❶ 我很想学西点蛋糕，广西玉林市哪里有这样子的培训班
你可以网络上搜索啊
不过我建议不要去学校
浪费钱
你直接找个酒店面试西点厨工
运气好的话就能找到一家（要四星级以上）
还可以拿工资，享受福利待遇
❷ 蒸蛋糕怎么做，去哪里能学到
蒸蛋糕做法很简单，网上有蒸蛋糕的做法一学就会。
五个鸡蛋，分离蛋黄蛋清，蛋黄放100克面粉，50克白糖，50克油，100豪升纯牛奶，搅拌面糊，蛋清放白糖打发成奶油形状，在倒入蛋黄面糊了，搅拌均匀，放锅里蒸熟，蒸蛋糕蒸熟了，松软可口特别好吃。
❸ 哪里可以学到港式蒸蛋糕的做法
用料：自发粉、黄油、糖、鸡蛋，比例1：1：1：1。举例来说，一个9吋圆形烤盘，需要的用量分别是100g、100g、100g、2个。如果双层生日蛋糕，用量加倍。关键：黄油、鸡蛋一定要是室温的，冰箱里拿出来的不行，会发不起来哦。
步骤：
1. 烤箱预热175度。黄油放入盆（mixing bowl），分2-3次加入糖，用电动搅拌器（electric hand mixer）打匀。看到黄油颜色发白，质感柔软光滑没有块，白糖几乎全部溶解就算打匀了。记得盆边的也要拨到盆中间打匀。
2. 烤盘底抹一层黄油。另取一碗，用筷子把鸡蛋搅匀。每次加一点蛋液入盆中，并用电动搅拌器最低速很快和匀（不要打太久），直到把蛋液加完。关键：蛋液一定要一点一点加，一次加多了可是会油水分离的哦。如果不小心真的油水分离了，就赶紧加一勺自发粉和匀。
3. 自发粉过筛，一次全部筛入盆中，用勺拌匀，倒入烤盘，轻轻晃平或者用勺抹平表面，送入烤箱。
关键：* 自发粉过筛，过筛之后每个粉粒之间都能容纳空气，这样才发得好。
* 一旦加入面粉，就不能再用搅拌器了，否则空气都被打出去了，用勺轻轻把面粉拌进去（fold in），尽量把空气也拌进去。
* 自发粉里含发酵成份，遇到液体就开始反应，所以动作要快，不用分批加入，加入自发粉之后要以最快的速度让它进烤箱，让它在烤箱里面反应，要不然在外面都反应差不多了，进去烤箱之后就发不起来了。
4. 烤20-30分钟（时间因烤箱而异），20分钟之后可以打开烤箱看，如果蛋糕颜色金黄，蛋糕边缘明显脱离烤盘，手指轻按蛋糕表面时立即弹起恢复原状，就是熟了。关键：不要提前打开烤箱，除非你闻到糊味，否则烤箱门一开，正在发的蛋糕突然遇到外面进来的冷空气，就塌了。
总结：这个做法用料简单，步骤也简单，只要该注意的注意到了，就能做出好蛋糕。蛋糕发的原因有三个，一个是鸡蛋中的蛋白，一个是发酵成份，一个是空气。这个做法的原理是，尽量让蛋白和发酵成份在烤箱内部起作用，而不是在外面；尽量把空气和进去。所以结果发得特别好，蛋糕松软湿润。
在这个基础之上，可以加不同味道，就可以做出各种口味的海绵蛋糕啦，比如可可粉、香草精华、或者其他调味（flavouring）。记住原则是，粉状的味道和面粉一起过筛加入，液体状的味道在面粉加入以前加入，就行了。
❹ 电饭锅蒸蛋糕哪里可以学
最近网络上掀起了一股“电饭煲大比拼”各种方法、各种配方五花八门。让人纠结哪个方法和配方才能做出完美的电饭煲蛋糕？最近我也在家里用店铺配方制作了一下。效果很不错！大家可以放心操作！配方绝对真实。有不明白的可以随时私聊老师哦！
蛋白210g、砂糖100g、醋.柠檬汁.塔塔粉(3者均可)1g、盐巴1g
面糊部分:牛奶75g、玉米油70g、低筋粉100g、蛋黄90g。
步骤一:
提前精确称重好以上材料（此配方量约7个鸡蛋，适合6-10个人的家庭食用)
1.将牛奶➕油搅拌均匀
2.加入过筛好的低筋粉（轻轻慢速搅拌至无干粉状态)
3蛋黄加入搅拌均匀无颗粒(如图所示)
4.保鲜膜封口备用(防止表示干燥结皮)
❺ 我想学做蛋糕，哪里可以学做蛋糕
一、用料
鸡蛋 5个 、低筋面粉 90克 、细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里） 、纯牛奶 50ml 、色拉油 50ml
二、做法
1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
❻ 学蒸蛋糕学蛋糕师需要多久，学国际烘焙面包
学习时间没有固定的，要根据你的学习目的及自己的时间安排来决定，短期的有2、3个月的课程，比较适合创业人群，还有1-3年的课程，比较适合想学门手艺，用来就业的人群，具体就要根据你自身的情况来选择了
❼ 玉林哪里有学做蛋糕的我想学做蛋糕。
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！
❽ 在广西玉林市哪里能自己DIY蛋糕
桂香苑啊。。文化广场那个。。。就是自己做。。
❾ 最近别人都在家做蛋糕，我也想做，但是老是不成功，想问一下哪里可以学的
自己学做一直会处于摸索的阶段，耽误时间，可以去有品牌的学校进行学习，掌握核心技术。