㈠ 柠檬蛋糕的做法大全（柠檬蒸蛋糕的做法）
1、柠檬戚风蛋糕的做法 ： （1）蛋黄3个，细砂糖55克，色拉油21克，凉开水21毫升，低筋面粉48克，蛋白3个，鲜柠檬汁12毫升，柠檬皮屑半个或一个粗缺。
（2）并分开蛋清和蛋黄,烤盘垫上油纸用活底烤模的可不垫，蛋黄倒入15克细砂糖用手动打蛋器搅打至砂糖融化。
（3）在蛋黄液里加入色拉油搅拌均匀，把柠檬汁和凉开水混合后倒入蛋黄液中搅拌均匀。
（4）将柠檬皮屑倒入蛋黄液中搅拌均匀，在蛋黄液中筛入低筋面粉,用手动打蛋器以不规则的方向轻轻的将面糊拌匀,不要拌太久以免出筋。
（5）开始打发蛋白.细砂糖分3次加入蛋白.将蛋白用电动打蛋器打至出现较粗糙的泡沫时加入第一次糖,继续搅打蛋白打至比泡沫变细,体积变大时加入第二次糖,继续搅打。
（6）蛋白打至变的浓稠,微微出现纹路,泡沫细腻,有一定的光泽度时加第三次糖,继续搅打，搅打至湿性发泡,打蛋头提起时有小弯钩出现.蛋白盆倒扣蛋白霜不会流下来即可。
（7）取1/3的蛋白霜入蛋黄面糊的碗里,用刮刀上下翻拌稍微均匀即可，将剩下的蛋白也倒进蛋黄面糊里，或者将蛋黄面糊倒进剩余的蛋白里都可以，用刮刀沿着盆底上下翻拌均匀。
（8）将拌好的面糊倒入烤盘,倒好面糊后轻震几下烤盘,震出大气泡,放入以预热好的烤箱,上下火,175度14分钟左右烤好取出后,倒扣在网架上晾。
2、柠檬芝士蛋糕的做法： （1）奶油奶酪250g，酸奶100g，黄油40g，细砂糖50g，蛋黄3个，低筋面粉3og，柠檬皮屑1个，蛋白3个，辅料，柠檬汁1小勺，消化饼干80g油35g
（2）将饼干装在保鲜袋用擀面棍擀压，压的越碎越好。
（3）融化黄油，把饼干碎倒入里面，搅拌均匀。
（4）模子里垫张油纸，倒入饼干碎，用一个平些的东西再次压平，压实饼干。
（5）将奶油奶酪、酸奶、黄油和25g细砂糖倒入盆中。
（6）鸡蛋分离。
（7）奶油奶酪、酸奶、黄油和25g细砂糖倒入盆中，隔水加热。
（8）用打蛋器搅打成乳状，关火。
（9）依次加入蛋黄，搅拌均匀，再加入低筋粉，柠檬削成屑，加入奶酪中，搅拌均匀 。
（10）蛋白用打蛋器先打出粗泡沫，加入柠檬汁和1/2量细砂糖再次搅打，泡沫开始变细致时就将剩下的细砂糖加入，直至蛋白打到湿性发泡，挖1/3量蛋白霜混入奶油奶酪面糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，混合均匀。
（11）倒入模子里，轻轻震几下，活底模子岩悉辩包上2层锡箔纸，烤盘内加水，放入烤箱底部，175度隔水先烤10分钟，然后调到160度继续烘烤50分钟，烤好后取出连陆渗带模子一起放入冰箱冷藏4h，就可以脱模了。
3、柠檬蛋糕的做法： （1）低粉120克，椰丝30克，色拉油50毫升，鸡蛋1个牛奶160毫升，砂糖80克，柠檬皮屑半个，柠檬汁10毫升，泡打粉2克，小苏打1.25克。
（2）柠檬切半挤出柠檬汁，柠檬皮切成碎屑待用。
（3）将低筋面粉、泡打粉、砂糖、小苏打混合均匀。
（4）鸡蛋、牛奶、柠檬汁、玉米油混合搅拌均匀。
（5）倒入粉类轻轻搅拌至无干粉。
（6）加入椰丝、柠檬皮屑混匀，装入模具八分满。
（7）入预热180度烤箱，中层，约25分钟至表面微金黄色即可出炉。
