㈠ 我想在常州能在学糕点哪里有学吗
常州焙多芬西点蛋糕培训中心，常州市天宁区延陵西路19 号嘉宏世纪大厦12楼1224。
㈡ 常州正规的烘焙蛋糕培训学校有哪些
千万不要去常州九州焙多芬培训机构，学不到东西，专骗人钱，我就是受害者之一，还会专法律空子让你一分钱拿不到
㈢ 常州蛋糕培训哪里有教
其实学习烘焙，很多人说视频看看就可以了，这是不对的，视频可以学到的那就不用专门去学习了，这里面的技巧、配方、口味大有学问的，从原材料到口味，烘焙的技术水平也是跟着市场的节奏变化，每年都会出来新品的，为什么去学校学习，那是因为后期可以进修新的课程新的产品，一般学校的后期工作也会给你安排好，毕竟学校合作的单位多！
㈣ 常州学蛋糕去哪学，哪里有培训的
常州学蛋糕的话，可以到江苏南京去，师资比较强大，而且可以学到市场上较新的技能，学好以后就业面也是很广的，可以很轻松的找到一些相关的工作哦
如果想要学习，可以按照以上推荐的去看看哦！
㈤ 常州蛋糕培训
鸡蛋 5个
低筋面粉 90克
细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）
纯牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法
蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；
2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；
3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；
4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；
5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的；
6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤；
7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。