1. 请问上海哪里有卖老式的那种纯奶油蛋糕
红宝石，栗子蛋糕，无糖。静安面包房，有无蔗糖系列。克里斯汀，胚芽蛋糕。上海，麦欧蛋糕房属于无糖或者低糖。
2
2. 中间夹有奶油的娃娃脸小蛋糕叫什么名字
叫“娃娃脸蛋糕”
做法：
1.蛋黄加糖搅匀，加入橄榄油搅匀，加入牛奶搅匀，最后加入过筛的低筋面粉搅匀;
2.蛋白分三次加入白糖，电动打蛋器打至偏干性，提起打蛋器蛋白霜有微微的弯钩;
3.(此时将烤箱预热180℃)将蛋白分三次加入蛋黄糊中，第一次用手动打蛋器搅匀，第二次和第三次用刮刀以翻拌的方式搅匀;
4.将拌好的面糊装入裱花袋，挤在铺了油纸的烤盘上，大小随自己喜好定，烤好的蛋糕胚会比生胚大;
5.烤箱上管180℃，下管140℃，烘烤15分钟，蛋糕表面呈浅棕黄或金黄后取出立刻撕掉油纸，放在烤网上冷却;
6.巧克力加黄油，隔水加热融化，装入裱花袋;
7.在一个蛋糕圆胚上用巧克力画出娃娃的头发、眼睛、嘴;
8.淡奶油加糖、天然香草精打发，装入裱花袋后挤在另一个蛋糕胚的表面;
9.将画有娃娃脸的蛋糕胚小心盖在挤了奶油蛋糕胚上，放入冰箱保存即可。
3. 在上海，哪里的蛋糕最好，主要是喜欢吃奶油~
红宝石——上海老牌，奶油小方或者说奶油是他们家最大特色名气所在，香滑柔软入口即化，适合不习惯奶油之腻的人，但嗜甜口味重的人不会喜欢。
宜芝多——奶油类的东西味蛮浓重，有点腻，最受好评的是抹茶豆腐和牛奶豆腐，还有奶香味实足的北海道香浓。
面包新语——他家招牌面包是肉松和辣松，招牌蛋糕是cheese cake，鲜奶油的抹茶豆子不错，奶油里夹着红豆，但据说现在品质大不如前了。
克莉丝汀——旗舰店在金沙江路，很多产品都只有那里有，这家的口味大部分只能说中规中矩，有几样东西还是蛮好吃的，奶油比较扎实。
85°C——蹿红太快，连锁店一家开一家品质很难保证，这家面包适合不追求口感而追求口味的人吃，起士球不错，蛋糕没太大特色，有点名的是蓝莓奶酪。
哈根达斯——这个主要是冰淇淋啦……打着奢侈品的牌子……其实不怎么着……
个人不推荐这种连锁店，专业西点店的东西要更好。
谷（繁体）屋——重奶酪的蓝莓芝士，醇厚的致命巧克力，香滑的香草摩卡榛子蛋糕都很不错，缺点是店开的比较偏远，在浦东张江。
卡布拉蛋糕专卖店——黑白森林量较足，一层厚厚巧克力粉覆盖下的小球里包裹着鲜奶，口感不腻，味道很赞，但特别嗜甜的人可能不过瘾。
其实口味真正挑剔的人，推荐去各大五星酒店中的专属西点屋去买，那里的蛋糕大多不计成本，原料纯正配制十足，当然，价格……也就不便宜了。
4. 谁知道上海哪里有现场制作生日蛋糕的
现场做好象只有那种小店里有，一般有牌子的都是当天从外面运来的~你想写些什么内容？如果是生日快乐之类的话，一般蛋糕上都有啊~除非你要写特定人的名字~不过那种现场做的小店里蛋糕的味道一向不怎么样的~还是买有牌子的好点~
5. 上海哪里买21cake
您好！目前21cake已在北京、上海、杭州、天津开设工厂，在这四个城市可以订购21cake的蛋糕。由于21cake一直坚持无门店、零库存、销售和配送一体化的经营模式。因此，21客是没有门店的。
您若想购买21客的蛋糕有如下几种方式：
1、登陆21客的官方网站http://www.21cake.com/，进行在线下单。支付方式可选择在线支付或者货到付款。
2、拨打客服热线400-650-2121，进行人工下单。
订购蛋糕北京、上海需要提前5小时，杭州、天津需要提前8小时。部分特殊款需提前24小时订购。如若需要修改蛋糕品类或送货时间，送货时间将根据修改内容延后五小时（杭州天津八小时）内完成。
您订购蛋糕后，配送员会在您指定的时间与地点将蛋糕送到。您也可到21客的配送站点自提蛋糕。
