‘壹’ 临平哪里有地方可以学蛋糕
蛋糕店就可以学，主料2人份
低筋面粉100克
鸡蛋4个
细砂糖125克
黄油40克
辅料
黑巧克力150克
牛奶300克
鸡蛋黄3个
奶油奶酪60克
细砂糖60克
动物性鲜奶油225克
鱼胶粉2.5茶匙
冷水25克
奶油霜100克
可可粉5克
开心果仁少许
步骤1巧克力慕斯蛋糕的做法大全
朗姆酒糖浆：细砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺(15ML)（细砂糖和水混合,加热并不断搅拌直到糖全部融化,冷却后调入朗姆酒即可）；首先根据巧克力海绵蛋糕一文的制作方法制作分蛋海绵蛋糕坯。除了不使用可可粉,制作过程与巧克力海绵蛋糕完全一样，制作完成的蛋糕糊倒入一个边长为7英寸的方形蛋糕模里,抹平表面,将模具在台面上震几下以震出大气泡
步骤2巧克力慕斯蛋糕的做法图解
将模具放入预热好175℃的烤箱,上下火,中下层,烘焙40分钟左右,至完全膨起,用牙签插入蛋糕中心,拔出的牙签没有残留物,就表示烤好了。蛋糕取出冷却后脱模(若担心蛋糕回缩可以倒扣冷却)冷却以后的蛋糕,将顶部凸起的部分削去不用,剩下的蛋糕横切成3片
步骤3巧克力慕斯蛋糕的家常做法
接着制作巧克力奶酪慕斯馅。首先将鱼胶粉装入小碗,加入冷水浸泡,使鱼胶粉吸水膨胀备用。奶油奶酪室温软化或隔水加热软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑
步骤4巧克力慕斯蛋糕的简单做法
接着,边搅打奶油奶酪,边慢慢的倒入牛奶。使奶油奶酪和牛奶完全混合。牛奶一开始的时候一定要缓慢的倒入,否则会搅打不匀产生颗粒；搅打好的牛奶奶酪液,倒入小锅里
步骤5巧克力慕斯蛋糕怎么吃
将黑巧克力切成小块,也倒入小锅；另取一碗,将蛋黄放入碗里,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅备用；将第6步的小锅用中小火加热,加热的同时不断搅拌,使黑巧克力完全溶化
步骤6巧克力慕斯蛋糕怎么做
黑巧克力完全溶化后继续加热,直到锅里的混合物沸腾；立刻用打蛋器搅打第7步的蛋黄,同时把沸腾的黑巧克力混合物慢慢倒入蛋黄里,直到完全倒完。要一边搅拌一边倒入,防止蛋黄产生颗粒；浸泡好的鱼胶粉隔水加热直到溶化成液态。将鱼胶粉液倒入第10步做好的巧克力混合物里
步骤7巧克力慕斯蛋糕怎么炒
用打蛋器充分搅打均匀。将做好的巧克力混合物放入冰箱冷藏,直到完全冷却并变得浓稠；当巧克力混合物变成如图所示的浓稠但并未凝固的状态,就可以进行下一步了。（要随时观察巧克力混合物的状态,若冷藏时间过长,巧克力混合物会凝固。）
步骤8巧克力慕斯蛋糕怎么煮
动物性鲜奶油打发至出现纹路的状态，打发好的动物性鲜奶油和浓稠的巧克力混合物混合起来,用橡皮刮刀翻拌均匀（不要画圈搅拌）完全拌匀以后,即成巧克力奶酪慕斯馅
步骤9巧克力慕斯蛋糕怎么炖
在7英寸方形蛋糕模的底部,铺上一片海绵蛋糕片。用毛刷沾朗姆酒糖浆,均匀的刷在蛋糕片上；倒入1/3的巧克力慕斯馅,用刮刀抹平；铺上第二片蛋糕片,轻轻压平。同样也刷上一层朗姆酒糖浆
步骤10巧克力慕斯蛋糕怎么煸
倒入1/3的巧克力慕斯馅,抹平,铺上第三片蛋糕片,刷上朗姆酒糖浆,最后倒入剩下的巧克力慕斯馅。用抹刀或蛋糕铲等工具,将慕斯馅的表面抹平——要尽量抹平整哦。将做好的蛋糕放入冰箱冷藏4个小时,就可以脱模了
步骤11巧克力慕斯蛋糕怎样煸
