Ⅰ 为什么过了草莓季节市场都买不到草莓了蛋糕店还有草莓蛋糕卖，他们的
蛋糕店在草莓季的时候也是在市场购买的，草莓季过了就专门的供应商供应或者去进口超市购买，但是如果价格太高也不会去采购，会直接上其它款式的蛋糕。
Ⅱ 蛋糕店里为什么一年四季有草莓
不是为什么有而是确实一年四季都有啊，现在种草莓都是室内培养、种植的，不受气候影响因此每天都有是非常正常的事。
Ⅲ 高端蛋糕店里面的反季水果哪里买的呢 指的是反季水果的供给如何实现比如冬季北方超市及市场基本买不
一般蛋糕店的反季节水果，都有罐头制作的。现在草莓有罐头的。像草莓樱桃什么的都有罐头的，腌制好的。罐头的一般比新鲜水果的便宜。
Ⅳ 草莓的资料
草莓(strawberry)，又叫洋莓、地莓、地果、凤梨、红莓等，在园艺上属浆果类果树，学名Fragaia ananassa Duchesne。原产欧洲，20世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。蔷薇科，草莓属，多年生草本。有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形。初夏开花，聚伞花序，花白色或略带红色。花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体。
蔷薇科草莓属多年生常绿草本。主要种类有东方草莓、森林草莓、绿色草莓、智利草莓和威州草莓。分布于北半球和南美洲，以欧洲最多，美国、日本、朝鲜、墨西哥、加拿大等次之。中国多在大、中城市郊区种植。栽培品种多为威州草莓和智利草莓及其杂交后代。草莓植株矮小，有短粗的根状茎，逐年向上分出新茎，新茎具长柄三出复叶。聚伞花序顶生，花白色或淡红色。花谢后花托膨大成多汁聚合果，红色或白色，球形、卵形或椭圆体形，其中着多数种子状的小瘦果。喜温暖湿润和较好阳光，不耐严寒、干旱和高温。根系由新茎和根状茎上的不定根组成。根状茎3年后开始死亡，以第2年产量最高，3年后降低。秋季用匍匐茎繁殖。壮苗定植，施足基肥，收获一季即行更新，可连年高产。露地和温室保护地栽培均可。采用茎尖和花药培养可在短期内获得无毒苗和加速新品种繁育。草莓果实富含维生素C、铁及多种矿物质。可鲜食和制果酱、果汁、果酒；鲜果速冻可保质贮运。
吃草莓的好处
草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
草莓制作的食物
将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳；将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。祖国医学认为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
草莓如何清洗
一般人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡。不过，此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，可能造成农药借着水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。
洗草莓的小窍门
1)最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 。草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
2)一定要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
草莓的起源
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。草莓原产于欧洲，20世纪传入我国。当今，美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。我国种植草莓的时间不长，且多栽培在城市郊区，产量较多的有京、津、沈、杭等市。草莓系多年生草本植物，其果实由花托发育而成为肉质聚合果，这与一般水果由子房发育而来不同。它的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后”。
