‘壹’ 盒马售卖过的蛋糕中，你认为哪些最好吃
作为糕点的老字号，虽然现在各种糕点层出不穷，但是老人们逢年过节还是最认稻香村，没到新年前后大家还是有装点心匣子的传统，没到这个时候稻香村就是人满为患，排队装盒的人都能从里面排到门口去，小时候就特别盼望多年，那时候有亲戚来送点心盒子就开心得不得了。虽然这么多年过去了，稻香村还是有那么几种点心很让人喜欢的，而且这里还开发了自己做的熟食，感觉比天福号什么的老字号都好吃呢。先说说点心吧。
1、山楂锅盔
‘贰’ 怎样制作简单又好吃的蛋糕啊
现在很流行的戚风蛋糕就是不错的选择。其实蛋糕的做法都是通用的。只是配料什么的有些不同。比如说戚风蛋糕，蛋糕胚柔软蓬松，甚至是很有弹性。选择尺寸合适的中空蛋糕模具，用低筋面粉黄油牛奶砂糖加上蛋黄液制作蛋糕液，想要奶味足一点的可以加上适量炼奶。也可以加上几滴柠檬汁，这样可以让蛋糕胚的口感清爽一点，不会那么腻。可以用之前分离蛋黄留下的蛋白来做蛋白霜，注意按照一个方向搅动，有电动搅蛋器就更好啦。蛋白大发到像奶油一样的质地就可以了。调整下烤箱温度设定时间就可以啦。但是我一般觉得光是戚风蛋糕味道会比较单调，口感会腻，所以我会用吉利丁片做一层果冻质地在蛋糕胚上，这样不仅让蛋糕看起来很好看亮晶晶的，还增加了别的口感，风味更佳。
其实做蛋糕不难的，毕竟蛋糕胚的做法基本一致，重要的是后续的装饰调味稍微复杂了点，多做几次就好了，做蛋糕是充满乐趣的，就算困难了一点也会很有意思的。
‘叁’ 甜品店的雪媚娘太贵了，自己在家如何制作
当我们女孩子路过各式各样的蛋糕店的时候都会忍不住发出一种感慨，好香啊，并且还会想要是这个蛋糕店是我的就好了，喜欢吃甜品是大部分女孩子的共同特点，谁让女孩子们都觉得甜食是使人心情大好的调味剂呢，但是一般甜品店卖东西都会卖的很贵，也不知道从中谋取了多少暴利，但是没办法呀，再贵也得买，谁让你喜欢呢。
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‘肆’ 在大学宿舍做雪媚娘之类的甜品卖现实吗
想法是挺好的，但是不太现实。因为宿舍不是一个人住的，而且做烘焙需要很多工具的，需要冰箱，还需要锅，存放材料的空间，以及制作台。这是很占地方的相当于一个小的厨房。
雪媚娘，首先需要一个锅把糯米粉通过加热的方式做成团团，然后放进冰箱。
而且寝室还有其他的人，你问过别人的意见，别人愿意吗？
如果寝室的人集体通过这个建议，大家一起努力，一起创业，这当然是可以的，但如果其中一个人反对，那么这件事就做不了。
即便你们通过了，你们有考虑过做烘焙的成本吗？成本考虑过之后。售价考虑过没有？你们的利润是多少？考虑过没有？学生会为你们的雪媚娘定价买单吗？
根据我自己做烘焙以及私房的经验。我可以告诉你，在学校卖烘焙，除非你上各种大型的机器，要不然的话没有利润可言。光靠你的手工人力成本，你每天做不了多少，而且赚的都是很辛苦的钱，而这份收入还不如你自己到外面去兼职。
学校周边烘焙店里卖的东西都很便宜。
‘伍’ 开了一个蛋糕店，我应该卖点什么东西好（除了蛋糕）
可以卖些网红产品，雪媚娘，千层，也可以卖些常见的品类，老婆饼曲奇，蛋糕卷之类的