感谢您对21cake的关注与支持！我们将尽最大的努力将我们的产品和服务做到最好，竭诚为您服务！
6. 上海糕点店主要聚集在哪里
南京东路上有很多的
吴江路上也有
七宝老街上
上海现在比较受西点饕餮欢迎的蛋糕店有:
1.谷屋
浦东新区碧波路635号上海传奇内1楼105(张江高科地铁站旁）
评:虽然地址偏远，但是仍然受到很多西点饕餮们的喜爱，较受欢迎的有“蓝莓芝士蛋糕”“布朗宁”“香草摩卡榛子蛋糕”
2.农夫之家
长宁区遵义南路5号喜来登豪达太平洋大饭店2楼(兴义路口)
评:主营德式西点面包，带有浓郁的德国乡村风格美食店，虽然开在酒店里，但仍盛名远播。推荐“巧克力MUFFIN”“杏仁羊角”“rex bavarian”“全麦羊角”
3.金茂君悦精饼屋
浦东新区世纪大道88号金茂君悦大酒店1楼
评:大概是最受喜爱的开在五星级酒店里的西饼屋，推荐“提拉米苏”“黑森林”“芝士蛋糕”
4.保罗贝香PAUL
浦东新区芳甸路199弄大拇指广场
评:新开店，据说是法国的连锁企业
5.巴黎贝甜Paris Baguette
长宁区仙霞西路88号友谊西郊百联1层
评:近期分店开了不少。可见生意很好，面包为主，西点为辅，有“金三顺”做广告哦。“法棍，芝士蛋糕，各类丹麦，贝果”。
7. 上海哪里有定制生日蛋糕的
其实有很多地方都可以定。像可颂坊、克里斯丁等。你可以跟蛋糕师说你的要求啊，这样大概就可以做一个了。
8. 娃娃脸蛋糕的制作
娃娃脸蛋糕
糕体： 2斤鸡蛋，1.8斤糖，打化！
2.4斤面粉。2两蛋糕油，BP，盐 香粉少许！打化后加入！ 再放4两水！！
用方烤盘，捏出小圆敦即可！注意间隙，烤化了容易沾一起！！ 还有 方烤盘用之前刷油，洒面粉！
夹心： 烘焙果酱
娃娃脸造型: 把巧克力化成液体，可适当用油调稀，不过过稀！
做法： 把夹好果酱的糕体单侧一面沾在巧克力里后拿出平放！ 用裱花袋灌装液体巧克力化出脸型晾干即可！！
9. 上海哪里有能自己DIY蛋糕的地方啊
大鸭烘焙蛋糕、DIYSWEET凌茏、美诗美芙DIY蛋糕甜点
大鸭烘焙蛋糕、DIYSWEET凌茏、美诗美芙DIY蛋糕甜点这三个地方都可以自己DIY蛋糕，里面还有老师教学，其中大鸭烘焙蛋糕DIY上海站地点在上海申乐大厦。
这几家店蛋糕、饼干、巧克力都可以DIY，有很多模具可供选择。老师会指导怎么搅拌、制作、裱花，还会为客人拍照留念。选用的都是进口材料，蛋糕上的图案可以自己设计。
(9)上海哪里还有娃娃脸蛋糕扩展阅读：
上海DIY店已经超过一千多家。除了蛋糕DIY，还有油画DIY、皮具DIY甚至扎染块布等。其中，烘焙、陶艺与花艺是传统三大类，店铺数量较多。画坊DIY是近两年发展比较迅猛的门类。
DIY店铺在客流活跃的市中心更多，但郊区一些新兴宜居板块也有不少。店铺集中度最高板块是松江新城，DIY店数量相对较多（29家）、客流量（1249）也排在最高。
手作物件从皮具、木工、陶艺到花艺、烘焙、画画，乃至女红、饰品等制作。细化到消费水平，一般制作手工皂、软陶等小工艺品收费在60元左右，丙烯画一般130元，烹饪料理则一次要二三百元。
10. 上海哪里有最好吃 最营养的蛋糕
我家旁边
开了一家蛋糕店，叫
P-TWO
CAKE
两块蛋糕，
听这名字就很有故事；听老板娘说他们家的蛋糕
都是土鸡蛋做的，而且土鸡蛋都是自家农场土鸡下的
。听到土鸡蛋
就联想到健康！又是自家农场的
货源放心啊！还别说，蛋糕口味还真不错，不是说因为土鸡蛋才好吃，而是他们家的配方也很考究的。他们家的黑森林蛋糕
号称是
最正宗的
，因为是来自发源地
德国的大师做的。他们家主要做网购的，所以店址不是很闹区，泉口路250号
靠近淞虹路
，店里东西不多
，最好网上查看
www.p2cake.com
还有电话
4008-518-777