1. 哪里有教纸杯蛋糕的
纸杯蛋糕，就没那么单一了，用戚风蛋糕、海绵蛋糕打发鸡蛋的方法，都可以做纸杯蛋糕，不仅可以烤，也可以做水蒸纸杯蛋糕。
上图为香蕉纸杯蛋糕
上图为水蒸海绵蛋糕
想着问这个问题的朋友应该是刚入门烘焙不久，这里就分享一款很简单的香蕉纸杯蛋糕吧！
相当于把所有的食材混合，再一起烤好就可以了哦！
【食材】：
香蕉2根、鸡蛋2个、低筋面粉130g、糖15g、小苏打1g、泡打粉3g、玉米油30g
【做法】：
1、香蕉去皮放入保鲜袋里压成泥；
2、盆里打入鸡蛋、加入玉米油、糖（糖粉或者普通白沙糖都可以的）搅拌均匀；
3、加入香蕉泥、低筋面粉、泡打粉、小苏打一起搅拌成可流动的稠面糊状；
4、将做好的面糊倒入纸杯中，8分满，上面撒上葡萄干做装饰；
5、放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火烤20分钟左右就可以啦！
【有疑问？看这里】：
1、食材里给出的是2根香蕉，并没有明确重量，做这款蛋糕不用要求那么严格，香蕉稍微大一些、小一些，影响并不太大；最终能搅拌成可流动的稠面糊就可以了。
2、如果因为香蕉用量大，搅拌好后发现面糊太稀，可以再添加几克面粉，最终的目的依然是可流动的稠面糊状哦。
2. 广州哪里有售抹茶粉或鱼胶粉等烘焙材料的商铺
广州团购三能模具，及烘焙原材料
三能模具质量上乘，价格较贵，现在不用从上海邮寄啦，广州有经销商，刚找到的，给批发价，产品介绍见：
http://www.wxsanneng.com/proct.asp?id=2&cid=10
部分价格：
SN4741 橡胶刮刀(小) 强化橡胶 长度243 15.-
SN5023 6"固定蛋糕模(硬膜) 1.0mm铝合金 152*150*70 31.-
SN5043 8"固定蛋糕模(硬膜) 1.0mm铝合金 203*200*75 41.-
SN5022 6"活动蛋糕模(阳极) 1.0mm铝合金 152*150*70 33.-
SN5042 8"活动蛋糕模(阳极) 1.0mm铝合金 203*200*75 45.-
SN6023 小蛋糕模 0.6mm铝合金 59*42*31 4.7-
SN6024 小蛋糕模 0.6mm铝合金 65*47*34 4.8
SN6060 合金蛋塔模 (不粘) 0.6mm铝合金 70*39*23 5.5
SN6062 合金蛋塔模 (不粘) 0.6mm铝合金 72*43*23 6.1
SN6063 合金蛋塔模 (不粘) 0.6mm铝合金 76*46*24 6.5-
SN6061 合金蛋塔模 0.6mm铝合金 70*39*23 3.3
SN6064 合金蛋塔模 0.6mm铝合金 72*43*23 4.-
SN5763 7"深披萨盘(硬膜) 1.0mm铝合金 178*166*41 27.-
SN5764 8"深披萨盘(硬膜) 1.0mm铝合金 203*197*41 33.-
SN5743 7"披萨盘(硬膜) 1.0mm铝合金 178*168*24 20.-
SN5744 8"披萨盘(硬膜) 1.0mm铝合金 203*193*25 24.-
以下东东可分装：
泡大粉：1元/50g (11/05)
塔塔粉：2元/50g （07/06)
蛋糕油：1元/50g (10/05)
蛋黄粉：2元/50g (09/05)
以上广州银谷牌，美晨集团出产的
鱼胶粉：6元/50g，大卫牌 (01/09)
香草粉：4元/50g，香港 (03/06)
椰子粉：5元/50g，朱师傅 (04/06)
绿茶粉：9元/50g，果师傅 (08/06)
可可粉：4/50g 瑞士(12/05)
批萨草叶：5/10g (10/06)
抹茶粉10/50g (08/06)
吉利丁片：1.3/片
吉士粉12/斤 狮唛牌（小罐装12/300g,做蛋挞，芝士蛋糕必备) (08/06)
烘焙专用朱古力（纯，白）4/50g
油纸：1元/10张 38*52
纸杯：1元/10个 耐高温小号
1元/7个 耐高温中号
1元/5个 耐高温大号
1元/6个 耐高温中号（方形）
1元/50个 普通纸杯（下面要用野托住做纸杯蛋糕的,或者用来装整好的蛋挞)
1元/40个 普通纸杯（油纸）
花纸：1元/50张 5寸半
