Ⅰ 揭阳榕城华荣面包店一磅蛋糕大约多少钱,欧香的呢。。。
华荣的比欧香便宜一点、但口感没欧香的好!欧香在揭阳可以说是最贵的!但他各方面都比别人好!他的夹心就有很多种,有水果、布丁、肉松、巧克力、奶油、巧克力麦片、榛子巧克力、花生酱、蓝莓果酱、草莓果酱、橘子果酱、柠檬果酱等很多!还有他里面的蛋糕有下橙汁、吃起来甜而不腻!非常好吃!因为本人曾在欧香工作过,所以对欧香比较熟悉!但自从吃了欧香的蛋糕以后,我就再也吃不下别家人的了!感觉都是垃圾!因为欧香的环境卫生设备都做得很好!
欧香蛋糕的价格:(内部有人可以打7.8折哦!)
6寸:68元
8寸:98元
10寸:138元
12寸:188元
14寸:268元
16寸:388元
18寸:538元
20寸:728元
Ⅱ 揭阳市忠诚食品公司奶酪蛋糕做法
用料
奶油奶酪 125克
低筋面粉 33克
鸡蛋 2个
动物性淡奶油 50克
酸奶 75克
细砂糖 50克
轻奶酪蛋糕的做法
制作这款蛋糕可以使用固底模,也可以使用活底模。如果是活底模,可以将活底取出,用锡纸包上,便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模,可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸
在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油
奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰旁胡箱拿出来后,直接称重并放进食品料理机的料理杯里,用料理机打到顺滑无颗粒的状态。(制作这步的时候,也可以将奶油奶酪室温放置直到比较软的状态,再加入淡奶油和酸奶用打蛋器搅打至顺滑。不过耗时较长,之后也需要花较长时间冷藏)
用料理机打好奶酪后,倒进大碗里
向奶酪糊里加入两个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀
把低筋面粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀拌匀
一直搅拌到面粉和奶酪糊完全混合,把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。(如果是采用室温软化奶油奶酪再搅打到顺滑的方法,做到这步的时候奶酪糊可能会比较稀,需要冷藏较长时间直到重新变得浓稠才能继续做下一步。如果直接将奶油奶酪用料理机搅打的话,就不用冷藏那么长时间了。)
接下来打发蛋白。用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡坦迟形状时,加入1/3的糖并继续搅打
把蛋白打到比较浓稠的状态,再加入1/3糖。再打到表面开始出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可。(不要打到硬性发泡)
打发好的蛋白,提起打蛋器以后,拉出一个尖尖的角。角的顶端有稍微的弯曲。这个状态就可以了
把奶酪糊从冰箱拿出来,这时候奶酪糊应该是比较浓稠的状态。挖1/3蛋白到奶酪糊里
用橡皮刮刀把蛋白和奶酪糊拌匀。注意搅拌的手法:从底部向上翻拌。绝对不可以打圈搅拌,否则打发好的鸡蛋会严重消泡,直接导致蛋糕的回缩或者塌陷,甚至无法膨发
将蛋白和奶酪糊拌匀以后,全部倒回蛋让启李白碗里
继续用橡皮刮刀把蛋白和奶酪糊拌匀。记住,不要打圈搅拌
拌好的蛋糕糊应该是非常浓稠细腻的状态。如果太稀或者出现很多小气泡,蛋糕肯定是不成功的
如果是活底的蛋糕模,需要把底部用锡纸包起来,防止下一步水浴烤的时候底部进水。如果是固定模,可以省略这步
把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里
在烤盘里注水,大概3CM的高度
把蛋糕模放入烤盘里(直接放在水里),把烤盘放进预热好的烤箱下层,160度,烤1个小时到70分钟。直到表皮均匀上色,蛋糕彻底凝固,用手压上去没有流动的感觉时,即可出炉
刚出炉的蛋糕较脆弱,不要立即脱模。待其自然冷却后再脱模(千万不要像戚风一样倒扣冷却)。放入冰箱,冷藏4个小时以上再切块食用
Ⅲ 港荣蒸蛋糕孕妇可以吃吗 港荣蒸蛋糕的保质期限是多久
港荣蒸蛋糕是我们大家都非常熟悉的一种零食,喜欢吃的人也是非常多的,还有很多孕妇在怀孕期间也都非常喜欢吃,那么港荣蒸蛋糕孕妇可以吃吗?港荣蒸蛋糕的保质期限是多久?