㈡ 柠檬酸奶蛋糕怎么做好吃，柠檬酸奶蛋糕的家
主料
柠檬
1个
原味酸奶
200克
鸡蛋
4个
辅料
黄油
48克
细砂糖
70克
低筋粉
40克
玉米淀粉
24克
步骤
11.烤好的蛋糕不必倒扣，稍微放凉后再脱模，放入冰箱冷藏4小时后再食用，口感更佳。
㈢ 怎样在家做柠檬蛋糕好吃 柠檬蛋糕怎么做
1、食材：鸡蛋2个、低筋面粉50g、杏仁粉20g、柠檬汁10g、柠檬皮屑1个、柠檬酱适量、细砂糖70g、盐1g。
2、方法/步骤：在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。
3、准备一个柠檬，清洗干净后在碗中擦出皮屑。
4、将柠檬果肉放入手动榨汁器中，挤出10g柠檬汁。
5、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，用电动打蛋器开一档打动蛋清。
6、一边打发一边倒入细砂糖，可以先倒一半细砂糖，出现纹路后再倒入另一半细砂糖。
7、打发好后加入蛋黄，用搅打器搅拌均匀。
8、低筋面粉与杏仁粉混合好筛入蛋糕糊中。
9、用刮刀从中间切入，从底部向上翻拌均匀，一半翻拌一边转动盆子。
10、加入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀即可。
11、将面糊装入裱花袋中，挤入模具中，填满至7-8分即可。
12、填好后摔动模具，震出气泡，挤一点柠檬酱即可。
13、将面糊填在柠檬酱的上面，提前预热烤箱。
14、模具放入烤箱的中下层，用上火180℃，下火160℃烤15分钟即可。
15、将蛋糕脱膜装盘，此时一盘美味可口的柠檬蛋糕就制作成功了。
㈣ 蛋糕物语学院答题全攻略
蛋糕物语学院答题全攻略，下面就由铁骨网小编带大家来一起了解一下有关蛋糕物语学院答题全攻略最新的一手攻略及消息，come on！跟着小骨来一起了解吧~~
本次小编带来的是《蛋糕物语》的学院答题攻略。当等级达到12级后，会开启蛋糕师学院，学院为与蛋糕店右下方。通过学院进修可以提升蛋糕师技能等级，蛋糕师技能等级越高，可以做的蛋糕就越多，希望这篇答题攻略能给大家帮助。
蛋糕物语学院答题正确答案攻略：
莱蒙所代表的食物元素是? 柠檬
莱蒙的头发颜色是? 蓝
莱蒙擅长的是什么系别的蛋糕? 宫廷系
宫廷系蛋糕的原料是? 金竖琴黄油
以下哪款蛋糕属于宫廷系蛋糕? 红桃女王
以下哪款蛋糕属于宫廷系蛋糕? 碧蓝庭院
宫廷系蛋糕一共有多少种? 10
宫廷系最后解锁的蛋糕是? 珊瑚火焰纹章
以下哪个是莱蒙可以上的课程? 礼仪与场合
以下哪句话是莱蒙说的? 手段服务于目的。
莱蒙在什么样的情况下会变得很可怕? 心爱的工具被拿走
莱蒙来到镇上是为了寻找? 弟弟
莱蒙随身带的书上画着什么? 两个小人
莱蒙在比赛前收到的礼物是? 衣服
以下哪个是已经没落的贵族家族? 万尼拉
莱蒙可以称之为爱好的是? 象棋
莱蒙每天早上会给店长更换：花
以下哪个是莱蒙获得的东西? 劳伦斯的书
莱蒙和店长跳舞时，发生过什么? 一起摔了
以下哪个不是莱蒙为店长准备的课程? 恋爱课
莱蒙曾经最在意的人是谁? 妈妈
镇上的服装店是谁承包的? 蒂娜
