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沈阳哪里有散装的无水蛋糕批发

发布时间: 2023-08-24 06:52:17

1. 请问沈阳哪里有卖小的很好吃的小甜点

冬冬欧式面包房的蛋糕,西点都很好吃.
还有个面包房叫米旗,是吴佩慈做广告的,东西超好吃!就是小贵,1个小面包也要10元,但是水准真的很高.
再有就是各个五星级酒店里的咖啡厅做的甜点了.

2. 无水蛋糕和有水蛋糕,在口感上有什么区别

1、口感区别

有水蛋糕软一点,而无水蛋糕的口感是外壳比较脆,里面度比较软的。

2、制作方式不同

无水蛋糕只用鸡蛋,糖和做蛋糕用的添加剂打发,而有水蛋糕在打回发鸡蛋时加入适答量的水。

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无水蛋糕的做法:

1、先将A+B混和加热到40度左右,电动打蛋器打发(就是标准打发状态,蛋沫浓稠松发,手指勾起约两秒滴一滴);

2、再加入C继续打至拌匀(不用很长时间)

3、分次加入油和蜂蜜(一定要一匙加入后拌匀再加下一匙,可以直接用电动打蛋器低速搅拌)(此步骤和传统的海绵蛋糕方子比,我改动了,先放了油、蜂蜜,然后才筛入的面粉,我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的,所以不要打时间过长,均匀即可)

4、筛入低筋面粉拌匀,没有橡皮刀就用手拌,抄底像翻书一样拌,一定要轻轻的搅拌拌匀,不能过度搅拌以免出筋;拌好的面糊比较浓稠,消泡不是很多,然后就用勺倒入纸杯3/4满。

为更好吃,还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干,然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。

5、烤箱预热,170度,放中层烤20-25分钟,最后一定要在跟前看着,因为上色很快。

3. 无水蛋糕一斤有10个吗

有。无水蛋糕一斤有10个,一斤原料大概能做十几个到二十几个蛋糕,如果蛋糕是无水蛋糕,那在制作过程中是不放一滴水的,这样的话,商家是会折损的,所以都会加水以增加其重。

4. 450克的无水蛋糕有多少

通常450g的无水蛋糕就是6.5寸左右大小,能满足2-4个人的食用。无水蛋糕,是以鸡蛋、糖、香草精、低筋面粉、油、蜂蜜为原材料烤制而成的一种食品,无需加水。口感柔软香甜,营养丰富,老少皆宜。