脱模的时候,用热毛巾在模具四周捂一下,或者用电吹风吹一吹,就可以轻松的脱模了。脱模后的蛋糕,侧面可能不太平整,可以用刀稍微修饰一下,将粘在蛋糕片外层的慕斯馅刮下来,使蛋糕侧面显出清晰的层次；在蛋糕顶部,用刀划出5*5的小方格
步骤12巧克力慕斯蛋糕怎样做
先将一半（50克）的奶油霜（做法点击这里）装入裱花袋,用星形花嘴,在蛋糕表面的小方格里挤出奶油花。每挤一朵空一格,留出空格来挤巧克力奶油花；将另一半奶油霜加入5克可可粉,用打蛋器搅打均匀,成为巧克力奶油霜。同样装入裱花袋,在剩余的空格里挤出巧克力奶油花。最后,在每朵奶油花的上方放半颗开心果仁,蛋糕就制作完成了
成品图
烹饪技巧
没有鱼胶粉,可以使用等量的吉利丁片。将吉利丁片放入冷水里泡软,捞出来放在小碗里隔水加热成液态后加入巧克力混合物里
巧克力混合物在没有完全冷却的时候是比较稀的状态,必须冷藏到浓稠才能和打发后的鲜奶油混合。但冷藏的时间不要太长,否则巧克力混合物会凝固。如果混合物凝固了,可以隔水加热并搅拌,使它溶化到合适的浓稠程度
分蛋海绵蛋糕坯,也可以将25-30克可可粉替代等量面粉,制作巧克力口味的海绵蛋糕坯
表面装饰的果仁,除了开心果,也可以使用榛子.切细的核桃.大杏仁等其他你喜欢的坚果
加入了奶油奶酪的巧克力慕斯馅,奶油奶酪的用量虽然不多,但却能使慕斯馅具有更浓滑醇香的口感,非常可口。奶油奶酪也可省略,若省略,把牛奶.糖.切碎的巧克力直接放入小锅煮沸,再进行之后的步骤
‘贰’ 哪里能学做蛋糕
能学做蛋糕的地方很多，有一些专门培训蛋糕这类的学校，网上就有很多，比如王申蛋糕培训学校，齐师傅蛋糕西点学校这类培训学校毕业后进行考核可以发放一些职业证，一般分为初、中、高、三种级别的技术，初级班学的一般是简单一些的花卉类的蛋糕，做一些简单的花卉类的蛋糕以及蛋糕整体颜色的搭配，一些12生肖属相之类的，中级班一般学水果蛋糕和巧克力蛋糕类的 ，水果雕刻各种各样的造型，以及水果和巧克力搭配摆放在蛋糕上的各种艺术造型，高级班，一般学一些比如慕斯蛋糕制作流程怎么控制蛋糕夹层冷冻时间，成型后制作各种造型摆放，高级班一般学的是一些翻糖蛋糕制作，一些翻糖小动物制作 ，一些翻糖花卉类造型制作等等！一般学习周期2―――3个月就能轻松学会。
如果是自己吃的话，网上很多不错的视频.简单快捷. 如果是系统学习的话、可以找专业的培训机构学习(新东方等)，还可以考一下相关证书。一般专业学习考证时间最快3-12个月都有.按照自己的时间选择。
哪里可以学到做蛋糕？
这要看你想学到什么程度了！如果只是做给自己或家人吃！买个烤箱网上学就行！自己没事做的时候钻研一下一点问题都没有！
但是你要想开店那就没那么简单了！要去大一点的店里学、但是不光要好好学、还要偷偷的学！不是针对谁、但是师傅都会留一手的！这个就要和师傅搞好关系了！再有不要以为我学了就能做的和师傅一样好、那是不可能的！学校每个学生成绩还不一样呢、你说是吧！尤其这吃的、多方一点料少放一点料味道都是不一样的！
再或者你有朋友是做蛋糕的师傅让他教你也行，这是最快的！但是不能是蛋糕店的老板！为什么应该明白吧
希望我的回答是你有帮助！
去蛋糕店打工，不仅能赚钱，还能偷师学艺，比当学徒好使多了，我上大学的时候就是这么干的，哈哈哈！
蛋糕店可以学做蛋糕啊，还有那种培训课很多吧
蛋糕的风格好多，品味不同，各有各的特色，看看你想学哪一风格的了，最好到实体店入学，我想这样入手会很快吧。
我们这里就可以，学的快学的好。