草莓适应的环境
草莓需要种植在阳光充足，温暖的环境中。另外土壤的疏水性要好。如果要种在地里，注意不要用以前种过马铃薯的地，因为草莓容易感染上马铃薯上的一种病菌。
当草莓结果的时候，需要把草莓和土壤分离开，所以在花盆中种植草莓是个比较好的选择。可以选一个多用途花盆，在盆中土壤的表面铺上一层石头，这样在浇水的时候就不容易把泥土溅到草莓上了。如果是种在土里，可以用一些干草，或者垫子保护一下草莓。
吃草莓的窍门
1.遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次； 2.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次； 3.干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次； 4.遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯； 5.酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒； 6.营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。
种草莓的三年周期
草莓的种植有三年的周期。头一年仅能收获很少的草莓，第二年就会收获很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的产量就要明显下降，需要把植株替换掉。所以合理安排培植新植株，保证每年总有一些草莓是第二年生的，可以获得最大的经济效益。
当草莓生长良好时，它会生出一种藤蔓，在藤蔓的端头又会生出新的小植株。当小植株长到3－4片叶子时，可以把它剪下，种在另外的花盆中，注意浇水。最好不要让第一年生的新植株结草莓，仅让它生长出更多的叶子。所以当发现一年新的草莓开花后，要把花摘掉。同时不要忘记在植株上挂上小牌子，写上新柱的种植日期，以免日后忘记。摘除新植株上其他多余的藤蔓。如果草莓是种在院子地里的，还要注意除草。浇水的时候，注意不要把草莓弄湿，因为一旦草莓被水溅湿后，容易腐烂。
草莓的护理
一旦草莓开始结果，变红后，要注意不要让鸟啄食，因为鸟容易发现红色的东西。在草莓上接个网，或者用一个木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房，可以把草莓移到暖房中，这样会更好。草莓也更容易结果。等草莓结果期过后，可以把它们移出暖房，放在室外过冬。从某种角度说，如果草莓植株经受一些霜冻的话，更利于来年提高产量。
草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有时可能会发现植株有黄叶子，但是不要担心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黄叶子，直到来年春季有新叶子长出后，再摘除死掉的黄叶子，并注意浇水，除草，和灭虫。
还可以把草莓种在植物袋里，但一定要浇水均匀，防止鸟啄食草莓和虫害。植物袋里的泥土很容易变干，需要经常检查，保证泥土的湿润。
如何种草莓
草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8－10英寸。
大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距约在18英寸为好。要及时摘除植株的藤蔓，以利于草莓的结果。草莓的产量有周期性，所以最好在种植的头几年培植一些新植株。
如果不喜欢管理草莓，就可以每隔18－24英寸种一棵草莓，这样草莓就可以随处蔓生。当然会显得有些零乱，草莓也不大。如果想避免这种情况，可以适当摘除一些藤蔓。
