1. 淄川有没有好利来蛋糕
张店有,淄川好像没有吧?!淄城东路中段那一块儿的蛋糕房很多啊,甫东啊什么的,历史很悠久很好吃。
2. 淄川哪个蛋糕店好
比较好的就是甫东了,不过价格确实有点贵,甫东对面的麦田居也可以,相比之下可能小一点,不过蛋糕味道可以,也不是很贵。那一条街上蛋糕店蛮多的,可以挑一下比一比。
3. 淄川有没有麦贝拉蛋糕店
佐菲奥特曼 赛文奥特曼 杰克奥特曼 艾斯奥特曼奥特之父 奥特之母 雷欧奥特曼 阿斯特拉 奥特之王 乔尼亚斯奥特曼 爱迪奥特曼 尤莉安 安杜鲁美洛斯 安杜鲁沃尔夫 安杜鲁玛尔斯 安杜鲁弗洛 皮克特奥特曼 博伊奥特曼 史考特 察克 贝斯 葛雷奥特曼 帕瓦特奥特曼 哉阿斯奥特曼 迪迦奥特曼 戴拿奥特曼 盖亚奥特曼 阿古茹奥特曼 纳伊斯奥特曼 奈欧斯奥特曼 赛文21奥特曼 高斯奥特曼 杰斯提斯奥特曼 雷杰多奥特曼 诺亚奥特曼 奥特Q:黑暗幻想 无巨大英雄形象 奈克瑟斯奥特曼 奈克斯特奥特曼 麦克斯奥特曼杰诺奥特曼 梦比优斯奥特曼 希卡利奥特曼 前来助阵
4. 蛋糕都有哪几种就像那个轻奶酪,还有那些轻奶酪是什么剩下的那些呢哪个好吃都是多少钱了
第一次做轻奶酪蛋糕,是在三年多以前。不止为吃,单是它简单优雅的外表和细腻丝滑的组织,就足够让人迷恋。
轻奶酪蛋糕的做法和戚风蛋糕非常类似。只不过减少了面粉用量,并且加入了奶油奶酪。只要戚风蛋糕做好了,做轻奶酪都不会是太难的事情。
轻奶酪蛋糕做了很多次,最常用的就是今天这个方子。清爽,却不过于清淡;绵软,却不过于湿润。每次品尝,我自己都忍不住赞叹连连——过了自己这一关,别人那一关就容易过了。
要说起来,问我在烘焙上栽倒次数最多的是什么时候,一个是做千层酥皮,另一个就是当初做轻奶酪的时候。而现在,我做得最顺手的就是千层酥皮,轻奶酪,也异常的得心应手。
所以,失败并不可怕,关键是你从哪儿栽倒了,就一定要得从哪儿爬起来。烘焙爱好者们,共勉吧:)
参考分量:6寸圆模一个。8寸圆模分量加倍
烘焙:水浴法,烤箱下层,上下火160度,1个小时到70分钟
用料
奶油奶酪 125克
低筋面粉 33克
鸡蛋 2个
动物性淡奶油 50克
酸奶 75克
细砂糖 50克
轻奶酪蛋糕的做法
制作这款蛋糕可以使用固底模,也可以使用活底模。如果是活底模,可以将活底取出,用锡纸包上,便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模,可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸
小贴士
1、做轻奶酪蛋糕,关键是奶酪糊必须具有一定的稠度,这样才容易与蛋白拌匀。否则拌的时候蛋白容易消泡,奶酪也容易沉在底部。而奶酪糊只有在冷藏的温度下才会表现出稠度,所以,如果你是将奶油奶酪放到室温软化后再搅打成奶酪糊的,就必须冷藏较长时间才能让奶酪糊变得浓稠(因此我建议用食品料理机,能节省很多时间)。
2、有很多轻奶酪蛋糕的方子都放了柠檬汁。不过奶油奶酪本身就是一种具有酸味的奶酪,配料里的酸奶也具有一定得酸度,因此这款蛋糕里不需要再添加柠檬汁。我也试过在这款蛋糕里添加柠檬汁,对我来说,口感反而不如不加更清甜。
3、因为轻奶酪蛋糕的面粉含量很少,全靠鸡蛋凝固后的支撑力,所以冷却后的蛋糕有些许回缩是正常现象。只要不开裂、不出现布丁层和大气孔,不严重影响美观,都无伤大雅。
4、轻奶酪蛋糕需要用水浴法来烤,否则容易开裂、表皮干硬。蛋糕一定要完全烤熟,否则内部过于湿软,连切起来都会困难。判断蛋糕是否烤好的方法,用手轻压蛋糕表面,没有流动的感觉了,一般就差不多了。
5、刚出炉的蛋糕很嫩很软,请冷藏至少4小时以后再食用,口感更佳。
6、能不能用其他的奶酪代替奶油奶酪?理论上是可以的。比如最常见的切达芝士也是可以用来制作奶酪蛋糕的。但不同的芝士软硬程度不一样,有些芝士可能需要隔水加热并搅拌较长时间才能软化,而且稍不注意就会凝结成块,难以操作。奶油奶酪较软而且细腻,所以才能成为制作奶酪蛋糕的不二之选。
5. 淄川哪里有比较好吃的饭店 求推荐
淄川挺多不错的饭店,比如又一村酒店、陶然香火锅、聚香阁,等,都可以的
6. 淄川最好的蛋糕店
中街的那个就可以,淄川没什么好的
你可以就张店看看的。王府井有家蛋糕店不错,
你也可以去淄川银座里面买。当然,价格肯定高~
7. 淄博市淄川区哪里有燕之屋
摘要
8. 淄川最好吃的蛋糕店急啊~~
推荐俩。 解放路上有个浦东蛋糕店。开了15年了,淄川最有名的本土蛋糕店。 还有一个在中街快到仟佰汇那里,有一个斯威特,是连锁的吧也不错。。本人亲自都吃过。
9. 轻芝士蛋糕如何做大点
要做的跟胚子一样厚很简单,要像那么大就不行了。
厚要看蛋糕的爆发力,而爆发力来自鸡蛋,泡打粉只是辅助爆发。
首先,蛋白打发程度把握好,打成7.8成发。蛋白的打发程度直接取决蛋糕爆发力。
其次,泡打粉按配方适量加。
还有烘烤温度,采用高温烘烤上色降温烤法。
因为轻奶酪是用的水浴法烘烤,在高温过程中可以最大把鸡蛋爆发力发挥出来。
纯个人经验,希望能帮到你。
10. 淄川哪里蛋糕好吃
解放路上的甫东食品店的蛋糕和各类点心都很好吃,只是价格相对来说偏高了一点