蒂娜的身份是? 大小姐
蒂娜是哪个贵族家族的继承人? 贝丽丝
蒂娜在哪个方面造诣很深? 服装设计
蒂娜很崇拜的畅销书作者是? 黑色准男爵
蒂娜最喜欢的水果是? 草莓
蒂娜最为不擅长的是? 做家务
蒂娜很喜欢的配饰是? 草莓胸针
蒂娜的头发颜色是? 粉红
蒂娜的眼睛颜色是? 绿色
以下哪个是蒂娜的课程? 蕾丝制作入门
蒂娜的自称是? 本小姐
蒂娜被雅克“尊称”为? 小恶魔
蒂娜很鄙视的畅销书是? 玄族少年爱上我
蒂娜的父母为了庆祝她的成功送给了她什么礼物? 新衣服
蒂娜的家族遭遇到了来自哪个家族的挑战? 诺克提斯家族
以下几件事，蒂娜最喜欢做哪个呢? 欺负雅克
以下哪个是蒂娜的课程? 营销学基础
蒂娜最喜欢的服装风格是? 维多利亚风格
诺克王国一年一度的盛大时尚周活动名为? 芙洛拉的秘密
蒂娜对于继承家族的看法是? 超有责任感
蒂娜的爸爸是? 贝丽丝伯爵
蒂娜在学院的成绩是? 正数第一
希芙所代表的食物元素是? 泡芙
希芙的头发颜色是? 咖啡色
希芙擅长的是什么系别的蛋糕? 森林系
以下哪款蛋糕属于森林系蛋糕? 蘑菇乐园
以下哪款蛋糕属于森林系蛋糕? 桃花朵朵
森林系蛋糕的特点是? 清新自然无公害
森林系最后解锁的蛋糕是? 自由之心
以下哪个是希芙可以上的课程? 自然之光
希芙的身份是? 鹿精灵
希芙是被谁拐到店里来的? 店长
希芙的特征是? 温柔
希芙的泡芙具有什么效果? 治疗
凛木是什么? 食材
委员会给希芙的考验是? 做蛋糕
希芙的歌声带来的感觉是? 清新自然而略带哀伤
鹿精灵一族曾经的骑士包括：兰斯
树爷爷的身份是? 预言者
希芙和店长返回森林所找原料是? 雪水
伊蒂丝所代表的食物元素是? 橘
伊蒂丝的头发颜色是? 金色
伊蒂丝擅长的是什么系别的蛋糕? 忍者系
以下哪款蛋糕属于忍者系蛋糕? 樱花落
以下哪款蛋糕属于忍者系蛋糕? 可可手里剑
忍者系蛋糕的特点是? 平心静气洗涤灵魂
忍者系最后解锁的蛋糕是? 万川集海
以下哪个是伊蒂丝可以上的课程? 刀术
伊蒂丝的职业是? 教授
伊蒂丝的身份是? 忍者
伊蒂丝的特征是? 御姐
伊蒂丝在寻找谁? 妹妹
以下哪个不是伊蒂丝所擅长的? 画画
伊蒂丝家乡的花是? 樱花
以下哪个是伊蒂丝的书? 蛋糕网络
伊蒂丝挖掘出了小薰的什么特征? 路痴
以下哪句是伊蒂丝喜欢的俳句树下肉丝，菜汤上，飘落樱花瓣。
伊蒂丝作为忍者的常见修炼有? 忍术
伊蒂丝送给店长的礼物是? 招财猫
伊蒂丝家里的神秘男子是她的? 父亲
帕帕雅所代表的食物元素是? 木瓜
帕帕雅的头发颜色是? 黄色
帕帕雅擅长的是什么系别的蛋糕? 艺术系
以下哪款蛋糕属于艺术系蛋糕? 玲珑心
以下哪款蛋糕属于艺术系蛋糕? 雪柠假日
艺术系蛋糕的特点是? 随心所欲艺术至上
艺术系最后解锁的蛋糕是? 凋零与绽放
以下哪个是帕帕雅可以上的课程? 一千零一夜
帕帕雅随身带着的玩具是? 小兔兔
帕帕雅最不擅长的事情是? 不吃不喝
帕帕雅最崇拜的人是? 达芬奇尔
帕帕雅最喜欢和谁玩? 乔尼大叔
帕帕雅的脸属于? 包子脸
帕帕雅来自于? 孤儿院
帕帕雅做的蛋糕的主要原料是? 七彩花蜜
帕帕雅会害怕以下哪种事物? 打雷
以下哪句话是帕帕雅的宣言? 帕帕雅是坚强的男子汉哦!
