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小蛋糕怎么鼓起来 2025-02-08 12:46:56

制作蛋糕的电饭煲是哪里有卖的

发布时间: 2023-09-13 06:49:48

① 用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料…

主料:鸡蛋4个 辅料:牛奶150ml、油少许、白砂糖10g、面粉300g

步骤:

1、准备鸡蛋4个。

② 九阳电饭煲怎样做蛋糕

九阳电饭煲做蛋糕过程如下:

1.制作食材

4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,4面筋面粉,6勺牛奶;

调料:盐适量,油适量;

辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子。



2.制作流程


①用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打??大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦;

②蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好;


③ 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈);

④搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好;


⑤电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅;


⑥倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来;


⑦按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,过20分钟后再按下煮饭键,20分钟后就ok了。

(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)



③ 电饭煲能做蛋糕吗可以推荐一款吗

先准备好材料:鸡蛋4个,牛奶50克,玉米油30克,低筋面粉100克,白糖50克。
第一步,我们要先做一下准备工作,我们首先要有一款普通家庭用的电饭煲,以前那种按键是最简单的也可以,但是作为初学者可能会把握不好时间,容易烤焦,如果家里有那种自带做蛋糕功能的电饭煲的话,这样的最好。
第二步,我们要准备好四个鸡蛋,打碎,分离蛋清和蛋白,分别装在两个无油无水的盆中,然后在蛋黄里面加入两勺白糖,白糖可以根据自己的口味,喜欢甜就加多点,建议不要太多,因为蛋白那里还要加入白糖的。然后进行第一次的搅拌,糖要尽量搅拌均匀。
第三步,加入30毫升的牛奶,牛奶就普通的牛奶就可以了,只要不是酸奶都可以,继续第二搅拌。
第四步,加入3勺调和油,油最好用没有香味的油会比较好,像色拉油或者是调和油都可以,然后再继续第三次搅拌。
第五步,加入80克低筋面粉,就是我们常用的普通面粉,面粉最好是要过筛,加入后搅拌至糊状,越均匀越好,搅拌好后放一边备用。
第六步,在蛋清里加入少量的柠檬或者是醋,第一次打发,时间差不多是5分钟左右。
第七步,需要用100克白糖,分别三次加入蛋清,每加一次就打发一次,最后把蛋清打发至白色泡沫状,这里有个技巧,把打发器放在蛋清里,迅速拉起,会出现尖状,如果拉来的尖尖不会往下垂就说明打发成功,这是最关键的一步。
第八步,分两次把我们打发好的蛋清加入到蛋黄里,搅拌均匀,注意搅拌不能顺时针搅拌,要上下搅拌,跟炒菜一样。
第九步,我们先在电饭煲胆刷上一层油,防止粘锅,然后搅拌好的蛋糕胚料倒入,再稍微拍拍锅壁,尽量减少气泡,然后就直接按蛋糕键就行了。
第十步,最后一步就是蛋糕塌陷不塌陷的关键了,蛋糕好后要立即开盖,不能够等冷了再开盖,这样就可以防止水蒸气形成水珠造成蛋糕塌陷,正确的是把煲胆取出倒扣过来,然后放冷,蓬松不塌陷的蛋糕就成了。

④ 哪些电饭煲可以做蛋糕 美的的电饭煲有这个功能吗,如果有,请说一下是哪款哦,谢谢!

美的(Midea)电饭煲FD302 如何用美的智能电饭煲做蛋糕?
配料:面粉1杯(普通一次性杯子大小,约60克),鸡蛋3个,牛奶半杯(面粉的一半),砂糖若干(随口味添加是,若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了)。
做法:首先:将蛋清、蛋黄分离,先将蛋黄打散;加入适量砂糖,再打散;将面粉筛入,又打散;最后将牛奶倒入,充分揽拌,若加水果的可在此时加入。
其次:在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋,用打蛋器快速打散,见蛋清出现细细的泡沫时,再加入适量砂糖,再继续用打蛋器快速打散,考验臂力的时候到了,有电动打蛋器的JMS可幸福了,用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~而且是快速地打,打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。
之后:将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中,用勺从下至上的翻转,(注意:不是揽散)拌匀后,再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。
最后:将电饭煲内锅涂上植物油,将拌好的蛋糕酱倒入,按下煮饭键就可以了,煮饭键跳转到保温键后,保温半小时,再按下煮饭键,之后你就可以不管了。过个1个小时,打开电饭煲,香喷喷的蛋糕就出炉了!
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哪个牌子的电饭煲可以做蛋糕

都可以做的。哪怕是小型的电饭煲。
【图文】电饭煲做蛋糕的做法_电饭煲做蛋糕的家常做法_电饭煲做蛋糕怎么做好吃_做法步骤,视频_【美食家主题赛--第一季】电饭煲做蛋糕-美食天下 http://home.meishichina.com/recipe-4991.html

⑥ 用电饭煲做蛋糕的话 哪个牌子的电饭煲更好呢

我家用的是福库电饭煲,感觉还是蛮不错的,无论是煮饭还是熬汤都很棒,现在的电饭煲很多都是可以做蛋糕的啦~