港荣蒸蛋糕孕妇可以吃吗
孕妇可以适量的吃蒸蛋糕。因为蒸蛋糕含有的热量较多,能够缓解孕期疲乏无力的症状,蒸蛋糕中还含有优质蛋白质,能够促进胎儿体格发育,为孕期提供营养物质。蒸蛋糕中还含有多种维生素和矿物质,都能够为胎儿发育提供营养物质。但是由于蒸蛋糕中含有的热量较多,如果长期大量的吃,会引起体内血糖升高,热量堆积,导致孕妇体重增长过度,会产生巨大儿。而且吃蒸蛋糕会有饱腹感,会影响其它食物的摄入,造成营养不均衡。孕期不但要吃碳水化合物,还要注意增加优质蛋白质和新鲜蔬菜的摄入。
港荣蒸蛋糕的保质期限是多久
港荣蒸蛋糕,是港荣食品发展有限公司的主要产品之一 。港荣蒸蛋糕保质期35天,采用健康的“蒸”工艺。蒸的技艺将原料以蒸汽为传热介质加热制熟,不同于其它技法以油,水,火为热传介质,以此保留了食物原始新鲜的美味,也使得蒸蛋糕的含水量很高。港荣蒸蛋糕主要配料:小麦粉、白砂糖、鲜鸡蛋、食用植物油、食品葡萄糖、葡萄糖浆、乳粉、食用盐、食品添加剂(山梨糖醇、丙三醇、单硬脂酸甘油酯、碳酸氢钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、食用柠檬酸、食用香精)。火爆市场的蒸蛋糕,一直没有彻底解决夏天易发霉这个问题,现在的口袋面包同蒸蛋糕一样水分大,一样有口感新鲜的优势,自然也无法避免这一问题的出现。
港荣蒸蛋糕是哪里生产的
港荣食品是广东省揭阳市一家老字号食品公司,在当地有着较高的信誉和知名度。港荣食品自动蒸蛋糕生产线工艺流程包括充气打发 → 喷油 → 刷油 → 注料成型 → 蒸熟 → 脱模 → 冷却输送 → 杀菌输送 →包装。充气打发、喷油、刷油工序都是封闭进行的,蛋、奶、油、面粉被打成糊糊状一排排被自动注入磨具。揭阳港荣公司主要生产销售和经营具有时尚口感和适销的瑞士卷卷心蛋糕、蒸蛋糕、蛋黄派、面包、饼干等。公司主推产品是港荣蒸蛋糕。“港荣”商标获得广东省着名商标称号,公司连续几年被揭阳市人民政府授予“守合同重信用企业”,被农行揭东支行授予“AAA级信用企业”,被揭东县委、县政府授予“揭东县重点企业”、“优秀民营企业”。 公司于1998年通过IS09001质量管理体系认证,2000年又通过HACCP食品安全管理体系认证。是食品卫生A级单位,揭东县“质量管理先进企业”,2007年度荣获广东省诚信示范企业。
港荣蒸蛋糕一箱有几个
港荣蒸蛋糕有几种口味的,奶香和原味的一个是25g左右,1斤是18个左右;蓝莓和陈皮味的一个是32g左右,一斤是16个左右吧。都是称重的,所以个数可能会有差。港荣蒸蛋糕20多一斤,整箱2斤的大概是42元。港荣蒸蛋糕,即食类蛋糕排名第一,奶香十足,并且保质期只有短短35天,不过也有3斤49元/箱,还有4斤一箱的,属于网红蛋糕,毕竟市场很受欢迎,貌似还真的好吃不上火。