在秋天，要在植株上铺上一层土，防止霜冻。等土壤上冻后，可以再在植株上铺3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并稳定后，在移去植株表层的覆盖土壤。但要在行间留一些干草，以防止野草的生长和保持土壤的水份。
养植草莓的基地
丹东成为全国最大草莓产地
随着早熟草莓的上市，辽宁丹东东港市椅圈镇农民于维胜春节时忙得不可开交，仅凭0.2亩的大棚，他今年就收入3000多元。据当地政府统计，在丹东像于维胜这样从事草莓产业的农民有6万户，年人均收入近8000元。丹东草莓种植面积已达到11万亩，年总产量13万吨，占全国总产量15%以上，是全国最大的草莓生产基地。
目前丹东草莓正逐步实现新品种育苗工厂化、生产基地规模化、果品加工系列化、产品市场国际化。丹东草莓已远销到日本、韩国、新加坡、美国等国家，年产值达到了4.5亿元。
江苏省常州市罗溪镇草莓种植效益高
常州市新北区罗溪镇紧紧围绕“农业增效，农民增收、农村稳定”的总目标，充分利用设施农业示范园的辐射带动和已有20多年种植草莓的经验技术，积极引导农民发展草莓种植。目前，该镇从事草莓种植已有2000多户，面积4500亩，占常州70%以上的市场份额。
奉化尚田草莓基地被列为国家级星火计划
日前，国家科技部下达2003年部分科技产业化项目计划。浙江奉化尚田镇无公害生产基地建设及其发酵酒系列产品开发被列为2003年度国家级星火项目计划。该项目由奉化市科技局管理，该市的群马酒业有限公司组织实施，实施年限为3年。
云南永仁县草莓基地简介
常州草莓生产地主要分布在永定、莲池两地，2003年永定、莲池2乡（镇）的5个村、215户农户种植草莓330亩，品种主要有鬼怒甘、弗杰尼亚、长乐、莓宝、达斯来克等，共收获鲜草莓41.25万公斤，实现产值70.12万元；今年小春，莲池、永定2个乡（镇）5个村、13个村民组、320户农户种植草莓280亩，每亩产鲜草莓1000－1200公斤，每公斤鲜草莓价1.5－2.5元，现已基本采摘结束。
Ⅳ 如何卖草莓挣钱
草莓怎么找销路
跳舞的排骨
2020-03-04 程序员
草莓因富含营养物质被誉为“水果皇后”的美称，但是草莓也是最难储存的水果之一。那么草莓怎么找销路呢？如何能将草莓卖出去呢？结合实际情况，小编给您几条建议，一起看看吧
工具/原料
质量有保证的草莓
方法/步骤
1/5分步阅读
传统水果市场，当地和周边城市的水果市场、生鲜水果超市地推找销路。可适当留几盒免费品尝，当草莓质量过关就会有水果商联系你进货了。
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餐饮业地推，除了水果市场外，自助餐厅，蛋糕店也会有草莓需求，所以可以直接上门，带上样品。本着能买点是点的原则。这是一个买草莓的过程也是积攒客户的过程
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利用互联网拓展新的销售渠道。可以做短视频和直播。做内容要和草莓有关，并且保证包装和草莓的新鲜。
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草莓产能过剩，考虑深加工。草莓罐头、草莓糖葫芦等技术简单，储存时间长的深加工。
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研发新型草莓制品，草莓面膜，沐浴露等特色产品。
总结
1/1
一、草莓小规模产能，通过水果市场地推和餐饮业地推，将草莓卖出去，同时也能积攒客户。
二、利用互联网新销售模式，不仅能将草莓卖出去，还能打造自身的品牌效应。
三、草莓产能过剩，就要尝试深加工，将草莓的过剩的草莓推出新产品继续销售
四、当草莓已经形成规模，可以通过自主研发新产品拓宽销路。
Ⅵ 草莓控的天堂！精选东京6家必吃草莓甜点店
作者＼窝日本 Wow-Japan
