⑴ 日常生日蛋糕底层叫啥松松软软的
叫戚风蛋糕，很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。
具体做法：
1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；
2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；
3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；
4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模完成。
⑵ 天津卖的很淡的小米黄色的很宣很松软的梅花状的蛋糕叫什么
就是小寿桃蛋糕。俗称就是，其实就是最一般的蛋糕。桃形的黄黄的软软的 。
⑶ 天津蛋糕哪里的蛋糕好吃而且便宜啊
津乐园
季诺
我来推荐一个又好又便宜的，在六十六中后门，雅安道附近，离天大不算远吧，用的材料和好利来一样，但价格是好利来的一半，是个家庭小店。
奶油用的是金钻牌，市场上最好的牌子，油是月季花油，糖，面都是很好的牌子，蛋糕放一周多都不坏。
叫四远香员工店，一个挺大的蛋糕才50多，最小的24，如果买给同学的话，38就挺像样的了，而且主要是好吃。
店面有点小，现挤蛋糕，不到半小时就好了。六十六中后门，要仔细找一下。在一个洗衣店旁边。
绝对超值。。店主是本地人，以前是四远香的员工，东西干净，吃着放心。
⑷ 乳脂蛋糕跟一般的奶油蛋糕有区别吗天津哪有卖的
乳脂蛋糕是指蛋糕用的奶油是乳脂奶油而不是大部分蛋糕店使用的植脂奶油，这种奶油会比较健康，而且口感不腻
⑸ 天津哪里有卖真正的奶油蛋糕，不是植物奶油的那种大约多少钱
你有一个误区我要纠正一下,不是植物奶油不好,而是植物奶油中产生的反式脂肪不好,现在用新工艺做的植物奶油已经可以达到不含反式脂肪的水平了,只要是好的植物奶油,吃着都没问题,植物奶油这东西已经卖了一百多年了
⑹ 在天津哪里有卖做蛋糕需要的面粉以及其他用具啊
面粉哪都能买到,超市或者去食品的批发市场.模具去西站对面看看,那里有卖各种食品的专业制作模具,蛋糕模具从小到大到烤箱都有的卖.
⑺ 天津哪个超市有卖做蛋糕的低筋面粉呢
我在乐购买到过
⑻ 天津哪里有卖无糖的生日蛋糕的急急急
津乐园和好利来都有卖无糖蛋糕的，不过虽说是无糖使用的是木糖醇可是对糖尿病人而言蛋糕不仅是高糖而且是高脂和高胆固醇的，还是尽量少吃吧
⑼ 麦当劳有个蛋糕是巧克力味的，样子是圆柱体的，底部有纸包住的。吃起来松松软软的叫什么名字
麦芬