第一可以去专门的院校，大连的话烹饪学校就可以。
第二有一定基础的话，可以去蛋糕房或者餐厅的面点部帮厨实习
第三如果仅仅是在家里做点日常烘培的话，买几本书。再就是去抖音或者各类视频软件看看，都有教学。
希望以上回答能帮助到您
‘叁’ 学蛋糕一般要学多久
短期15到30天可以学会。长期则需要半年或更长。学蛋糕长期和短期的大致区别：短期培训大多是针对西点的业余爱好者，学习时间短，学习内容有限，不能作为技能提升的专业途径。长期培训大多是打算从事西点行业的朋友的正确选择。长期课程学习内容丰富，涉及面广，实操机会多，学到的技能更扎实。
蛋糕学习多长时间，看学蛋糕的种类，蛋糕有裱花蛋糕系列，有翻糖蛋糕，常温蛋糕，陶艺蛋糕，巧克力蛋糕，千层蛋糕等蛋糕制作，学习到专业的烹饪学校，都是实操教学，学校提供食材，在实操当中易掌握。
学蛋糕推荐去优美西点。他们是一家提供专业西点技能培训服务的全国连锁教育机构品牌。分别分布在重庆、广州、武汉、西安、长沙、郑州等省会城市，对法式西点、欧包烘焙、韩式裱花、咖啡、翻糖等热门专业进行研发，开设了单一和组合式课程。优美西点烘焙
‘肆’ 想学法式甜品去哪里学好
我们这里可以学习到法式甜品，学习内容包含提拉米苏、手指饼干、歌剧院、慕斯类（喷砂、淋面、慕斯装饰、味型、马卡龙）等内容，内容比较丰富，涵盖了大多数法式甜品，老师示范+你自己反复练手+老师辅导你的成品（味道、造型），一天可以学习到2款单品，差不多一个月就能学会。
美味学院法式甜品班合影
如果你打算开店，老师会给你指导开店，如何经验？如何给产品定价？哪里购买设备？老师都会一一给你讲解！
‘伍’ 妹妹喜欢吃慕斯蛋糕哪里可以学
慕斯蛋糕属于西点类，学习途径有很多种，下面给您分享一下：
可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到蛋糕店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。
1、培训学校学习
培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短，只要认真学练，就能学到扎实的功底。
2、看菜谱书籍学习
到书店买相关的菜谱书籍，然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可，这种方式也是比较简单和省钱的，缺点是负责的内容不一定能学会。
3、到蛋糕店当学徒学习
蛋糕店会对外招聘一些学徒干活，在干活之余，可以跟师傅学习相关的菜的做法，缺点是到酒店干活比较累。
4、看视频学习
很多烹饪视频网站可以学到这类技术，视频中有人示范教学，只需要根据视频内容准备好食材，跟着视频照做就可以了。
5、网上看攻略学习
很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上，所以可以在网上看这些攻略，跟着攻略进行学习，一般攻略还有注意事项，可以避免一些误区。
‘陆’ 学蛋糕甜点适合在哪里学
答：
1、目前大学毕业生学习蛋糕甜点的越来越多，建议选择正规的蛋糕培训学校
2、目前市场上学习蛋糕甜点一般有两种选择，一种去蛋糕店，另外一种去培训学校
3、一般如果想获得大专学历可以考虑选择长期的培训，不建议到蛋糕店去学习
4、选择蛋糕培训学校的时候，要主要考虑以下的几个方面的问题
5、看看学习的产品市场接受度是否高，后续是否有产品更新
