‘壹’ 上海糕点店主要聚集在哪里
南京东路上有很多的
吴江路上也有
七宝老街上
上海现在比较受西点饕餮欢迎的蛋糕店有:
1.谷屋
浦东新区碧波路635号上海传奇内1楼105(张江高科地铁站旁）
评:虽然地址偏远，但是仍然受到很多西点饕餮们的喜爱，较受欢迎的有“蓝莓芝士蛋糕”“布朗宁”“香草摩卡榛子蛋糕”
2.农夫之家
长宁区遵义南路5号喜来登豪达太平洋大饭店2楼(兴义路口)
评:主营德式西点面包，带有浓郁的德国乡村风格美食店，虽然开在酒店里，但仍盛名远播。推荐“巧克力MUFFIN”“杏仁羊角”“rex bavarian”“全麦羊角”
3.金茂君悦精饼屋
浦东新区世纪大道88号金茂君悦大酒店1楼
评:大概是最受喜爱的开在五星级酒店里的西饼屋，推荐“提拉米苏”“黑森林”“芝士蛋糕”
4.保罗贝香PAUL
浦东新区芳甸路199弄大拇指广场
评:新开店，据说是法国的连锁企业
5.巴黎贝甜Paris Baguette
长宁区仙霞西路88号友谊西郊百联1层
评:近期分店开了不少。可见生意很好，面包为主，西点为辅，有“金三顺”做广告哦。“法棍，芝士蛋糕，各类丹麦，贝果”。
‘贰’ 上海的食品批发市场在哪里
电话看看先吧；
上海绿环副食品综合批发市场
电话:63636170
详细地址:上海市普陀区真南路1189号
上海中汇副食品批发市场
电话:4812066
上海市华山路2092弄24号
省市区: 上海市 上海市区 徐汇区
邮政编码: 200030
上海市副食品交易市场有限公司
总机：021-63300741
邮政编码：200010
绿苑副食品交易市场
总机：021-63083699
地址：上海市中山南路1255号
地址：上海市中山南路76号
最大的是广丰食品批发市场，在西二环桥下，豆腐营路口那个位置。
小街干菜批发市场，在关南路小街。
新闻路副食批发市场，在新闻路省报业集团对面。
螺蛳湾批发市场，在螺蛳湾。
上海国天食品批发市场
地址： 上海市浦东新区潍坊路附近
上海良兆北货食品批发市场
地址：上海市浦东新区上南路,上南路与凌兆路路口东侧,沿上南路方向
电话：(021)50823867
上海光明乳业浦东食品批发市场
地址：上海市浦东新区崂山路174-3号
浦东食品批发市场
地址：上海市崂山东路174-3号
凯红食品批发市场
地址：上海市宝山区场中路3155号2楼
上海铜川副食品批发市场
地址：上海市普陀区武宁路996号,上海市社会保险基金管理中心东侧路北
良兆南北货食品批发市场
地址：上海市浦东新区上南路4085号
电话：(021)50823867
漕宝路食品批发市场
地址：上海市闵行区漕宝路1300
电话：(021)54932808
上海顺畅食品批发市场
地址：上海市通州路355号
电话：(021)91052481
凯鸿食品批发市场
地址：上海市宝山区场中路3155号2楼
‘叁’ 上海哪里有卖品种丰富的蛋糕材料和用品
淮海路的巴黎春天下面的城市超市有透明袋包装的金象牌高筋和低筋面粉，分别是10块和3块5，1kg一包。泡打粉，酵母，还有洋菜粉，all
purpose粉，plain
flour，各种现成蛋糕粉，还有蛋糕装饰的各种豆，粒，还有食用色素和酱，以及雪雀牌子的饺子专用粉，蛋糕自发粉什么的。
第一食品公司靠贵州路一边，有一家店也叫第一食品，从外面看好像是卖干货一样，走进去就有各种粉了。
‘肆’ 上海哪里有买蛋糕制作材料地方
1.上网买最方便，还可以看看人家怎么做的蛋糕，慢慢积累经验。
2.或者到澳门路的酒店用品市场买，工具很多，可以慢慢挑选。
建议你先学做最简单的蛋糕，买低筋面粉，烤箱，电动打蛋机，蛋糕模，奶油，裱花嘴，裱花袋。烤箱用长帝的比较好，便宜性价比高，网上很多方子的时间都是按照长帝的来的。
我也是蛋糕爱好者，你可以问我。
‘伍’ 上海批发烘培原料的市场在哪里
一般大型粮油批发市场都有原料供应商,比如莲花路市场,凯红市场等 ，你也可以去麦德龙，南京路食品一店看看
‘陆’ 上海哪里可以买到比较齐全的烘焙材料
超市的话就是麦德龙，在龙阳路地铁边上。
浦西人民路附近有很多出售烘焙原料和器具的店。
七宝九星市场也有蛮多原料和器具店，不过比较低端。
个人家里做做建议麦德龙就可以了，包装相对较小，绝大多数都能买到。另外网上也有那种分装销售的，可以看看。
‘柒’ 上海哪里有卖烘焙原材料
1、材料: 南京路第一食品商店旁边的弄堂里,有一家不起眼的小店,但里面材料齐全,低筋面粉,可可粉,各类水果味的粉,罐头,黄油,新鲜酵母,麦其淋,泡打粉,起酥油........几乎全了,而且价格还比较公道,比进口的东东便宜多了;
2、还是材料: 进口的,淮海路巴黎春天下面的城市超市,去那里买各类进口食品吧,估计比家乐福还全哦,老外很多,白领很多，偷懒时可买已配好的蛋糕粉，最主要它那里的CHEESE真是太多太多选择了.