‘陆’ 你吃过哪些一尝倾心的糕点
第1种： 金果条。金果条是我小时候最爱吃的。吃过一次后，就再也忘不掉了。在我的老家，金果条分为大金果和小金果。大金果表白粘满了砂糖，咬下一口，松软酥脆，满嘴都是糖的甜味和面炸泡发之后的香味。小金果则细长细长的，有的炸得很直，有的弯弯曲曲，吃进嘴里，香脆无比。
第2种： 羊角蜜。羊角蜜很有趣，小时候一直不知道它是怎么做出来的。薄薄的一层羊角形状的面壳，里面包裹着糖浆。用嘴巴将面壳咬破，糖浆就会慢慢地溢出来，那叫一个甜，而且特别有趣。小时候吃羊角蜜，很容易把手和衣服搞的粘粘的，但仍然顾不上，一吃就停不下来，抓起羊角蜜继续往嘴巴里塞。
第3种： 蛋黄酥。头一次看见蛋黄酥是在朋友圈，朋友圈里刷蛋黄酥刷的很火爆，家里有烤箱，我就想能不能自己做，然后就动手试了，做的时候还担心会不会做不好，刚烤出来就拿一个品尝，那个味道真的无法用语言形容，酥皮一咬就碎，沙沙的蛋黄和甜而不腻的豆沙让人一口一口吃，根本停不下来，也正是从那次开始，自己就爱上这道称作蛋黄酥的点心。
第4种： 酥皮月饼。 我从小爱吃酥皮月饼，尤其是枣泥馅的，现在也非常喜欢，每年八月十五，家里其他人吃广式月饼，我就吃酥皮的苏式枣泥月饼。把油皮纸打开，咬上一口，层层掉酥皮，枣泥馅粘牙又香甜，我就慢慢地一口一口的把它品尝完。记得小时候第一次吃就觉得这个月饼好吃到哭，然后一次吃了好几个，最后连饭也不吃了，就吃这个。
第5种：板栗饼。特别是现烤的那种。有咸味的，也有甜味的，板栗馅又香又软，外面的皮烤得很酥，几乎是一咬就掉下来。我妈第一次买给我吃的时候我一连吃了十几个，但是现在很少有机会去那家店了，真的很怀念那种味道呢。
第6种：豌豆糕。第一个想到的是豌豆糕，小时候，这个东西只有在去赶会的时候才能吃到，平时是找不到卖的地方的，所以如果跟着大人去赶会，看到这个，一般都会买一块解解馋，味道是有点甜但是不腻，又软软沙沙的，总之，已经好多年没吃到过了，也不知道现在还有没有人卖了。
‘柒’ 雪媚娘中加的奶油与蛋糕上的奶油是一样的吗奶油可以自制吗
做雪媚娘最好用动物奶做，味道很棒，奶有很多品牌，最难用的是雀巢，特别容易！我强烈不推荐。我喜欢蓝色风车。非常稳定。，动物奶油仍然不如蔬菜奶油稳定，但它们更健康！
你需要持续搅拌15分钟以上才能开始。或使用电动搅拌器（仅2至4分钟）。用保鲜膜覆盖，在冷水锅中蒸25分钟。此时，将另外10克糯米粉放入不粘锅中，用低火、无油、干煎。翻炒至粉末略呈黄色，并有一点味道。
雪媚娘是现在比较受欢迎的糕点，但是外面买的比较贵，其实自己在家就可以做，最主要的就是打奶油，我一般是选择动物奶油，简单一点的就是在动物奶油里加点糖一起打发就可以了，我比较喜欢简单的口味，如果是喜欢独特一点的，还可以加一点炼乳一起打。
雪媚娘是现在比较受欢迎的一种糕点，很多蛋糕店也有卖的，其实自己在家也是可以做的。雪媚娘的淡奶油怎么做，一般选择用动物奶油，加点糖，然后打发就可以了，这个是比较简单的口味，如果是想要独特一点的，还可以加一点炼乳一起打，味道久很特别。
‘捌’ 西点技术在哪里学比较好
你可以看一下四川哪边的学校，你可以去看一下，感觉学校多大的，学的人也多