帕帕雅的真实身份是? 王子
帕帕雅的父亲是? 国王
帕帕雅的小兔兔是谁留给他的? 父亲
帕帕雅得到工资后买给店长了什么礼物? 好多好多兔子
遇到以下哪种事情帕帕雅不会哭? 有好多好多吃的
浅莓薰所代表的食物元素是? 蓝莓
浅梅薰喜欢穿什么样的衣服? 和服
浅梅薰的发色是? 黑色
浅梅薰的典型特征是? 黑长直
浅梅薰擅长的是什么系别的蛋糕? 暗黑系
以下哪款蛋糕属于暗黑系蛋糕? 荆棘蔷薇
以下哪款蛋糕属于暗黑系蛋糕? 爱情魔药
暗黑系蛋糕的始祖是? 洛特
暗黑系最后解锁的蛋糕是? 魔镜皇后
以下哪个是浅梅薰可以上的课程? 箱庭游戏
暗黑系蛋糕的原料是? 黑月光水晶
浅梅薰的蛋糕和谁的比较类似? 洛特
浅梅薰把蛋糕比作什么? 镜子
浅梅薰所喜欢的类沙盘游戏叫做? 箱庭游戏
以下哪个属于浅梅薰的兴趣爱好? 书法
浅梅薰喜欢的关于樱花的俳句是? 婆娑红尘苦，樱花自绽放
浅梅薰又爱又恨的人是? 她的父亲
浅梅薰最害怕的事情是? 被抛弃背叛
浅梅薰的亲生父亲是? 橘大师
浅梅薰邀请伊蒂丝一同演出的舞剧是? 千本樱
浅梅薰喜欢的食物是? 樱饼
莲九叶所代表的元素是? 莲
莲九叶的身份是? 玄族
莲九叶的发色是? 银白
莲九叶擅长的是什么系别的蛋糕? 玄幻系
以下哪款蛋糕属于玄幻系蛋糕? 紫罗兰幻影
以下哪款蛋糕属于暗黑系蛋糕? 悸动的心
莲九叶是什么动物所化? 狐狸
玄幻系最后解锁的蛋糕是? 薄荷仙子
以下哪个是莲九叶可以上的课程? 周易
玄幻系蛋糕的原料是? 藤蔓花灵蜜
莲九叶擅长于? 吹笛子
莲九叶初次来到蛋糕店的目的是? 寻仇
谁对莲九叶异常关心? 浅梅薰
莲九叶是被谁救回去的? 店长
莲九叶喜欢的酒叫做什么? 醉清风
莲九叶习惯于自称为? 吾
莲九叶认为蛋糕必不可少的是? 灵气
莲九叶给店长做的面是? 阳春面
店长送给莲九叶的衣服是什么颜色的? 大红
莲九叶的剑叫做? 墨曜剑
莲九叶早上带店长去做什么? 采原料
九叶的眼睛从紫色变为了? 一紫一红
厨房里蓝色的光其实是? 狐火之灯
九叶喜欢吟诵的诗是? 《有狐》
九叶给店长做的送别宴席共多少道菜? 108
带九叶走的男子称九叶为? 兄弟
雅克的鹦鹉叫什么名字? 嘟嘟
雅克的梦想是? 出海
雅克加入的皇家舰队叫什么? 白银之翼
雅克和莱蒙的关系是? 兄弟
雅克所代表的食物元素是? 柚子
雅克的头发颜色是? 黄色
雅克出场所穿的是? 执事服
嘟嘟喜欢吃什么? 葵花籽
嘟嘟平时怎么表达自己的感情? 通过“嘟嘟”叫
传说中的东方部族不包括以下哪个? 鹿精灵
雅克给自己起的绰号是? 海洋之王
雅克去过哪个地方? 无尽之岸
白银之翼的舰长叫做? 弗朗西斯
据说雅克会做以下哪种蛋糕? 海洋系
雅克对哥哥的感情是? 崇拜的
白银之翼的成员们都会佩戴以下哪种武器? 白银佩剑
黑色准男爵叫做? 塞亨马缪尔
《美貌与狷狂》的作者是? 黑色准男爵
白银舰队对抗的是? 腐朽之徒
女神芙洛拉和男神洛特的关系是? 恋人
雅克被谁攻击了? 腐朽之徒
以下哪个是雅克做的事情? 为店长点蜡
雅克不擅长于? 画画
雅克的心事和谁有关? 哥哥
乔尼所代表的元素是? 香草
乔尼大叔经营的是? 农场
乔尼大叔的发色是? 金色
乔尼大叔和谁关系很好? 帕帕雅
乔尼大叔擅长于使用哪种武器? 重剑
乔尼大叔的大剑叫做? 战斗少女
乔尼大叔和谁似乎以前认识? 莱蒙
Somnus是什么组织? 杀手
以下哪个是大叔可以上的课程? 耕作实践
谁对于艾伦放弃加入Somnus起了关键作用? 大叔
大叔很青睐的烟叫做什么? 黄金梦
最终谁跟帕帕雅一起去了皇宫? 大叔
十年前的战争中，谁没有参与? 帕帕雅
大叔的真实身份是? 杀手
大叔的姓氏是? 万尼拉
大叔在Somnus的地位是? 领袖
店长为大叔制作了? 烟草
