① 我是新手，该买哪些烘焙工具
主体：烤箱，小编有写过一篇关于如何选择烤箱的，有兴趣的可以点进去看一下。整体来说我的心得，家用烤箱要买30L以上，内容量接近正方形，有照明灯，四至六根加热管，有风机或上下调控温度最好。大约两百元左右
常用工具1：电动打蛋器，这个很重要。有经济能力的可以选一些大牌点的，我用的很普通，20-30元，感觉已够用啦！因为初学者试做阶段一般做的也不多。
常用工具2：宽口大盆，底部是圆滑的，有点深度的。这个至少要两个。做蛋糕时一个打蛋白用，一个装蛋黄与筛面粉用。另外若是有用到奶酪时也可用到。做面包时和面粉也比较实用。约5元-8元一个普通的。可备三五个小碗，装糖粉，黄油等用。
常用工具3：电子称蛋糕对比例是比较讲究的，所以电子称也是有必要的。电子称有精到0.1g和1g，蛋糕的买精确到1g就好，0.1g一般适用于珠宝与名贵药材。普通型就可，我现用30元左右。
常用工具4：刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把，做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油，刷蛋液等，烤东西时也需要。刮刀有贵有便，没有具体去比较，我现在用的这把6.8元一把，大号的，刮板2元，硅胶刷5元。
常用工具5：筛子，原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的。筛子要选有两个耳朵的，这样使用时比较方便，目数：60目，目数越大表示孔越细。我当时买的没有耳朵的6寸，7元。
常用工具6：锡纸和硅油纸，硅油纸和锡纸的作用是：减慢食物被烤糊的速率以及防止油迸溅。烤饼干的时候建议在烤盘上垫一张油纸，有纸膜的蛋糕可以不用。锡纸和硅油纸价格2-8元左右每盒。
常用工具7：戚风蛋糕模具，用来烤戚风蛋糕的，生日蛋糕的底胚，选择阳极活底(8寸常用)，铝合金的，不粘模，比较容易清洗。预算大的，可以选三能牌子的，我买的是5.8元一个，也不错。
烘焙可备工具：
1.饼干模具：饼干模具可以很方便的切割面片，来烘烤出各种造型的饼干。
2.隔蛋器：用来分离蛋黄蛋清的。
3.披萨盘：用来烤披萨的。(8寸常用)
4.派盘：用来烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋挞模具：用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的。
6.月饼模具：用来做月饼或绿豆糕用的。
7.甜甜圈模具：用来切割甜甜圈形状的。
8.各种土司面包模具：用来烤土司面包的。
如果只是烤一些花样面包，那么烤箱自带的烤盘就够用了。
进阶蛋糕工具：
1.脱模刀：给蛋糕脱模用。
2.不沾圆形蛋糕模具：用来做芝士蛋糕的，(6寸常用)。
3.裱花台：用来给蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴：各种造型裱花嘴，可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴转接头：连接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋：用来装奶油或面糊。推荐硅胶的！
7.抹刀：用来给蛋糕抹奶油用的。
8.裱花钉：裱奶油花用的
② 喜茶x诺心新品盒子蛋糕！三个味道全测评
喜茶x诺心LECAKE合作的首款盒子蛋糕！把多肉葡萄、芝芝莓莓、芒芒甘露全部集齐，一个不大¥29今天小程序下单买一送一这款的层次结构和多肉葡萄略有不同，最上面一层是草莓慕斯，下面才是芝士奶盖慕斯混合草莓果酱+果肉，中间依旧是绵软的戚风蛋糕体。草莓慕斯清甜，带着淡淡草莓香气，慕斯口感细腻顺滑，轻盈爽口。吃起来就像在喝芝芝莓莓一样清爽，这款甜度相对低一些，整体味道偏淡，喜欢芝芝莓莓的小伙伴可入手尝尝！
