⑴ 放了两天的蛋糕还能吃吗
在现如今社会中,有各种各样的节日,这也就导致了不仅是生日人们才会买蛋糕,在一些同学,社团,或同事聚餐,或有纪念意义的节日或者其他节日中,人们总会买来蛋糕以示庆祝,这也就导致了很多问题的浮现,比如,蛋糕往往是吃不完的,所以蛋糕放到第二天能吃吗?怎样储存蛋糕才不会让它变质呢?
一、蛋糕放到第二天能吃吗
1.鲜奶蛋糕,鲜奶蛋糕相较于其他蛋糕来说口味更加清淡,是很多年轻女性的不二选择,而且营养高,因此它更受人们欢迎,但是对于这种蛋糕来说一定要尽量当天吃完,因为它的保质期非常的短,不好保存。
2.水果蛋糕,水果蛋糕存放的时间可以更久一点,如果放入冰箱中一般可以存放三天,但是也受气温和环境的影响,如果是夏季特别炎热的时候,可能可以存放的时间更短。
3.其他生日蛋糕,大部分都可以存放三至五天而不变质,第一天吃不完放入冰箱保存即可。
二、怎样储存蛋糕才不会变质呢
1.用厨房的专用纸巾将蛋糕包起来,这一步是为了保证蛋糕不和外界杂质所接触,然后用清水打湿纸巾,不要喷太多水否则会导致蛋糕变质,然后找蛋糕的原来的包装和或者其他密闭性好一点的盒子将其放入冰箱冷藏。
2.将一块新鲜的面包和没有吃完的蛋糕一同放入密闭性比较好的盒子中,如果期间面包有发硬的情况,可以拿出来重新换一块新鲜的面包,然后一起放入冰箱的冷藏室中。
虽然大部分蛋糕第二天都不会变质,但是相较于前一天而言的味道还是发生了比较大的变化,毕竟新鲜的才是最好吃的,所以我们在购买蛋糕时一定要尽力而为,如果只有家人和自己吃的话不需要买太大的以免浪费,同时真的吃不完也要做好储存工作防止变质。
⑵ 蛋糕过夜了还能吃吗
蛋糕放在冰箱里冷藏是可以隔夜吃的,但是最多可以放两天,之后就不能吃了。
(2)蛋糕在哪里还能吃到扩展阅读:
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
⑶ 过期的蛋糕还能吃吗
不能。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂。
(3)蛋糕在哪里还能吃到扩展阅读:
蛋糕的种类
1、水果蛋糕
水果蛋糕听名字就知道里面肯定是有水果的,这个蛋糕的特点就是,吃起来特别的爽口,酸酸甜甜的,里面的奶油是比较少的,相对来说热量就会很少,多吃两口也没事,不会长胖。
2、慕斯蛋糕
是现在很流行的一种蛋糕,年轻人喜欢的多一点,主要的材料是慕斯粉,没有那么多的热量。
3、欧式蛋糕
欧式蛋糕是欧洲人很喜欢吃的东西,因为他们特别的喜欢吃甜品,这种蛋糕主要是用巧克力,水果一些东西做外表,在加上果酱,看上去就很有食欲的感觉,这个蛋糕唯一的不同就是,从来不会用色素,所以也深受人们的喜欢,它的价格也是不便宜。
参考资料来源:网络-蛋糕
⑷ 蛋糕可以留到第二天吃吗
你好,这个建议当天吃完,如果实在没吃完可以先放冰箱冷藏,但是也别放太久。
⑸ 这样的蛋糕还能吃吗
这么说吧,蛋糕保质期比较短的,即使是放在冰箱里,也只有在2-3天。
现在是夏季,你没放冰箱,而时间又过去了一天一夜,最好不要吃了。
而且,蛋糕只有在0-7度时口感比较好。
希望可以帮到你。
⑹ 蛋糕可以吃吗
1)、在一个盆中,先将蛋黄加糖打到浓稠。
2)、加入奶、色拉油和香草精,搅拌均匀。
3)、在另一个干净的盆中,先把蛋清打到起泡,再将糖分2--3次加到蛋清里,继续打发至湿性接近干性发泡。
4)、取1/3蛋清加入蛋黄中,拌匀。
5)、将1/3的低筋面粉过筛加入蛋黄中拌匀。
6)、再将1/3蛋清加入拌匀,然后将1/3面粉过筛加入,拌匀。
7)、最后将剩余的蛋清和低筋面粉全部加进去,搅拌均匀即可入模。
8)、戚风类蛋糕因为面糊较稀,在烘烤中希望能沿着烤模往上膨胀,所以模具不涂油,否则蛋糕和模具间若是隔了一层油,蛋糕无法往上膨胀,不仅体积会小,内部住址也会变得密实而不膨松。
1.鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛备用;
2.在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水分离的现象;
3.轻轻加入面粉,快速切拌均匀,液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度;
4.蛋清中加入柠檬汁,用打蛋器打出鱼眼形的大泡,然后加入20克白糖,剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次,分两次加入,直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器,顶部的蛋白成三角状竖立,不会弯曲;
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合,用橡皮刮刀切拌均匀,然后将混合好的面糊倒入蛋清中,迅速的切拌均匀;
6.立即倒入蛋糕模子中,放入烤箱中层,用180度上下火烘烤40分钟,烤好后取出立即倒扣,晾凉后即可脱模;
很多装饰类的蛋糕(奶油水果蛋糕)、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬,所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。
方法二
1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)。
2、继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。
3、再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
4、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。
5、当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。
6、蛋白打发的程度非常关键,打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。
7、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅,体积变大,就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞,不够细腻)。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10、混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
11、入烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。
12、然后,脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
⑺ 在哪里能吃到
晋南油酥饼
⑻ 蛋糕三天了还能吃么
1、蛋糕放了三四天不能吃了,因为蛋糕属保鲜食品出炉凉透后的蛋糕适宜零度保存,常温下保质期一般为三天,但是涂过鲜奶油的就要注意冷藏,因为鲜奶油受热就会发泡、变酸,从而直接影响蛋糕保存。
2、普通生日蛋糕在常温下的保质期,夏天不宜超过24小时,冬天不宜超过48小时。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
⑼ 蛋糕隔夜能吃吗
隔夜的生日蛋糕是可以吃的。但是最好放在冰箱冷藏里会更好吃,在冰箱冷藏里最多可以放两天。生日蛋糕最好是放冰箱冷藏,而且,刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃,适宜2-7℃冷藏。