1元/40张 6寸半
1元/30张 7寸半
1元/25张 8寸半
1元/20张 8寸椭圆
1元/20张 9寸半
1元/15张 10寸半
裱花袋：1元/10个
食用色素：1元/10g（粉红，紫，绿，黄）
rum酒
团购烤箱：
长帝25B：五台以上235，同城叫快递送货上门，加10元运费。 你可以去看看网址哦
3. 纸杯蛋糕是哪里出问题了口感稍微有点干。
这个是烤的时间太久了
食材用料：低筋面粉50g，蛋黄2个，细砂糖15g，花生油（或精炼油）20g，水30g，蛋白2个，细砂糖40g
纸杯蛋糕的做法步骤：
1.准备好食材
2.用两个无油无水的容器分离蛋黄和蛋白，然后开始制作蛋黄糊，在蛋黄中加入15g糖
3.搅拌均匀
4.加入清水
5.搅拌均匀
6.加入花生油
7.继续搅拌均匀，多打一会儿，起白色泡泡为止
8.筛入低筋面粉
9.搅拌均匀待用
10.开始制作蛋白霜，用电动打蛋器搅拌蛋白，出现泡沫后加入三分之一白糖
11.继续搅拌，至泡沫细腻后加入三分之一白糖
12.继续搅拌，提起打蛋器，可以拉出弯钩时加入剩下的三分之一的糖
13.再继续搅拌至湿性发泡。提起打蛋器可见弯弯的尖角
14.预热烤箱，取三分之一的蛋白霜混合到蛋黄糊中
15.用刮刀快速切拌均匀后再加入三分之一蛋白霜
16.再将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中
17.快速切拌均匀，不要画圈！
18.将蛋糕糊倒入量杯中，或者是裱花袋中
19.依次倒入事先准备好的纸杯中
20.放入预热好的烤箱中，上下两层，上火130度，下火110度，烘烤40分钟
21.要随时观察蛋糕的状态，因各个烤箱的性能不一样，要注意随时掌握温度和时间
小贴士：
蛋黄加入水和油以后一定要搅拌到位，蛋白霜也要打发到位，这样做出来的蛋糕口感比较细腻光滑。
4. 广州哪里有学糕点或者蛋糕的地方
网上也可以学做蛋糕，教你教你常见又好吃的做法 纸杯蛋糕的做法 1、鸡蛋，细砂糖，低粉备用。 2、蛋黄加30克糖。 3、用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右。 4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。 5、然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最...
5. 我家小孩想吃纸杯蛋糕，不知道广州哪里有得买
现在纸杯蛋糕很容易买到，一般的蛋糕店应该是有的
超市里面也有的，感觉蛋糕店里面的新鲜一点
另外网上也有很多的，不过快递需要时间
6. 广州哪家纸杯蛋糕最好吃
吃你大爷的纸杯蛋糕。
7. 想在家自制纸杯蛋糕，都有哪些注意事项
纸杯蛋糕，可以说是烘焙入门的基础。但却有很多人一直做不好，原因到底出现在哪里呢？咱们今天就来讨论一下怎么样才能做出不回缩的纸杯蛋糕。
跟我学做纸杯蛋糕，注意这3点，不回缩、不开裂、不塌陷、不凹底
【小贴士】
1、蛋白的打发是决定蛋糕成功的关键之一，所以蛋白一定要打发到位。装蛋白的盆子一定要是干净且无水无油的。
2、低温长时间烘烤，是做出表面不开裂、不塌陷、不凹底的纸杯蛋糕关键之二。但是由于每个烤箱的脾气不一样，具体的时间和温度还是看情况做适当调整。
3、在换150度温度烘烤时，最好一边观察上色，如果蛋糕已经是金黄色状态，可以把温度调到130度左右，或者表面盖上锡纸，避免烤成碳的节奏。
4、关火后再焖5分钟，是让蛋糕不皱皮的关键之三，我考了两炉蛋糕，第一炉焖了5分钟出炉，表面光滑。第二炉没有焖直接出炉了，冷却后表面就皱皮了。
8. 想学纸杯蛋糕和生日蛋糕，在哪里可以学呀
想学习纸杯蛋糕 可以去西点学校学习 这个学起来比较简单
9. 有没有人知道宝林祥老式大哈雷布丁纸杯蛋糕哪里还有卖的，或者还有哪里做
淘宝上找找
10. 请问：纸杯蛋糕用的纸杯哪里有买
目前一般只要市面上有的东西淘宝上基本都有
你可以去淘宝上看看，纸杯肯定是通用的 不一定是专门做蛋糕的
只要大小合适就行。
例如：我们公司做盆栽冰淇淋，用来装冰淇淋的容器就是在网上淘来的，也不是专门做冰淇淋的，所以容器肯定是通用的 去淘宝上慢慢淘吧。
请采纳 谢谢