③ 想自学烘焙，是否需要购买电烤箱和各类烘焙用具呢
言归正传，烘焙原料呢如果网购，一定尽量买当地店铺，以免天热影响品质，我在北京，一般买同城的，当日或次日达。工具、模具我买的涉及品牌也较多，就不一一列举了，品牌三能的品质还是不错的。烤箱的话一定要买大的，小的真的受热不均啊，建议25L以上的，30L的家庭用足矣。
然后说说我的烘焙之路吧，刚开始研究烘焙的时候也挺懵懂的，从买了第一个烤箱开始。12L。当时只是觉得，简单烤点饼干，烤个鸡翅什么的够用就可以了，所以选购了长帝的CRTF32K搪瓷烤箱。
刚开始也是一头雾水不知道该买什么，索性直接某宝买烘焙工具套装吧。然后接下来一点一点开始做，饼干，蛋糕，面包等等。后来发现，整套的套装里面的工具、模具很多都是用不到的，买了都闲置了。常用的一些质量却不行，索性重新换。这样一来，大大增加了烘焙成本。
很多朋友都来问我，想做烘焙，需要什么工具和原料？我特别能理解你们迷茫的状态，我当初也一样迷茫，所以我也大概给推荐了下。现在我在这重新整理一下，烘焙入门必备的一些工具，（原料在后面整理，不要着急）。
只是烘焙入门需要的常用工具哦，不要跟我说推荐的不全什么的。这些都是保证烤个饼干、烤个蛋糕什么的完全不成问题的，入门级比较基础的工具、模具。为了让你们少走弯路，防止只是新鲜一阵就闲置不做了，或者一下全买齐，结果很多后来发现用不到，像我当初一样。
2、电动打蛋器1个
淘宝很多，价格不等，按需购买
3、厨房电子秤
称量必备，一定要买！
4、手动打蛋器1个
有时候只是简单搅拌一下，用手动的就可以了
5、量杯1个
或者家里有刻度的杯子也能用，主要是称量液体材料
6、量勺1套
很多配方里的克数都要精确，需要用到量勺，主要称量粉类材料
7、面粉筛1个
用于粉类过筛用，不容易出现面疙瘩
8、橡皮刮刀1个
翻拌时使用
9、打蛋盆1个
如果家里有不锈钢盆之类的可以直接用
10、油纸或油布
主要是铺在烤盘上防粘的
11、铝箔纸
也称锡纸，可以盖在烤物上面防止上色不均匀，也可用于活底模具的防水工作
12、擀面杖
这个一般家里都，按需购买
13、硅胶面垫
防粘，且比普通的木质面板好用，按需购买
14、刷子
刷蛋液、刷油等使用
15、隔热手套
防止烫手，必备
16、活底蛋糕模具1个
活底的方便脱模，常用的有6寸的、8寸的、10寸的，一般8寸的大小比较合适，6寸的只适合2人吃，略偏小
17、其它
饼干模具啊，厨房纸啊什么的等各种模具，各种其它你需要的按需购买即可，不作统一推荐。以上只是推荐一些入门常用的。
④ 自己做蛋糕，但是没有包装盒，去人家面包店给他买那个盒子，大概要多少还有要买奶油，一斤奶油多少
盒子网上偶买的 5元个6寸或8寸的。 奶油他们是现打的 你可以根据你的蛋糕大小要奶油，1升的25元一盒 6寸的话你要半盒 或10元钱的奶油就够了。各蛋糕房去价格有差异。最好去小的蛋糕房。
⑤ 做蛋糕用的一系列模具在哪里可以买到
淘宝就可以买，直接搜关键字烘焙模具、蛋糕模具就可以了，里面不光有模具，还有原料、刀叉、漂亮的包装盒子、蜡烛等等。
我个人经常在网上买，如果有需要我可以把我经常买东西的那家店推荐给你！
⑥ 啖啖鲜这个牌子的戚风蛋糕哪里可以买
网络商城或实体店。
1、可以登录啖啖鲜品牌的官方网上商城，进行购买戚风蛋糕。
2、去当地的啖啖鲜实体店，即可购买戚风蛋糕。
⑦ 做蛋糕的裱花工具怎么选
点心里一般还需要奶油和黄油什么的 奶油你买雀巢小盒的就可以 黄油买光明的就行 泡打粉是必须的 我今天刚出去采购完 不过千万不要放多了 因为泡打粉里面有明矾的成分 一般放1G或2G就够了 奶粉的利用率不是很高也尽量不要用豆油 用色拉油最好 还有就是砂糖 鸡蛋就不用说了 10个蛋糕里面有9个半都要放的 塔塔粉不买也可以 用一小勺醋代替效果是一样的 有的蛋糕里需要放牛奶 还有吉士粉 不过吉士粉不买也行
⑧ 家里做蛋糕想带出去送人，但是没有蛋糕盒怎么办
蛋糕带不出去，可以把人带回来