6、看看学校的设备是否都配备齐全，蛋糕这块是比较重实践的，设备是不可少的
7、主要还是根据自己的情况，可以去学校实地考察，眼见为实，建议选择大的品牌机构
杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的大型西点培训匠心机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作。
杭州港焙国际西点学院学员蛋糕作品
‘柒’ 想学做蛋糕，去哪学比较好
首先来看看学做蛋糕去哪里比较好。现在学蛋糕的渠道还是有很多的，在网上就可以找到一些基础的制作流程，也可以去蛋糕店做学徒，还有很多的蛋糕培训学校，烹饪学校等都可以学习。下面就自学，做学徒，去学校接受正规化、专业化的学这三个渠道做一下讲解。
如果只是个人爱好，可以在家自学，但是在自学过程中会出现很多的问题得不到很好的解答，一些经验性的知识也没有人可以做出指导。
其实去做学徒和自学差别不是很大，因为做学徒其实是在边工作边学习，但是对于老板来说生意是最重要的，做学徒首先你要为老板创造价值，但忙碌的工作中抽出那么一点点时间来学习效果是微乎其微的。而且在做学徒过程中，一般师父都是自己在做让学徒在一边看，往往师父都是一句话不说，这样学徒是无法准确的掌握技巧的。会做不等于会教，做得好不等于教的好。那么学做蛋糕去哪里比较好？这里更加建议去专业的学校学习。
学做蛋糕去哪里比较好，去哪里学还要根据自身的情况来决定，
‘捌’ 烘焙学校课程安排
⑴ 哪个学校有烘焙短期培训班
1、兴趣是抄最好的老师，根据自己的兴趣爱好选择适合自己的专业
2、专业选择好了选择好的学校，关键是能学到技术的学校，出来有个好的工作
3、选择学校首先看学校开设的课程符不符合市场需求
4、学校设施设备是不是贴近市场
5、学技术关键是要动手练习，学校的实训课程安排情况
6、学校管理怎么样
7、学校的老师怎样
8、学校的就业怎么样
通过以上的对比选择，我相信你能选择一个不错的学校，希望我的回答能帮助你！！
⑵ 有没有学过西点烘焙的人，给我介绍一下一般学校有什么课程啊
不同的学校课程不一样，课程安排也不同，我们学校的课程安排一般是这样的：新生入学引导、开班典礼（介绍设备以及基本功练习）、裱花基础功与实训、面包基础功与实训、甜品、慕斯、月饼等制作、常温蛋糕及饼干类制作、阶段考核、翻糖及姜饼制作（短期的没有翻糖及姜饼课程），希望你有所了解
⑶ 烘焙培训有什么课程
这个要看具体的学校 每个学校课程都是不一样的 具体你可以自己上门参观
⑷ 学西点一般要学哪些课程啊
拿我们来说，我们3个月的综合课程中，能学到约130种制品，其中包括常温蛋糕、软欧面包、法式甜品、手工饼干、月饼糕点、巧克力等多种西点样式，学员们在经过一段时间的学习后能够独立制作，并能够举一反三。我们的教学内容非常丰富，实操时间丰富，课程性价比很高。
⑸ 前十名面包烘焙培训课程，学费一般多少
在一万元左右。
(5)烘焙学校课程安排扩展阅读：
注意事项：
制作技术先进西点蛋糕培训是一项技术，如果不能抓住市场的流行核心、不能与时俱进，那么最终会被市场无情的淘汰。我们培训机构的老师都是从市场中走出来的，深刻了解市场中消费者的真实所需，并且还会定期派遣到各地区学些更先进的面包制作技术，定期技能交流和创新研发。所以能够让面包蛋糕烘焙内容始终走在市场最前沿。
⑹ 国内最好的烘焙学校是哪个
