㈠ 蛋糕保鲜展示柜怎么调温度
蛋糕保鲜展示柜一般温度为0——10度范围，也有2——10度等不同的温度范围，蛋糕的保鲜不需要太低的温度，有4——10最佳，你可以调到这样的温度即可。
㈡ 蛋糕展示柜如何操作和调整
相信大家对蛋糕展示柜都不知道怎么熟悉，蛋糕展示柜也是属于保鲜设备的一种，与冰柜相比，其保鲜面积要大很多，但保鲜原理都是相通的，蛋糕展示柜主要是用来对食品、冷饮、花卉、药品、工业原料等恒温贮藏，因为蛋糕展示柜存储的东西一般比较多，所以它不是像冰柜买回来用就行了，用户需要根据使用面积，然后蛋糕展示柜厂家根据大小设计，然后组装，最后对蛋糕展示柜保鲜系统进行操作和调整。
对蛋糕展示柜进行操作和调整，实际上是对保鲜压缩机和保鲜设备进行配套使用的操作过程。
(1)
保鲜系统操作调整，必须严格遵守机器和设备的“操作规程”以及“安全技术规程”，以保证保鲜设备的安全运转。
(2)
保鲜系统操作调整，必须熟悉整个保鲜系统机器设备的性能及其相互联结状况，及其运转的一般规律。
(3)
保鲜系统操作调整，必须了解货物的热负荷对库内温度的影响，各冷间的耗冷量以及在保鲜运行中，压缩机的运转变化特点。懂得调节和控制方法。
(4)
保鲜系统操作调整，应以保鲜剂的压力和温度的变化为依据。为了保证操作调整的正确性，必须保证保鲜系统中各仪表显示的压力和温度数值正确无误，若发现有失灵或误差太大的现象，应立即更换。
蛋糕展示柜
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㈢ 我想要做一个蛋糕展示柜，然后蛋糕就需要防腐，因为只是展示用的，所以要能保存很久的，想问一下有没有什
直接用泡沫制作就行了。然后仿真处理，跟真得一样。而且轻质。
保存时间也长。
你可以到网上搜索广东、上海一带的供应商，直接厂商制作。做雕塑或者仿真模型。
也有一种树脂和硅胶的！
他们做米饭、菜、面条都可以做得非常逼真，跟真得一样！
㈣ 蛋糕冷藏展示柜是风冷好还是直冷好
直冷式好。直冷式保鲜柜跟家里用的冰箱相似，靠冰箱内壁的铜管制冷；而风冷的保鲜柜跟家里的空调相似，靠吹出的冷风制冷。
直冷式：由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。
风冷式：风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。
它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。
饮料展示柜应该选用风冷比较适合的：
因为风冷式的冰柜内一般装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件，风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。
而风冷式冰柜中的冷藏室只有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的，冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的，所以会容易形成结霜或冰块，需要手动除霜，所以风冷式冰柜一般用于保存冰冻肉类较多。
㈤ 蛋糕展示柜摆放的建议
蛋糕柜并非“越省电越好”
和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有最优化的结构和制冷设计。
企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。
蛋糕柜价格贵未必先进
蛋糕冷藏柜这样的产品，不同的品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影响产品价格的因素往往是一些软成本，诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等，特别是企业的管理水平和营销策略的运用，对商品价格起着相当重要的作用。
蛋糕柜冷冻程度应重实用
冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买蛋糕柜的第一需要。
㈥ 有没有象蛋糕展示柜那种带冷冻的展示柜
冷藏和冷柜，区别在温度上。你需要的功能肯定可以做的。我去年帮朋友在优凯买的冷藏水果的柜子，冷冻只不过增加压缩机功率，增加其他制冷的配置，原理都一样，你可以去问问。
㈦ 各位大神求助你们了，蛋糕冷藏展示柜，可以经常移动吗，还有时间，我出门摆摊用的，来来回回比较多
做一个架子，下面安上轮子，如果直接推拉冷藏柜，肯定影响寿命
㈧ 准备开一家蛋糕店，各位大神有没有什么好的冷藏展示柜推荐啊
蛋糕柜最好选择风冷的，效果好。我们在成都有客户体验中心。
㈨ 蛋糕冷藏展示柜什么牌子好麻烦大家知道的告诉我一下，谢谢！
作为蛋糕柜生产厂家，个人认为蛋糕冷藏柜业内最好的牌子当属金城蛋糕柜，细节把握很到位（如果你不考虑价格的话），其次上海的蛋糕柜做的也比较好，价格相对金城便宜很多（金城打的就是品牌），像七好冷柜，专门搞这种柜子
㈩ 冷藏蛋糕展示柜那个牌子好
糕展示柜，但是要选择自己喜欢的，圣托共好的展示柜，就不错，有保障，外观上档次，希望能够帮助您