1.液体量杯-用来测量液体的工具
2.刮铲-常用来刮干净碗边以及碗底的面糊或糖霜
3.木勺-用来混合面糊等原料,是烘培师的必备品
4.面团垫布-垫布可以卷出精致的面团--把它放在桌子上,将面团放入布上卷,避免面团粘黏桌子
5.擀面棍-将面团擀成饼状或面饼等
6.擀面棍套-让面粉更长时间地吸附在擀面棍上,并避免面团粘黏在擀面棍上
7.糖筛罐-用这个方便的小器皿将佐料均匀地撒到蛋糕和曲奇上
8.筛子-用来筛漏出面粉和其它干燥的配料
9.蛋糕和烤饼铲-带有锯齿的一边可以用来切甜品和脆皮,有弯度的圆头长铲可以方便地楔进蛋糕里切下一小块蛋糕
10.量勺-用来测量固体和液体物品的容量。但是要记住:在估量固体原料时,需要用刮铲将勺中多余部分挂掉;除非有专门要求,否则不要将原料放成堆或者将其压实
11.裱花嘴-用来装饰蛋糕和曲奇。小装饰器放入装饰包中,装饰器中挤入糖霜。装饰器开口处的大小和形状决定了设计图样。
12.花嘴固定器-也是一个装饰工具。它由两个塑料片组成,这样就可以将一个小装饰器串起来,并且只需一个装饰包就行,十分节省时间。
13.面团刮刀-可将面团做成面包状或是将面团切成几小块。薄刀片很容易将面团从面板上卷起并且揉揣面团
14.橡皮刮铲-在混合原料并将其打成糊状时用来刮干净碗边
15.蛋刷-根据菜谱的要求可用面粉刷将液体或其它上光剂如融化了的黄油刷
16.干燥物品量杯-面粉和食糖等干燥原料的适宜量杯
17.锅隔热垫-这种A型大小的方便羊皮纸衬垫上印有虚线,适用于直径6-12英寸的平底锅。 只需估量一下平底锅的大小,并根据该尺寸沿虚线剪成与平底锅同样大小的衬垫。
18.裱花-是蛋糕装饰的必备品。可以用来盛装饰蛋糕的奶油,如维益金钻奶油,在装饰袋的开口处配合连接器或装饰器。
19.一次性裱花袋-这种塑料袋在使用一次后即可抛弃,便于清理。
20.曲奇铲子-是用来切分曲奇面团的方便用具,可使曲奇保持同样大小,这对烘烤食品非常重要。
21.锯齿刮板-对于装饰新手来说是件理想的工具,使用该工具可以在蛋糕顶部增加有趣的装饰。
22.打蛋器-专门搅打蛋黄或蛋清。
23.面饼搅拌机- 切下冷冻黄油或起酥油放入面粉用来制作如馅饼脆皮和果味馅饼等。
② 苏州或者无锡 哪有饭店用具餐具批发
苏州新区长江路,靠近南端的地方。有个大的酒店、饭店用具批发的地方,挺大的。
③ 无锡哪里有卖做蛋糕用的电动打蛋机的
保利楼上特丽屋,商业大厦楼上,价格在85-200之间。
如果是做大量的打蛋机的话,你可以在锡沪路和动力电子购买,价格在100元左右,
④ 请问在无锡什么地方可以买到面包粉,面包改良剂等做蛋糕面包的材料,最好是新区附近的,谢谢
无锡新区春潮一区大门口,105-1,公交车,65路,92路,G1,春潮小区站下,供应各类家庭用烘焙工具及原材料,包括烤箱
⑤ 无锡哪能买奶茶 蛋糕 冰淇淋制作材料和模具
在锡澄路1#桥附近(天鹏市场对面)有一家烘焙超市
⑥ 无锡哪有卖做蛋糕的材料
我在长江北路的苏氏食品公司买的,那里烘焙原料和工具基本都全了。其实做蛋糕用一般的面粉就可以了,没必要专门买低筋粉的。做面包倒是要专用的高筋粉。
⑦ 无锡哪里有买做蛋糕的用具!!
招商城里有卖,不过要到初八才开门,到时候去看看
⑧ 无锡哪有好吃的糕点卖啊如桂花糕,具体位置在哪(王兴记就不要提了)
穆桂英美食城一楼有卖糕点的,无锡人有需要糕点的喜事时都在那里买的,因为它比较干净又好吃,也比较上档次
地址:解放东路南禅寺边
⑨ 无锡最好的蛋糕店
我就是这的人,以前朋友过生日,在七彩蛋糕订过几次,感觉还不错。可以送。
⑩ 请问无锡哪里有做蛋糕的奶油卖
惠山中学旁边