦之类就比较难找,因为饭店用的都是大包装,家庭用不了那么多,小包装都是进口的,虽然品质好,但是贵死,有那个钱都够买外面做好的蛋糕了。
自己做蛋糕虽然确实是种乐趣,但偶尔为之还可以,我都是刚开始的时候兴致勃勃,弄半个多钟头就一身汗,闻着奶油香却吃不到嘴,烦得恨不得把东西都扔那儿不管了跑外面去买来吃个痛快算数。 ;P
给你转几个配方吧:
如果有烤箱,那就用下面的方法,很方便简单!
原料:鸡蛋5个、砂糖4大勺、色拉油3大勺、面粉150G、
1.5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开,然后用打蛋器把蛋清打成泡沫状。
2.蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀。
3.面粉大概150G,过筛后也放进2里,再用打蛋器搅拌,这次不用很长时间,均匀就好。
4.分两次把泡沫状的蛋清放到3里搅拌均匀。烤箱预热。
5.把4倒入蛋糕模子里,放进烤箱190C、20分钟。
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没有烤箱和蛋糕模 ???OK 无所谓
咱用电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发),搅打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了。
4、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
5、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅。
6、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌 。
7、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌。
8、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
9、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
10、盖上盖子,按下煮饭
11、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。