店长买下香袋是因为谁? 大叔
遭到袭击后，店长中了什么法术? 精神桎梏
创造世界的蛋糕女神的名字是? 芙洛拉
女神用什么创造了世界? 蛋糕
传说中的破坏神叫做什么? 洛特
我们生活的王国叫做什么? 凯克王国
面对饥饿的蛋糕师，你需要做些什么? 投食
通过蛋糕师协会考核的蛋糕师可以获得什么头衔? 女神的使者
王国里最具有权威的蛋糕机构是? 蛋糕师协会
森林里生活的精灵一族的原型是什么生物? 鹿
破坏神的信徒被称为? 腐朽之徒
蛋糕店众人对店长的感情可以怎么概括? 为了店长毁灭世界~
店长的梦想是成为? 世界第一的店长殿下
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㈤ 柠檬蛋糕店是干什么的
做蛋糕的。烘焙品牌酸柠檬乱仔在店内为消费者提供的蛋糕产品，是结合西餐特色的传统烹饪方法制作而成。每个蛋慧陪陵糕都会有一个时尚的外观和形状，制作所用的原料也会提高/增加新鲜度和健康度。在品牌蛋糕烘焙产品中，消费者很容易感受到品牌表达的健康饮食态度和个性化的食物定制方案，商店也会给消费者一种优雅舒适的烘焙氛围，各种制作精良的烘焙食品在销售价格上也非常实惠，所以无论什么消费水平，顾客都会经常去商店购买品质出众的烘焙食品。
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酸柠檬，一个蛋糕品牌，在市场运营过程中一直专注于打造让更多顾客满意、有品味的甜品。店里的各种烘焙食品都是经过严格的生产程序制作而成，也体现了安心和健康的品质。因此，许多顾客会选择品牌创造和健康品质的蛋糕与他们喜欢的人分享。这家蛋糕店的品牌也是靠它出众的食品品质和健康营养的饮食态度。它赢得了前戚更多消费者的尊重，在当今丰富的烘焙食品行业中更具优势。这种优势不仅体现在食品制作过程中，还体现在服务态度上。
酸柠檬活力蛋糕店怎么样？这个烘焙品牌很好地将新鲜品质和健康食品理念结合在一起，在做蛋糕的时候，也给了消费者健康营养的搭配，让消费者在享受美味的同时，感受到廉价消费带来的美妙体验。
㈥ 如何做一个柠檬蛋糕
步骤 1：准备原料375g低筋面粉 ，3/4tsp泡打粉，6枚常温中等大小的鸡蛋（50g/个），奶油190g 白砂糖400g，盐一撮，有机柠檬3个，黄油135g。模子尺寸28cm×7cm×11cm。
步骤 2：取3个柠檬的皮屑。
步骤 3：用手揉搓柠檬皮和白糖，使其混合均匀，放置十几分钟让皮里的香精成分充分浸润白糖颗粒。
步骤 4：鸡蛋，处理好的柠檬糖和一撮盐放在碗里。
步骤 5：中速打五分钟，直到混合物蓬松，呈现发白粘稠状。
步骤 6：加入190g 30%含脂量的奶油。
步骤 7：打匀。
步骤 8：分三次筛入面粉泡打粉的混合物，每次确认拌匀后再筛入下一批粉类。
步骤 9：拌匀。
步骤 10：黄油在微波炉里融化，放凉。保持液体状。
步骤 11：分次加入蛋糊中。
步骤 12：稍微介绍一下拌匀的方法，在面糊量比较多的时候比刮刀好用。打蛋器从容器一头慢慢包抄底部，同时旋转打蛋器。
步骤 13：再从底部慢慢抄上来。黄油分次加入到面糊完全混合均匀为止。
步骤 14：倒入模具中，稍微震一下出气泡，烤箱中层160度60min。如果表面观测到上色即盖上锡纸以防烤焦。
步骤 15：在烤蛋糕的时候做一个柠檬糖浆：水150g，白砂糖65g，柠檬汁2tbsp。
步骤 16：三种原料在锅里混合煮开，放凉，蛋糕出炉后用刷子辅助全部浇在蛋糕表面，蛋糕会自己吸收水分。
步骤 17：至少冷却一个小时后脱模。这种重油蛋糕保存时间比较长，放在密封容器里丢冰箱可以放一周时间，常温也能放三四天。香味和润泽度会随着时间推移越来越浓。吃的时候用小锯齿刀更好切开。这款蛋糕香味非常浓郁，组织也足够滋润细腻。