Ⅰ 长春哪有卖草莓或草莓蛋糕,或者樱桃,樱桃蛋糕的,不要草莓酱,樱桃酱。急,下午5点之前就要拿走,
长春啊,我不熟啊,一般蛋糕店既有吧,你也可以自己做啊,是送人的吗?如果是,自己做的会更有意义,我把步骤告诉你!
1、做个8吋的戚风蛋糕坯。
草莓蛋糕
原料:
A、蛋青4个、塔塔粉或白醋1/4勺、细纱糖50克。
B、蛋黄4个、细纱糖40克。
C、油3大勺。牛奶3大勺。
D、低筋面粉100克、香橙粉10克(我用的是果珍)、盐1/4勺、香草粉或香草精1/4勺、泡打粉5克。
做法:
(1)将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀。
(2)将面粉,香橙粉,盐过筛。分次倒入(1)中搅拌均匀,不要画圈!
(3)将塔塔粉或白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖,用打蛋器打发。
(4)将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅拌,切记不得画圈哦,否则一定会消泡的~~~~(此时预热烤箱)
(5)再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。
(6)将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
(7)倒入8寸烤盘中,入烤箱前震动几下。
(8)180度,35分钟即可!
2、倒扣放凉备用:
3、洗净草莓擦干水分备用:
4、蛋糕坯一分为二,涂奶油,撒草莓:
5、扣上另一半蛋糕,随便用奶油裱一下,让草莓站上去:
6、切开吃吧~~~~草莓伴奶油,味道还不错~~~~
樱桃蛋糕
原料:
鸡蛋2个、白糖20克、巧克力炼乳40克、牛奶30克、色拉油30克、白醋1克、低筋面粉50克、动物鲜奶油少许。
做法:
1、鸡蛋的蛋黄分在一个容器中;
2、蛋清分在另一个容器中;
3、将蛋黄用打蛋器搅拌好,分次加入牛奶,色拉油,低筋面粉;
4、再放入炼乳;
5、搅拌好的样子;
6、蛋白加入白醋,分次加入白糖打成硬性发泡;
7、将蛋白和蛋黄自上而下的方式搅拌好;
8、倒入模具中,用手轻轻对着桌面撞几下,震掉气泡;
9、烤箱150度预热,倒数第二层40分钟;
10、动物鲜奶油加少许白糖打发好,最好放一点奶粉增加硬度;
11、蛋糕去掉上面的多余部分;
12、先把蛋糕周围装饰上奶油;
13、用裱花袋装入奶油,在蛋糕上挤出图案;
14、用裱花刀将蛋糕移入一个干净的盘子中;
15、上面点缀樱桃及巧克力削,撒上巧克力米,即可。
9、烤箱150度预热,倒数第二层40分钟;
10、动物鲜奶油加少许白糖打发好,最好放一点奶粉增加硬度;
11、蛋糕去掉上面的多余部分;
12、先把蛋糕周围装饰上奶油;
13、用裱花袋装入奶油,在蛋糕上挤出图案;
14、用裱花刀将蛋糕移入一个干净的盘子中;
15、上面点缀樱桃及巧克力削,撒上巧克力米,即可。
9、烤箱150度预热,倒数第二层40分钟;
10、动物鲜奶油加少许白糖打发好,最好放一点奶粉增加硬度;
11、蛋糕去掉上面的多余部分;
12、先把蛋糕周围装饰上奶油;
13、用裱花袋装入奶油,在蛋糕上挤出图案;
14、用裱花刀将蛋糕移入一个干净的盘子中;
15、上面点缀樱桃及巧克力削,撒上巧克力米,即可。
Ⅱ 国内最好吃的蛋糕在哪里
国内最好吃的蛋糕在江南一带,具体种类如下:
1、巧克力面包
巧克力面包是一款面包,制作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是浓屌的醇香,微苦却中劲十足, 直沁心脾,接着会感受到可可特有的微酸加舌尖的顺汾丝绒感,最后是甘甜悠长的可可香,深遂巧克力的气息在屑齿问久久徘徊。
蛋黄酥的原料:小麦、黄油、蛋黄,配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等,做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,现在多用的黄油,就除去了熬猪油的麻烦,并且增强了口感。
Ⅲ 谁知道好利来蛋糕上红色樱桃哪里有卖的
那种樱桃都是罐头樱桃, 你在淘宝上买就可以了
食材:低筋面粉50g,白砂糖50g,色拉油20g,牛奶20g,鸡蛋3个,樱桃50g,奶油200g,柠檬汁适量,色素适量。
准备所需食材
鸡蛋打入无油无水的盛器中
加入牛奶,挤入柠檬汁,加入白砂糖,筛入低粉
稍微搅拌后,用电动打蛋器搅拌均匀后,加入色拉油再次搅拌均匀
把蛋糕糊分5等份,分别放入5种不同量的色素
把翻拌均匀的蛋糕糊放入彩虹模具中
放入预热好的烤箱,设定温度150°,中层上下火,时间20分钟,烤制结束晾凉脱模
奶油打发,先放一片最深色的蛋糕,涂抹奶油,以此类推把五片深浅不同的蛋糕全部抹好奶油
最后在上面装饰上樱桃即可
Ⅳ 做蛋糕的那些樱桃哪里有卖
蛋糕上边装饰的不是用新鲜的樱桃 用的是一种罐头的樱桃 术语叫车厘子 一般卖西点原料的地方都有卖的 如果比较难买到网上也可以买到
Ⅵ 一般做蛋糕用的奶油在哪里买
现在的超市也有卖的,不过买回来要用搅拌器搅拌才能成一般蛋糕上的那种奶油.
Ⅶ 做黑森林蛋糕用的鲜樱桃现在这个季节哪能买到
现在又不是生产樱桃的季节
Ⅷ 做蛋糕的奶油上哪里买
大型超市、蛋糕实体店、淘宝、京东、乐购、欧尚等等。
奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
(8)樱桃蛋糕哪里有卖扩展阅读:
1、分类:奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
2、味道:从口感上说,动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上,且饱和脂肪酸较少,不含胆固醇。
3、购买:动物奶油在大型超市会有卖的,品牌较多。植物奶油可在烘焙市场买到。做西点基本和常用的黄油,还是要用块状的黄油。
Ⅸ 为什么水果摊上的樱桃和水果蛋糕上的樱桃不一样
蛋糕上的樱桃是罐头制品的,加了很多添加剂,比如色素、防腐剂之类的东西,味道当然不一样了。
Ⅹ 怎么做樱桃蛋糕
低筋面粉80克, 樱桃200克, 鸡蛋3个,油20克, 牛奶250毫升, 砂糖60克。
1.食材备用2.樱桃洗净,去蒂3.鸡蛋和糖放入盆中,把蛋液搅拌得略蓬松.加入过筛的面粉、盐,搅拌到完全没有粉粒。4.加入过筛的面粉、盐,搅拌到完全没有粉粒。5.把牛奶慢慢地倒入面糊中,搅拌面糊,让牛奶和面糊融合。6.黄油放入一个小碗用微波炉加热溶化,倒入面糊中搅拌均匀,将面糊倒入模具,然后把樱桃一粒粒填入。7.放入烤箱200度,烤40分钟左右出炉。8.外皮较酥脆,内心是绵软的.这样ok了