踏进冬天，虽然日本天气很寒冷，却还是有让人高兴的事情，因为草莓季来到了！市面的咖啡厅及超商等都是满满的草莓商品，真让我这个草莓控兴奋，一定要把握时机大吃特吃！即使你到访日本时错过了草莓季，这次的介绍中也有全年都可品尝草莓甜点的店铺喔！
1.比蛋糕还要多的满满草莓 – 果実园 リーベル
一般的草莓蛋糕只有几片草莓不够过瘾吗？那你一定要去果实园试试它的草莓蛋糕！这里其实是一家水果甜点店，在目黑、东京车站及新宿等地都有分店，东京车站总是满座而目黑分店人较少，不想排队就去目黑吧！这里除了蛋糕还有松饼、百汇及水果三明治，每款都加入大量上乘的水果。
果实园目黑店
而这里的草莓蛋糕是采用意大利圆顶蛋糕方式，在两片海绵蛋糕中间加入满满的鲜奶油及草莓，据说草莓都是每天新鲜进货，这样的一片蛋糕就用上15〜18颗草莓，超越一般草莓蛋糕的界限！蛋糕与鲜奶油都偏甜一点，但刚好跟微酸的草莓配合，中和起来刚刚好！虽然一块就要1800日币比较昂贵，但偶尔奢侈一下，这个蛋糕绝对能满足你的草莓欲望。
如果你自问对草莓的爱没有那么深，也可以选择综合水果蛋糕，只要980日币，当中也用上不少的草莓喔！还可品尝到芒果跟奇异果呢！
综合水果蛋糕的草莓也不少喔！
店铺资讯
■地址：东京都目黒区目黒1-3-16 プレジデント目黒ハイツ 2F ■店名：果実园 リーベル 目黒店 ■交通简介：JR山手线“目黒”駅（西口） 徒歩4分 ■营业时间：平日・六7:30～23:00（L.O.22:30） 日 7:30～22:00（L.O.21:30） ■定休日：不定休 ■官网： kajitsuen.jp/
2.精致细腻的草莓圣代 – 资生堂パーラー
日本另一款不可错过的草莓甜点就是草莓圣代了！如果想在最好的环境享受最好的圣代，那你一定要到银座的资生堂パーラー！这家历史悠久的咖啡厅位于银座，红色的大楼看起来好有气派，一进去是卖点心的商店，在上去3楼前要先排队等店员安排。平日的下午要等大约15分钟左右，店内大部分都是很有贵气的日本太太。
这里的甜点菜单多样，除了圣代，还有蛋糕、法式吐司等。刚好在1月办草莓活动，把原来的1730日币的草莓圣代升级，换成精选的草莓品种（香川产さぬきひめ/福冈产四星），售价是1890日币。最高级的岐阜产美浓娘草莓圣代更是3240日币！！你还可加570日币配一杯红茶或咖啡。
机会难得，所以我点了福冈产四星。草莓圣代送上来时，我都觉得它在闪闪发光，从最低层开始是草莓果酱、香草冰淇淋、鲜奶油、草莓冰淇淋及草莓果肉。
先一口把草莓吃下，酸甜度刚好而多汁，不愧是名牌草莓！接着来一口草莓冰淇淋，味道浓郁但偏酸，能吃出草莓果汁的味道，跟市面上的完全不同。香甜幼滑的鲜奶油及香草冰淇淋有着画龙点晴的作用，圣代中每一项配料单独吃已很美味，放在一起更引发极限，是最完美的组合。
店铺资讯
■地址：东京都中培闷央区银座8-8-3 东京银核困座资生堂ビル 3F ■店名：资生堂パーラー サロン・ド・カフェ 银座本店 ■交通简介：JR山手线・京浜东北线“新桥”駅徒歩5分 ■营业时间：二～六 11:30～21:00、日・假日 11:30～20:00 ■定休日：星期一 ■官网： parlour.shiseido.co.jp/shoplist/salondecafeginza/
3.可爱度爆表的草莓大福 – 江戸うさぎ
说到和式的草莓甜点，相信大家第一时间都会想到草莓大福！很多和菓子商店都有提供草莓大福，而这家为什么脱颖而出，因为它特别可爱，而且女神石原里美在东京metro的广告都跟它合照过！
这家位于日暮里的江戸うさぎ是一家水果大福专卖店，除了草莓，还有蜜柑、葡萄等水果，甚至蕃茄大福。每一个大福都会用芝麻加上眼睛，以水果弄成吐舌的表情，非常逗趣，又称为“妖怪大福”。
草莓大福有两个改中念口味，一个是牛奶馅（ミルクあん），另一个是红豆饀（こしあん）。我选择了较特别的牛奶馅，这是在白豆馅中加入炼奶所以带有甜甜的牛奶味道，跟微酸的草莓很配合。而且大福软软的，放了一整天都不会干掉，唯一有点可惜是草莓较小颗，还要放在前方，所以会吃到一半就变成普通牛奶大福（幸好味道也很好）。虽然260日币这么小一个大福是偏贵，但味道与卖相都很好，难怪每天都有很多人特地来购买。
