❶ 天津哪里有自制蛋糕的店啊
甜蜜蜜DIY蛋糕店烘焙工坊比较好
地址:天津市南开区鞍山西道
科贸时代国际公寓1421
乘车路线(龙井里站下车即到):45路
50路
638路
650路
662路
678路
681路
842路
851路
859路
867路
879路
校线12路
预约电话:1351
288
2009
❷ 我开个小超市,想拿些港荣的蒸蛋糕回来卖,在哪里可以进货
直接去港荣公司进货啊
❸ 在天津什么地方有店可以自己做蛋糕的
你有什么工具?烤箱还是微波炉?
材料: 20厘米的空心模型的。
砂糖:110 克
玉米淀粉:10克
蛋白:180克 (6个)
蛋黄:80克 (4个)
水:60克 (我用了牛奶)
色拉油:60克
低粉:100克
1、砂糖里加入玉米淀粉
2、蛋白放凉,打出泡沫
3、打蛋机高速旋转状态下加入砂糖,分次加入
4、硬性发泡后用中低速垂直打,使泡沫浓缩
5、换手动打蛋机,当手感搅拌吃力时,可停止打蛋白。
6、另取一盆,将蛋黄,水,油混一起,就用刚才打蛋白的头垂直低速打,使乳化
7、筛入低粉,垂直低速拌匀
8、手动再搅一会蛋白至吃力,取部分至蛋黄糊,拌匀。
9、将8的混合物倒回蛋白,用平板勺(橡皮刮刀)从盆底搅起,反复搅拌,充分混合均匀
10、混合好的材料能顺畅地垂直落下就算搅拌好了,倒入器。
11、150-160度烤30-40分钟
12、取出倒扣
这个做法有几点很有特色:
玉米淀粉和糖一起加入蛋白打,据说10%的玉米淀粉能使蛋白泡沫稳定,口感好。
糖全部加入蛋白,蛋黄糊除面粉外一次搅拌完。而且很多地方使用电动打蛋机
手动搅拌确认蛋白浓缩为可用状态,并不真正*手打,不吃力。蛋白放一两分钟不用的话就用手搅拌一下使浓缩。
烤温低,我也真的只用160度烤35分钟,从25分钟起表面盖锡纸。
❹ 天津那里有自己做蛋糕的地方
貌似没有吧,你可以找个饼屋和人家商量一下
❺ 天津哪有学做蛋糕的地方
诚基大厦二楼有,有一家小蛋糕点,还可以去diy,老板也会教你,单位去或者家庭去都挺好
❻ 实体店里卖的港荣蒸蛋糕20多一斤,抚州老表网卖16块多一斤可以相信么有知道老表网的么东西怎么样谢
我是抚州的,老表网就是我们抚州的电子商务网站,好像今年才开始做的,好像是和供销社合作的,前几天看朋友圈发了老表网的促销信息,超市确实最低都要19.98的价格。就买了一箱,应该是正品,口味不错。希望这个答案能帮到你
❼ 在天津哪里有卖做蛋糕需要的面粉以及其他用具啊
面粉哪都能买到,超市或者去食品的批发市场.模具去西站对面看看,那里有卖各种食品的专业制作模具,蛋糕模具从小到大到烤箱都有的卖.
❽ 天津哪个超市有卖做蛋糕的低筋面粉呢
我在乐购买到过
❾ 哪个超市有港荣蒸蛋糕卖
为什么不在网上买呢,要到天猫年货节了,会有很多打折的,而且港荣经常上聚划算,很便宜。天猫超市买的话,新手还有优惠券。