当前位置:首页 » 蛋糕培训 » 上海好吃的鸡蛋糕哪里有
扩展阅读
张家口哪里能自己做蛋糕 2024-11-21 01:32:54
蛋糕怎么响 2024-11-21 01:16:44

上海好吃的鸡蛋糕哪里有

发布时间: 2022-01-09 16:16:39

哪里的鸡蛋糕好吃

记得小时候我妈经常在街上做现成的带回来给我们吃,都是自己带材料去加工的,真的很好吃,现在再也没有了

② 鸡蛋糕的做法及配方上海

鸡蛋糕的做法
材料
鸡蛋糕粉1份鸡蛋3个可可粉少许牛奶100cc巧克力米粒少许
做法
1
鸡蛋糕粉过筛后,加入三个全蛋
2
之后加入牛奶
3
搅拌均匀,原味鸡蛋糕
4
加入可可粉就变成可可口味鸡蛋糕
5
倒入模型..加入巧克力米粒

③ 好想吃鸡蛋糕,哪里还有得卖

其实可以试着自己做一做,做法不是很难,家常也可以做的。
材料
A.全蛋250公克,细砂糖100公克,盐少许,香草精少许,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克
做法
1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。
2.再取另一钢盆,放入材料A,置于作法1上,边用直型打蛋器搅拌至与人体同温,即可移开。
再用电动搅拌器高速打发,让蛋煳包入空气,搅打至蛋煳呈光滑细致,用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路,但马上消失的状态,再以低速搅拌30秒,使蛋煳更显细致均匀。
3.将材料B过筛,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化,取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀,再全部加入拌匀,即为传统鸡蛋糕面煳。
5.将爱心形烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油,取适量传统鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约6分满),然后待面煳冒出孔洞,略呈固态。
6.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法5当盖子,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,烤约1∼2分钟后再翻面烤至上色,至鸡蛋糕完全离模,再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。

④ 听说米多奇的老式鸡蛋糕很好吃,有人吃过吗

米多奇的老式鸡蛋糕确实是很好吃的,然后他的馍片也挺好吃的。米多奇还是可以的

⑤ 现在还有做老式鸡蛋糕的品牌吗

有啊,我一直都很喜欢吃那种老式的鸡蛋糕,正好我家附近的超市有卖米多奇的老式鸡蛋糕,吃着挺好吃的,经常买来吃。不知道我的回答是否对你有所帮助