当地肯定有很多烘焙类的培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学版情况肯定有好有坏，推荐工权作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：
就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。
师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。
教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
⑺ 面包培训学校中西点专业包括哪些课程
现在西点烘焙行业发展是越来越好的，大家对烘焙的接受度和喜爱度越来越高，口味好的店在假日会有排很长队的情况，市场还是很大的，而且西点烘焙相比于厨师来说，是很好的选择，从长期发展来说，无论是作为职业还是自己创业，都是很不错
⑻ 烘焙学校哪家好一点
挑选烘培学校需要注意以下几点：
第一：学校的师资力量，一定要看这个学校是否正规，师资力量到底怎么样。
第二：学校的教学工具，烘焙这门技术是依托工具机器来实现的，掌握高质量的烘焙能够帮助我们在学习和后面的工作事业中事半功倍。
第三：学习的实际操作，烘焙是一项需要动手的技术，实操占比多比较好
⑼ 烘焙蛋糕培训没有基础去哪里学
烘焙蛋糕培训没有基础去哪里学,我是听朋友说得，没有烘焙基础到杭州考察了许多家烘焙学校，然后抽时间去杜仁杰实战烘焙现场实地考察叁观学校宽敞明亮，最后迭择了在那里学习，老师教技术认真负责，各种蛋糕网红蛋糕、软欧面包、西点烘焙等都有的、课程里面的都是市场上实尚热销的产品实用实在，并且还会教你源材料设备选购、开店运营活动等一系列实用的技术知识。
在杭州是一线城市，杭州蛋糕、欧软面包、法式西点甜点、糕点烘焙蛋糕培训学校比较多也比较好在全国都有名的，听说杭州有个杜仁杰实战烘焙比较好，实战实用名气大，我叫陈志鹏在安徽省合肥市泾县高级职业中学旁有个小店铺，想要转行做蛋糕烘焙行业，亲自去杭州实地考察了许多家蛋糕培训机构，最后选择了Du 仁 杰 烘焙学校，和课程里面的产品一样很丰富实用，老师技术过硬教得很认真负责任，我是个蛋糕小白每天都学得很充实。
2.老师讲得通俗易懂，实操性强；零基础的我都学会了，现在在泾县高级职业中学旁把店铺开成了蛋糕店，生意挺好的，感谢你的提问，让我实现了自己的梦想，希望能够帮助更多的人，有好的选择。
3、在蛋糕课程里学习一般就是常规的韩式 裱花蛋糕、生日蛋糕、慕斯蛋糕、戚风蛋糕、滴落蛋糕、纸柸蛋糕，翻糖蛋糕及网红蛋糕，还有一些蛋糕名店里好吃好看的时尚蛋糕等等。
4、在面包课程里学习常用的各种豆沙包、菠萝包、早餐包、各种各样的土司、各种热狗面包、各种丹麦系列面包、各种软欧面包，日式面包、台式面包、法式面包及烘焙名店的核心技术如85度里的凯撒大帝、菠萝可颂面包、起士大享、枫糖方块、黑岩豆豆、法式奶油烧等等。
5、我在这里学得非常开心、是我最快乐的学习时光、再次感谢你的提问，让我把内心的真实感受能够表达出来，感谢杜仁杰烘焙里面的张老师，杜老师等所有老师、谢谢你们的热情教导和一路的帮助和扶持。
6、现在每天生意忙不过来，想要开第二家分店了，希望对真正的想要学习蛋糕烘焙技术人群，提供一个指路灯搭，能够真正的帮助到大家找到好的学校，谢谢
⑽ 烘焙学校一般学费得多少钱
几千到几万甚至十几万的都有。主要是看你选的课程。
还有你学烘焙是为了爱好专还是为了创业呢？属