店铺资讯
■地址：东京都荒川区西日暮里2-14-11 ■店名：江戸うさぎ ■交通简介：JR・京成・东京都交通局日暮里舎人ライナー“日暮里駅”徒歩5分 ■营业时间：9:00～18:00（冬季17:30） ■定休日：星期日 ■官网： omiyage-daito/index
推荐阅读：一口接一口！超梦幻的草莓优格一口天使蛋糕
4.银座话题餐厅与IG打卡名店的联手之作-“re:Dine GINZA”草莓圣代
银座“re:Dine GINZA”餐厅与来自原宿、IG上超夯的打卡冰淇淋专卖店“coisof”合作，将梦幻的冰淇淋升级为高贵典雅的百汇冰淇淋喽！说到原宿的甜点不外乎就是充满 *** 、梦幻色彩般的外貌，不过现在摇身一变成为银座高级餐厅里的甜点？
re:Dine GINZA提供了三款口味的冰淇淋甜点，其中草莓控必吃的就是“北海道牛奶 草莓coi百汇”了。选用北海道产的浓郁牛奶与酸甜的新鲜草莓制成，草莓味的浓郁让人吃了眼睛为之一亮，每一口都充满了草莓扎实浓厚的味道。另外还附上了增加味道深度的樱桃利口酒酱汁，让少女们喜爱的草莓冰淇淋变身为充满大人口味的口感。
顺带一提，这间re:Dine GINZA餐厅其实是间话题性十足的“日本第一家选举型餐厅”。店内聚集了各有专长的5名厨师，客人在用餐完毕后将进行投票，三个月后评价最低的厨师将会被汰换掉，可以说是“现实版的料理铁人”啊～虽然话题性十足，但绝非只有噱头，厨师们都极具实力。除了上述的草莓甜点之外，也有高级的法式和义式料理，以及价位较亲民的和牛拉面等，都非常值得一尝喔！
决定主厨生死的投票系统。
店铺资讯
■地址：东京都中央区银座4丁目3-1并木馆银座 9F ■店名：re:Dine GINZA（リダイン ギンザ） ■交通简介：各线“银座站”C8出口 ■营业时间：17:00〜23:00 ■定休日：不定休 周末营业 ■预约网站：tablecheck/zh-/shops/re-dine-ginza/reserve
5.全年都可品尝精品草莓 – いちびこ
いちびこ是家草莓甜品专卖店，在三轩茶屋及樱新町都有店铺，现时在日本年轻人间很有人气。位于三轩茶屋的2号店空间不大，但有着简洁时尚的装潢。这里提供多款甜点，布丁、蛋糕、刨冰…从饮品到甜点每一款都加上草莓，还有草莓果酱吐司的早餐供应，让你全年全日都可享受草莓！
这里用上精选的宫城县草莓“ミガキイチゴ”，有着“能吃的宝石”的称誉。我点选了草莓蛋糕及草莓牛奶刨冰，草莓蛋糕加入了超厚的果酱，连我这个草莓控也觉得太浓厚了！而草莓牛奶刨冰配合上甜甜的牛奶味道，刨冰又轻盈幼细，草莓的酸味十分清爽，在炎热的夏天品尝一口让人感觉舒畅，难怪成为店内最热卖的甜点！
店铺资讯
■地址：东京都世田谷区太子堂4‐18‐1 エコービル 1F ■店名：Ichibiko いちびこ ■交通简介：田园都市线／世田谷线三轩茶屋駅 北出口 徒歩3分 ■营业时：7:00～22:00 ■定休日：不定休 周末营业 ■官网： ichibiko/
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6.日本第一的草莓蛋糕 – FRENCH POUND HOUSE
就在巢鸭平凡的住宅区内，有一家优雅而有点古典气氛的蛋糕店，吸引着日本的太太与少女们来享受下午茶。店内有十余桌，你也可选择在店外的座位享用，感受日本住宅街道的宁静。这家蛋糕店虽然提供多款口味的蛋糕，但最有名的是草莓蛋糕，甚至获得“日本第一”的称号。
French Pound House的草莓蛋糕号称日本第一。
草莓蛋糕分加酒精与不加酒精两种口味，卖相虽然很简单，就是海绵蛋糕与生奶油及草莓，但味道确实比市面上的更胜一筹！我所点选的是加酒精口味，在每片蛋糕上涂了薄薄的果酱，而这加入酒精的草莓果酱味道十分浓郁，配合香甜的生奶油与带酸的草莓，达致良好的平衡，不会过甜，是适合大人享用的成熟口味！
店铺资讯