3、工具:澳门路的上海酒店用品大卖场,东西全,好,便宜,还可以顺带去逛逛月星,我的工具多办是从那里买来的,但国产居多,想找FANSHION奇特的东东不太可能; 中山路上也有一家酒店用品大买场(共和新路交界处),叫雅谷吧?忘了,没去过,估计和澳门路的差不多,住的近的朋友可以去看看,再往东去一点,有个专门卖玻璃制品的批发场,喜欢玻璃烤品的朋友可以去那里淘东西喽;
4、工具MORE:在IKEA也能发现烤箱用品,但很贵,我只在那里买小东西,大的不买!麦德龙:有成套卖的防粘烤箱用品,价格不吓人,东西也不错,还配有各种形状的小模具,可以做饼干。
(7)上海蛋糕用品市场在哪里扩展阅读：
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
‘捌’ 上海的烘焙用品在哪儿买
有很多五颜六色的硅胶制品，像极了小孩子的玩具，还有许多高质量的不锈钢厨具，做工精细，令人爱不释手。应该说我想要的做烘焙的东东，在这里都能找到，我用不着的和不会用的，这里也是应有尽有，品种之全令人感叹，只可惜这些厨具的价钱却是令人叹为观止的，大大小小每一样东西都是几十元到几百元不等，相当的贵，对于我这个坐家煮妇兼烘焙新手来讲，实在是下不了手啊！于是，只好参观一下了。后来我想了想，如果是在新加坡，再把那些东东的价钱转换成新加坡元，我大概不会那么嫌贵的。可惜在新加坡我没发现这家店。 从品厨出来，我去了澳门路，我曾经在网上看到那里有买烘焙用品的店。果然，从江宁路到昌化路大概一二百米吧，有好几家卖厨具用品的店，其中有一家酒店用品汇总大卖场，有好几层，因为没时间就没去，逛了几家稍小的，也都是主要供应酒店用品的，有非常多的陶瓷制品，也有烘焙用品卖，挑了一家专卖三能的店，总算买到了我日思夜想的量勺、橡皮刮刀、毛刷、裱花袋和花嘴、饼干模......后来又去了一次，买了一些做蛋糕的大大小小的模具，我准备不久以后就开始实践蛋糕了，先从麦芬开始。 我还买到一个质量超好的不锈钢架子，可以将烤好的东东放在上面晾凉，还有一个不锈钢的盛器，我也超喜欢，不似超市里一般的面盆，是深凹下去的，搅拌面粉一定很好操作的。 其实我们国产的东西也是不错的，价廉（和全进口的比较哈，真想买质量好的就决不能太价廉）物美，像三能，是个不错的牌子。 那家的店主是个男同志，人挺和气。我每次去的时候，他都在专心致志地看股票行情，第二次去的时候正赶上他吃中饭--两袋鲜肉月饼，还是热的，他很热情的请我吃了一个，味道不错，我说下次来的时候给他带我做的饼干吃。 天又在下雨，懒得出门。冰箱里黄油用完了，想做点饼干，就想起了君之的宫廷桃酥，好像是不用黄油的，而且前天刚好在老妈那儿淘了一些小苏打，可以试一下这款中式点心了。 一直没买到小苏打，也不知什么原因，超市、面店都找不见踪影，老妈说他们那包小苏打好像是在一家药店买的......有点想不通耶。 君之的方子真的不错，简单又美味，听说他快要出书了，很高兴，为他也为我们这些烘焙新手们。 宫廷桃酥的方子是君之的:普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。把这些东东混合揉成团，再分成小的面团，压成小饼的样子，送入烤箱，180度，若干分钟，表面呈金黄色就行了。 第一次做比较失败。 我没有核桃，就用了一些杏仁，但没经验，杏仁不够碎，以至于面团不能成团。 我的烤箱太小了，14L，这是我昨天才知道的，买的时候没注意，昨天看了君之以前的博，才知道烤箱要买20L以上的，怪不得按照君之的方子我每次都要费力地烤两盘以上，而且受热不均的现象也较明显。哎！没办法，只好先凑合着用吧。还好，只是费点力，受热不均也是可以补救的。当然以后是一定要买台好用的啦！ 我的桃酥第一盘烤焦了。我分析了一下，可能是我的和君之的大小不同，因为君之没说明这方子大概可以做几块，我一定是做得太小了。 第二盘我减少了烘烤的时间，但因我的杏仁碎不碎，又压的太扁、太大，饼饼裂口儿太多，成不规则状，模样不大好，当然味道还是不错的哈！PP就不上了哈，已经被老公和儿子全消灭光了。 看着黑乎乎的和丑丑的一堆饼饼，我心有不甘，遂决定马上再做一次。 这次的宫廷桃酥很成功的。 这是小饼饼刚刚成型的样子，马上送入烤箱啦。 这是烤好的样子，不错吧？！ 放在点心盒里，做下午茶的小点，很不错哦！