■地址：〒170-0002 东京都豊岛区巣鸭1-4-4 ■店名：FRENCH POUND HOUSE フレンチパウンドハウス ■交通简介：巢鸭駅南口徒步5分 ■营业时间：10:00～20:00 ■定休日：不定休 周末营业 ■官网： frenchpoundhouse/index
同场加映：全年都可采草莓？ – TOKYO STRAWBERRY PARK
采草莓不只分有季节的限制，而且果园通常也离市区较远，像是静冈、埼玉等地，但原来在着名的观光圣地横滨就有个全年都可采草莓的地方！这家TOKYO STRAWBERRY PARK由东京电力营运，因为温室探用彻底的温度与湿度管理，所以全年都有草莓，还有多个不同品种。成人2000至2980日币，小孩1500至2480日币，想要参加的话需要在网路提前预约。
除了采摘草莓，你还可品尝吃到饱、买些草莓甜点伴手礼、或是参加料理教室。这里地点相对便利，而且温室非常洁净，是适合一家大小去体验的好地方！
店铺资讯
■地址：〒230-0053 神奈川県横浜市鹤见区大黒町11−1 ■店名：TOKYO STRAWBERRY PARK ■交通简介：JR鹤见駅东口/京急本线京急鹤见駅转乘181号巴士（横浜さとうのふるさと行），在“横浜火力発电所前”站下车 ■营业时间：平日11:00～16:00／土日假日 10:00～18:00 ■定休日：星期三 ■官网： tokyo-strawberry-park.jp/
日本真是草莓控的天堂～这么多款草莓甜点，你最爱哪一款呢？
【窝日本 Wow-Japan 】授权转载原文出处【(东京)推荐给草莓控！精选东京6家必吃草莓甜点店－果实园的草莓蛋糕、资生堂的草莓圣代…，还有摘草莓！】
Ⅶ 蛋糕店用的什么草莓
世人都喜欢大的，草莓也不例外，在这个既要好看，又要好吃的市场要求下，个大的草莓，因为卖像好，好吃的草莓回头客多，自然是很多人愿意去种的，今天我们就给大家介绍一个以大、圆出名的草莓品种，那就是大名鼎鼎的日本高级草莓品种-甘王。
草莓
首先来看一下她的前世今生
甘王来自日本福冈，是由三井寿一，小赋幸一，末吉孝行，伏原肇四位草莓育种专家花费了六年时间才辛苦培育出来的草莓品种，她是由久留米53号×92-46杂交选育而成。名字来自于“あかい/akai（鲜红）”、“まるい/marui（圆润）”、“おおきい/ ōkii（大颗）”、“うまい/umai（美味）”四个字的字首“a-ma-o-u”，组合起来就是“阿玛奥”又名“甘王”。其实在日本她是荣获日本草莓之王的荣誉品种，日本国内很多知名的糕点店都选用它来制作草莓蛋糕与点心，是着名的甜点级草莓，同时在鲜食市场上极具人气，这也奠定了其价格不菲的地位，在日本超市里一盒10颗左右的甘王草莓可以卖到900日元（约合人民币55元）。在2006年从日本引进我国。
日本超市里的甘王
甘王果实
其次我们来看一下她的生物学表现
她属晚熟品种，植株矮壮，株高24厘米左右，但生长旺盛长势较强，株形开张，株冠幅能达40厘米左右，且分蘖枝较多，叶片厚实较大。根系发达，繁苗能力强。单个花序花朵数12个左右，单株花序1〜2个，花序短。连续做果率高，一棵苗一般可结4茬果，但果实较绵软，适合做为采摘园的品种。实际生产上亩产量能达3200斤左右。
她的另外一个特点就个大好吃
好吃又大个是她的优势，她的大那可是上过吉尼斯世界纪录，250g的单果重量，整整半斤重。没几个能超过她的。实际生产上一级序果平均重也能达到50克左右，她不仅果型大、色泽亮丽、而且品质优，果实呈短圆锥形，红色，果蒂呈现水润的绿色、着色均匀果面少有凹陷较平整、颗颗饱满，虽然可溶性固形物含量在12.2%左右，不如红颜、章姬等，但是因为较高的糖度和完美的酸甜比，使它的有着一种草莓特有的浓郁酸甜的芬芳。吃起来酸甜多汁令人留恋。从口感上说，它软硬适度，果肉紧致细腻，多汁，让人百吃不厌，吃了还想吃。
春季温度上升后她也能保证极佳的果实风味。不像有些品种温度一高，马上口感就会变酸。
再有就是她的抗病能力较强
她抗病性较强，高抗白粉病，苗期对其他病害也有较强的抗性。对炭疽病、灰霉病等几种病害的抗性也强于红颜和章姬。因她繁苗能力强，匍匐茎抽生量较多，因此育苗上可适当减少种苗的数量，利于培育优良生产苗。